處方 : 防風(fēng)2兩,柏子仁2兩,細(xì)辛2兩,桂心2兩,橘皮2兩,芎3兩,吳茱萸3兩,人參3兩,甘草1兩。
功能主治 : 胃中虛寒,腹痛腸鳴,面目浮腫,少氣口苦,身無光澤,失眠,惡寒。
用法用量 : 補(bǔ)胃煮散(《圣濟(jì)總錄》卷四十七)。
摘錄 : 《千金》卷十六
制法 : 上銼。
功能主治 : 脾胃虛弱,元?dú)獠蛔悖闹林?,食后昏沉,怠于?dòng)作,嗜臥無力。
用法用量 : 水煎,食后服。
摘錄 : 《壽世保元》卷二
功能主治 : 養(yǎng)陽。主渾身及手足麻木不仁,兩目緊急羞明,視物無力,久服涼藥過多,目轉(zhuǎn)昏者。
摘錄 : 《明醫(yī)指掌》卷八
功能主治 : 除中。
各家論述 : 胃陰空虛,仲景謂其胃虛本不能食,反能食者,為除中,此即中氣將除之謂。若復(fù)進(jìn)用苦寒,則胃已虛而成莫治之癥。此方重進(jìn)山藥、扁豆,能養(yǎng)胃陰;炙草、飴糖能復(fù)脾陽,但用稼穡作甘之旨,如是則中氣健矣。
摘錄 : 《證因方論集要》卷二引黃錦芳方
人參雞湯(經(jīng)典食譜)
原料:石柱參3克、土雞1只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克
調(diào)料:鹽5克
做法:
1、土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,撈起備用;
2、用冷水沖去浮沫,讓雞皮定型備用;
3、飛水后的土雞、人參、蔥姜、枸杞、紅棗等加入足量的清水,煮沸;
4、轉(zhuǎn)文火煲80分鐘;
5、最后加鹽調(diào)味即可。
功效:味甘,為常用補(bǔ)氣湯,可大補(bǔ)元?dú)?,有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等療效
燉雞時(shí)也可以放1-3個(gè)蘋果有潤肺養(yǎng)心安神的功效
小貼士:為什么煲的湯總是很渾濁。通常是在轉(zhuǎn)小火慢煮前、最后起鍋前,兩次撇清湯表面的懸浮物,這樣煲的湯又干凈,滋味又純正。
人參枸杞子酒
人參枸杞子酒適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲,亦有強(qiáng)身益壽之功。
【來源】民間方
【原料】人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒10公斤
【制作】 將人參烘烤切片,枸杞除去雜質(zhì),用紗布袋裝上扎口備用。 冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時(shí),趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內(nèi),將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中,加蓋密封浸泡10-15天,每日攪拌1 次,泡至藥味盡淡,取出藥袋,用細(xì)布濾除沉淀物,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
【功效】強(qiáng)壯抗老,補(bǔ)陰血,烏須發(fā),壯腰膝,強(qiáng)視力,活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲,亦有強(qiáng)身益壽之功。
【用法】飲用時(shí),可根據(jù)自己的酒量,每次飲10-12克
人參補(bǔ)陽湯
