人參抗腫瘤作用,人參治療腫瘤

人參功效與作用

人參功效與作用

人參功效與作用，相信大家都對(duì)人參這種所謂的名貴藥材的功效和作用有一定的了解，這種中藥材在中醫(yī)上運(yùn)用已久，廣東經(jīng)常拿它來煲湯，特別適合養(yǎng)胃、養(yǎng)肺的人食用，養(yǎng)生就看人參功效與作用。

人參功效與作用1

人參的功效與作用

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、有促進(jìn)大腦的功能

可以幫助人們提高學(xué)習(xí)記憶能力，因?yàn)槿藚⒗锩婧袑?duì)我們記憶力的物質(zhì)。

3、改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力

4、降血糖作用

人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能

人參立含有可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫功能的活性成分，對(duì)免疫低下的人還有幫助提高的作用。

6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力

可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

7、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。

8、抗氧化作用

人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。

女人吃人參的好處

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

人參里面的多糖是免疫的一種增強(qiáng)劑，可以調(diào)理我們的免疫力低下，對(duì)抵抗力差的人群是很有幫助的。

2、預(yù)防人體衰老

人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用，能夠預(yù)防人體衰老。

3、降血脂、血糖的作用

人參對(duì)健康人及高血脂病人均有降血脂作用。對(duì)高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。

4、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh3、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh3是人參中抗腫瘤功效最好的成分。

5、美容養(yǎng)顏

人參皂甙中具有收斂作用的成分較多，并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡，防止皮膚脫水，又可抑制黑色素的形成，使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人參3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

6、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡，促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用。能安神、提高記憶力，預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁?？茖W(xué)家研究過人體記憶力，人從出生有意識(shí)開始記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開始下降，主要就是大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用下降，因此人參對(duì)調(diào)理人體大腦及調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有很重要的作用。

人參服用禁忌

一、感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用

這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的.過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

二、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

三、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會(huì)加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

四、失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時(shí)也難以起到靜心的功效。

五、別和葡萄一起服用

專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪幔@種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

六、忌服用后吃蘿卜和海鮮

人參是大補(bǔ)的藥材，服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會(huì)影響藥效的。

七、忌服用后喝茶

如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合，這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。

八、忌用五金炊具

在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會(huì)影響人參最終的藥效。

九、別濫用人參

隨著生活水平的不斷提高，人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材，認(rèn)為想要獲得最好的效果，那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上，這是一種非常錯(cuò)誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果，反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮，出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。

人參功效與作用2

人參的介紹

人參(英文：Ginseng)，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

從紅參、生曬參或白參中共分離出30余種人參皂甙(可以分為三組,即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組)，分別稱為人參皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h3、h3、s1、s2)，尚有假人參皂甙F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在分離甙元時(shí)，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇和人參三醇，人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。

有機(jī)酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對(duì)羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。

甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙P及酯甾醇。

此外，人參尚含有：腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進(jìn)一步利用。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參適用人群

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

2、實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

如何食用人參

1、人參能大補(bǔ)元?dú)猓＞让?，為治虛勞第一要品，故常用于元?dú)庥?，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動(dòng)微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2、凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補(bǔ)中益氣。

3、忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

4、補(bǔ)劑用熟，瀉火用生。

人參的做法大全

紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：

1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

2、每日一次。連用5~7天。

蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、人參用水浸潤(rùn)，切成薄片;蓮子水發(fā)，去心;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。

人參的功效與作用及禁忌

人參的功效與作用及禁忌

人參的功效與作用及禁忌，它的功效和作用才是最閃亮的一點(diǎn)，相信很多人家里都有收藏它，含有豐富的碳水化合物，功效十分強(qiáng)大，身體寒涼的人要盡量少吃，人參的功效與作用及禁忌，教你正確養(yǎng)生。

人參的功效與作用及禁忌1

人參的功效與作用

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)：人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、有促進(jìn)大腦的功能，可以幫助人們提高學(xué)習(xí)記憶能力，因?yàn)槿藚⒗锩婧袑?duì)我們記憶力的物質(zhì)。

3、改善心臟功能：人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力

4、降血糖作用：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能：人參立含有可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫功能的活性成分，對(duì)免疫低下的人還有幫助提高的作用。

6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。

7、抗腫瘤作用：人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的'抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。

8、抗氧化作用：人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。

女人吃人參的好處

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

人參里面的多糖是免疫的一種增強(qiáng)劑，可以調(diào)理我們的免疫力低下，對(duì)抵抗力差的人群是很有幫助的。

2、預(yù)防人體衰老

人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用，能夠預(yù)防人體衰老。

3、降血脂、血糖的作用

人參對(duì)健康人及高血脂病人均有降血脂作用。對(duì)高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。

4、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh3、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh3是人參中抗腫瘤功效最好的成分。

5、美容養(yǎng)顏

人參皂甙中具有收斂作用的成分較多，并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡，防止皮膚脫水，又可抑制黑色素的形成，使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人參3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

