甜菊糖苷美國已禁用,甜菊糖苷有副作用嗎

糖尿病人可以食用什么樣的糖類

選擇復(fù)合糖類：最好選用吸收較慢的多糖類谷物，如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等，在食用含淀粉較多的根莖類食物如土豆、藕的時候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的攝入。

甜菊苷的相關(guān)信息

目前，甜葉菊提取物尚未得到歐美國家的批準(zhǔn)。在過去10年內(nèi)，F(xiàn)DA共三次拒絕批準(zhǔn)它的食品添加劑的地位。但是，在1995年內(nèi)，F(xiàn)DA卻又批準(zhǔn)它可作為“膳食補充劑”（Dietary Supplement)進(jìn)行銷售和消費。近來有報道稱甜菊苷有致癌作用，美國及歐盟已禁用。

2008年12月，美國FDA以“不反對”通過對Cargill和TheWholeEarth兩家公司的對高純度甜菊A苷RebA（含量95%以上）的產(chǎn)品在美國市場GRAS認(rèn)證的申請。這標(biāo)志著甜菊糖在歐美的食品工業(yè)市場廣泛使用的開端。2009年8月，法國食品安全局（AFSSA）允許高純度甜菊A苷RebA（含量97%以上）的原料在法國食品工業(yè)應(yīng)用。關(guān)于歐洲食品安全局（EFSA）的在整個歐盟的允許，只是時間的問題，業(yè)界預(yù)期在2010年中期左右。

2009年，來自譜賽科公司09年12月的統(tǒng)計報告，在這一年中，全球有200種應(yīng)用甜菊糖A苷的食品上市。

在美國甜味劑的市場占有率，甜菊苷從08年12月的0%升到09年7月份的9%（僅是統(tǒng)計到7月份），排在三氯蔗糖53%和阿斯巴甜14%之后。食品市場上應(yīng)用的甜味劑大多是合成的，包括三氯蔗糖，阿斯巴甜，糖精，以及其他小類別天然甜味劑，例如糖醇，羅漢果苷，甘草苷等等。

無糖飲料只是年輕人的“安慰劑”？

文 / 巴九靈（微信公眾號：吳曉波頻道）

持續(xù)三年的疫情生活，快樂自由退居二線， 健康 安全被無理由置頂。

當(dāng)小巴走進(jìn)便利店，掃一眼貨架上的肥宅快樂水，再看一眼旁邊的無糖氣泡水，回想了下剛吃過的減脂餐，摸了摸自己略圓潤的胳膊，一番猶豫后，最終拿起了桃子味無糖氣泡水。

近年來，類似的情形不斷發(fā)生，伴隨而來的， 是“無糖”成為了新的飲料風(fēng)口。

無糖飲料市場規(guī)模從2014年的16.6億元增長至2020年的117.8億元，年增長率38.69%，七年增長609%，遠(yuǎn)超飲料行業(yè)總增長率。

與此同時，2020年表示更愿意購買無糖產(chǎn)品的受訪消費者已高達(dá)78%，購買無糖或減糖飲料的人群滲透率從2018年的36%提升至2019年的55%。

此一時也，彼一時也。

遙想2011年3月，農(nóng)夫山泉剛推出“東方樹葉”，“神秘”的口感勸退世人，好不容易堅持到2016年，卻榮獲了當(dāng)年“中國最難喝飲品top5”。

現(xiàn)如今，2021年東方樹葉占據(jù)五成以上中國無糖茶市場份額，銷量翻倍增長，連續(xù)多年穩(wěn)居無糖茶第一品牌。以至于到了2022年4月，旗下一款限定新品上市，上線4天即被搶購一空，甚至在閑魚上引發(fā)高價拍賣。

此外，還有元氣森林的橫空出世。今年年初，還有媒體曝出“兩樂”（可口可樂與百事可樂）力圖在無糖賽道上圍剿元氣森林的新聞。

針對以上現(xiàn)象，吳曉波頻道新國貨研究院發(fā)布《口味與 健康 的博弈——新國貨品類報告：無糖飲料》（以下簡稱《無糖飲料新國貨品類報告》）。

這里既有針對無糖行業(yè)上下游的行業(yè)分析；也有一些頭部玩家們的經(jīng)營方法分享。

而今天的文章，就重點為大家展示報告的部分精華內(nèi)容。

關(guān)于無糖飲料，消費者討論度最高的主題是口味，其次是外觀包裝、價格及新鮮度等。

消費者對產(chǎn)品的功能討論較少，大多數(shù)消費者購買無糖飲料是為了解饞的同時，不增加體重。

但面對無糖，許多人還是會擔(dān)心，這些無糖飲料是否真的零糖、零添加、零負(fù)擔(dān)——即喝了不會長胖？

我們先來回答第一個問題，無糖是不是零糖。

答： “無糖”不等于“不含糖”。

據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖食品”是指每100克固體或100毫升液體食品中含糖量不超過0.5克。

