處方 : 羚羊角半兩,生地黃半兩,熟地黃半兩,肉蓯蓉半兩,枸杞子半兩,防風(fēng)半兩,草決明半兩,楮實(shí)子半兩,甘菊花1兩,羌活1兩,當(dāng)歸1兩,羊子肝4兩(煮,焙),川芎半兩。
制法 : 上為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。
功能主治 : 補(bǔ)養(yǎng)肝血,滋長(zhǎng)膽水,退目中隱悶。主瞳神昏散,目力虛弱,視物不真。
用法用量 : 每服30丸,空心鹽湯送下,則引藥性下達(dá);日午茶清送下,則可上清頭目;臨睡酒送下,則可榮養(yǎng)氣血;不飲酒則用人參、當(dāng)歸湯送下。
摘錄 : 《急救仙方》卷三
北京人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗,是很有興味的。
所謂春節(jié),是指中國(guó)陰歷正月初一。它預(yù)示著新的開始,天地萬(wàn)物復(fù)蘇,春天降臨,一年的農(nóng)事也將著手進(jìn)行。所以,向來(lái)為中國(guó)人所重視。后來(lái),公歷推行,國(guó)家以公歷的一月一日為“元旦”,陰歷的“年喜”,只好在名義上退而求其次,改稱“春節(jié)”。 然而,對(duì)春節(jié)的慶祝,絲毫不因?yàn)槊值母亩詼p,依舊保持著傳統(tǒng)的隆重,成為一個(gè)真正的全民族的盛典。而且,近幾年又格外活躍,仿佛那曾經(jīng)消失的典儀又活轉(zhuǎn)來(lái),在許多地方,過(guò)春節(jié)的熱烈歡騰的氣勢(shì),為近半個(gè)多世紀(jì)中所少見。只是“祭灶”的風(fēng)俗還沒(méi)有大規(guī)模恢復(fù),甚至可能會(huì)從此不再恢復(fù),人們已經(jīng)從心底里冷淡或忘卻了“灶君”(亦稱“灶王爺”)這老爺子了。
“灶君”,就是“灶神”,據(jù)說(shuō)是專司人間差惡的神。仿佛是情報(bào)機(jī)關(guān)派駐在每家每戶的特別調(diào)察員。但他永久是副和善慈祥微笑可人的面孔,絕不怒目相向。這是否表現(xiàn)了中國(guó)人的某種由社會(huì)經(jīng)驗(yàn)而來(lái)的觀念,即察人陰私者往往總以微笑示人,并不作兇惡狀以嚇人呢?我不得而知,不過(guò)這總是很引人興味的。“灶王爺”的尊姓大名,說(shuō)法不一?!痘茨献印飞险f(shuō):黃帝、炎帝“死作灶神”,職司人間善惡,足見中國(guó)人把灶王爺看得很重,他成了民族元始的化身??墒恰段褰?jīng)異義》上說(shuō),灶王爺姓蘇,名吉利,是我的同宗。我更寧愿相信這個(gè)說(shuō)法,以便沾一份光榮。說(shuō)起蘇姓的先輩,除了四川的蘇氏父子,三位大文人之外,還有一位人見人敬、歷史悠久的灶王爺。灶王爺?shù)暮蟠?,還不透著格外的自豪嗎?而且,蘇灶王爺還有位美貌的妻子,這便是“灶王奶奶”王搏頰。不幸的是,《酉陽(yáng)雜記》跑出來(lái)打破我的這個(gè)光榮夢(mèng)。它說(shuō)灶王爺叫隗,貌若美女。還有的說(shuō)法是灶王爺姓張名單,字子郭,他的夫人字卿忌。毫無(wú)疑問(wèn),我對(duì)這說(shuō)法不感興趣??上?,民間習(xí)俗的勢(shì)力是巨大的。我小時(shí)候就聽見過(guò)民謠,說(shuō):“灶王爺本姓張,一碗涼水三柱香”人人會(huì)唱,坐定了灶王爺為張姓先輩的“錯(cuò)案”,讓我失去了揀拾光榮衣缽的福分。老人們告訴我,說(shuō)老北京市面兒上曾經(jīng)有賣《灶王經(jīng)》的,上面說(shuō):“灶王留下一卷經(jīng),念與善男信女聽。我神姓張名自國(guó),玉皇命我掌廚中。來(lái)到人間查善惡,未從做事我先清?!鼻颇且馑?,灶王爺不僅鐵定了姓張,而且是玉皇大帝的廚師長(zhǎng)。被中國(guó)人的上帝指派到人間從事“查善惡”的特務(wù)活動(dòng)。通俗是通俗了,可地位卻大大降低,從炎黃的化身,一下子跌落為“上帝”的司務(wù)長(zhǎng),專干從鎖孔里看人,從門縫聽音兒的勾當(dāng)。這就難怪中國(guó)人對(duì)這位老先生的態(tài)度有了更多的戲謔的成份??晌铱偛幻靼祝窕蚀蟮郯炎约旱膹N師長(zhǎng)派到人間,他還開飯不開:難道真的不食人間煙火?
