補(bǔ)虛利腰湯

補(bǔ)虛利腰湯

處方 : 熟地1兩，杜仲5錢，破故紙1錢，白術(shù)5錢。

功能主治 : 腎虛腰痛，動則腰痛，自覺其中空虛無著者。

用法用量 : 水煎服。連服4劑自愈。

各家論述 : 熟地補(bǔ)腎水也，得白術(shù)則利腰臍而熟地不膩；杜仲、破故紙補(bǔ)火以止腰痛者也，得熟地則潤澤而不至干燥。調(diào)劑相宜，故取效最捷耳。

摘錄 : 《辨證錄》卷二

燉什么湯補(bǔ)腰

●雙鞭壯陽湯
原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母
雞肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
制作：
(1)將牛鞭加水發(fā)脹，去凈表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鐘將
狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈；將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi)，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母雞肉；再燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時，用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內(nèi)，置火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節(jié)，羊肉切片，雞肉切塊，然后把它們一起裝在碗內(nèi)，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即成。
服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。
功效：暖腎壯陽，益精補(bǔ)髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。(民間方)
●壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。
制作：
(1)將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內(nèi)氽透，撈入涼水內(nèi)洗凈血沫，切成3.3厘米長的方塊；
姜、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內(nèi)；同將
菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。
服法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。
功效：溫腎助陽，補(bǔ)益精髓。適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。(民間方)
●復(fù)元湯
原料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具
，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
制作：
(1)將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈；羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條
塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊；生姜拍破；蔥切段。
(2)將中藥及食物同時放入砂鍋內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角
、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補(bǔ)腎陽，適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等癥。(民間方)
●鹿頭湯
原料：鹿頭1只，鹿蹄2只，蓽茇5克，生姜3克，食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
制作：
(1)將鹿頭、鹿蹄除去毛樁，洗凈；蓽茇、生姜洗凈，用刀拍破。
(2)將鹿頭、鹿蹄放入砂鍋內(nèi)，加水適量，再放入蓽茇、生姜、八角、小茴香，置武火上燉熬，燒開后，移文火熬熟。
(3)將鹿頭、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開，放入食鹽、味精、胡椒即成。
服法：可佐餐，或單食。
功效：壯陽益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現(xiàn)的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早泄
等癥。((《飲膳正要》))
●人參鹿肉湯
原料：人參、黃芪、芡實、枸杞各5克，白術(shù)、茯苓、熟地、肉蓯蓉、肉桂、白芍、益智
仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠(yuǎn)志、當(dāng)歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉250克，蔥、胡椒面、食鹽各適量。
制作：
(1)將鹿肉除去筋膜，洗凈，入沸水泡一會，撈出切成小塊，骨頭拍破；將上述中藥用袋裝好，扎緊口。
(2)將鹿肉、鹿骨放入鍋內(nèi)，再放入藥袋，加水適量，放入蔥、生姜、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2～3小時，待鹿肉熟爛即成。
服法：佐餐食，每日2次。
功效：填精補(bǔ)腎，大補(bǔ)元陽。適用于體虛贏瘦、面色萎黃、四肢闕冷、腰膝酸痛、陽痿
、早泄等。(民間方)
宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。

豬腰怎么做最補(bǔ)腎湯水

冬季常見病補(bǔ)益保健湯----核桃黑豆豬腰湯
【材料】
豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；
【制法】
1）黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗凈；核桃肉、豬腰分別用清水洗凈，豬腰中間切開，去除白色筋膜。
2）將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。
【功能】：雙補(bǔ)腎陰腎陽
【適用范圍】：用于腎虛腰痛。癥見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
黨參豬腰補(bǔ)腎湯
大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨參滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎，以臟補(bǔ)臟，有補(bǔ)腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。薺苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強(qiáng)中”。黨參能補(bǔ)中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據(jù)古醫(yī)書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。
材料：
大豆芽菜250克，薺苨、黨參各25克，豬腰2個，生姜3片。
烹制：
1）大豆芽菜洗凈，去根；薺苨、黨參洗凈，稍浸泡；
2）豬腰洗凈，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌腌一下。
3）先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內(nèi)，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調(diào)入適量食鹽便可。
杜仲核桃豬腰湯
【材料】
豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克 、豬瘦肉250克 、清水2500cc；
【制法】
1）將豬腰中間切開，剝?nèi)グ咨钅?，用清水沖洗干凈。
2）杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗凈，與豬腰一齊放入砂煲內(nèi)，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。
【功能】 補(bǔ)腎壯陽、健脾養(yǎng)胃
【適用范圍】
用于腎虛所致的腰酸痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、食欲不振、慢性腎炎等癥。
...杜仲芹萊炒腰花
【藥材】
炒杜仲三錢
【材料】
芹菜300克、豬腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；
【調(diào)味料】
油2大匙、鹽1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、
蒜頭5粒（拍碎）。