人參補(bǔ)陽湯用于治傷寒余邪不散,上走空竅,其目隱澀赤脹,生翳羞明,頭痛骨痛。
人參補(bǔ)陽湯--《原機(jī)啟微》卷下
【處方】人參補(bǔ)胃湯(《審視瑤函》卷二)。
【組成】羌活、獨(dú)活各1.8克,白芍藥、生地黃,澤瀉各0.9克,人參、白術(shù)、茯苓、黃耆、炙甘草、當(dāng)歸各1.2克,柴胡、防風(fēng)各1.5克,熟地黃(酒洗,炒)1.2克。
【功能主治】治傷寒余邪不散,上走空竅,其目隱澀赤脹,生翳羞明,頭痛骨痛。
【用法用量】上藥作一服。用水300毫升,煎至150毫升,去滓熱服。
【摘錄】《原機(jī)啟微》卷下
人參麥冬湯
人參麥冬湯用于治老人虛人患上消,口大渴者。
人參麥冬湯--《雜病源流犀燭》卷十七
【處方】人參、茯苓、甘草、杞子、五味子、麥冬。
【功能主治】治老人虛人患上消,口大渴者。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《雜病源流犀燭》卷十七
人參養(yǎng)榮湯
人參養(yǎng)榮湯用于治積勞虛損,四肢沉滯,骨肉酸疼,吸吸少氣,行動(dòng)喘啜,小腹拘急,腰背強(qiáng)痛,心虛驚悸,咽干唇燥,飲食無味,陰陽衰弱,悲憂慘戚,多臥少起。久者積年,急者百日,漸至瘦削,五臟氣竭,難可振復(fù)。又治肺與大腸俱虛,咳嗽下痢,喘乏少氣,嘔吐痰涎。
人參養(yǎng)榮湯--《宋?太平惠民和劑局方》
【處方】白芍藥三兩,當(dāng)歸、陳皮、黃蓍、桂心(去粗皮)、人參、白術(shù)(煨)、甘草(炙),各一兩;熟地黃(制)、五味子、茯苓,各七錢半;遠(yuǎn)志(炒.去心)半兩。
【炮制】上散。
【功能主治】治積勞虛損,四肢沉滯,骨肉酸疼,吸吸少氣,行動(dòng)喘啜,小腹拘急,腰背強(qiáng)痛,心虛驚悸,咽干唇燥,飲食無味,陰陽衰弱,悲憂慘戚,多臥少起。久者積年,急者百日,漸至瘦削,五臟氣竭,難可振復(fù)。又治肺與大腸俱虛,咳嗽下痢,喘乏少氣,嘔吐痰涎。
【用法用量】每服四錢,水一盞半,生姜三片,棗子二枚,煎至七分,去滓溫服。便精遺泄,加龍骨一兩。咳嗽,加阿膠甚妙。
補(bǔ)肺人參散
補(bǔ)肺人參散用于肺臟氣虛,咳嗽少氣,言語聲嘶,吃食全少,日漸羸瘦。
補(bǔ)肺人參散--《圣惠》卷六
【別名】補(bǔ)肺人參湯、人參湯
【處方】人參1兩(去蘆頭),紫菀半兩(洗去苗土),鹿角膠1兩(搗碎,炒令黃燥),黃耆1兩(銼),桂心1兩,花紫蘇莖葉3分,白術(shù)3分,五味子半兩,熟干地黃1兩,杏仁半兩(湯浸去皮尖、雙仁,麩炒微黃),干姜半兩(炮裂,銼)。
【制法】上為散。
【功能主治】肺臟氣虛,咳嗽少氣,言語聲嘶,吃食全少,日漸羸瘦。
【用法用量】補(bǔ)肺人參湯(《圣濟(jì)總錄》卷六十六)、人參湯(《普濟(jì)方》卷一六一)。
【摘錄】《圣惠》卷六
本頁關(guān)鍵字:補(bǔ)肺人
補(bǔ)脾人參散
補(bǔ)脾人參散用于脾虛身重如石,四肢不舉,食少無力,腹脹腸鳴,神思昏悶。
補(bǔ)脾人參散--《圣惠》卷五
【別名】補(bǔ)脾人參湯
【處方】人參1兩(去蘆頭),石斛2分(去根),黃耆3分(銼),桔梗3分(去蘆頭),白術(shù)3分,附子半兩(炮裂,去皮臍),桂心半兩(去皮),白茯苓半兩,陳橘皮3分(湯浸,去白瓤,焙),丁香半兩,草豆蔻半兩(去皮)。
【制法】上為散。
【功能主治】脾虛身重如石,四肢不舉,食少無力,腹脹腸鳴,神思昏悶。
【用法用量】補(bǔ)脾人參湯(《圣濟(jì)總錄》卷四十四)。本方方名,《普濟(jì)方》引作“人參湯”。
【注意】忌生冷、油膩、濕面。
【摘錄】《圣惠》卷五
補(bǔ)勞人參丸
補(bǔ)勞人參丸用于小眥赤脈傳睛,心虛,心神恍惚者。