不管怎么說(shuō),灶王爺是位令人又敬又怕、又不能不應(yīng)付的人物,不管他怎樣笑嘻嘻。 祭灶是古老的習(xí)俗,最早是稱之為“紀(jì)灶”的。意思仿佛是紀(jì)念使人類最早用火而熟食的先灶者。可見,那時(shí)的灶君還沒(méi)有沾染更多的神氣兒。后來(lái),他竟成了神,而且為上帝做飯,只是捎帶手兒教會(huì)了人們炊事。原先的祭灶是夏天,到了后漢時(shí)代,有位叫陰子方的先生,在臘月(冬日)早上升火做飯,忽見灶神,在空中顯形,說(shuō)些什么,語(yǔ)焉不詳,大約是抱怨伙食不好,肚子里葷腥不夠。子方先生急忙將家中的狗(名曰“黃羊”)殺掉祭祀他。從此就家道興盛,人財(cái)兩旺。可見,灶王爺當(dāng)了神仙就擺神仙架子,你不給我好吃的,我就不保佑你。于是,冬日殺狗祭灶神,就成了歷代相傳的風(fēng)俗了。自然,這也是人們冬季打牙祭的好理由。供神人吃,久已有之。
這種灶君像,不論雙座、單座,均為木刻板、水彩印刷,較為講究。神像上方是當(dāng)年的二十四節(jié)氣,神像下有神駒,神像兩旁印有對(duì)聯(lián),謂“上天言好事,回宮降吉祥”。供奉者多系小戶人家及農(nóng)夫,其“宮”自然簡(jiǎn)陋,不過(guò)灶王爺及夫人總是安于職守,不像今天的官員還要挑揀崗位。灶王爺比現(xiàn)代的公務(wù)員可愛得多。
臘月二十三晚,這些在灶頭吃夠一年灶灰的灶王爺爺及奶奶,受到人們尊崇。供果雖極簡(jiǎn)單,儀式卻極莊嚴(yán)。晚飯后,將室內(nèi)各爐火升旺,全家聚會(huì)一處,在供桌上擺好關(guān)東糖、糖瓜、南糖三五碗,涼水一碗,草料一碟。(涼水及草秸、料豆是給灶君的馬吃的,人們的想像及服務(wù)真是格外周全。)再擺好燭臺(tái),香爐等祭器。祭把開始,先點(diǎn)燃用羊油做的專供祭把用的小紅燭。(此種紅燭,舊時(shí)稱之為“小雙包”)蠟臺(tái)下壓著黃錢、千張、元寶敬神錢糧一至二份。由男家長(zhǎng)主祭上香。北京民俗:“女不祭灶、男不拜月”。但我小時(shí)候,這個(gè)禁令已被打破,女人也祭灶,男人也拜月。只是祭灶時(shí)一般男先女后,依次三叩首,肅立十分鐘,香燭欲盡,再次三叩首,然后把未燃畢的香根連同灶王碼兒、錢糧、草料等一起放在院子里的“錢糧盆”(生鐵鑄成的大盆)中,和已經(jīng)放在盆里的松枝、芝麻秸一起焚化。當(dāng)盆中的火苗升騰起來(lái)時(shí),主祭者還往往祝禱不斷,說(shuō):“老灶王爺,您多說(shuō)好話,少言壞語(yǔ)吧!”至於擺設(shè)的關(guān)東糖、糖瓜之類,則分一小塊扔進(jìn)盆中,去粘灶王的嘴,剩下的,悉數(shù)被人扔進(jìn)自己的嘴里,所謂“上供人吃,心到神知”。神仙只是人們心愿中的一個(gè)符號(hào)罷了。
富商巨賈的祭灶自然與普通人不同。他們的供品不但豐盛,關(guān)東糖可以堆得如小山一樣高,而且還要糊上八抬大轎,翻毛大馬,馬鞍一副。焚化升天后,全店的伙計(jì)在院中踩著鋪滿一地的芝麻秸。貧苦人家的灶王爺就沒(méi)有這福分了,一碗涼水三柱香,三個(gè)叩首,謂之“磕素頭”,把灶王碼兒就地一燒,就算禮成了,灶王爺照樣上天,也好伺候。
祭灶是春節(jié)將到的信號(hào),北京人叫“過(guò)小年兒”。這一天后,各商號(hào)的伙計(jì)紛紛出外討帳。自然,躲債者也不少,直到除夕接神(灶王)時(shí),才不再討舊賬,所以又有“要命的關(guān)東糖”、“救命的包餃子”一說(shuō)。
不管怎么說(shuō),灶王爺也是最接近民間的神祈,無(wú)論怎樣地神氣,畢竟保留著更多的凡人的精氣神兒。所以,這位可親可愛又常常受人愚弄的神,實(shí)在是人們發(fā)泄一年來(lái)郁積下的苦與甜的好對(duì)象。實(shí)在說(shuō),恨灶王爺者寡,逗灶王爺者眾,這是位平民化的神仙。
近來(lái)看灶王爺?shù)纳裣瘢傆X得自己有點(diǎn)兒像他,我真希望灶王爺還是姓蘇為好,懇求考據(jù)家們多多關(guān)照,完成這一“使命”。
臘月廿三或廿四
灶王龕臘月二十三或二十四又稱“小年”,是民間祭灶的日子。民謠中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。
小年是整個(gè)春節(jié)慶?;顒?dòng)的開始和伏筆,其主要活動(dòng)有兩項(xiàng):掃年和祭灶。除此之外,還有吃灶糖的習(xí)俗,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。早在宋朝,就有臘月二十四過(guò)小年的記載,但那個(gè)時(shí)候小年是不分兩天的,所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是更悠久的。那么什么時(shí)候發(fā)生了變化呢?這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,為了節(jié)省開支,皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿,于臘月二十三祭灶,自此開始有了官民在不同日子過(guò)小年的分野。
祭灶
祭灶,是一項(xiàng)在中國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi)有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”。在河北省滄州一帶,年年夏歷臘月,家家戶戶都從二十三這天一直忙到三十。三十晚上還要熬夜,叫做“守歲”。這個(gè)風(fēng)俗,跟灶王奶奶有關(guān)系。
臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)?,在一周后的大年三十晚上,灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福,與其他諸神一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天,只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房?jī)?nèi)。迎接諸神的儀式稱為“接神”,對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫做“接灶”。接灶一般在除夕,儀式要簡(jiǎn)單得多,到時(shí)只要換上新灶燈,在灶龕前燃香就算完事了。