因此，“無糖”只是對食物中糖類的含量進(jìn)行了限定。

于是延伸出一個問題：既然無糖，為什么很甜？

因為甜味劑。

市面上常見的甜味劑主要分為人工代糖、天然代糖和糖醇類代糖幾類。

但甜度與安全性相關(guān)聯(lián)。

人工代糖主要分為糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等六個品種，具有甜度高成本低的特點，但安全性上存在致癌和降低免疫力等潛在隱患，目前已被美國、日本等國的衛(wèi)生部門禁用。

天然代糖主要從甜菊、羅漢果等自然植物中萃取糖分，同樣具有甜度高的優(yōu)點。但同樣，甜菊糖苷的安全性未得到世界醫(yī)學(xué)界的一致認(rèn)可，其致癌性在學(xué)術(shù)界仍存爭論，且對男性生殖能力可能造成影響，目前已被美國、歐盟、新加坡等多個發(fā)達(dá)國家和地區(qū)禁用。

與前兩者相比，糖醇類代糖在安全性上，對一部分糖醇不耐或攝入過量的人而言，容易造成腹瀉。

除此之外，依據(jù)目前的研究成果，糖醇類代糖的安全性比其他幾類都更高一些。

如今市場上，比較突出的是赤蘚糖醇。

它的甜味正、口味好、吸濕性低利于延長保質(zhì)期，是許多品牌的首選代糖原料。

伴隨著“無糖”風(fēng)口的出現(xiàn)，我國的赤蘚糖醇產(chǎn)量從2018年的3.98萬噸增長至2020年的8萬噸，幅度高達(dá)101%，赤蘚糖醇在無糖飲料產(chǎn)業(yè)鏈的上游占據(jù)了重要地位。

盡管如此，《無糖飲料新國貨品類報告》認(rèn)為，它還有很大的增長空間，因為目前蔗糖和果葡糖漿的比例高達(dá)市場份額的90%，人工合成甜味劑和其他甜味劑合計僅10%。

小巴的一位90后 時尚 設(shè)計師朋友小吉曾在上海工作，月收入2萬左右，后來辭職回杭州創(chuàng)業(yè)。

她對于身材皮膚管理有著專業(yè)極致的追求。

如何極致呢？平時出門她全副武裝，仿佛養(yǎng)蜂人的樣子，為了防曬，她可以毫不畏懼“社死”。

如今，在她的工作室桌子上擺滿了無糖氣泡水和無糖可樂。

像小吉這樣的女生是近年來無糖飲料的核心消費群體。

無糖飲料的消費者以18歲—30歲的年輕人為主，占總消費人群的69.07%；性別上，無糖飲料消費者中，接近七成為女性；地域上，消費者主要集聚在一、二、三線城市，占比達(dá)到62.8%；偏好度上，一、二線城市消費者對無糖飲料具有更強的偏好。

那么，放滿無糖可樂真的就是 健康 嗎？

小巴想告訴小吉的是：

據(jù)人民網(wǎng)消息，一項研究通過長期隨診發(fā)現(xiàn)：同樣喝碳酸飲料，喝無糖胖的人更多，得糖尿病的人更多。醫(yī)生分析，0卡0糖飲品比普通飲品更 健康 安全，但心態(tài)上來說，我們覺得無糖會多來兩罐。 此外，“0卡0糖”飲品中含有刺激食欲的成分，反而會使我們想吃東西，增加了肥胖、患糖尿病等風(fēng)險。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，白開水肯定是最 健康 的。如果之前并沒有喝飲料的習(xí)慣，那么不要因為代糖無熱量而刻意飲用無糖飲料；但與含糖飲料相比，“無糖飲料”無疑是更 健康 的選擇。

因此，“無糖”雖好，也切記不要貪杯。

畢竟，它的價格也確實不高。

根據(jù)《無糖飲料新國貨品類報告》，1—5元價格帶的無糖飲料產(chǎn)品最受青睞。抖音平臺銷量前100的無糖飲料產(chǎn)品定價主要集中在1—5元，占比達(dá)73%。

2022年伊始，據(jù)新浪 財經(jīng) 報道，“兩樂”曾放出狠話：

“今年下定決心干倒元氣森林!”