6、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡，促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用。能安神、提高記憶力，預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁?？茖W(xué)家研究過人體記憶力，人從出生有意識(shí)開始記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開始下降，主要就是大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用下降，因此人參對(duì)調(diào)理人體大腦及調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有很重要的作用。

人參服用禁忌

一、感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用

這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

二、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

三、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓πВ弥蟛粌H不能夠緩解浮腫情況，反而會(huì)加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

四、失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時(shí)也難以起到靜心的功效。

五、別和葡萄一起服用

專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?，這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

六、忌服用后吃蘿卜和海鮮

人參是大補(bǔ)的藥材，服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓πА＝ㄗh服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會(huì)影響藥效的。

七、忌服用后喝茶

如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合，這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。

八、忌用五金炊具

在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會(huì)影響人參最終的藥效。

九、別濫用人參

隨著生活水平的不斷提高，人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材，認(rèn)為想要獲得最好的效果，那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上，這是一種非常錯(cuò)誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果，反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮，出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。

人參的功效與作用及禁忌2

人參的功效是補(bǔ)氣、固脫生津、安神益智，在臨床中人參的作用主要體現(xiàn)于治療急、慢性疾病，比如對(duì)于心源性休克的治療，還有冠心病心絞痛、高血壓的治療，還有胃炎、傳染性肝炎，也可以進(jìn)行治療；治療慢性疾病，比如糖尿病、精神病、神經(jīng)衰弱。對(duì)于男性，人參是強(qiáng)壯劑，可以治療陽痿。

但是，人參不是所有人都適合，人參滋補(bǔ)性過強(qiáng)，對(duì)于肥胖的人不適合應(yīng)用；對(duì)于動(dòng)脈硬化、血管彈性減弱、血液黏稠度過高、高血脂的患者，也不適合應(yīng)用。同時(shí)伴有急性的膽囊炎、膽結(jié)石的患者，不適合應(yīng)用人參。

人參功效和作用

人參功效和作用

人參功效和作用，人參這種食材的原料是富含營(yíng)養(yǎng)的，人參這些食材都是很常見的，最重要的就是要定時(shí)按量服用，要堅(jiān)持服用人參才能發(fā)揮人參最大的功效和作用，以下是人參功效和作用。

人參功效和作用1

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)： 人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用， 可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用，而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。

3、改善心臟功能： 人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力

4、降血糖作用： 人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。

5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能： 人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效；臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力， 可增強(qiáng)機(jī)體的.應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。

7、抗腫瘤作用 ： 人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。

8、抗氧化作用： 人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。

人參功效和作用2

一、人參食療作用

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；

具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；

主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

二、人參適用人群

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

2、實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

三、人參的營(yíng)養(yǎng)與做法

又名棒錘、山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參、土精、金井玉闌、孩兒參、皮尾參、生曬參、移山參。

人參為五加科植物人參的根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。多于秋季采挖，洗凈；園參經(jīng)曬干或烘干，稱“生曬參”；山參經(jīng)曬干，稱“生曬山參”；經(jīng)水燙，浸糖后干燥，稱“白糖參”；蒸熟后曬干或烘干，稱“紅參”。野生在東北深山中，現(xiàn)在遼寧和吉林大量栽培。

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

2、實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢

四、人參做法指導(dǎo)

1、人參能大補(bǔ)元?dú)?，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元?dú)庥摚衿Ｃ}微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動(dòng)微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2、凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補(bǔ)中益氣。

3、忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

4、補(bǔ)劑用熟，瀉火用生。

五、8類不宜吃人參的人群

1、胸悶、腹脹者

這類人服用人參后，常使胸悶、腹脹等氣滯現(xiàn)象加重。

2、發(fā)熱者

感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如火上加油，使病情加重。因此，發(fā)熱應(yīng)先查明病因，不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ)。

3、體內(nèi)有熱毒者

身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人參后會(huì)導(dǎo)致瘡毒大發(fā)，經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。

4、紅光滿面者

臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢(mèng)等病癥。

5、舌苔黃厚者

正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(rùn)，黃則表示消化不良或有炎癥，此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等。

6、舌質(zhì)紫暗者

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

7、大腹便便者

這類人服用人參后，常常食欲亢進(jìn)，出現(xiàn)體重猛增、身重困頓、反應(yīng)遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。

8、身體健康者

身體健康者若多服、過服人參非但無益于健康，而且會(huì)招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯辏豢擅つ糠萌藚ⅰ?/p>

六、人參片禁忌：

1、忌辛辣、生冷、油膩食物。

2、感冒發(fā)熱病人及實(shí)證、熱證者不宜服用。

3、本品宜飯前服用。

4、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

5、服藥2周癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。

6、兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

7、對(duì)本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。

8、本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。

9、兒童必須在成人的監(jiān)護(hù)下使用。

10、請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。

11、如正在使用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。

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