俗語(yǔ)有“男不拜月,女不祭灶”的說(shuō)法。有的地方,女人是不祭灶的。據(jù)說(shuō),灶王爺長(zhǎng)得像個(gè)小白臉,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。對(duì)于灶王爺?shù)膩?lái)歷,說(shuō)起來(lái)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在中國(guó)的民間諸神中,灶神的資格算是很老的。早在夏代,他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。據(jù)古籍《禮記·禮器》孔穎達(dá)疏:“顓頊?zhǔn)嫌凶尤绽?,為祝融,祀為灶神”。?a href="/ddjy_100/224.html">莊子·達(dá)生》記載:“灶有髻”。司馬彪注釋說(shuō):“髻,灶神,著赤衣,狀如美女”?!侗阕印の⒅肌分杏钟涊d:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪狀”。這些記載,大概是祭灶神的來(lái)源吧。還有,或說(shuō)灶神是鉆木取火的“燧人氏”;或說(shuō)是神農(nóng)氏的“火官”;或說(shuō)是“黃帝作灶”的“蘇吉利”;或說(shuō)灶神姓張,名單,字子郭;眾說(shuō)不一。
祭灶節(jié)民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說(shuō)法,人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái),冰凍成大塊,吃起來(lái)酥脆香甜。
寫春聯(lián)
臘月二十三以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量最多,內(nèi)容最全。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián)“天恩深似海,地德重如山”;土地神聯(lián)“土中生白玉,地內(nèi)出黃金”;財(cái)神聯(lián)“天上財(cái)源主,人間福祿神”;井神聯(lián)“井能通四海,家可達(dá)三江”。面糧倉(cāng)、畜圈等處的春聯(lián),則都是表示熱烈的慶賀與希望,如“五谷豐登 ,六畜興旺”;“米面如山厚,油鹽似海深”;“牛似南山虎,馬如北海龍”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián),如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見喜”,門子對(duì)面貼“出門見喜”,旺火上貼“旺氣沖天”,院內(nèi)貼“滿院生金”,樹上貼“根深葉茂”,石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對(duì)聯(lián),是一家的門面,特別重視,或抒情,或?qū)懢?,?nèi)容豐富,妙語(yǔ)聯(lián)珠。
臘月二十四,撣塵掃房子
掃塵
舉行過(guò)灶祭后,便正式地開始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,中國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是中國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。室外屋內(nèi),房前屋后,徹底進(jìn)行打掃,干干凈凈迎新春。“臘月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗由來(lái)已久,據(jù)《呂氏春秋》記載,中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
“三尸神”道教稱在人體內(nèi)作崇的“神”。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說(shuō):“上尸名彭倨,在人頭中;中尸名彭質(zhì),在人腹中;下尸名彭矯,在人足中。”又說(shuō)每逢庚申那天,他們便上天去向天帝陳說(shuō)人的罪惡;但只要人們?cè)谶@天晚上通宵不眠,便可避免,叫做“守庚申”。
吃灶糖
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來(lái)脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比,摔不能碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)??谖段⑺?,中間絕沒(méi)有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過(guò)用作幌子,買的人很少。
臘月廿九或三十
由
朱仙鎮(zhèn)木板年畫 對(duì)臉門神 馬上鞭于農(nóng)歷大月有三十天、小月只有二十九天,所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是這一天常常不論是二十九還是三十,習(xí)慣上都被稱為“大年三十”。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連,是人們辭舊迎新的日子。
周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。
正月初一
又叫“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”,因?yàn)檫@一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”;因?yàn)檫@一天還是歲之朝,月之朝,日之朝,所以又稱“三朝”;又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日,所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱,意即正月初一是年、月、日三者的開始。
