處方 : 蟬蛻(洗,焙)1兩,木賊(新者)1兩,甘菊花1兩,芎2兩,荊芥穗2兩,甘草(炙,銼)半兩,蒼術(shù)(米泔浸,切,焙)3兩。
制法 : 上為末,煉蜜為丸,捏成餅子,如錢大。
功能主治 : 去翳暈。主目風(fēng)冷淚。
用法用量 : 每服1餅,食后良久細(xì)嚼臘茶下,日3次。
摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一○七
這句話正常的順序應(yīng)該是,餐餅唯喜悅,意思是,吃上一點(diǎn)黏糕就是唯一喜悅。
這個(gè)應(yīng)該是出自唐朝貫休的食物詩,《秋居寄王相公三首》。
要想理解這句話,得要稍微了解他的個(gè)人經(jīng)歷。
貫休生于公元832年,蘭溪市游埠鎮(zhèn)人,七歲出家游埠和安寺。他的一生是在唐末五代的戰(zhàn)亂中度過的,無論什么年代戰(zhàn)亂都會造成食物的
匱乏,唐末五代也不例外。所以,當(dāng)時(shí)的人一般都很瘦,但肥胖的人也有,比如貫休就很胖。在贊寧的《宋高僧傳》貫休傳中就有這樣一段記載著:“嘗睹休真相,
肥而矬,蜀宰相王鍇作贊。”另外宋代周輝著《清波雜志》中說,貫休常畫的十六羅漢圖中的第十一羅漢怙羅尊者,其體形相貌與其他所有的羅漢都不同,目光炯炯
肥胖體矬,尤其是對照周輝記述的江西上饒(當(dāng)時(shí)稱信州)所流傳的貫休十六羅漢畫第十一尊者是貫休的自畫像,就足以證明體態(tài)肥滿的尊者正是貫休本人。
唐
末糧食極度匱乏,那么貫休為何如此富態(tài)呢?在《禪月集》的七百多首詩中吟詠食物的詩僅幾首,都是哀嘆隱居時(shí)食用的山菜如何粗梗,吃上一點(diǎn)黏糕就是唯一喜悅
之類的內(nèi)容。貫休吟詠的食物中不但沒有美味佳肴,更不存在滋補(bǔ)食品,如《山居詩》:自休自了自安排,常愿居山事偶諧。僧棌樹衣臨絕壑,狖爭山果落空堦。閑
擔(dān)茶器緣青嶂,靜納禪袍坐綠崖。虛作新詩反招隱,出來多與此心乖。(《禪月集》卷二十三)
這首詩里貫休回憶了自己幼小時(shí)故鄉(xiāng)的山菜。樹衣是苔類食物,他在《游金華山禪院》中所描寫的“斜谷暗藏千載雪”正是金華山。此山多寒少陽,可以想象生長在積雪下面的苔定是美味。
貫休20歲前受戒九年,是在故鄉(xiāng)婺州的五泄山上修行的?!端蜕胛鍥坊貞浟水?dāng)時(shí)的情景:五洩江山寺,禪林境最奇。九年吃菜粥,此事少人知。山響僧擔(dān)谷,林香豹乳兒。伊余頭已白,不去更何之。講的正是他靠吃菜粥在偏遠(yuǎn)的深山度過的九年,過了很多年之后仍記憶猶新。
《桐江閑居作》里,他嘆息的是:紅黍飯溪苔,清吟茗數(shù)杯。祗應(yīng)唯道庇,無可俟時(shí)來。樹疊藏仙洞,山蒸足爆雷。從他嫌復(fù)笑,門更不曾開。紅黍性很粘,不適合做米飯,一般要熬成粥。貫休當(dāng)時(shí)的食物以菜粥和黍粥為主。
天復(fù)三年,72歲的貫休,經(jīng)南岳來到蜀國。他在這個(gè)時(shí)期的詩作中沒有提到菜粥和黍粥,取而代之的是黏糕、莼羹、菽粉了。在《和韋相公見示<閑臥>》詩中有以下相關(guān)描述:刻形求得相,事事未嘗眠。霖雨方為雨,非煙豈是煙。童收庭樹果,風(fēng)曳案頭箋……德高群彥表,善植幾生前……餅憶莼羹美,茶思岳瀑煎。
蓴
(莼)其實(shí)就是莼菜,莼羹就是莼菜湯。唯有吳越人常食用,在蜀國是無法吃到的。年事已高的貫休,每當(dāng)在吃黏糕的時(shí)候,都要想起浙江老家的莼菜湯。這首詩包
含著對過去的歲月及故鄉(xiāng)的追憶之情。除此之外,在以下引用的寫給蜀國宰相王鍇的詩中也能看到對黏糕、菽粉、銀瓜的描述。
《秋居寄王相公三首》:禪林蟬蛻落,地燥可生苔。好句慵收拾,清風(fēng)作么來。餅唯餐喜悅,社已得宗雷。還似山中日,柴門更不開。松聲高似瀑,藥熟色如花。誰道全無病,時(shí)猶不在家。山童舂菽粉,園叟送銀瓜。誰訪孫弘閣,談玄到日斜。(卷八)
荊
南的孫光憲在他的《北夢瑣言》卷十二中記載著:蜀國國清寺的姜志,不知道自己多年執(zhí)行鞭笞的有過之人正是自己的父親,為了滅此罪業(yè),他便宴請數(shù)萬僧侶,到
他家中參加素食宴,貫休也在其中。在數(shù)萬僧侶中,只有貫休催促國清寺的律宗僧侶上蒿子糕??梢娔赀~的貫休食欲仍然旺盛,且一旦得到食物即就地而食。
貫休在蜀國受到蜀主王建的器重,身份顯赫。但由于他為人不拘小節(jié),具有自由、直率的品性。經(jīng)常邊走邊吃,不忌諱場合與地點(diǎn)用食,一方面說明貫休食欲旺盛,另一方面也說明了他由于心境坦然淡泊,不求奢侈,對權(quán)勢、名利、食物一概不挑剔,終得以健肥告老。
蟬蛻餅子--《圣濟(jì)總錄》卷一○七
【處方】蟬蛻(洗,焙)1兩,木賊(新者)1兩,甘菊花1兩,芎?2兩,荊芥穗2兩,甘草(炙,銼)半兩,蒼術(shù)(米泔浸,切,焙)3兩。
【制法】上為末,煉蜜為丸,捏成餅子,如錢大。
【功能主治】去翳暈。主治目風(fēng)冷淚。
【用法用量】每服1餅,食后良久細(xì)嚼臘茶下,日3次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一○七
本文地址:http://www.mcys1996.com/pianfang/26782.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蟬蛻飲子
下一篇: 蟬退散