補肝益氣湯

補肝益氣湯

處方 : 昆黃芪30克，黨參20克，山萸肉20克，桑枝10克，桂枝10克，杜仲10克，當歸10克，川芎10克，白芍10克，生姜10克。

功能主治 : 溫補肝腎，祛散風(fēng)寒。主肝之精氣虛衰，筋失溫煦，復(fù)感風(fēng)寒之邪，痹阻于肩。

用法用量 : 水煎服，每日1劑，日服2次。

摘錄 : 程遠文方

跪求補肝的藥膳配方

補肝養(yǎng)血藥膳
韭萊炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝200克。
制作：將韭菜洗凈，切成段；羊肝洗凈，除去筋膜，切成薄片；取適量生姜，切成片，蔥切成節(jié)。將鐵鍋燒熱，注入菜油燒沸，投入羊肝翻炒，待羊肝變色，即下韭菜、蔥，姜和精鹽，再翻炒片刻，酌加味精即成。當菜食用。
功用：功能補肝明目，溫腎固精。用治陽萎，遺精，病后視朦，夜盲，盜汗，食欲不振。
雞肝菟絲子湯
主料：雄雞肝2副，菟絲子15克。
制作：將雞肝洗凈，每副切成四塊；菟絲子略洗，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬30—40分鐘，撈去藥袋。每日1劑，炊湯。
功用：功能補肝養(yǎng)血，益腎固精。用治肝血虧虛，腎精不固，陽萎，早泄，滑精，遺尿。
/life/health/item/2001-11-24/25755.html
春季補肝養(yǎng)肝的幾種藥膳湯
祖國醫(yī)學(xué)認為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝開竅于目，若肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。所以杏林箴言說：“春令進補有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要。”
丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功用：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。
丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。
黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利于補虛養(yǎng)肝。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎兩虛、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動因子———超氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。
紅棗能補中益氣，養(yǎng)血安神，并具有增強免疫力及抗氧化等作用。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功用：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