開門炮仗
春節(jié)早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣,喜氣洋洋。
拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不必親身前往的,可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為"刺",故名片又稱"名刺"。明代之后,許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋,專收名帖,叫“門簿”。
但從正月初一至初五,多數(shù)家庭均不接待婦女,謂之“忌門”。僅限于男子外出拜年,婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪。拜年活動(dòng)要延長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間,到正月十五燈節(jié)左右。傍晚時(shí)分到人家拜年叫“拜夜節(jié)”,初十以后叫“拜燈節(jié)”,所以有“有心拜年,寒食未遲”的笑話。
如果因故未及循例行禮,日后補(bǔ)行的,謂之“拜晚年”。
占?xì)q
舊時(shí)民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來(lái)占本年年成。其說(shuō)始于漢東方朔的《歲占》,謂歲后八日,一日為雞日,二日為犬,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人,八日為谷。如果當(dāng)日晴朗,則所主之物繁育,當(dāng)日陰,所主之日不昌。后代沿其習(xí),認(rèn)為初一至初十,皆以天氣清朗,無(wú)風(fēng)無(wú)雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?;顒?dòng)。有初一不殺雞,初二不殺狗,初三不殺豬……初七不行刑的風(fēng)俗。
貼畫雞
古時(shí)春節(jié)在門窗上畫雞來(lái)驅(qū)鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》里講到了前面說(shuō)到的度朔山上的這只天雞,說(shuō)是當(dāng)太是剛剛升起,第一道陽(yáng)光照到這株大樹上時(shí),天雞就啼鳴了。它一啼,天下的雞就跟著叫起來(lái)了。所以春節(jié)所剪的雞,其實(shí)就是象征著天雞。
古代神話中還有雞是重明鳥變形的說(shuō)法。據(jù)說(shuō)堯帝時(shí),過(guò)方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥,大家都?xì)g迎重明鳥的到來(lái),可是貢使不是年年都來(lái),人們就刻一個(gè)木頭的重明鳥,或用銅鑄重明鳥放在門戶,或者在門窗上畫重明鳥,嚇退妖魔鬼怪,使之不敢再來(lái)。因重明鳥樣類似雞,以后就逐步改為畫雞或者剪窗花貼在門窗上叫貼畫雞,也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭。
中國(guó)古代特別重視雞,稱它為“五德之禽”?!俄n詩(shī)外傳》說(shuō),它頭上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敵在前敢拼,是勇德;有食物招呼同類,是仁德;守夜不失時(shí),天明報(bào)曉,是信德。所以人們不但在過(guò)年時(shí)剪雞,而且也把新年首日定為雞日。
飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中,元日全家飲屠蘇酒,以祛不正之氣。制作屠蘇酒的方法是:用大黃一錢,桔梗,川椒各一錢五分,桂心一錢八分,茱萸一錢二分,防風(fēng)一兩,以絳囊盛之懸于井中,至元日寅時(shí)取起,以酒煎四五沸。古時(shí)飲屠蘇酒,方法很別致。一般人飲酒,總是從年長(zhǎng)者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。大概年少者一天天長(zhǎng)大,先飲酒以示祝賀,而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年,后飲以示挽留。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道“年年最后飲屠蘇,不覺年來(lái)七十余”,說(shuō)的就是這種風(fēng)俗。這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。
聚財(cái)
俗傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存著一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
正月初二
回娘家正月初二(北方地區(qū)為正月初三),嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉(xiāng)親,一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來(lái),那么,就要來(lái)一個(gè)分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情意重”,它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
祭財(cái)神
北方在正月初二祭財(cái)神,這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號(hào),這天均大舉祭祀活動(dòng),祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財(cái)。關(guān)于財(cái)神是誰(shuí)說(shuō)法不統(tǒng)一,主要有以下幾種:
