補(bǔ)真湯
中醫(yī)世家
2023-05-02 06:36:15
補(bǔ)真湯
《醫(yī)醇剩義》卷一：補(bǔ)真湯
處方 : 紫河車（干切）2錢，熟地5錢
，附子1錢
，山萸肉1錢5分
，當(dāng)歸2錢
，白芍1錢5分（酒炒），茯神2錢
，丹參2錢
，遠(yuǎn)志5分（甘草水炒）
，麥冬2錢，石斛2錢，獨(dú)活1錢（酒炒）
，牛膝2錢
，紅棗10枚，姜3片
。
功能主治 : 中風(fēng)僵臥
，氣血皆虛
，手不能舉
，足不能行
，語(yǔ)言謇澀
。
真湯.png)
摘錄 : 《醫(yī)醇剩義》卷一
《瘡瘍經(jīng)驗(yàn)全書》卷六：補(bǔ)真湯
處方 : 何首烏3錢
，川牛膝3錢
，枸杞子3錢
，五加皮2錢
，當(dāng)歸身2錢
，石斛2錢
，杜仲1錢，黃柏1錢
。
功能主治 : 益正氣
。主梅毒見(jiàn)腎經(jīng)形癥者
。
用法用量 : 原書治上癥
，兼服壬字化毒丸
，標(biāo)本同治
。
摘錄 : 《瘡瘍經(jīng)驗(yàn)全書》卷六
燉湯食譜大全補(bǔ)氣血
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，每個(gè)人都有需要補(bǔ)的時(shí)候，氣血兩虛的人看起來(lái)毫無(wú)生氣
，失眠，困倦，等多種情況的出現(xiàn)，但藥補(bǔ)還不如食補(bǔ)
，那么補(bǔ)充氣血的湯藥有哪些呢，燉湯食譜大全補(bǔ)氣血
。
燉湯食譜大全補(bǔ)氣血11
、雙紅補(bǔ)血湯
。材料有紅薯500克
，紅棗10克，紅糖適量
。做法應(yīng)該先將所有材料清洗干凈，然后鍋中入水
，一起煮至紅薯熟透之后
，加入紅糖進(jìn)行調(diào)制即可食用
。喜歡吃南瓜的
，也可以把紅薯替換成南瓜。功效有此湯具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效
，女性朋友可以長(zhǎng)期適用食用。
2
、菠菜雞蛋湯。材料有菠菜60克，雞蛋2個(gè)
，姜絲
、鹽各少許
。做法應(yīng)該將菠菜洗凈后切成段
，用沸水煮
，水再開(kāi)后放入姜絲和鹽
，打入雞蛋再煮
。功效可以補(bǔ)血健脾
。主治血虛型貧血
，面色萎黃
，頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">，口唇、指甲淡白
，神疲乏力
，舌淡
，脈細(xì)者
。
喝湯的好處
吃飯的時(shí)候
，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水是有益的
。因?yàn)檫@有助于食物的溶解和攪拌，從而有益于胃腸的消化和吸收若飯前不喝湯不進(jìn)水
，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使得液體喪失過(guò)多而產(chǎn)生口渴
，這時(shí)才喝水
，反而會(huì)沖淡胃液
，影響食物的消化和吸收
。
我們咀嚼食物，不但要嚼碎食物
，便于咽下
，更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn)
，而唾液會(huì)不斷咀嚼產(chǎn)生，唾液中的許多消化酶
，并有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對(duì)健康有益
。
補(bǔ)氣血煲湯食譜大全
？現(xiàn)在大多是一些中年人比較容易氣虛，但是人們不知道是為什么
。氣血虛時(shí)就會(huì)感覺(jué)到自己非常的頭悶，身上沒(méi)有力氣
，而且一天都會(huì)屬于迷迷糊糊的.狀態(tài)。所以患有氣血虛的可以了解一下怎么調(diào)理的相關(guān)知識(shí)
，平時(shí)可以喝一些補(bǔ)氣血的湯補(bǔ)一補(bǔ)
。
燉湯食譜大全補(bǔ)氣血2 一、瓦罐燉雞湯
材料：冬筍50可
，水發(fā)香菇50克，雞塊250克
調(diào)味料：姜片，蔥段
，味精
，鹽
，色拉油
做法：
1
、油鍋燒熱
，放姜蔥、雞塊
，煸炒
，炒到肌肉變色時(shí)
，起鍋
，將它們倒入瓦罐里;
2
、冬筍
、香菇也放入瓦罐里
，倒入500克清水，武火煮沸，撈掉浮沫
，改文火煲2小時(shí)
，等湯汁變濃稠后
，加鹽
、味精調(diào)味即可
。
功效：大補(bǔ)氣血
