赤豆鯉魚湯

赤豆鯉魚湯

處方 : 赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚1尾（約1000克）蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量

制法 : 將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后，塞入魚腹中，再放入盆內(nèi)，加姜、蔥、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用。

功能主治 : 健脾，解毒，利水消腫。適用于消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數(shù)等。

用法用量 : 每日1～2次，吃魚喝湯。

摘錄 : 《民間方》

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