補(bǔ)脾和肝飲

補(bǔ)脾和肝飲

處方 : 炒白芍5錢，炙甘草5分，云茯苓3錢，甜白術(shù)3錢（土炒），陳皮1錢，神曲1錢5分，車前子2錢。

功能主治 : 痢疾后肝燥脾虛，食物難克，溏瀉不實(shí)。

用法用量 : 煨姜2錢、大棗3枚為引，水煎服。如胃氣不開(kāi)，加炒谷芽5錢、菟絲餅3錢；如老年人火衰便溏，加鹿角霜3錢，補(bǔ)骨脂2錢（鹽水炒）。

摘錄 : 《慈航集》卷下

心、肝、脾、肺、腎！最滋補(bǔ)五臟的食物表，你知道嗎？

一、養(yǎng)心的食物

1 ?桂圓

可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人

2 ?紅棗

紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素——鐵和磷，是一種天然的補(bǔ)血?jiǎng)?duì)各種貧血、體弱、產(chǎn)后虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜?？捎眉t棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

3 金橘

性溫，味辛甘，有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對(duì)痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。

4 葡萄

性平，味酸甜，有補(bǔ)氣血的作用。滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。治血虛心跳。由于葡萄中所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素都很豐富，對(duì)大腦神經(jīng)有補(bǔ)益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對(duì)體弱貧血者也有補(bǔ)血效果。

因此，對(duì)心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者、心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜

二、養(yǎng)肝的食物

1 韭菜

春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對(duì)養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝會(huì)有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽(yáng)的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問(wèn)題，那么最好不要吃了。

同時(shí)，韭菜和一些中藥還會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會(huì)和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。

2 ? 綠豆

很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?/p>

3 ?西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。

三、養(yǎng)脾的食物

1 糯米

性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。

2 紅薯

俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。

3 ? 薏仁

俗稱苡仁米、六谷米，有補(bǔ)脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

四、養(yǎng)肺的食物

1 銀耳

可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥

2 蘿卜

生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

3 ? 柿子

鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子具有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，尤其適合冬季食用。

五、養(yǎng)腎的食物

1 栗子

性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。

2 ?山藥

味甘，為“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

3 ?枸杞子

性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物的食物簡(jiǎn)介

春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝脾當(dāng)令，肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主控人體一身陽(yáng)氣的升騰。若肝脾功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝脾再攝入過(guò)量的酸味，則造成肝氣過(guò)旺，而肝克伐脾就勢(shì)必傷及脾臟。脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對(duì)食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣，脾健又輔助于肝氣。春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說(shuō)：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币鉃樯俪运嵛抖喑愿饰兜氖澄镆宰甜B(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營(yíng)養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤(rùn)肝明目。至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
補(bǔ)肝食物推薦
第一、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng)，否則可能會(huì)引起食物中毒，蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時(shí)間要半小時(shí)以上?；颊呷绻麑?duì)海鮮過(guò)敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
第六、含花青素植物：黑枸杞（匯）、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。

吃什么東西補(bǔ)脾

吃中成藥啟脾丸補(bǔ)脾，其具有健脾和胃的功效。
臨床應(yīng)用于治療脾胃虛弱證。
補(bǔ)充脾虛最快的食物：
1、糯米，糯米粉，又名“江米”，性質(zhì)溫和，味道甘甜。適用于脾虛胃寒者。具有溫脾胃、解渴、改善自汗、治療便秘、腹瀉等功效。
2、蓮藕，荷花具有健脾健胃、養(yǎng)心安神、驅(qū)邪清熱的功效。新鮮的蓮藕自然是涼的，生吃和涼吃都很容易消化。因此，脾虛、胃寒的人不宜多吃。
3、羊肉，羊肉味道甜美，性質(zhì)溫暖。
進(jìn)入脾、胃、腎、心經(jīng)絡(luò)；溫補(bǔ)脾胃用于治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、寒戰(zhàn)等癥狀；溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛證引起的腰膝酸痛、寒痛、陽(yáng)痿等疾病；補(bǔ)血溫經(jīng)用于產(chǎn)后血虛寒經(jīng)引起的腹痛。
4、里脊肉，豬的肚子就是豬的胃。
性質(zhì)溫和，味道甜美。與牛肚、羊肚等各種動(dòng)物的胃相比，以形補(bǔ)形，直接培植人體的良好土壤。
效果特別好。
特別是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和兒童，燉豬肚湯可以起到緊急補(bǔ)脾健胃的作用，對(duì)脾胃虛弱引起的別的疾病也有很好的輔助作用。
5、高粱，因?yàn)楦吡皇菧嘏?，有很好的健脾健胃和消除積溫的效果。尤其適合脾胃虛弱、易消化的人群。
此外，高粱含有較多的煙酸，對(duì)脾胃虛弱、易消化的人有較好的保健作用。
高粱含有較多的煙酸，屬于游離型，所以更容易吸收。
6、金針菇，猴頭菌具有甜味和扁平性。
進(jìn)入脾胃和心臟經(jīng)絡(luò)。
對(duì)厭食、腹瀉、胃十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、頭暈等疾病有滋補(bǔ)脾胃、補(bǔ)虛、抗癌、補(bǔ)腎精的功效。
老年患者和體弱患者食用猴頭菌也有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

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