補中益氣湯藥方介紹？

補中益氣湯，出自李東垣《脾胃論》。東垣立此方以補氣升陽，甘溫除熱，主治氣虛發(fā)熱證，但后世多用于治療脾胃氣虛證及氣虛下陷證。以下是我為你精心整理的，希望你喜歡。
補中益氣湯處方
黃芪 18克;炙甘草 9克;人參 6克;當歸 3克;橘皮 6克;升麻 6克;柴胡 6克;白術(shù) 9克
補中益氣湯方解
本方治證系因飲食勞倦，損傷脾胃，以致脾胃氣虛、清陽下陷所致。脾胃為營衛(wèi)氣血生化之源，脾胃氣虛，納運乏力，故飲食減少、少氣懶言、大便稀薄;脾主升清，脾虛則清陽不升，中氣下陷，故見脫肛、子宮下垂等;清陽陷于下焦，郁遏不達則發(fā)熱，因非實火，故其熱不甚，病程較長。時發(fā)時止、手心熱甚于手背，與外感發(fā)熱之熱甚不休、手背熱甚于手心者不同。氣虛腠理不固，陰液外泄則自汗。治宜補益脾胃中氣，升陽舉陷。方中重用黃芪，味甘微溫，入牌、肺經(jīng)，補中益氣，升陽固表，為君藥。配伍人參、炙甘草、白術(shù)補氣健脾為臣，與黃芪合用，以增強其補益中氣之功。血為氣之母，氣虛時久，營血亦虧，故用當歸養(yǎng)血和營，協(xié)人參、黃芪以補氣養(yǎng)血;陳皮理氣和胃，使諸藥補而不滯，共為佐藥。并以少量升麻、柴胡升陽舉陷，協(xié)助君藥以升提下陷之中氣，《本草綱目》謂：“升麻引陽明清氣上升，柴胡引少陽清氣上行，此乃稟賦虛弱，元氣虛餒，及勞役饑飽，生冷內(nèi)傷，脾胃引經(jīng)最要藥也”，共為佐使。炙甘草調(diào)和諸藥，亦為使藥。諸藥合用，使氣虛得補，氣陷得升則諸癥自愈。氣虛發(fā)熱者，亦借甘溫益氣而除之。關(guān)于用本方治療氣虛發(fā)熱的理論依據(jù)，李東垣說：“是熱也，非表傷寒邪皮毛間發(fā)熱也，乃腎間脾胃下流之溼氣悶塞其下，致陰火上沖，作蒸蒸燥熱?！庇终f：“既脾胃虛衰，元氣不足，而心火獨盛。心火者，陰火也，起于下焦，其系系于心，心不主令，相火代之;相火，下焦包絡(luò)之火，元氣之賊也?；鹋c元氣不兩立，一勝則一負?！?**《內(nèi)外傷辨惑論》卷中***可見這種發(fā)熱在李東垣看來，就是“陰火”。其實質(zhì)主要是脾胃元氣虛餒，升降失常，清陽下陷，脾溼下流，下焦陽氣郁而生熱上沖，加之化源不足，“中焦取汁”不足以化赤生血，則心血不足以養(yǎng)心而致心火獨亢而出現(xiàn)的熱象。治療這種發(fā)熱，“惟當以甘溫之劑，補其中，升其陽，甘寒以瀉其火則愈?！薄吧w溫能除大熱，大忌苦寒之藥瀉胃土耳!今立補中益氣湯?！?**《內(nèi)外傷辨惑論》***綜上李氏創(chuàng)立“溫能除大熱”的理論，對區(qū)別外感與內(nèi)傷發(fā)熱的辨證、病機、治則、治法以及使用的宜忌等均有闡發(fā)，對深入理解本方意義和指導(dǎo)臨床運用均有稗益。
補中益氣湯文獻
方論羅美《古今名醫(yī)方論》卷1：“凡脾胃一虛，肺氣先絕，故用黃芪護皮毛而閉胰理，不令自汗;元氣不足，懶言氣喘，人參以補之;炙甘草之甘以瀉心火而除煩，補脾胃而生氣。此三味，除煩熱之圣藥也。佐白術(shù)以健脾;當歸以和血;氣亂于胸，清濁相干，用陳皮以理之，且以散諸甘藥之滯;胃中清氣下沉，用升麻、柴胡氣之輕而味之薄者，引胃氣以上騰，復(fù)其本位，便能升浮以行生長之令矣。補中之劑，得發(fā)表之品而中自安;益氣之劑，賴清氣之品而氣益倍，此用藥有相須之妙也?！薄秲?nèi)外傷辨惑論》卷中：“氣高而喘，身熱而煩，其脈洪大而頭痛，或渴不止，其面板不任風(fēng)寒而生寒熱。”
補中益氣湯加減方法
1.血不足-加當歸。

2.精神短少-加人參、五味子。

3.肺熱咳嗽-去人參。

4.嗌干-加葛根。

5.頭痛-加蔓荊子，痛甚加川芎。

6.腦痛-加?本、細辛。

7.風(fēng)溼相搏，一身盡痛-加羌活、防風(fēng)。

8.有痰-加半夏、生姜。

9.胃寒氣滯-加青皮、蔻仁、木香、益智仁。

10.腹脹-加白芍、甘草。

11.熱痛-加黃連。

12.能食而心下痞-加黃連。

13.咽痛-加桔梗。

14.有寒-加肉桂。

15.溼勝-加蒼術(shù)。

16.陰火-加黃柏、加熟地、山藥。

17.陰虛-去升麻，加熟地、山茱、山藥。

18.大便秘-加酒煨大黃。

19.欬嗽：春加旋覆、款冬，夏加麥冬、五味，秋加麻黃、黃芩，冬加不去根節(jié)麻黃，天寒加干姜。

20.泄瀉-去當歸，加茯苓、蒼術(shù)、益智。
補中益氣湯藥理作用
1.益氣健脾

李燕舞等研究發(fā)現(xiàn)，大黃致脾虛模型大鼠胃壁細胞電鏡下可見明顯擴張的分泌小管，小管內(nèi)可見增長密集的微絨毛，囊泡狀結(jié)構(gòu)少見，未見線粒體結(jié)構(gòu)異常，提示脾虛大鼠胃壁細胞超微結(jié)構(gòu)呈應(yīng)激狀態(tài)，補中益氣湯對其超微結(jié)構(gòu)的異常改變有恢復(fù)作用。

