山楂最出名最好吃的產(chǎn)地:
1、河北承德:
山楂一般在每年的5月份開花,到了8-10月份開始結(jié)果,果實口感偏酸甜,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的山楂植株樹勢生長旺盛,品質(zhì)非常優(yōu)良,果實表面顏色鮮艷。
2、山東濰坊:
山東濰坊具有個頭大、口感好等特點,而且表皮的光潔度比較高,顏色鮮艷亮麗,受到許多消費者的喜愛。
3、陜西運城:
山西運城的絳縣是非常有代表性的山楂產(chǎn)品,而且山楂在山西各地都有栽培。
4、河南安陽:
河南安陽林州是重要的產(chǎn)地,而且目前有豫北紅和林紅兩個品種,其中豫北紅山楂果實重量在7.8克左右,而林紅果實品種重量在11克左右。
5、廣西河池:
廣西河池果實呈扁圓狀,單果重量為70克,果肉呈黃白色,肉質(zhì)細膩,味道偏酸,帶有澀味。
山楂挑選方法:
1、山楂的外皮:挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方,如果有裂口建議大家換一個挑選。
2、山楂的顏色:顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的,深紅的是時間稍長一下的。
3、山楂的軟硬:山楂本身算稍硬的。大家挑選的時候如果有很軟的,那么不建議挑選了。
4、山楂的大?。禾〉纳介珱]有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個頭的山楂。味道會很不錯的。
5、山楂的重量:因為山楂本身不大,所以也沒有多少的分量。大家在挑選時候可以用手感覺一下,如果太輕了,那么建議換一個挑選。
山楂主要有興隆、清河、青州敞口三大產(chǎn)地。
其中興隆山楂果實顏色鮮艷,品質(zhì)優(yōu)良,比較耐儲藏,而清河山楂獲得了無公害山楂基地的稱號,另外青州敞口有500多年的山楂栽培歷史。
山楂簡介:
葉片寬卵形或三角狀卵形,稀菱狀卵形,長5-10厘米,寬4-7.5厘米,先端短漸尖,基部截形至寬楔形,通常兩側(cè)各有3-5羽狀深裂片,裂片卵狀披針形或帶形,先端短漸尖,邊緣有尖銳稀疏不規(guī)則重鋸齒,上面暗綠色有光澤,下面沿葉脈有疏生短柔毛或在脈腋有髯毛,側(cè)脈6-10對,有的達到裂片先端,有的達到裂片分裂處;葉柄長2-6厘米,無毛;托葉草質(zhì),鐮形,邊緣有鋸齒。
中國山楂產(chǎn)于:山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地。
山楂又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。核果類水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種。
果實近球形或梨形,直徑1-1.5厘米,深紅色,有淺色斑點;小核3-5,外面稍具稜,內(nèi)面兩側(cè)平滑;萼片脫落很遲,先端留一圓形深洼?;ㄆ?-6月,果期9-10月。
擴展資料:
常見的山楂制品
一,冰糖葫蘆就是將山楂裹上冰糖熬制的糖水,冷卻之后的山楂制品。
二,果丹皮,是一種用山楂制成的卷。果丹皮中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣鐵等物質(zhì),能夠促進消化,深受兒童的喜愛,但是,果丹皮中含有大量糖分,進食過多會使兒童有飽腹感,從而不好好吃飯,長期食用不但傷害牙齒,還會造成營養(yǎng)不良。
山楂制品雖好,但在食用上也有禁忌。比如,山楂制品的糖分較高,糖尿病人最好不要食用,如果想吃可以選擇新鮮山楂代替山楂制品;對于懷孕初期的女性而言,無論是新鮮山楂還是山楂制品最好都不要食用。
參考資料來源:百度百科-山楂
參考資料來源:人民健康網(wǎng)-食用山楂好處多,但也有些人“無福消受”
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