元氣森林成立不到6年，就攻入百年品牌的可樂腹地，讓兩大可樂巨頭感受到了一絲隱憂。

更何況，還不止元氣森林。

從新老國貨飲料品牌的整體布局來看，以元氣森林為代表的新國貨和以農(nóng)夫山泉為代表的傳統(tǒng)國貨品牌紛紛入局無糖飲料賽道，并在碳酸飲料、茶飲料、蛋白飲料和咖啡等多個細(xì)分維度與市場傳統(tǒng)霸主可口可樂展開競爭。

但這些后起之秀也是師承于國際巨頭。

十年前，中國在洗護(hù)用品、日用品和食品等領(lǐng)域的消費品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)就已經(jīng)成熟，但當(dāng)時本土的產(chǎn)能大多數(shù)是給國際品牌代工。

2012—2015年期間，中國的快消品市場競爭日益激烈。國際巨頭們?yōu)榱烁玫乩斫夂瓦m應(yīng)中國市場，不得不把部分產(chǎn)品設(shè)計職能從歐美總部轉(zhuǎn)移到中國本土，從那時起，一些中國的年輕人就慢慢從國際大公司組織起來的完整產(chǎn)業(yè)鏈里，直接汲取了設(shè)計消費品的先進(jìn)經(jīng)驗。

在自己開始創(chuàng)業(yè)時，他們一手是先進(jìn)的國際經(jīng)驗，同時又背靠著強大完備的中國供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。

我們以元氣森林為例。

元氣森林是 把互聯(lián)網(wǎng)精益創(chuàng)業(yè)的思維模型引入到傳統(tǒng)行業(yè)的飲料企業(yè)。

它們做飲料產(chǎn)品，大到定位和口味選擇，小到包裝的樣式，都先仿照互聯(lián)網(wǎng)思維，打造MVP（最簡單化可行性產(chǎn)品）。

隨后，用A/B測試的方法去收集用戶反饋，然后分析數(shù)據(jù)，快速迭代，并通過給用戶做0糖0脂的教育，強化用戶心智。

營銷玩法上，除了推出常規(guī)款外，元氣森林還會設(shè)計季節(jié)限定口味和特殊口味，通過每款口味的圈粉，抓住年輕人酷愛嘗鮮又樂于分享的特點，在小紅書、豆瓣等社群形成圈層傳播，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。

不過，沒有自己的供應(yīng)鏈，永遠(yuǎn)挺不起腰桿。

這是“兩樂”圍堵元氣時，它們獲取的新經(jīng)驗——再高能的玩法也需要供應(yīng)鏈做支撐。

據(jù)公開資料顯示，從2019年開始，元氣森林就在力圖補足短板。

在三年的時間內(nèi)完成了五大“森林工廠”布局：安徽滁州、廣東肇慶、天津西青、湖北咸寧和四川都江堰等自有工廠。

年輕人偏愛的產(chǎn)品，自然成為資本市場的寵兒，無糖飲料賽道也開始變得擁擠。

據(jù)成都商報紅星新聞報道，僅2020年，伊然乳礦氣泡水、統(tǒng)一茶霸、銀鷺山云茶畫無糖茶、健力寶微泡水、康師傅冷泡綠茶、冰峰茯茶、雀巢優(yōu)活氣泡水、喜小茶氣泡水等一眾新興無糖飲料逐一亮相。

品類方面，無糖碳酸飲料和無糖茶飲成為無糖飲料中發(fā)展最迅速的細(xì)分品類，目前規(guī)模已排第一和第二，且規(guī)模量級遠(yuǎn)超其他。另外，無糖概念正在向其他細(xì)分品類滲透，如功能性飲料和蛋白飲料等垂直領(lǐng)域均出現(xiàn)了無糖型產(chǎn)品。