趙公明,因張?zhí)鞄熢涫匦?,故又名趙玄壇。此人來(lái)源于《封神演義》,姜子牙封他為“金龍如意正一龍虎玄壇真君之神”。 趙明朗,字公明,道教中的玄武之神,俗稱趙公元師。此說(shuō)來(lái)源于《三教搜神大全》,圣號(hào)全稱為:"總管上清正一玄壇飛虎金輪執(zhí)法趙元師"。
范蠡、趙公天師、關(guān)羽為武財(cái)神。此外還有供奉太白星者,稱為“財(cái)帛星君”。因?yàn)樘仔且嘟薪鹦?,附?huì)為財(cái)神。還有以齊天大圣、招財(cái)童子為財(cái)神者。
民間所供大多以趙公明居多,其印刷的形象很威武,黑面濃髯,頂盔貫甲,手中執(zhí)鞭,周圍畫有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類的圖案,加以襯托,突出富麗華貴的效果。
正月初三
正月初三是女媧造羊的日子,故稱“羊日”。在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著這一年里,羊會(huì)養(yǎng)得很好,養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
燒門神紙
舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過(guò)完,又要開始營(yíng)生。俗諺有“燒了門神紙,個(gè)人尋生理”。
谷子生日
民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
小年朝
即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
貼“赤口”
在中國(guó)南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天里易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安吉利的話(內(nèi)容有一定格式,例如:“公元一九九四年歲次甲戌正月初三日當(dāng)對(duì)神前香火前門釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災(zāi)歸天大吉大利”),貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣??傊?,貼“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。
“送年”
一般晚上舉行送年儀式,是送諸神和祖先回天。
正月初五
正月初五俗稱破五。民俗一說(shuō)破五前諸多禁忌過(guò)此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三兩天,有的隔一天一吃,然而沒(méi)有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說(shuō)破五這一天不宜做事,否則本年內(nèi)遇事破敗。破五習(xí)俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財(cái)神,開市貿(mào)易。
年畫:財(cái)神
祭財(cái)神
南方人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說(shuō),財(cái)神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財(cái)。
清代顧祿《清嘉錄》云:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭(zhēng)先為利市,必早起迎之,謂之接路頭?!庇终f(shuō):“今之路頭,是五祀中之行神。所謂五路,當(dāng)是東西南北中耳?!?上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。初五日俗傳是財(cái)神誕辰,為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。
五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神,所謂“路頭”,即五祀中之得神。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音,詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈,便可發(fā)財(cái)致富。
因此,每到過(guò)年,人們都在正月初五零時(shí)零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南M肛?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗(yàn),因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者,人們便不再在赴旅時(shí)祭祀它了。 在北方還有吃餃子的習(xí)俗預(yù)兆招財(cái)進(jìn)寶。
路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財(cái)神。俗以初五日是為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀。
路頭又稱“五路神”。據(jù)說(shuō)元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財(cái)神的路頭五路神無(wú)涉?;蛴忠晕迓飞駥?shí)為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神,所謂五路乃東西南北中也;財(cái)貨無(wú)不憑路而行,故人們以行神為財(cái)神,謹(jǐn)加祭祀,冀求它引財(cái)入門,或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財(cái)神。路神變?yōu)樨?cái)神,是因商業(yè)的發(fā)展,財(cái)貨流通的加劇。財(cái)貨往來(lái)于陸水之間,人們直觀地認(rèn)為,路在冥冥之中主宰了財(cái)貨。