補(bǔ)勞人參丸--《秘傳眼科龍木論》卷四
【處方】人參1兩,茯苓1兩,桔梗1兩,干地黃1兩,防風(fēng)1兩,木香1兩,桂心1兩,干山藥1兩,細(xì)辛1兩。
【制法】上為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。
【功能主治】順逆障。
【用法用量】每服10丸,空心茶送下。
【摘錄】《秘傳眼科龍木論》卷四
補(bǔ)勞人參丸--《銀海精微》卷上
【處方】人參、白茯苓、白附子、續(xù)斷、遠(yuǎn)志、菊花、甘草。
【制法】上為末,煉蜜為丸,如彈子大。
【功能主治】小眥赤脈傳睛,心虛,心神恍惚者。
【用法用量】每服1丸,細(xì)嚼,食后桔梗湯送下,日3次。
【摘錄】《銀海精微》卷上
柴胡人參湯
柴胡人參湯用于小兒脾熱生風(fēng),往來寒熱。
柴胡人參湯--《重訂通俗傷寒論》卷九
【處方】柴胡3錢,人參1錢,麥冬3錢,白芍2錢,鮮生地3錢,阿膠3錢,炙甘草3錢。
【功能主治】熱入血室,邪少正虛,夜微煩熱者。
【用法用量】水3杯,煎取1杯,頓服之;不愈再服。
【摘錄】《重訂通俗傷寒論》卷九
柴胡人參湯--《幼幼新書》卷十七引《王氏手集》
【處方】柴胡、人參、芍藥、茯苓、甘草(炙)各等分。
【功能主治】小兒脾熱生風(fēng),往來寒熱。
【用法用量】每服2錢,水1盞,加生姜3片,煎至4分,溫服。
【摘錄】《幼幼新書》卷十七引《王氏手集》
柴胡人參湯--《圣濟(jì)總錄》卷一六四
【處方】柴胡(去苗)3分,人參3分,生干地黃(焙)3分,桔梗(銼,炒)半兩,知母半兩,紫菀(去苗土)半兩,桑根白皮半兩,枳殼(去瓤,麩炒令黃)半兩,赤芍藥半兩,桂(去粗皮)半兩,當(dāng)歸(微炙)半兩,附子大者1枚(炮裂,去皮臍)。
【制法】上銼,如麻豆大。
【功能主治】產(chǎn)后失于將理,血?dú)馓摀p,日漸困瘁,少寒多熱,煩渴嗽逆,痰壅減食。
【用法用量】每服3錢匕,水1盞,加生姜3片,大棗1枚(擘破),同煎7分,去滓溫服,不拘時(shí)候。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一六四
柴胡人參湯--《圣濟(jì)總錄》卷二十三
【處方】柴胡(去苗)1兩,人參1兩,知母(焙)1兩,石膏(碎)1兩,葛根(銼)1兩,赤茯苓(去黑皮)1兩,甘草(炙)半兩。
【制法】上為粗末。
【功能主治】傷寒汗下后,潮熱不退,口干煩躁。
【用法用量】每服5錢匕,水1盞半,加生姜半分(拍碎),煎至7分,去滓溫服,不拘時(shí)候。
保命人參散
保命人參散用于咯痰帶血而出。
【處方】人參3錢,白術(shù)3錢,茯苓1錢,炙甘草5分,橘紅8分,枳殼7分,桔梗7分,半夏7分,五味子7分,桑皮7分,黃芩1錢。
【功能主治】咯痰帶血而出。
【摘錄】《不居集》上集卷十四
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷二十三
大圣人參散
大圣人參散用于和氣快膈,養(yǎng)胃生津液。主治頭昏體倦,胸膈不利,狀若感寒。
大圣人參散--《雞峰》卷五
【處方】白術(shù)3分,人參3分,白芷3分,葛根3分,青皮3分,桔梗3分,甘草2錢,干姜2錢。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】和氣快膈,養(yǎng)胃生津液。主治頭昏體倦,胸膈不利,狀若感寒。
【用法用量】每服2錢,水1盞,加生姜3片,大棗1枚,煎至6分,去滓,食前溫服。
【摘錄】《雞峰》卷五
當(dāng)歸人參湯
當(dāng)歸人參湯用于小兒變蒸,有寒無熱者。