許琦等和鄭小偉等研究提示，脾虛大鼠胃壁細胞胃泌素受體的結(jié)合位點數(shù)顯著減少，導(dǎo)致脾虛大鼠胃黏膜的防御性下降，對攻擊因子的敏感性增強，同時可見胃黏膜組織一氧化氮含量降低，補中益氣湯可以升高脾虛大鼠胃泌素受體的結(jié)合位點數(shù)，升高胃黏膜組織中一氧化氮的含量，升高脾虛大鼠胃泌素含量。

研究還發(fā)現(xiàn)，大黃致脾虛模型大鼠壁細胞內(nèi)鈣調(diào)素***calmo *** n,CaM***、鈣/鈣調(diào)素依賴蛋白激酶Ⅱ***Ca2+/calmo *** ndependentproteinkinaseⅡ,Ca2+/CaM?PKⅡ***活性明顯升高，提示脾虛大鼠壁細胞處于高應(yīng)激狀態(tài);補中益氣湯可以降低大鼠壁細胞內(nèi)CaM及Ca2+/CaM?PKII活性，降低壁細胞內(nèi)的Ca2+含量，增加壁細胞內(nèi)三磷酸肌醇***inositoltrisphosphate,IP3***含量，提示補中益氣湯調(diào)理脾虛證的部分機制可能是通過受體及受體后細胞內(nèi)訊號傳導(dǎo)來實現(xiàn)的。以上研究提示補中益氣湯益氣健脾的作用機制可能涉及改善消化道組織結(jié)構(gòu)及影響消化道訊號轉(zhuǎn)導(dǎo)等方面。

2.甘溫除熱

張恩戶等和趙勤等以“生化乏源”法復(fù)制家兔脾虛模型，給予脾虛家兔和正常家兔同一外源性致熱源致熱，以觀察不同機體狀態(tài)下對同一致病因素 *** 的應(yīng)答反應(yīng)，結(jié)果提示脾氣虛家兔致熱后發(fā)熱潛伏期與熱程均較長，發(fā)熱后期熱度稽留不退，反映了正氣無力驅(qū)邪，邪毒盤踞的熱病后期病理狀態(tài)。補中益氣湯對實驗性家兔脾虛發(fā)熱有較明顯的解熱作用，表現(xiàn)在能抑制體溫升高，緩解熱勢，縮短熱程。從補中益氣湯對正常致熱家兔和脾氣虛致熱家兔體溫的影響來看，補中益氣湯對二者均有降低體溫的作用，但就影響二者發(fā)熱的熱程、熱勢和發(fā)熱峰值來看，其對脾氣虛家兔的發(fā)熱有較明顯的作用，提示補中益氣湯對“氣虛邪侵”的發(fā)熱有較好的解熱作用。其解熱機制可能與降低腦脊液前列腺素E2***prostaglandinE2,PGE2***和丘腦下部視前區(qū)組織環(huán)磷酸腺苷***cyclicadenosinemonophosphate,cAMP***含量有關(guān)。

3.保護臟器功能

Chen等以卵清蛋白致敏Nc/Jic小鼠建立免疫性肝病模型，發(fā)現(xiàn)補中益氣湯治療后鼠肝組織病理明顯改善，血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶顯著降低，肝中白細胞介素4***interleukin?4,IL4***、IL?6、CD4明顯下降，提示補中益氣湯可以改善免疫性肝損傷。Ochi等報道，補中益氣湯可以抑制豬血清導(dǎo)致的羥脯氨酸升高，減少Ⅳ型膠原在肝內(nèi)沉積，抑制血清或肝脯氨酰?4?羥化酶活性，抑制纖維發(fā)生細胞因子如轉(zhuǎn)化生長因子β***transforminggrowthfactorβ，TGF?β***和IL?13的產(chǎn)生，提示補中益氣湯可以改善肝纖維化。

劉良徛等以補中益氣湯治療慢性阻塞性肺疾病，結(jié)果提示補中益氣湯治療組顯控率為73.3%，治療后肺功能明顯改善，提示補中益氣湯可降低氣道高反應(yīng)性，減小氣道阻力，改善肺通氣，從而改善急性加重期患者的肺功能。Tajima等發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以顯著降低博來霉素誘導(dǎo)肺損傷鼠的死亡率，降低肺羥脯氨酸、液體含量，降低肺組織細胞浸潤，緩解肺纖維化，改善肺組織結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)肺IL?5和干擾素γ，提示補中益氣湯可能通過調(diào)節(jié)Th1/Th2比值來改善肺纖維化。Tajima等還在脂多糖誘導(dǎo)急性肺損傷模型中發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以降低支氣管肺泡液中總細胞、中性粒細胞以及巨噬細胞數(shù)量;升高血清角質(zhì)細胞誘導(dǎo)因子***keratinocytechemoattractant,KC***;組織學(xué)檢查可以見到肺組織白細胞浸潤減少，提示補中益氣湯具有一定程度的保肺功能。

