處方 : 羊肚1具(治如食法,去膏),羊腎1具(去膏,四破),干地黃5兩,甘草1兩,秦椒1兩,白術(shù)3兩,桂心3兩,人參3兩,厚樸3兩,海藻3兩,干姜4兩,昆布4兩,地骨皮4兩。
制法 : 上藥治下篩,納羊肚中,合腎縫塞肚口,蒸極熟為度,乘熱于木臼中合搗,取肚、腎與藥為一家,曬干,更搗為散。
功能主治 : 補(bǔ)氣。主
用法用量 : 每服方寸匕,酒送下,1日2次。
摘錄 : 《千金》卷十七
補(bǔ)氣要藥:人參,黃芪。補(bǔ)血要藥:熟地,當(dāng)歸。氣血雙補(bǔ)的藥方可用黃芪與當(dāng)歸合用。也可以人參與熟地合用。單用一味補(bǔ)氣血可用大棗泡水或熬粥,增強(qiáng)效果可配阿膠。阿膠有很好的補(bǔ)血作用,兼顧補(bǔ)氣可配以人參或黃芪。如是脾胃虛弱虛不受補(bǔ),也有先用炙甘草調(diào)理脾胃而后以補(bǔ)氣血之藥補(bǔ)虛的治法。
中醫(yī)治療氣虛證的方法。又稱益氣。屬補(bǔ)法。氣虛證常因飲食失調(diào),年老體弱,久病所致,臨床表現(xiàn)出臟腑功能衰退的證候。
根據(jù)不同臟腑的氣虛證臨床表現(xiàn)的特點,可采用不同的補(bǔ)氣法,如補(bǔ)肺氣、補(bǔ)脾氣、補(bǔ)心氣、補(bǔ)腎氣等。常用人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥等藥物組成方劑,代表方劑有補(bǔ)肺湯、四君子湯、補(bǔ)中益氣湯、腎氣丸等。臨床上具體使用補(bǔ)氣法時應(yīng)注意以下兩點:①肝火、肝陽上亢、痰阻引起的頭暈?zāi)垦?,飲食積滯或濕濁中阻引起的胃脘脹滿等實邪致病,不宜使用本法。②氣虛兼有實邪的病證,補(bǔ)氣法宜與祛邪法配合使用。
治療學(xué)術(shù)語。系補(bǔ)法之一。又稱益氣。指有補(bǔ)氣藥物治療氣虛證的方法。肺主氣,主一身五臟六腑之氣;中焦脾胃受納水谷,脾氣健運(yùn),氣血得以化生,故氣虛多與肺、脾二臟相關(guān)。肺氣虛以少氣懶言,動輒喘促,怕風(fēng)自汗為主癥;脾氣虛以脘腹虛脹,神疲倦怠,食欲不振,大便泄瀉為主癥??捎糜衿溜L(fēng)散補(bǔ)衛(wèi)氣,固表斂汗;用四君子湯、補(bǔ)中益氣湯補(bǔ)中氣,助健運(yùn)。常用藥物有人參、黃芪、黨參、白術(shù)、山藥、甘草等。
人參
這是最重要,最名貴的補(bǔ)氣中藥之一,味甘、微苦,性微溫,功能大補(bǔ)元氣,益智安神,為補(bǔ)益保健之佳品。
研究證實,人參有促進(jìn)人體細(xì)胞發(fā)育,增加細(xì)胞分裂次數(shù)的作用,而美國學(xué)者誨弗利克認(rèn)為,人體細(xì)胞大約分裂50次就停止丁,細(xì)胞每次分裂一次需要2.4年,如果能達(dá)到分裂50次,就可以活到120歲,由于人參大補(bǔ)元氣,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脈微弱,血壓低的休克等癥.此外,由于人參有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用,可抗衰老,適用于久病體虛,心悸怔仲,自汗肢冷,氣短,虛脫,心衰,神經(jīng)衰弱等癥。
現(xiàn)代研究證實,人參含有多種皂甙和揮發(fā)油,多糖類,維生素BI、B2、C等成分;對神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用,有促性激素樣作用,還有強(qiáng)心作用;能降低血糖,增強(qiáng)造血機(jī)能,增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能,提高機(jī)體對外界環(huán)境的適應(yīng)能力,提高免疫功能。此外,人參還可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,抑制高膽固醇血癥的發(fā)生,對慢性病的康復(fù)有促進(jìn)作用。
若燉服,用量一般3--9克;燉時要用慢火煮沸1小時以上,以便把人參有效成分煎出,保證療效。若吞服,將人參干燥后,研為細(xì)末,每次用量1—2克。若酒浸,將人參切碎,放人好米酒內(nèi)浸泡,—般1個月后便可飲服,每次兩2湯匙,1日2次。[1]