大家看重的是未來的增長空間。

《無糖飲料新國貨品類報告》提到： 無糖碳酸飲料有至少十倍發(fā)展空間；無糖茶飲處于爆發(fā)初期，2024年有望規(guī)模翻倍。

2019年我國的茶飲料市場規(guī)模787億元，其中無糖茶飲料48.5億元，只有6%左右的份額。據(jù)東興證券研究所預(yù)測，2019—2024年我國無糖茶飲品類市場可以維持20%以上的增長速度，到2024年無糖茶飲料銷售額可達(dá)115億元，占茶飲市場份額的12%。

但誰能在其中擁有“護(hù)城河”？

技術(shù)升級和產(chǎn)品創(chuàng)新是核心問題。

比如，無糖茶飲和“0”防腐劑必須依賴先進(jìn)的生產(chǎn)線和高端技術(shù)。

品牌要做到產(chǎn)品不含防腐劑，就必須擁有造價上億元的Log6級別無菌灌裝技術(shù)生產(chǎn)線，以保證生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有防腐的必要。

盡管添加適量的防腐劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但少數(shù)國產(chǎn)品牌已經(jīng)開始“0防腐劑”的產(chǎn)品創(chuàng)新嘗試，并在產(chǎn)業(yè)鏈、 科技 創(chuàng)新方面進(jìn)行積極 探索 。

據(jù)元氣森林2021年透露的消息：全球范圍內(nèi)Log6級別無菌灌裝技術(shù)生產(chǎn)線不足30條，元氣森林目前已投產(chǎn)8條，并將在2022年將再投產(chǎn)16條。

而據(jù)新京報報道，農(nóng)夫山泉目前具備達(dá)到Log6無菌標(biāo)準(zhǔn)的高速無菌灌裝設(shè)備以及研發(fā)隊伍，可以實現(xiàn)具備 健康 屬性產(chǎn)品的自主研發(fā)和生產(chǎn)。

本篇作者 顧婷婷 當(dāng)值編輯 范程遠(yuǎn)

責(zé)任編輯 何夢飛 主編 鄭媛眉 圖源 VCG

甜菊糖苷美國已禁用，甜菊糖苷對嬰兒的危害

隨著人們生活水平的提高對于代糖的需求也越來越大，類似甜菊糖苷等甜味劑逐漸涌入人們的視線當(dāng)中，但是對于甜菊糖苷等甜味劑的安全性，仍沒有確切的保障。在許多歐美國家，已經(jīng)對甜菊糖苷的使用做出了明確規(guī)定，那么甜菊糖苷在美國是不是已禁用了？甜菊糖苷對嬰兒有什么危害？

甜菊糖苷等代糖近年來頗受歡迎，因其甜度大，熱量低等優(yōu)勢，頗受健身一族的喜愛，但是根據(jù)美國心臟協(xié)會在2018年發(fā)布的健康建議中顯示，包括甜菊糖苷等在內(nèi)的六種高強度甜味劑，被列入了禁止使用在兒童的飲用品當(dāng)中。雖然甜菊糖苷等甜味劑會作為替代品，列入糖尿病患者的清單，但是對于兒童而言是被禁止的。

甜菊糖苷等甜味劑，被禁止使用在兒童的飲用品以及食物當(dāng)中，原因在于甜菊糖苷作為一種新型的甜味劑，對于其安全性并沒有了解透徹，其對兒童成長發(fā)展中所產(chǎn)生的影響不得而知，因此在美國，甜菊糖是禁止被使用在兒童的飲用品當(dāng)中。

甜菊糖苷在美國主要禁止是有一定原因的，因主要是怕影響孩子的健康成長，但對于成年人或者是糖尿病患者來講，適當(dāng)?shù)挠锰鹁仗翘娲穷愂澄?，也不失為一種合理的選擇。

有什么國家是已經(jīng)開始使用甜菊糖苷了嗎？

中國，日本，美國，法國，澳洲，新西蘭等等

另外。食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA），法國AN-SES（國家食品、環(huán)境及勞動衛(wèi)生署），澳洲新西蘭食品及標(biāo)準(zhǔn)管理局（FSANZ），美國食品和藥物管理局（FDA）和最近的歐洲食品安全局（EFSA）。，都已經(jīng)批準(zhǔn)使用了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/pianfang/2320.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 七星劍草藥,七星劍草藥有什么功效

下一篇: 奇楠沉香手串的功效與作用,奇楠沉香手···