Kim等研究證實，補中益氣湯具有放射保護作用，可以保護γ射線對腸道、造血器官的損傷，方中人參、當歸、升麻、柴胡是其介導(dǎo)放射保護的主要組分，但其強度均不如補中益氣湯全方。

以上研究提示補中益氣湯具有多種正常組織保護功能，包括肝、肺、骨髓、胃腸道等，其機制可能與免疫部分相關(guān)。

4.改善骨代謝

林堅濤等在環(huán)磷酰胺致小鼠骨質(zhì)疏松模型中發(fā)現(xiàn)，模型組骨生物力學(xué)指標最大載荷、彈性載荷及剛度系數(shù)均減少，補中益氣湯治療后各系數(shù)明顯改善，其強度與葡萄糖酸鈣相當，提示補中益氣湯能對抗環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的骨質(zhì)量下降，預(yù)防骨質(zhì)疏松。Sakamoto等發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以提高促性腺激素釋放激素激動劑布舍瑞林***buserelinacetate***導(dǎo)致的骨密度降低，提高血雌二醇水平，提示補中益氣湯可以用于卵巢化學(xué)去勢所致的骨代謝異常。Sassa等發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以抑制卵巢切除導(dǎo)致的骨密度降低，提升血雌二醇和孕激素水平，提示補中益氣湯可以抑制卵巢激素降低導(dǎo)致的骨丟失。Song等研究也證實補中益氣湯可以提高微重力環(huán)境下大鼠雌二醇水平，降低堿性磷酸酶，降低血鈣/磷比值以及尿鈣排除，提示補中益氣湯可以改善骨代謝。

5.抗不育

Yoshida等證實，補中益氣湯可以提高 *** 濃度、數(shù)量、密度及其活動能力;用于 *** 減少性不育臨床有效率可達51.1%，受孕率達20%。隨后Sudo等研究發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以有效提高阿霉素所致的生精缺陷，包括睪丸重量下降和生精管數(shù)量減少等。Amano等證實，補中益氣湯在體外可以有效提高 *** 的運動能力，但不影響 *** 的熒光引數(shù)。Onishi等發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以明顯提高 *** 可溶性Fas，降低 *** IL?6水平，但不改變IL?8的水平。Furuya等基于傳統(tǒng)辨證將補中益氣湯用于自發(fā)性男性不育，發(fā)現(xiàn)補中益氣湯可以有效提升 *** 數(shù)量和運動能力，升高 *** 可溶性Fas水平，并指出中藥應(yīng)用需辨證論治。

6.抗前列腺增生

廖澤云等應(yīng)用去勢大鼠皮下注射丙酸睪丸酮誘導(dǎo)前列腺增生，研究發(fā)現(xiàn)，用補中益氣湯后大鼠前列腺上皮細胞萎縮，腺泡表面皺襞消失，腺腔光滑，腺上皮多為單層扁平上皮，細胞核小而圓，居中，腺體間質(zhì)少，分布稀疏，基底平滑肌較少;前列腺的溼重、前列腺指數(shù)和血清酸性磷酸酶均顯著低于模型組，提示補中益氣湯可明顯抑制大鼠血清酸性磷酸酶活性，抑制大鼠前列腺增生，臨床上可以利用補中益氣湯治療良性前列腺增生癥。

7.其他

Wang等以流產(chǎn)布氏桿菌***Brucellaabortus***造成小鼠疲勞綜合征模型，補中益氣湯可以提高模型鼠每天活動能力，增加模型鼠體質(zhì)量及體質(zhì)量/脾質(zhì)量的比值，抑制脾IL?10表達。Shih等在正常小鼠與衰老加速小鼠模型的研究中發(fā)現(xiàn)，補中益氣湯可以劑量依賴性提高小鼠的運動耐力、神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)能力以及學(xué)習(xí)記憶能力，并能提高肌肉組織中的多巴胺、去甲腎上腺素水平，提示補中益氣湯具有一定程度的抗衰老作用。