，滋潤(rùn)五臟
，做法和材料都很簡(jiǎn)單
，是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯菜肴
。
二、三七老雞煲
材料：凈山藥50克，去核紅棗14個(gè)，凈母雞一只
，參三七14克
調(diào)味料：香油
，蔥姜汁
，黃酒
，鹽
做法：
1
、母雞
、山藥
、紅棗洗凈，山藥切成圓形片
，參三七洗凈后
，用香油炸黃
，搗碎備用;
2
、母雞、參三七放入砂鍋里
，倒入黃酒
、蔥姜汁和適量的清水，武火煮沸
，撈掉浮沫
，加入山藥和紅棗
，用小火將雞肉頓到熟爛
，最后加鹽調(diào)味即可
。
功效：活血止血
，補(bǔ)中益氣
，適合風(fēng)濕性心臟病患者食用
，便溏泄瀉
、外感發(fā)熱者不宜食用
。
三、平菇燉雞
材料：鮮平菇300可
，光仔雞一只
調(diào)味料：姜片
，蔥段
，黃酒
，鮮湯
，鹽
做法：
1
、雞洗凈切塊
，放沸水汆燙
，撈出
，再次洗凈瀝干，平菇洗凈后用手撕成片狀;
2
、雞塊放進(jìn)砂鍋里，倒入鮮湯
、姜片、蔥段
、黃酒
，武火煮沸，改文火煲40分鐘
，然后放入平菇
，加鹽
，等平菇入味頓熟后即可食用
。
功效：養(yǎng)氣血
，補(bǔ)腎益精
，潤(rùn)肌膚
，適合月經(jīng)過(guò)多
、腎虛帶下的女性服用
，久病虛弱的人也可以經(jīng)常食用
。
燉湯食譜大全補(bǔ)氣血3 補(bǔ)氣血燉湯食譜做法一
八珍雞湯
材料
雞腿(好市多卜蜂真空包) 3只,八珍藥包(中藥店) 1包,米酒(你平常喝湯的碗公) 半碗,水(你平常喝湯的碗公) 4碗,九陽(yáng)智慧溫控紫砂煲 1咖
做法
1
、雞腿洗干凈,中藥包用水沖一下,放入紫砂煲中
2
、加入水與米酒
3
、預(yù)約30分鐘(為了讓藥材泡一下)功能選定營(yíng)養(yǎng)湯(3小時(shí))燉煮好會(huì)長(zhǎng)嗶一聲,就可開(kāi)鍋享用了我是上班前放進(jìn)去煮,下班回家就有好喝的雞湯可享用了(機(jī)器在煮好后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫程序,保溫5小時(shí))
補(bǔ)氣血燉湯食譜做法二
糯米雞湯
材料
全雞一只 1200克,糯米 150克,紅棗 12顆,黑棗 6顆,人參須 半把,粉光參 16片,蒜頭 12瓣,蓮子 16顆,水 淹過(guò)雞肉八分滿
做法
1、將雞肚子洗凈后把糯米
、蓮子
、蒜頭
、雞心棗塞到雞肚中，然后用線把肚子縫起來(lái)
2
、把雞擺入鍋中加入適量的水
，煮滾后轉(zhuǎn)至小火燉煮約兩個(gè)小時(shí)
3
、起鍋前加入適量的鹽巴調(diào)味
補(bǔ)氣血燉湯食譜做法三
皂角米紅棗銀耳湯
材料
皂角米15克
銀耳半朵
大棗6顆
枸杞少許
冰糖適量
做法
1
、銀耳溫水泡發(fā)40分鐘后洗凈撕成小朵
。
2
、皂角米提前浸泡十二小里至兩倍大。
3
、將泡發(fā)后的銀耳瀝去水分
，泡發(fā)用的皂角米連同泡發(fā)的水一起加入鍋中
，料加入1500毫升清水
，大火煮開(kāi)
，小火慢燉40分鐘。
4
、加入紅棗
。
5、加入枸杞，冰糖
。
6
、繼續(xù)小火慢燉20分鐘
。至湯汁黏稠即可
。
小貼士
1
、皂角米提前一天泡發(fā)，如果天氣較熱請(qǐng)冰箱泡制
。
2
、泡發(fā)皂角米的水一起入鍋熬煮
。
夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯
夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯
夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯
，養(yǎng)生湯是我們生活中很常見(jiàn)且大部分的人都喜歡的一款食品
，養(yǎng)生湯的種類也是相當(dāng)?shù)亩?div id="d48novz" class="flower left">
，很多的煲湯材料也是起到了不同的作用
，以下夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯
。
夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯1 1、白術(shù)黨參燉牛展
材料：白術(shù)2克
，黨參3克
，白扁豆25克
