別名 : 參苓蓮子飲
處方 : 人參2錢(qián),焦術(shù)2錢(qián),茯苓1錢(qián),當(dāng)歸1錢(qián)5分,炒芍8分,炙甘草5分,陳皮3分,升麻3分,山藥1錢(qián),蓮子10粒,姜1片。
功能主治 : 產(chǎn)后泄瀉,久瀉不止或脾泄者。
用法用量 : 參苓蓮子飲(《胎產(chǎn)心法》卷下)。如腹痛,加炮姜5分。
摘錄 : 《胎產(chǎn)秘書(shū)》卷下
1、蓮子百合羹:可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。 用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤(rùn)肺湯:可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開(kāi)水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí),即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚(yú)湯:可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
4、浮小麥豬心湯:可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開(kāi),洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯:可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開(kāi)胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開(kāi),把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),調(diào)味便可食用。
6、烏雞湯:富含的鋅對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的好處特別多:a: 提高智力。人類(lèi)大腦中的海馬體含有大量鋅,海馬體是人類(lèi)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的核團(tuán),是學(xué)習(xí)語(yǔ)言、接受和存儲(chǔ)信息的邏輯部件。因此,充足的鋅對(duì)大腦靈活聰明起到關(guān)鍵作用。b:促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。鋅參與生長(zhǎng)介素的合成而對(duì)生長(zhǎng)激素起作用,加快細(xì)胞的分裂速度,使細(xì)胞的新陳代謝保持在較高水平上,從而加速幼兒及青少年生長(zhǎng)發(fā)育,故鋅又有“兒童生長(zhǎng)素”之稱(chēng)。C: 促進(jìn)孩子的味覺(jué)發(fā)育,從根本上解決孩子不愛(ài)吃飯的問(wèn)題,改變嘴里沒(méi)味兒、食欲不佳,美味佳肴也提不起興趣的現(xiàn)象。充足的鋅讓孩子真正愛(ài)上吃飯,茁壯成長(zhǎng),甩掉挑食和營(yíng)養(yǎng)不良。D: 解決了鋅和鈣不能同補(bǔ)的難題。因?yàn)殁}會(huì)搶占鋅的載體,影響吸收,所以鋅和鈣不能同補(bǔ)。市面上各種補(bǔ)鋅品都無(wú)法解決鋅鈣不能同補(bǔ)的難題,而烏雞同時(shí)富含鋅和鈣,不但解決了鋅鈣不能同補(bǔ)的難題,而且烏雞體內(nèi)的鋅和鈣還容易被小孩吸收。(注:中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果表明,中國(guó)少年兒童的缺鋅率高達(dá)60%,這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛(wèi)組織推薦量的一半,補(bǔ)鋅對(duì)中國(guó)孩子來(lái)說(shuō),非常必要!
春季氣候溫和、陽(yáng)光明媚、萬(wàn)物生長(zhǎng)。小兒在此季節(jié),亦生機(jī)勃勃,身體各組織器官功能活躍,活動(dòng)量地加。這一季節(jié)應(yīng)供給小兒足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如能根據(jù)食物的性味功能,配制一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的湯水,作為春季飲食,效益甚佳。
1、蓮子百合羹:
可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。
用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤(rùn)肺湯:
可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開(kāi)水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí),即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚(yú)湯:
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
4、浮小麥豬心湯:
可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開(kāi),洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯:
可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開(kāi)胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開(kāi),把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),調(diào)味便可食用。
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