目前的研究證實，補中益氣湯具有廣泛的藥理作用，除傳統(tǒng)的益氣健脾、甘溫除熱等作用外，至少還包括保護臟器功能***肝、肺、消化道、骨髓等***、抗不育、抗前列腺增生、抗疲勞、抗衰老以及改善骨代謝等藥理作用;這些研究為臨床擴大補中益氣湯的應(yīng)用范圍，以及進一步發(fā)展中醫(yī)補益或扶正理論奠定了良好的基礎(chǔ)。

養(yǎng)肝護肝的食療方法

養(yǎng)肝護肝的食療方法

養(yǎng)肝護肝的食療方法，很多朋友由于忙于工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導(dǎo)致自己的肝臟不好，此時就需要及時的養(yǎng)肝護肝，那么下面一起來看看養(yǎng)肝護肝的食療方法。

養(yǎng)肝護肝的食療方法1 1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫(yī)院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復(fù)。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養(yǎng)肝好方法。

5、常吃咖喱飯

發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)會消化道期刊》上面的`一項研究給大家?guī)砹撕孟ⅲ罕阋嗣牢兜目о堉械慕S素對保護肝臟有很好的作用?？о呛S素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預(yù)防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

6、多吃點酸

以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養(yǎng)生保健的佳品，養(yǎng)肝明目，尤其適合上班族。生活不規(guī)律，導(dǎo)致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養(yǎng)肝陰，修復(fù)肝細胞。非常簡單的一個養(yǎng)生保健方法，重要的是堅持。

8、喝豬肝湯

中醫(yī)認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。有補肝明目，養(yǎng)血的功效。西醫(yī)認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

9、吃紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

10、蔬菜果汁

修整胃腸，可用果蔬汁“沖”，能起到保肝作用。因為肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質(zhì)都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經(jīng)受損傷、恢復(fù)、再損傷、再恢復(fù)的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速干細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質(zhì)。

11、喝奶制品

奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。

12、喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

養(yǎng)肝護肝的食療方法2 鴨肉冬瓜湯

滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。

甘蔗黃瓜汁

清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

芹菜蜜汁

清熱解毒，養(yǎng)肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對乙型肝炎有一定療效。

黃鱔補肝湯

滋陰益氣，清熱利濕 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

養(yǎng)肝護肝的食療方法3 夏季養(yǎng)肝護肝吃什么

（1)豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。

制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。

功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

（2)丹參黃豆湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功效：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。

黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。

（3)豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

功用：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

（4)決明子粥

用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

夏季養(yǎng)肝的方法

（1)好好休息

肝膽在夜間11點-3點時最興盛，而“人臥則血歸肝”，人在躺下進，其他臟腑的血液可以及時地進入到肝臟來解毒，若到了這個時間點，還忙于工作或?qū)W習(xí)，其他臟腑的血液不能及時解毒，而處于興奮狀態(tài)。

也就是說，到了第二天起來后，身體里的血液毒素和垃圾會很多，這樣的血液再流通于全身，就容易出現(xiàn)長斑，長痘，皮膚粗糙，口臭，上火，頭暈，便秘，月經(jīng)量少或色淡，眼睛干澀之類的現(xiàn)象。

熬夜，睡眠質(zhì)量不高，或者久視易耗損肝血，而養(yǎng)肝血最好最簡單的方法，就是到點睡覺，并且要睡好覺，不能過度勞累，中午小睡一下，抓空當休息，保請肝臟的解毒功能。

（2)調(diào)情志

肝主情志，肝功能異常會影響我們的情緒，相對的，心情不好也會損傷到肝健康，因此，有一顆好心情是養(yǎng)肝的重要方法。心中不快，要及時發(fā)泄，可以找人傾訴，也可以通過深呼吸來自我調(diào)整，一直讓心情平靜下來，有突發(fā)情況要盡量平常心對待。

（3)節(jié)飲食

節(jié)飲食是指，要少吃垃圾食品，酒煙、腌、熏食物、油炸、燒烤、罐頭之類的食品，平時則不要吃太多辛辣、大魚大肉等等，減少肝的負擔，在正常飲食的基礎(chǔ)上，多吃應(yīng)季節(jié)的蔬菜和水果，尤其要多吃青色的食物，青色入肝經(jīng)，有保肝之用，飲食清淡，少油少調(diào)料。

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