，牛展150克
，姜2片
，黃酒6克
，牛肉粉
、牛肉清湯
、精鹽等各適量
。
做法：牛展切塊
，汆水洗凈血水
，入盅內(nèi)
。藥材洗凈后與姜
、黃酒
、牛肉粉
、牛肉清湯一同注入盅內(nèi)
，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口
，入蒸箱燉2小時(shí)。最后加適量的精鹽調(diào)味即成。
功效：夏日汗多耗氣
，濕困脾胃
，運(yùn)化無(wú)力
，影響消化功能。此款湯品有健脾補(bǔ)氣化濕之功，所含白術(shù)健脾化濕
，黨參補(bǔ)氣健脾
，白扁豆清暑化濕
。適宜夏季氣虛不足
，濕困脾胃之人群
，常伴有乏力
、食欲不振
、胃脹
、大便稀溏等癥狀
。
2 、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克
、黃芪15克、枸杞10克
、生姜2片（1—2人用量）
。
做法：將黃芪
、枸杞分別洗凈
、稍浸泡
；豬瘦肉洗凈
，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)
，加入冷開(kāi)水適量
，加蓋隔水燉2小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可飲用
。
功效：黃芪可以補(bǔ)氣固表
，利尿解毒，用于氣虛乏力
、中氣下陷等癥
，枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目
。這兩款藥材適用于氣虛乏力
，表虛自汗，視力減退
、頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
、腰膝酸軟等癥
。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個(gè)
、黃鱔400克
、豬瘦肉50克
、生姜3片
。
做法：紅棗去核，稍浸泡
；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液
，宰洗凈；豬瘦肉洗凈
，切塊
。一起與生姜下瓦煲
，加水2500毫升（約10碗量）
，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)
，下鹽便可
。為3～4人用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為
，黃鱔性溫味甘
，有補(bǔ)虛損
、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功
。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔
，鮮美可口，有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效
，對(duì)體倦乏力
、少氣
、頭暈
、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。
4、花旗參烏雞湯
材料：烏雞（竹絲雞）半只
，花旗參片15g
，去核紅棗六顆，枸杞少量
。
做法：烏雞洗凈汆燙
。材料配料都下到湯煲，加水以沒(méi)過(guò)材料為準(zhǔn)
。大火燒開(kāi)
，轉(zhuǎn)小火，煲上一個(gè)半鐘頭
。關(guān)火
，盛出下鹽即可享用
。
功效：補(bǔ)氣生津，甘鮮順口
。
5 、木瓜干貝煲豬肚
材料：木瓜一定要選用半生熟的
，千萬(wàn)不要用全熟木瓜，否則會(huì)煮成一堆爛糊
，半生熟的才清甜可口。木瓜1個(gè)（約500~600g），干珧柱30g
，豬肚1個(gè)
，生姜3片
。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊
，豬肚洗凈后翻過(guò)來(lái)
，用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘
，或者用刀切或者用手掰開(kāi)
，盡量不要整顆來(lái)煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中
，加入清水2500毫升（約10碗量）
，武火滾沸后就改文火煲2個(gè)小時(shí)
，下鹽即可。
功效：健脾養(yǎng)胃
，有補(bǔ)氣之效
。
