魚泡一般指魚膘。
魚鰾(biào) 俗稱魚泡,是魚游泳時(shí)的水中深淺位置調(diào)節(jié)器,也是魚游泳時(shí)的“救生圈”,它可以通過充氣和放氣來調(diào)節(jié)魚體的比重。這樣,魚在游動(dòng)時(shí)只需要最小的肌肉活動(dòng),便能在水中保持不沉不浮的穩(wěn)定狀態(tài)。不過,當(dāng)魚下沉到一定水深(即“臨界深度”)后,外界巨大的壓力會(huì)使它無法再調(diào)節(jié)鰾的體積。這時(shí),它受到的浮力小于自身的重力,于是就不由自主地向水底沉去,再也浮不起來了,并最終因無法呼吸而溺死。
魚肚指魚裝內(nèi)臟的位置。
魚肚是魚鰾,在魚的體內(nèi),是它們?cè)谒猩顪\位置的調(diào)節(jié)器,魚肚是魚鰾經(jīng)剖制曬干而成。
很多人會(huì)覺得魚肚顧名思義不就是魚的肚子嗎,實(shí)際上這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的,魚肚實(shí)際上是魚的沉浮器官,而并不是魚的肚子。
魚肚是非常鮮美的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,一般情況下色澤比較明亮的魚肚是比較好一點(diǎn)的品質(zhì),大家在生活中挑選魚肚的時(shí)候也可以通過這種方法來鑒別,是非常方便快捷的方法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測(cè)定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4,脂肪0.2克,鈣50毫克,磷29毫克,鐵2.6毫克。
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產(chǎn)于我國(guó)沿海及南洋群島等地。
以上內(nèi)容參考:百度百科-魚肚
魚鰾是魚類器官的一種,即俗稱的魚泡。
魚鰾是魚體適應(yīng)水中生活的比重調(diào)節(jié)器。位于體腔前方,脊椎骨下面,里面充滿空氣,和食管之間有短段氣道相通。也有少數(shù)魚氣道退化,鰾和食道分開。
作用:
魚鰾其體積約占魚類身體的5%左右,是魚游泳時(shí)的水中深淺位置調(diào)節(jié)器,它可以通過充氣和放氣來調(diào)節(jié)魚體的比重。
魚魚鰾最重要的功能,是通過充氣和放氣來調(diào)節(jié)魚體的比重,從而調(diào)節(jié)硬骨魚身體內(nèi)外的水壓平衡和控制身體沉浮。有些魚還能用鰾來聽聲和呼吸。
魚鰾里充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環(huán)境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。
生活在海水上層和中層的硬骨魚類,大多數(shù)都有鰾。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾是魚體內(nèi)的白色的像氣球一樣的東西,位于體腔背方的長(zhǎng)形薄囊,俗稱魚泡,里面充滿氣體,鰾一般分為兩室,內(nèi)含氧氣、氮?dú)夂投趸嫉取?/p>
對(duì)大多數(shù)的魚類來說,鰾是一個(gè)身體比重的調(diào)節(jié)器官,借鰾內(nèi)氣體的改變以幫助調(diào)節(jié)身體的浮沉。
魚鰾的作用:
第一、輔助魚在水中的升降,也作為穩(wěn)定使用,位于魚身體的中心,可以保持重心向下。
第二、使魚腹腔產(chǎn)生足夠的空間,保護(hù)其內(nèi)臟器官,避免水壓過大,內(nèi)臟器官受損。
第三、肺魚和總鰭魚類中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官。
第四、魚鰾可作為一個(gè)共鳴腔,以產(chǎn)生或接收聲音的使用。
第五、在缺氧的環(huán)境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。
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