當(dāng)歸人參湯--《醫(yī)林纂要》卷九
【處方】當(dāng)歸2錢,肉桂1錢,木香1錢,甘草(炙)1錢,人參1錢。
【功能主治】小兒變蒸,有寒無熱者。
【用法用量】每服2錢,加生姜、大棗,水煎服。
【各家論述】當(dāng)歸滋陰而行于陽,以足其血;肉桂補(bǔ)命門而生肝木,以壯陽氣;木香宣達(dá)陽氣于上下;甘草以和其中,人參保安元?dú)?,生姜補(bǔ)肝行陽氣,大棗補(bǔ)中厚脾土。
涼膈散
【收藏】
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【組成】
川大黃、樸消、甘草各20克,山梔子仁、薄荷葉(去梗)、黃芩各10克,連翹40克。
【主治】
上、中二焦積熱,煩躁多渴,面熱頭昏、唇焦咽燥,舌腫喉閉,目赤鼻衄,頷頰結(jié)硬,口舌生瘡,涕唾稠粘,睡臥不寧,譫語狂妄,大便秘結(jié),小便熱赤,以及小兒驚風(fēng),舌紅苔黃,脈滑數(shù)。
【正文】
用法:上研為粗末。每服6克,水300毫升,入竹葉7片,蜜少許。
功用:涼膈瀉熱。
禁忌:體虛患者及孕婦,忌用或慎用本方。
普濟(jì)消毒飲
【收藏】
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【組成】
黃芩15克,黃連15克,陳皮6克,甘草6克,玄參6克,柴胡6克,桔梗6克,連翹3克,板藍(lán)根3克,馬勃3克,牛蒡子3克,薄荷3克,僵蠶2克,升麻2克。
【主治】
大頭瘟。惡寒發(fā)熱,頭面紅腫灼痛,目不能開,咽喉不利,舌燥口渴,舌紅苔白兼黃,脈浮數(shù)有力。(本方常用于丹毒、腮腺炎、急性扁桃體炎、淋巴結(jié)炎伴淋巴管回流障礙等屬風(fēng)熱邪毒為患者。)
【正文】
功用:清熱解毒,疏風(fēng)散邪。
用法:水煎服。
禁忌:斟酌。
方解:本方主治大頭瘟(原書稱大頭天行),乃感受風(fēng)熱疫毒之邪,壅于上焦,發(fā)于頭面所致。風(fēng)熱疫毒上攻頭面,氣血壅滯,乃致頭面紅腫熱痛,甚則目不能開;溫毒壅滯咽喉,則咽喉紅腫而痛;里熱熾盛,津液被灼,則口渴;初起風(fēng)熱時(shí)毒侵襲肌表,衛(wèi)陽被郁,正邪相爭,故惡寒發(fā)熱;舌苔黃燥,脈數(shù)有力均為里熱熾盛之象。疫毒宜清解,風(fēng)熱宜疏散,病位在上宜因勢(shì)利導(dǎo)。疏散上焦之風(fēng)熱,清解上焦之疫毒,故法當(dāng)解毒散邪兼施而以清熱解毒為主。方中重用酒連、酒芩清熱瀉火,祛上焦頭面熱毒為君。以牛蒡子、連翹、薄荷、僵蠶辛涼疏散頭面風(fēng)熱為臣。玄參、馬勃、板藍(lán)根有加強(qiáng)清熱解毒之功;配甘草、桔梗以清利咽喉;陳皮理氣疏壅,以散邪熱郁結(jié),共為佐藥。升麻、柴胡疏散風(fēng)熱,并引諸藥上達(dá)頭面,且寓“火郁發(fā)之”之意,功兼佐使之用。諸藥配伍,共收清熱解毒,疏散風(fēng)熱之功
清胃散
【收藏】
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【組成】
生地黃6克,當(dāng)歸身6克,牡丹皮9克,黃連6克,升麻9克。
【主治】
胃火牙痛。牙痛牽引頭疼,面頰發(fā)熱,其齒喜冷惡熱,或牙宣出血,或牙齦紅腫潰爛,或唇舌腮頰腫痛,口氣熱臭,口干舌燥,舌紅苔黃,脈滑數(shù)。(本方常用于口腔炎、牙周炎、三叉神經(jīng)痛等屬胃火上攻者。)
【正文】
功用:清胃涼血。
用法:上藥為細(xì)末,都作一服,水一盞半,煎至七分,去滓,放冷服之(現(xiàn)代用法:作湯劑,水煎服)。
禁忌:牙痛屬風(fēng)寒及腎虛火炎者不宜。