6、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克
，人參5克，姜2片
，黃酒6克，清雞湯
、雞汁
、精鹽等各適量
。
做法：草雞切塊
，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥物洗凈后與姜
、黃酒、清雞湯一同注入盅內(nèi)
，用食用玻璃紙包住
，橡皮筋封口
，入蒸箱燉小時(shí)后
，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成
。
功效：夏日容易暑傷氣陰
，此款湯品主要有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效
。淮山補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、脾腎雙補(bǔ)
，人參補(bǔ)氣生津
，姜、黃酒活血行氣
。適宜夏季暑傷氣陰人群
，常伴有乏力
、口干、汗出等癥狀
。
夏季補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯2 1、夏季養(yǎng)生喝什么湯
1、米湯滋補(bǔ)增食欲
人們受到炎熱天氣的影響經(jīng)常是食欲不振，此時(shí)不妨多喝一些米湯吧
，不僅滋補(bǔ)增食欲，而且也可為身體補(bǔ)充水分
。米湯可以促進(jìn)消化液分泌
，增加食欲
。夏天炎熱容易耗傷肺臟，此時(shí)喝一些谷物類為原料的米湯
，能夠達(dá)到滋補(bǔ)潤(rùn)肺的效果。腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益
。小米、燕麥
、糙米等粗糧中富含B族維生素，以及鈣
、鐵、磷等微量元素
，能彌補(bǔ)流汗帶來(lái)的損失。
推薦：紅棗薏米湯
。日常生活中喜歡喝紅棗薏米湯的人很多，因?yàn)榧t棗薏米湯的功效與作用是眾所周知的
。紅棗能調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血
；薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，能健脾益胃
、補(bǔ)肺清熱，兩者一起熬湯
，非常適合夏天飲用
。此外
，紅棗和薏米都有一定的美顏功效
，非常適合女性。
2、菜湯補(bǔ)充礦物質(zhì)
新鮮的蔬菜當(dāng)中含有很多我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)元素和微量元素
，因此夏天適量的喝一些菜湯也是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生選擇
。綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，并且能夠補(bǔ)充人體所需各種維生素及鈉
、鉀
、鈣等礦物質(zhì)。因此
，夏季飲食中
，可以多喝一些蔬菜湯
。如果出汗較多，可以在菜湯中加入海帶
、紫菜等含碘較多的食物
，烹飪時(shí)
，只需一點(diǎn)點(diǎn)香油或橄欖油，即可做成清淡的咸味湯
。
推薦：菠菜雞蛋湯
。說(shuō)到菜湯平時(shí)人們最常喝的一種就是菠菜雞蛋湯
，簡(jiǎn)單容易做
，而且營(yíng)養(yǎng)又健康。菠菜中富含維生素
、胡蘿卜素
，以及鐵
、鈣
、磷等微量元素，其中的維生素K能夠促進(jìn)鈣吸收
。其烹飪后軟滑易消化，適合人群廣泛
。需要提醒的是，菠菜中含有大量草酸
，烹調(diào)前先將其用沸水焯一下，避免澀口
。
3、豆湯消暑助排毒
夏天消暑是每一個(gè)人都很重視的
，因此多喝一些豆湯幫助我們消暑的同時(shí)還排毒。多數(shù)豆類都有健脾利濕的作用
，且富含B族維生素和礦物質(zhì)，能有效補(bǔ)充從汗液里流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。
推薦：綠豆湯。夏天當(dāng)然是少不了綠豆湯的了
，這是我們最傳統(tǒng)的夏季飲品之一。從中醫(yī)角度說(shuō)
，綠豆性涼味甘，有潤(rùn)喉止渴
、清熱解毒的功效
，而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質(zhì)具有消暑功效