腰椎間盤突出喝什么保健湯

常用藥膳介紹藥膳中，作者喜用湯或燉品，因其不僅味道鮮美，而且易于入口及消化吸收，療效顯著，樂為患者接受。此外，還主張選料要常見易找，豐儉由人，制作方法要較為簡便，易于掌握。這里主要介紹常用的湯及燉品。 (1) 祛瘀生新湯：三七12g ，生地黃 30g ，大棗 4 枚，瘦豬阿 300g(_2 碗 ) 。三七能止血散瘀，消腫定痛;生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰生津;大棗補(bǔ)脾和胃。三藥組成，用于腰部扭挫傷致腰椎間盤突出癥患者以及體內(nèi)有瘀、''積瘀化熱、胃納不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三藥味甘，配以補(bǔ)‘腎液、充胃汁之瘦豬肉，味道鮮美，樂為患者接受。制法：選精瘦肉去殘余筋膜、脂肪后洗凈，田七切片，將藥材及瘦肉放人砂鍋內(nèi)，加清水 1200ml ，武火煮沸 15 分鐘后，改用文火煮約 60 分鐘至瘦肉熟爛，·放適量鹽調(diào)味，飲湯吃肉。 ‘ (2) 三七燉田雞：三七15g'' 大棗 4 枚，田雞 ( 青蛙 ) 兩只約 200g 。三七止血散瘀、.消腫止痛;大棗補(bǔ)脾和中、益氣生津;田雞能滋陰補(bǔ)虛、清熱利水、解毒消癰。三者相合，可用于腰椎間盤突出癥術(shù)后發(fā)熱、納差的患者。體虛畏寒者可加用生姜 2 ～ 4 片，以驅(qū)其寒。制法：選肥田雞每只約 100 ～ 200g ，去皮、頭及內(nèi)臟，洗凈后對半切開備用，三七切片，大棗去核。將藥材及田雞肉放人燉盅，注入清水 500ml 。武火煮沸 20 分鐘后，改用武火慢燉 90 分鐘左右即成。食時放適量鹽調(diào)味，飲湯吃肉。 (3) 三七豬腳筋湯：三七15g ，大棗 4 枚，豬腳筋 4 條重約 200g ，精瘦肉 50g 。三七活血化瘀、消腫定痛;大棗健脾益氣、和中養(yǎng)陰;豬腳筋、瘦肉強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎液、充胃汁、用于治療氣滯血瘀、腎氣虧虛之腰椎間盤突出癥引起之肢體酸麻、酸軟無力等。 制法：選精制豬瘦肉及腳筋洗凈，三七切片，將瘦肉及腳筋置入沸水中焯去血水，撈出放入砂鍋，再放入藥材，.注入清水 1200rnl ;武火煮沸 15 分鐘后，改用武火慢煮 90 分鐘即成。食時放適量鹽調(diào)味，飲湯吃肉。 (4) 栗子大棗燉鵪鶉：栗子5 枚約 60 ～ 70g ，大棗 2 枚，鵪鶉; 1 只約 80 ～ lOOg 。栗子補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋;大棗健脾益氣生津;鵪鶉補(bǔ)中益氣，有‘‘天上人參”美譽。本方可用于腰椎間盤突出癥者或手術(shù)后身體虛弱、虛勞贏瘦、氣短倦怠、納差便溏之患者，補(bǔ)益之效甚佳。制法：將鵪鶉扭頸宰殺去毛 ( 不放血 ) ，去內(nèi)臟 ( 只保留心、肝臟 ) ，冼凈，栗子洗凈打碎，大棗去核，將湯料放人燉盅內(nèi)，注入清水 250ml ，用武火煮沸 15 分鐘后，改有文火燉 90 分鐘致鵪鶉熟爛即可，食時加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。 (5) 枸杞杜仲燉鵪鶉：枸杞子10g ，杜仲 20g ，鵪鶉 1 只約 80 ～ 100go 枸杞子滋陰補(bǔ)血、益精明目;杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，現(xiàn)代藥理研究，兩者均有降血壓作用;鵪鶉補(bǔ)中益氣、清熱利濕、三者共用，有養(yǎng)陰益氣、肝腎同補(bǔ)、強(qiáng)壯筋骨、清熱除痹的功效。常用于肝腎不足，氣血虛弱之腰椎間盤突出癥之腰腿酸痛、氣短乏力、頭暈?zāi)垦！⒗夏牦w弱、病后體虛的患者。制法：將鵪鶉宰殺后去毛 ( 不放血 ) ，放人'' 75"C 熱水中燙濕去毛，斬去爪尖，剖開去內(nèi)臟 ( 只保留心、肝臟 ) ，洗凈，將藥材及鵪鶉放人燉盅內(nèi)，注入清水 250ml ，武火煮沸 15 分鐘后，改用文火燉 90 分鐘至鶉熟爛，食時放鹽調(diào)味，飲湯吃肉。

腰子湯的功效與做法

經(jīng)常研究美食的吃貨都知道，雞腰子性平、味甘，具有很好的滋補(bǔ)作用，特別適合病后調(diào)養(yǎng)或者需要補(bǔ)鐵的人群食用。
下面就介紹幾種簡單的家常做法:
1.辣炒雞腰（辣椒的用量按個人口味選擇）
準(zhǔn)備:雞鴨子三四百克、辣椒四個、蒜若干，食用油、鹽、老抽、淀粉、料酒、半個洋蔥切絲
做法:
雞腰子洗干凈切片，放入料酒鹽老抽腌制10分鐘；
燒水將腌制好的雞腰子焯熟，撈出備用；
炒鍋里倒適量食用油，放入蒜片洋蔥絲和雞腰子爆炒，再放辣椒，最后調(diào)味，裝盤。
2.滋補(bǔ)雞腰子湯
準(zhǔn)備:若干雞腰子，雞湯，香菇，一顆綠葉子蔬菜，食鹽，胡椒粉，少量黃酒，蔥花
做法:
雞腰子洗凈切片或者不切，香菇提前泡好；
雞高湯倒入鍋中，加香菇，放入少量黃酒小火燉大約一刻鐘；
放入雞腰子繼續(xù)慢煮5分鐘，調(diào)食鹽、白胡椒粉，撒上蔥花。即食。
注意，因為雞腰子含有較高的膽固醇，所以膽固醇高的人群最好不要貪嘴哦。

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