方解:本方證是由胃有積熱,循經(jīng)上攻所致。足陽明胃經(jīng)循鼻入上齒,手陽明大腸經(jīng)上項(xiàng)貫頰入下齒,胃中熱盛,循上沖則口氣熱臭;胃為多氣多血之腑,胃熱每致血分亦熱,血絡(luò)受傷,故牙宣出血,甚則牙齦潰爛;口干舌燥,舌紅苔黃,脈滑數(shù)俱為胃熱津傷之候。治宜清胃涼血。方用苦寒瀉火之黃連為君,直折胃腑之熱。臣以甘辛微寒之升麻,一取其清熱解毒,以治胃火牙痛;一取其輕清升散透發(fā),可宣達(dá)郁遏之伏火,有“火郁發(fā)之”之意。黃連得升麻,降中寓升,則瀉火而無涼遏之弊;升麻得黃連,則散火而無升焰之虞。胃熱盛已侵及血分,進(jìn)而耗傷陰血,故以生地涼血滋陰;丹皮涼血清熱,皆為臣藥。當(dāng)歸養(yǎng)血活血,以助消腫止痛,為佐藥。升麻兼以引經(jīng)為使。諸藥合用,共奏清胃涼血之效,以使上炎之火得降,血分之熱得除,于是循經(jīng)外發(fā)諸癥,皆可因熱毒內(nèi)徹而解。
瀉白散
【收藏】
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【組成】
地骨皮30克,桑白皮(炒)30克,甘草(炙)3克。
【主治】
肺熱喘咳證。氣喘咳嗽,皮膚蒸熱,日哺尤甚,舌紅苔黃,脈細(xì)數(shù)。(可用于小兒麻疹初期、肺炎或支氣管炎等屬肺中伏火郁熱者。)
【正文】
功用:清瀉肺熱,止咳平喘。
用法:上藥銼散,入粳米一撮,水二小盞,煎七分,食前服(現(xiàn)代用法:水煎服)。
禁忌:本方藥性平和,尤宜于正氣未傷,伏火不甚者。風(fēng)寒咳嗽或肺虛喘咳者不宜使用。
方解:
本方主治肺有伏火郁熱之證。肺主氣,宜清肅下降,火熱郁結(jié)于肺,則氣逆不降而為喘咳;肺合皮毛,肺熱則外蒸于皮毛,故皮膚蒸熱;此熱不屬于外感,乃伏熱漸傷陰分所致,故熱以午后為甚,其特點(diǎn)是輕按覺熱、久按若無,與陽明之蒸蒸發(fā)熱、愈按愈盛者有別;舌紅苔黃,脈象細(xì)數(shù)是熱邪漸傷陰分之候。治宜清瀉肺中郁熱,平喘止咳。方中桑白皮甘寒性降,專入肺經(jīng),清瀉肺熱,平喘止咳,故以為君。地骨皮甘寒入肺,可助君藥清降肺中伏火,為臣藥。君臣相合,清瀉肺熱,以使金清氣肅。炙甘草、粳米養(yǎng)胃和中以扶肺氣,共為佐使。四藥合用,共奏瀉肺清熱,止咳平喘之功。
本方之特點(diǎn)是清中有潤、瀉中有補(bǔ),既不是清透肺中實(shí)熱以治其標(biāo),也不是滋陰潤肺以治其本,而是清瀉肺中伏火以消郁熱,對(duì)小兒“稚陰”之體具有標(biāo)本兼顧之功,與肺為嬌臟、不耐寒熱之生理特點(diǎn)亦甚吻合。
左金丸
【收藏】
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【組成】
黃連180克,吳茱萸30克。
【主治】
肝火犯胃證。脅肋疼痛,嘈雜吞酸,嘔吐口音,舌紅苔黃,脈弦數(shù)。(本方常用于胃炎、食道炎、胃潰瘍等屬肝火犯胃者。)
【正文】
功用:清瀉肝火,降逆止嘔。
用法:為末,水泛為丸,每服2-3克,溫開水送服。亦可作湯劑,用量參考原方比例酌定。
禁忌:斟酌。
方解:
本方證是由肝郁化火,橫逆犯胃,肝胃不和所致。肝之經(jīng)脈布于脅肋,肝經(jīng)自病則脅肋脹痛;犯胃則胃失和降,故嘈雜吞酸、嘔吐口苦;舌紅苔黃,脈象弦數(shù)乃肝經(jīng)火郁之候。《素問?至真要大論》說:“諸逆沖上,皆屬于火”;“諸嘔吐酸,暴注下迫,皆屬于熱?!被馃岙?dāng)清,氣逆當(dāng)降,故治宜清瀉肝火為主,兼以降逆止嘔。方中重用黃連為君,清瀉肝火,使肝火得清,自不橫逆犯胃;黃連亦善清瀉胃熱,胃火降則其氣自和,一藥而兩清肝胃,標(biāo)本兼顧。然氣郁化火之證,純用大苦大寒既恐郁結(jié)不開,又慮折傷中陽,故又少佐辛熱之吳茱萸,一者疏肝解郁,以使肝氣條達(dá),郁結(jié)得開;一者反佐以制黃連之寒,使瀉火而無涼遏之弊;一者取其下氣之用,以和胃降逆;一者可引領(lǐng)黃連入肝經(jīng)。如此一味而功兼四用,以為佐使。二藥合用,共收清瀉肝火,降逆止嘔之效。
本方的配伍特點(diǎn)是辛開苦降,肝胃同治,瀉火而不至涼遏,降逆而不礙火郁,相反相成,使肝火得清,胃氣得降,則諸癥自愈
竹葉石膏湯
【收藏】
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【組成】
竹葉6克,石膏50克,半夏9克,麥門冬20克,人參6克,粳米10克,甘草6克。
【主治】
傷寒、溫病、暑病余熱未清,氣津兩傷證。身熱多汗,心胸?zé)灒瑲饽嬗麌I,口干喜飲,或虛煩不寐,舌紅苔少,脈虛數(shù)。(本方常用于流腦后期、夏季熱、中暑等屬余熱未清,氣津兩傷者。糖尿病的干渴多飲屬胃熱陰傷者,亦可應(yīng)用。)
【正文】
功用:清熱生津,益氣和胃。
用法:上七味,以水一斗,煮取六升,去滓,內(nèi)粳米,煮米熟,湯成去米,溫服一升,日三服。
禁忌:本方清涼質(zhì)潤,如內(nèi)有痰濕,或陽虛發(fā)熱,均應(yīng)忌用。
方解:
本方證乃熱病后期,余熱未清,氣津兩傷,胃氣不和所致。熱病后期,高熱雖除,但余熱留戀氣分,故見身熱有汗不解、脈數(shù);余熱內(nèi)擾,故心胸?zé)灒豢诟?,舌紅少苔是陰傷之兆;氣短神疲,脈虛是氣虛之征;胃失和降,乃致氣逆欲嘔。氣分余熱宜清,氣津兩傷宜補(bǔ)。治當(dāng)清熱生津,益氣和胃。方中竹葉配石膏清透氣分余熱,除煩止渴為君。人參配麥冬補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津?yàn)槌?。半夏降道和胃以止嘔逆為佐。甘草、粳米和脾養(yǎng)胃以為使。全方清熱與益氣養(yǎng)陰并用,祛邪扶正兼顧,清而不寒,補(bǔ)而不滯,為本方的配伍特點(diǎn)。本方實(shí)為一首清補(bǔ)兩顧之劑,使熱清煩除、氣津得復(fù),諸癥自愈,正如《醫(yī)宗金鑒》說:“以大寒之劑,易為清補(bǔ)之方。”
本方由白虎湯化裁而來。白虎湯證為熱盛而正不虛,本證為熱勢(shì)已衰,余熱未盡而氣津兩傷。熱既衰且胃氣不和,故去苦寒質(zhì)潤的知母,加人參、麥冬益氣生津,竹葉除煩,半夏和胃。其中半夏雖溫,但配入清熱生津藥中,則溫燥之性去而降逆之用存,且有助于輸轉(zhuǎn)津液,使參、麥補(bǔ)而不滯,此善用半夏者也。
本方在《傷寒論》中治“傷寒解后,虛瀛少氣,氣逆欲吐”證。在實(shí)際運(yùn)用中,凡熱病過程中見氣津已傷、身熱有汗不退、胃失和降等均可使用。對(duì)于暑溫病發(fā)熱氣津已傷者,尤為適合
涼拌牛肚
涼拌牛肚
主料:牛肚500克、紅辣椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1塊、大料適量 配料:香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙
制作過程:
1、大蔥洗凈切段;紅辣椒洗凈切片;牛肚洗凈,放入沸水中燙煮5分鐘,撈出后刮除油脂; 2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中,煮至牛肚熟爛,待涼后切片裝盤; 3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲,撒在牛肚上,淋上調(diào)勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。 牛肚補(bǔ)胃湯