。不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，此時(shí)綠豆湯呈碧綠色
，溶出物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低
，清熱能力最強(qiáng)
。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制
，直到把豆粒煮爛食用即可
。
4 、茶湯清熱又止渴
夏天人們一般都很貪涼，對(duì)于熱茶也是喝的很少了
，殊不知茶湯清熱又止渴
，更應(yīng)該要夏天多喝
。在炎熱的夏季，喝杯熱茶是清熱止渴的法寶
。因?yàn)轱嬘脽岵枘艽偈姑讖堥_(kāi)
，促進(jìn)汗腺分泌，還可以利尿
。英國(guó)科學(xué)家的研究證明：熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲，是消暑飲品中的佼佼者
。
推薦：綠茶。喝茶是一種養(yǎng)生之道
，夏天喝茶大家最好選擇喝綠茶。綠茶性寒
，“寒可清熱”，能夠生津止渴
，消食化痰。沖泡綠茶一般選用80攝氏度~85攝氏度的水
，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。沖泡溫度過(guò)高或過(guò)久
，多酚類物質(zhì)會(huì)被破壞
，茶湯不但會(huì)變黃，芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)掉
。
重視養(yǎng)生保健才能夠更加長(zhǎng)久的保護(hù)我們的身體健康，而順應(yīng)時(shí)令
，在不同的季節(jié)進(jìn)行不同的養(yǎng)生之法是更加能夠起到事半功倍的效果的，所以夏天養(yǎng)生要多喝這4種水
，堅(jiān)持長(zhǎng)久才會(huì)收獲理想的養(yǎng)生之效哦！
2 、夏季養(yǎng)生的方法
1、少吃冰涼食物
夏季我們以為冰涼食物就可以降溫
，卻忽略了體內(nèi)溫度更高（有時(shí)高達(dá)37度)，突然喝下冰水往體內(nèi)澆
，五臟六腑可受不了。要消暑又鎮(zhèn)定神經(jīng)
，不妨喝菊花茶、金銀花茶
、綠豆湯或含水量多的水果。不過(guò)
，胃寒者少喝
，可以多喝開(kāi)水
。體質(zhì)屬熱而虛的人，不妨食用銀耳
、蓮子或百合等涼補(bǔ)
，祛熱補(bǔ)氣
。
2、飲食宜清淡
夏季養(yǎng)生吃什么好呢
？炎夏的飲食應(yīng)以清淡
、質(zhì)軟
，易于消化為主
，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱
、防暑
、斂汗
、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲
。多乏新鮮蔬菜瓜果
，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)
，又可預(yù)防中暑。
主食以稀為宜
，如綠豆粥
、蓮子粥
、荷葉粥等?div id="d48novz" class="flower left">
？蛇m當(dāng)飲些清涼飲料
，如酸梅湯、菊花茶等
。但，冷飲要適度
，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陰而損身
。另外
，吃些醋
，既能生津開(kāi)胃
，又能抑制、殺滅病菌
，預(yù)防胃腸道疾病。
3、該睡不睡肝火旺
中醫(yī)大師認(rèn)為，作息經(jīng)常顛倒和長(zhǎng)期熬夜的人
，往往情緒也不會(huì)很穩(wěn)定。因?yàn)樵?1點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)的時(shí)候
，是臟腑氣血流動(dòng)的時(shí)間
。要是在這段時(shí)間內(nèi)
，血回流到肝臟即將儲(chǔ)存精氣的時(shí)候，如果人不睡覺(jué)
，等于強(qiáng)迫自己的肝繼續(xù)分解工作
，精氣無(wú)法被貯藏
，肝盛陰虛，陰陽(yáng)失和
。解毒
、儲(chǔ)存和分解膽汁是肝臟主要工作
，長(zhǎng)期虐待肝不給休息，肝火上升
，易疲倦、氣虛體弱
。
中醫(yī)藥古籍《內(nèi)經(jīng)》提到人體三寶
，精
、氣、神
