處方 : 人參1兩,白芍藥1兩,麥門冬1兩半,熟干地黃1兩,杜仲1兩,當歸1兩,芎1兩,遠志1兩,白茯苓1兩,石斛1兩,五味子1兩,桂心1兩,續(xù)斷1兩,黃耆半兩,磁石3兩。
制法 : 上為粗末。
功能主治 : 腎勞虛寒,面腫垢黑,腰脊痛不能久立,屈伸不利,夢寤驚悸上氣,小腹里急,痛引腰脊,四肢苦寒,小便白濁。
用法用量 : 每服用羊腎1對,切去脂膜,以水1盞半,煎至1盞,去腎,下藥末5錢,加生姜半分,大棗3枚,煎至5分,去滓,空心及晚食前溫服。
摘錄 : 《雞峰》卷九
枸杞燉羊腎 :
1. 將羊腰子片開,去腰臊后洗凈;羊肉洗凈切塊;大蔥洗凈切段;姜洗凈切片。
2.將腰片、羊肉放入沙鍋,加入適量水,用旺火燒開后撇去浮沫,加入枸杞子、蔥姜,用微火燉至熟爛,再加入料酒、味精、鹽調味即成。 ?小帖士-健康提示: 補肝腎,強筋骨。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蓯蓉羊腎羹
1、將肉蓯蓉用酒浸1夜,去皺皮,切細;羊腎切開去脂膜,洗凈切細;蔥去須洗凈切花。
2、把肉蓯蓉和羊腎放人鍋內,加清水適量,煎半小時,放濕生粉、蔥花,調味煮沸即可。隨量空腹食用或佐餐。
桃仁羊腎湯
將羊腎洗凈,剖開,除去白筋膜,切成片;將生地、杜仲、枸杞子、姜片洗凈;桃仁用開水燙去衣。將油鍋燒熱,放入姜片略炒,倒入羊腎、桃仁、生地、杜仲、枸杞子及清水適量,用武火煮沸后,改用文火煲2小時,加油、鹽調味即可。食肉喝湯,每周1~2劑,連食20劑。
西紅柿牛腩的用料
牛腩 500克 西紅柿 3-4個 蔥 1顆 姜 少許 蒜 三瓣 花椒 10顆 八角 1顆 生抽 2勺 料酒 1勺 冰糖 6粒 干紅辣椒 2個
西紅柿牛腩的做法步驟
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步驟 1
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把牛腩切塊,放冷水中浸泡30分鐘左右,拔除血水
步驟 2
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蔥切段,姜、蒜切片
步驟 3
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西紅柿放入盆中,倒入開水,燙掉外皮(這樣吃的時候會很方便哦),然后切塊或者用手撕碎
步驟 4
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把泡好的牛腩冷水下鍋,開鍋后撇去浮沫,撈出瀝干水分
步驟 5
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鍋里放油,油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
步驟 6
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然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均勻
步驟 7
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牛腩變色后,加開水(開水要沒過牛腩多些喲),開小火燉50分鐘左右
步驟 8
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另起鍋炒西紅柿,炒出紅油后,加半碗水燒開后,倒入牛腩鍋中
步驟 9
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加入冰糖,鹽調味,繼續(xù)燉30分鐘,直到牛腩燉熟。(要留一些湯汁哦,泡飯、拌面都超級好吃的)
步驟 10
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最后把成品倒入心愛的碗碗,哈哈,已經迫不及待了
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