做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效:
補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 子宮脫垂食譜
工藝:煨
牛肚補(bǔ)胃湯的制作材料:
主料:牛肚1000克 輔料:荷葉20克 調(diào)料:茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,鹽6克,黃酒5克,醋10克,醬油5克
牛肚補(bǔ)胃湯的做法
1. 先將牛肚初洗一次;
2. 將牛肚再用鹽、米醋半碗,分別反復(fù)擦洗;
3. 再將牛肚用冷水分別反復(fù)洗凈,濾干,備用;
4. 取煨湯沙鍋一只,先用新鮮荷葉墊置鍋底;
5. 再將牛肚放入,加水浸沒;
6. 旺火燒沸后,改用中火煮;
7. 煮半小時(shí)取出,將牛肚切成條狀或小塊;
8. 將切條狀或小塊的牛肚再倒入沙鍋內(nèi),加黃酒、茴香、桂皮少許;
9. 將牛肚繼續(xù)慢煨2~3小時(shí),直至牛肚酥爛為佳。
《辨證錄》卷二組成人參1錢,蔓荊子1錢,半夏1錢,黃耆2錢,白術(shù)5錢,甘草5分,白芍3錢,川芎3錢,升麻6分,白芷3分。主治氣弱之人,陽氣不能隨春氣上升于頭,遇春而頭痛,晝夜不得休息,昏悶之極,惡風(fēng)惡寒,不喜飲食。用法用量水煎服?!蹲C治匯補(bǔ)》卷一組成羌活、藿香、蒼術(shù)、蘇葉、厚樸、陳皮、干葛、生姜。主治夏月感寒證。各家論述《醫(yī)略六書》:避暑求涼,風(fēng)寒外束,抑遏暑邪,故身熱,腹痛,吐瀉交作焉。羌活散太陽之寒,葛根散陽明之暑,蘇葉散肌表之風(fēng),蒼術(shù)燥太陰之濕,厚樸疏利腹中,陳皮調(diào)和胃氣,甘草緩中,生姜散表,藿香快胃氣以散暑邪也。俾風(fēng)寒外解則暑邪亦散,而身熱痛瀉有不愈者乎?此升陽疏利之劑,為身痛熱瀉之專方。附注《醫(yī)略六書》有甘草六分。其它各藥用量:羌活錢半,葛根錢半,蘇葉錢半,蒼術(shù)錢半(炒),厚樸錢半(制),陳皮錢半,藿香三錢,生姜三片。用法:水煎去滓,溫服?!峨s病源流犀燭》卷九組成連節(jié)麻黃8錢,防風(fēng)8錢,蒼術(shù)1兩半,炙甘草5錢。主治陽蹻癇證,晝?nèi)瞻l(fā)作者。用法用量空心服?!秱肪硭慕M成人參、當(dāng)歸、麥冬、五味子、白術(shù)、甘草。主治傷寒因汗下致虛,大便自利,逆冷,諺語,撮空,循衣摸床,脈小者。用法用量加生姜,入金首飾,水煎服。加減瀉不止,加豬苓、木通、肉果;身不熱,口不渴,瀉利,脈沉,足冷者,加姜、附、白術(shù)、升麻少許;若身有熱,口燥渴者,加柴、芩、知母。《仙拈集》卷二組成人參1錢,黃耆1錢半,川芎1錢半,當(dāng)歸1錢半,升麻5分。主治氣虛脫肛。用法用量水2碗,煎8分,食前服。加減血虛,加白芍、地黃;血熱,加炒黃柏;虛熱,加炒干姜。《脾胃論》卷下別名黃耆補(bǔ)胃湯組成柴胡3分,益智仁3分,當(dāng)歸身3分,橘皮3分,升麻6分,甘草2錢,黃耆3錢,紅花少許。主治大便1日34次,溏而不多,有時(shí)泄瀉,腹中鳴,小便黃。用法用量上(口父)咀,分作2服。每服用水2大盞,煎至1盞,去滓,稍熱服。各家論述《脾胃
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