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      淡菜有什么功效與副作用,淡菜的功效與作用害處
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 00:36:09
        
      

        
      
           
      淡菜是什么
      淡菜指的是貽貝煮熟加工制成的干品，也叫青口或海虹。貽貝是一種雙殼類軟體動(dòng)物
      ，殼黑褐色
      ，生活在海濱巖石上，主要分布在我國黃海
        、渤海以及東南沿海一帶。
      淡菜是什么
      淡菜也叫青口或者海虹，是貽貝肉煮熟晾曬制成的干品
      ，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)候沒加鹽，故稱為淡菜
      。淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
      ，具有補(bǔ)肝益腎
      、調(diào)經(jīng)活血的功效，還有一定的藥用價(jià)值
      。
      中醫(yī)認(rèn)為淡菜味咸性溫
      ，有補(bǔ)肝腎、益精血
      、消癭瘤的功效
      。可用于治療虛勞羸瘦
      、眩暈
      、盜汗、陽痿
      、腰痛
      、吐血、崩漏等疾病
      。
      淡菜有什么功效與副作用,淡菜的功效與作用害處
      那淡菜是什么就為大家科普到這了
      ，相信大家也都了解到淡菜的相關(guān)資訊。淡菜為“海中雞蛋”
      ，適量食用淡菜是極有好處的
      。
      淡菜的功效與作用
        核心功效 
       降低膽固醇、提高免疫力
        淡菜的簡(jiǎn)介 
       淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉
      ，也叫青口
      ，雅號(hào)“東海夫人”。蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%
        。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物
        ，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上
      。淡菜在中國北方俗稱海虹
      ，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類
      ，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖
      ，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行
      ，生產(chǎn)數(shù)量也很大
      。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值
      。
        功效作用 
       降低膽固醇
      ，貝類等軟體動(dòng)物中，含有一種能降低血清膽固醇的的物質(zhì)
      ，能抑制膽固醇在肝臟內(nèi)的合成
      ，同時(shí)還能加速膽固醇的排泄
      ，從而降低人體內(nèi)的膽固醇含量。所以食用淡菜
      ，不僅不會(huì)提升膽固醇含量
      ，還有助于降低人體膽固醇，保護(hù)心腦血管
      。
       提高免疫力
      ，淡菜中的蛋白質(zhì)含量高于一般的貝類與魚蝦，而蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)
      ，豐富的蛋白質(zhì)能幫助提升人體的免疫力
      ，長(zhǎng)期食用淡菜，有助于提高人體對(duì)疾病的免疫功能
      ，增強(qiáng)體質(zhì)
      ，強(qiáng)健體魄。
        適宜人群 
       一般人群均適宜
      。
        禁忌人群 
       無特殊禁忌人群。
        不宜同食 
       啤酒
      ，菜不能和啤酒一起食用的
      ，要是長(zhǎng)期的同時(shí)食用，是會(huì)容易引起痛風(fēng)的問題
      。
       苦瓜
      ，因?yàn)榈耸菍儆诤疀鲂缘模喙弦彩菍儆诤疀鲂缘?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，如果把淡菜和苦瓜放在一起吃的話
      ，?huì)使寒性加重，會(huì)傷及自己的脾胃
        食用方法： 
       蒜汁淡菜：淡菜用洗干凈
      ，將蒜切成蒜米備用
      ，在蒜米中加入蒸魚豉油拌勻。然后起鍋熱油至有一點(diǎn)點(diǎn)冒煙
      。接著打一勺油淋在蒸魚豉油蒜米上在
      ，鍋中燒水，水開了后倒入淡菜
      ，汆燙至開口撈出
      。除去半邊殼，擺盤
      。將調(diào)好的蒜汁澆在淡菜上即可
      。
       淡菜燉雞：把淡菜洗干凈，用水浸泡十分鐘
      ，把紅棗去核
      ，所有材料洗干凈
      ，放入燉盅，加入適量的開水
      ，沒過食材
      。鍋放入半鍋水，放入燉盅蓋上蓋子燉煮40分鐘后
      ，開蓋加入少許鹽調(diào)味
      。
      淡菜是什么菜 淡菜是海鮮嗎
      什么叫做淡菜呢，其實(shí)我也是第一次聽說這個(gè)才
      ，后來查閱了一下
