冬季寒冷,喝湯仿佛成了一種規(guī)矩,而喝羊湯的人更多,西北人最喜喝羊湯,但是【在南方】人們冬天也喜歡喝羊湯。
喝羊湯的好處:
羊湯具有溫中散寒的功效,能夠抵御風寒,促進血液循環(huán),溫暖滋補身體,緩解風寒咳嗽、體虛怕冷、虛寒哮喘等癥狀。羊湯還能夠補腎壯陽,對于腎虧陽痿、腰膝酸軟、神疲乏力、小便清長等癥狀有一定的調(diào)理作用。此外,羊湯中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素,具有益氣強筋的作用,能夠增強身體抵抗力。
喝羊湯的壞處:
大量喝羊湯后可能會導致患者上火,誘發(fā)口舌生瘡的癥狀,而且羊湯嘌呤含量較高,可能會引發(fā)痛風,另外一點羊肉當中一般含有的脂肪或者是膽固醇比較高,如果經(jīng)常吃,很有可能會引起動脈硬化或者是高血脂,因此一定要適量。
所以不論是什么食材都不宜食用過量,更不能飲食單一,只要不頓頓羊湯,并且喝羊湯的時候多搭配時蔬,平時多吃水果,就不會有這些煩惱了!
經(jīng)常喝羊肉湯能夠提高免疫力,還能夠起到抗癌作用,但是在夏天的時候不能經(jīng)常喝羊肉湯,否則可能會引發(fā)高血脂,或者引發(fā)便秘,甚至還很容易上火哦。
羊肉湯是一道特別美味的菜肴哦,經(jīng)常喝些羊肉湯對身體健康具有好處哦。接下來,我就和大家詳細講解一下喝羊湯的好處與壞處有哪些吧。
詳細內(nèi)容
01
提高免疫力
羊肉湯中富含蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分,而且很容易被人體消化吸收,還不容易發(fā)胖,所以,微胖者也可以常吃些羊肉湯哦,能夠提高人體的免疫力,增強體質(zhì)哦。
02
抗癌作用
由于羊肉湯中含有抗癌物質(zhì)CLA,所以經(jīng)常喝些羊肉湯的話,能夠起到抗癌的作用哦,而且羊肉湯性溫,在冬天的時候喝些羊肉湯,能夠起到暖胃的作用哦。
03
高血脂
由于羊肉湯中含有的膽固醇比較高,所以不能每天都喝羊肉湯哦,以免患上了高血脂等癥狀哦,一般每周喝一兩次羊肉湯即可哦。
04
容易上火
由于羊肉湯中含有的脂肪比較高,因此,每天不能喝太多的羊肉湯,以免導致上火,尤其是在夏天的時候,更應該少喝羊肉湯哦。
05
引發(fā)便秘
在夏天的時候,不能多喝羊肉湯,否則很可能會導致便秘癥狀的發(fā)生,患有便秘癥狀的人更應該少喝羊肉湯哦。
適量喝羊湯對貧血、產(chǎn)后氣血兩虛很有好處。另外羊湯還有催乳的功效,羊湯還對女人心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用,還能增強肌體的抵抗力。如果在羊肉中配上些中藥的話還有健胸作用,對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。
羊湯雖有良好補益功能,但倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發(fā)病。
擴展資料
1.羊肉湯色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美。制作方法是:先將洗凈的羊肉煮熟,肉、湯分放。食用時,將羊肉切成碎片,在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜薹(或冬瓜片)等輕炒,然后放羊肉碎片,并加適量肉湯,煮沸即成。
2.羊肉湯是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等,湯汁發(fā)白,肥而不膩,無膻味,在全國各地均有各具特色的地方名吃。
3.羊肉湯的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢燉,直到次日早上才賣,老板就將大量敲開的羊骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內(nèi),加入清水和自制香料,湯燒沸后,就通宵達旦地用文火熬煮。
參考資料:百度百科——羊湯
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