黃芪
黃芪為豆科植物黃芪的干燥根,以肉黃白,質(zhì)堅而為易折斷,粉多,味甜,無黑心及空心者為佳。
黃芪性微溫,味甘,功能補(bǔ)氣升陽,益氣固表,托毒生肌,利水退腫,適用于自汗,盜汗,血痹,浮腫,痛疽不潰,內(nèi)傷勞倦,脾虛瀉泄,脫肛及一切氣衰血虛之癥。
黃芪含有糖類、葉酸和多種氨基酸等成分,它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),所以能提精神,抗疲勞,能提高免疫功能,增強(qiáng)抗病能力,對防止氣虛,感冒和感染頗為有效,還有強(qiáng)心利尿作和降壓作用;含有微量元素硒,硒是癌癥的天敵,所以黃芪有抗癌作用。
若水煎,每次用量9--30克;但有高熱,大渴,便秘等實熱癥者忌用。
西洋參
西洋參又叫花旗參,主要產(chǎn)于美國和加拿大,移種于我國的叫種參,藥用其根,為貴重藥材,是清補(bǔ)保健之妙品,凡欲用人參而不耐人參之溫者,皆可用之。
西洋參味甘,微苦,功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津,適用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥證;以本品1—3克,水煎代茶飲,有潤喉美聲之效,戲曲、歌唱演員常飲,有益于嗓音保??;西洋參亦是體育保健之佳品,可供激烈活動后疲勞乏力,口于而渴,大汗出者服用。
在使用時,可研為細(xì)末,每次服1—1.5克,溫開水送下;亦可單獨水煎,每劑1.5--3克;存放時要防腐,防蟲蛀,可:干燥后密封保存,或放于陰涼干燥處保存。
本品忌用藜蘆同用,虛寒者忌用。
黨參
黨參為橘梗科多年生草本植物黨參的根,以山西的潞參參為優(yōu);含有菊糖,生物堿,皂甙,維生素B1、B2等成分,能興奮中樞神經(jīng),使精神振奮,消除疲勞,亦可增加紅細(xì)胞和血色素,并能增加免疫力;此外,對化學(xué)療法及放射方法引起的血細(xì)胞降低也有升高作用。
本品性平、味甘,功能補(bǔ)中益氣,生津養(yǎng)血,常用于氣虛不足的倦怠乏力,氣短心悸,食少便溏,氣津兩傷的口渴;氣血兩虛的萎。黃,頭暈等癥,以及病后體弱,營養(yǎng)不良。
若酒浸,將黨參切碎,浸于1斤米酒或白酒中,1個月后服用,每次2--3湯匙,1日3次;
若水煎,每次9---15克,內(nèi)服。
本品反藜蘆,不宜同用。
太子參
太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根,又稱孩兒參,是一味很好的清補(bǔ)之品,內(nèi)含果糖,淀粉,皂甙,多種氨基酸,維生素等,有強(qiáng)壯作用,能提高機(jī)體的免疫功能。
中醫(yī)認(rèn)為,其性平,味甘、微苦,功能補(bǔ)肺健脾,益氣生津,可用于脾氣虛弱的食少,倦怠小兒清瘦;肺虛咳嗽,自汗心悸,津液不足的口渴,及病后氣陰兩虧等病癥。
每次用量:9—30克,要防霉,宜放置干燥通風(fēng)處或干燥后密封存放。
白術(shù)
白術(shù)為菊根多年生草本植物白術(shù)的根莖,以浙江出產(chǎn)的白術(shù)為最好,為健脾益氣的主要藥物;內(nèi)含揮發(fā)油,油中主要成分為蒼術(shù)醇和蒼術(shù)酮,含有維生素A類物質(zhì),有保護(hù)肝臟,降低血糖,增強(qiáng)體力等作用;能促進(jìn)胃腸液分泌,有增強(qiáng)消化功能的作用,有明顯而持久的利尿作用及升高血細(xì)胞效應(yīng)。
中醫(yī)認(rèn)為,其性溫,味甘、苦,功能補(bǔ)氣健脾,燥濕利水,止汗安胎,可用于脾氣虛弱的食少便溏,倦怠少氣、自汗;脾虛運(yùn)化失司,水濕停留的痰飲,水腫;妊娠脾虛氣弱,胎氣不安,足腫等癥。
用量:5—15克,凡陰虛內(nèi)熱,津液虧耗,舌苔光剝,唇燥口干者不宜使用。
甘草
甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖,以質(zhì)堅實而重,皮細(xì)而緊有柚溝,斷面黃白色,粉多、味甜,嚼之纖維少者為佳;內(nèi)含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等,動物實驗證明甘草素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用和抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)作用;此外,尚具有鎮(zhèn)咳,鎮(zhèn)痛,抗驚厥作用。
中醫(yī)認(rèn)為,其性平,味甘,功能補(bǔ)脾和中,緩急止痛,潤肺止咳,解毒,調(diào)和諸藥,適用于脾胃虛弱,脘腹疼痛,咳嗽,心悸,瘡瘍腫毒,中毒等癥。
用量:1.5-9克,不宜與大戟,芫花,甘遂,海藻同用。
補(bǔ)氣方一椰子1個。將椰子剝?nèi)ネ馄ぃ?,取白色肉瓤,切成小塊食之,每次數(shù)塊。
椰子肉
異名椰子瓤,為棕櫚科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉質(zhì)。味甘性平, “益氣,去風(fēng),食之不饑,令人面澤”(《本草綱目》)。
椰子果肉含油量為60%一65%,油內(nèi)大部分脂肪酸為飽和脂肪酸,僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端,但也是人體所需要的營養(yǎng)成分,為了維持良好的健康水平,營養(yǎng)學(xué)家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1/3,即保持1:1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖,對皮膚的健美也有益處。
老年人、高血脂癥、肥胖者慎用。
補(bǔ)氣方二豆?jié){200克,粳米59克;白糖適量。豆?jié){加水與米同煮為粥,或粳米如常法煮粥,臨熟時加入豆?jié){,繼續(xù)煮至粥成,以白糖調(diào)味,每日2次。
本方補(bǔ)虛羸,肥健人,適合于體弱多病,形體消瘦者食用。
補(bǔ)氣方三鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣),再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米干飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發(fā)酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。
補(bǔ)氣方四豬里脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌,待用;粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛;每日2次。
不同體質(zhì)食物:
中醫(yī)認(rèn)為,氣是人體一切生理功能的動力,是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合并而成的?!?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人體正氣充盛,邪氣就不會侵襲使人致病。怎樣才能補(bǔ)氣呢?食補(bǔ)是一種重要的保健養(yǎng)生方法。然而,補(bǔ)氣時,應(yīng)因人而異,不同體質(zhì)的人應(yīng)吃不同的補(bǔ)氣食物。
陰虛之體質(zhì)者
應(yīng)多吃些補(bǔ)陰的食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物,而蔥、姜、蒜、椒等辛味則應(yīng)少吃。
氣虛之體質(zhì)者
在飲食上要注意補(bǔ)氣,藥膳“人參蓮肉湯”可常食,粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗,這些都有補(bǔ)氣的作用,應(yīng)該多食。
血虛之體質(zhì)者