      ，原來淡菜就是我們平常吃的貝肉，味道是很鮮美的
      。
        淡菜是什么菜 
       要說淡菜是一道菜也沒錯(cuò)
      ，但實(shí)際上，它不是對(duì)一道菜的稱呼
      ，而是一種海鮮
      。說到這種叫做淡菜的海鮮，你可能一頭霧水
      ，換個(gè)叫法你就明朗了
      ，那就是貽貝，也就是我們常說的青口
      。為什么會(huì)把貽貝叫做“淡菜”呢
      ？這其實(shí)是舟山人的對(duì)它的叫法。多數(shù)情況下
      ，還是聽到叫青口的多一些
      。
      淡菜是海鮮嗎 
       淡菜屬于海鮮，也稱為貽貝
      ，是生活中常見的一種食物
      。
       淡菜又叫紅蛤，因?yàn)槲兜栗r美
      ，而稱作為淡菜
      ，淡菜多數(shù)是經(jīng)過曬干以后儲(chǔ)存，家庭里平常都會(huì)使用
      ，一般都會(huì)加入骨頭湯
      ，雞湯中燉湯，淡菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
      。
       淡菜是大眾化的海鮮品
      ，它是貽貝科動(dòng)物的貝肉。淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
      ，它含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，還含有8種人體必需的氨基酸等
      。淡菜的功效也有多種，可用于治療虛勞羸瘦
      、眩暈
      、盜汗、陽痿
      、腰痛
      、吐血、崩漏
      、帶下
      、癭瘤、疝瘕
      。
      食用淡菜注意事項(xiàng) 
       一
      、不能與寒涼食物同食
       淡菜性寒涼，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候最好是要避免與一些寒涼的食物共同食用
        ，像空心菜
        、黃瓜等蔬菜，我們?cè)陲埡笠彩遣荒軌蝰R上飲用一些冰鎮(zhèn)的飲品
        ，像汽水
      、冰水、雪糕這樣的
      ，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果
      ，以免導(dǎo)致身體不適
      。
       二、不能與啤酒
      、紅葡萄酒同食
       我們?cè)谑秤玫说臅r(shí)候如果是大量的飲酒的話
      ，是會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸的，容易引起痛風(fēng)
      ，而且尿酸過多
      ，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，會(huì)引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎
      。
       三
      、皮膚病患者禁食
       皮膚病患者之所以不能吃淡菜是因?yàn)榈酥兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原
      ，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)
      ，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)
      、加重
      。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一
      ，要求某些病人禁忌。
       吃淡菜后引起的過敏性皮膚病
      ，多屬于I型變態(tài)反應(yīng)
      ，可引起平滑肌痙攣，血管擴(kuò)張
      、通透性增高
      ，血漿外滲、水腫
      ，以及嗜酸性細(xì)胞增多等
        。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹
        、血管性水腫等全身癥狀
        ；或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇
        。
       四
        、食用淡菜需要煮熟
       淡菜煮不熟含有細(xì)菌，淡菜中的病菌主要是副溶血性弧菌等
        ，耐熱性比較強(qiáng)
        ，80以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外
        ，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染
        。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌
        。
      淡菜怎么煮開口 
       1
        、將淡菜用刷子，刷洗干凈
        ，泥沙沖洗干凈
        。?
       2、養(yǎng)殖1到2個(gè)小時(shí)
        ，是淡菜排出胃中食物
        。?
       3、然后沖洗一下
        ，直接涼水入鍋
        ，大火燒開。?
       4
      、在燒水過程中淡菜會(huì)慢慢開口
      。
      

          
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