炒薏苡仁可以直接吃嗎,炒薏苡仁可以直接吃嗎百度百科

炒熟的薏仁能不能直接吃？

炒熟的薏仁能直接吃，但是硬硬的口感不好，可以做成紫薯銀耳薏仁粥，做法如下：

一、準(zhǔn)備好食材，銀耳，薏仁提前泡發(fā)好，銀耳洗凈，撕小朵，薏仁洗凈，紫薯切小塊。

二、把紫薯、銀耳、薏仁一起倒入煲鍋中。

三、加入適量清水。

四、蓋上蓋子，選擇煲粥功能，按下啟動鍵，電飯煲開始煲粥。

五、整個煲粥時間大約1個小時，從插電開始到上氣，約20分鐘。

六、煲粥最后剩余10分鐘時，打開蓋子，加入適量冰糖，再繼續(xù)煮至結(jié)束。

七、裝碗即可食用。

薏米仁可以炒著吃嗎

薏米仁是可以炒著吃的。

一、薏米仁炒著吃的流程：

1、將買回的薏米仁，稍微挑揀一下，把壞的去掉；

2、準(zhǔn)備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調(diào)到最??；

3、直接將挑好的薏米放進鍋里；

4、用筷子攪拌，待到薏米局部變成金黃色，嘗嘗熟了就行了（20分鐘左右）。

二、薏米仁的功效：

1、健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱、泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶；

2、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

3、薏米對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果；

4、薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

5、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

6、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

7、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

炒薏仁能不能直接吃

最好不要,還是磨成粉,沖水喝比較好,還有美容的功效.

下面提供一下薏仁水做法:

1：先將薏仁像洗米一樣洗一下，然后泡一個晚上(半碗即可)，因為如果不泡水，薏仁很難煮得爛?。?/p>

2：用煮湯的器具裝水，不要裝太滿，以免在水滾時溢出來！

3：將薏仁放下去煮到爛為止。

4：加幾顆冰糖下去！(大約6到8顆吧！)依個人口味啦！不加也可！但是比較不好喝就是啦！再煮個一、兩分鐘就好啦！

5：用過濾網(wǎng)將薏血瀘出取湯！

6：放涼，再裝到保特瓶里放到冰箱，每天喝個五百c.c?；蚴窍牒染秃龋?/p>

薏米需要炒嗎

薏米可以炒，也可以不用炒，具體根據(jù)個人體質(zhì)決定。生薏米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，烹飪前先用清水浸泡兩小時左右即可，適合身體素質(zhì)較好的人食用，薏米炒熟后營養(yǎng)有所流失，但人體更容易吸收。

薏米需要炒嗎

如果只是偶爾食用薏米，炒不炒對于烹飪和食用的影響不大，都可以用來制作菜品，如果食用薏米的次數(shù)比較多，建議炒一下比較好。

炒薏米之前先清洗干凈，挑揀出壞的，炒的時候不需要放油，直接倒入鍋中翻炒，等到薏米表面局部變成金黃色撈出即可。

薏米，又稱為薏苡仁、苡米等，是一種傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

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