至于人們?cè)谠鲁跷寮腊萋奉^神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財(cái)源茂盛,東西南北中,財(cái)富五路并進(jìn)。
送窮
正月初五“送窮”,是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼,又稱“窮子”。據(jù)宋陳元靚《歲時(shí)廣記》引《文宗備問(wèn)》記載,“顓頊高辛?xí)r,宮中生一子,不著完衣,宮中號(hào)稱窮子。其后正月晦死,宮中葬之,相謂曰‘今日送窮子'”。相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材羸弱矮小,性喜穿破衣爛衫,喝稀飯。即使將新衣服給他,他也扯破或用火燒出洞以后才穿,因此“宮中號(hào)為窮子”。這一天各家用紙?jiān)鞁D人,稱為“掃晴娘”“五窮婦”“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財(cái)運(yùn)。此外舊時(shí)除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗,反映了中國(guó)人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
開市
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開市。俗以正月初五為財(cái)神圣日,認(rèn)為選擇這一天開市必將招財(cái)進(jìn)寶。
正月初七
初七是人日亦稱“人勝節(jié)”“人慶節(jié)”“人口日”“人七日”等。傳說(shuō)女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩(shī)的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。
民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(一種熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。
吃七寶羹,用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來(lái)取吉兆,并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長(zhǎng)壽,如此種種。
在美麗的山東半島,正月初七這天還要“送火神”,孩子們選一根兩米左右的木棒,用麥秸將其綁住,這就是所說(shuō)的“火神”。黃昏時(shí)分,在家門口點(diǎn)著“火神”的一端,孩子們抱著“火神”的另一端跑向離家較遠(yuǎn)的地方,直到燃燒殆盡為止。這個(gè)活動(dòng)寓意于將“火神”送出家門,一年之內(nèi)家里沒(méi)有火災(zāi),平平安安。
正月初八
傳說(shuō)初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則這一年稻谷豐收,天陰則年歉。
順星
順星又名祭星。正月初八晚上,人們無(wú)論是否去廟里進(jìn)香祀星君(即順星),等天上星斗出齊后,各家都要舉行一個(gè)順星的祭祀儀式。祭星時(shí),要在案頭、灶臺(tái)、門檻、鍋臺(tái)等處各放一盞“金燈”(黃燈花)并點(diǎn)燃,叫“散燈花兒”,有避除不祥之意。祭星結(jié)束后,全家聚在一起吃一頓元宵。
放生祈福
正月初八有“放生”活動(dòng),就是把家里養(yǎng)的一些魚、鳥拿到外面,放歸野外。
明代劉侗在《帝京景物略》中記載說(shuō):“正月八日,石磴巷放生,籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌,羅堂前,僧做梵語(yǔ),數(shù)千相向,縱羽空飛,孽著落屋上,移時(shí)乃去,水之類投皇城金水河中網(wǎng)罟筍餌所希至。”
初八放生,不僅體現(xiàn)了古人尊重自然萬(wàn)物和諧相處的品德,也表達(dá)了新春之始,企盼世間各種生物興旺發(fā)達(dá)的美好愿望。
正月初九
正月初九是天日,傳說(shuō)此日為天界最高神只玉皇大帝生日。俗稱“天公生”?!疤旃本褪恰坝窕蚀蟮邸保澜谭Q之為“元始天尊”,是主宰宇宙最高的神,他是統(tǒng)領(lǐng)三界十方諸神以及人間萬(wàn)靈的最高神,代表至高無(wú)上的“天”。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時(shí),婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
正月初十
十,諧音“石”,因此初十為石頭生日。這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng),甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”“十不動(dòng)”。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅,認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜,人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上,初十日早晨,以繩系罐鼻,由十個(gè)小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
正月十一
“子婿日”,此日是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。初九慶祝“天公生”剩下的食物,除了在初十吃了一天外,還剩下很多,所以娘家不必再破費(fèi),就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒,民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。
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