應(yīng)多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海參等食物,因為這些食物均有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。
陽虛之體質(zhì)者
應(yīng)多食用溫陽的食物,如羊肉、狗肉、鹿肉等。溫陽的食物有助于補(bǔ)陽。
陽盛之體質(zhì)者
平素應(yīng)忌辛辣燥烈食物,如辣椒、姜、蔥、蒜等,對于牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用??啥嗍乘?果、蔬菜、苦瓜,因酒是辛熱上行的,故應(yīng)戒酒。
血瘀之體質(zhì)者
要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物,如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需長飲,醋可多食,二者均有活血作用。
氣郁之體質(zhì)者
可少量飲酒,以活動血脈,提高情緒,平素應(yīng)多食一些能行氣的食物,如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。
痰濕之體質(zhì)者
應(yīng)多食一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物,如白蘿卜、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等,對于肥甘厚昧之品,則不應(yīng)多食。
健德堂中醫(yī)提醒:每種體質(zhì)應(yīng)吃不同的補(bǔ)氣食物,然而這只是相對而言的,如果一味吃某種食物,可能會因過量攝人,過猶不及了。飲食要講究度,適可而止。
1、補(bǔ)氣健脾活血補(bǔ)血-糖棗荔圓:大棗、桂圓、荔枝各50克三七粉5克食糖過量。將大棗放砂鍋中加水過量燒開后小火煨5分鐘再加入其他各物煮沸用小火煨10分鐘加食糖調(diào)勻即可。每日1次溫?zé)徇^量食之。
2、補(bǔ)氣健脾益胃-參棗米飯:黨參10克大棗20個糯米250克白糖50克。將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時撈出湯備用糯米蒸熟把棗擺在上面再把湯液加白糖煎熬成黏汁澆在棗飯上即可。作主食食用。
3、補(bǔ)氣潤腸通便-麻仁栗子糕:火麻仁10克芝麻5克栗子粉50克玉米面50克。將火麻仁、芝麻打碎與栗子粉、玉米面、過量紅糖拌勻以水合面蒸成糕。作點心服食。
4、補(bǔ)氣行氣潤腸通便-芪香蜜營膏:黃芪300克木香45克蜂蜜過量。將黃芪、木香加水過量煎煮。每30分鐘取煎液1次加水再煎共取2次合并煎液再以小火煎熬濃縮至較稠黏時加蜂蜜一倍至沸?;鸫溲b瓶備用。每日2次每次1湯匙沸水沖化。
5、補(bǔ)氣養(yǎng)血-黃芪阿膠粥:黃芪15克阿膠10克粳米30克。黃芪水煎取汁用藥汁煮粳米為粥烊化阿膠兌入粥中。補(bǔ)氣養(yǎng)血。每日1次溫服。
6、補(bǔ)氣養(yǎng)血通乳-歸芪鯉魚湯:鯉魚1條(約500克)當(dāng)歸15克黃芪50克。將當(dāng)歸、黃芪用紗布包后與洗凈的魚同煮。補(bǔ)氣養(yǎng)血通乳。飲湯吃肉。
7、補(bǔ)氣益胃-黃芪補(bǔ)胃棗:蜜炙黃芪60克橘皮10克黑棗1000克豬油、白糖、黃酒過量。將黑棗、黃芪、橘皮放入大瓷盆中加白糖3匙熟豬油1匙黃酒2匙拌勻。瓷盆不加蓋旺火蒸3小時離火。以后每天可在飯鍋上蒸一次直至吃完為止。每日午飯和晚飯后吃黑棗5個喝芪棗汁水半匙。3個月為1個療程。
8、補(bǔ)氣化濕散瘀解毒-糖醋清蒸魚:青魚1段(約500克)米醋50克。將魚去鱗及內(nèi)臟花切其肉肉上覆蓋姜絲置于魚盤中上籠屜蒸10~15分鐘取出用油加佐料熗鍋兌入糖醋用稀淀粉勾芡澆于魚體上即成。佐餐食用。
9、補(bǔ)氣活血通絡(luò)-黃芪川芎兔肉湯:兔肉250克黃芪60克川芎10克生姜4片。兔肉切塊去油脂用開水氽去血水然后與黃芪、川芎、生姜一齊放入鍋內(nèi)加清水過量武火煮沸后文火煮2小時調(diào)味即成。每日或2日1劑隨量飲湯食肉。
10、補(bǔ)氣健脾利水消腫-加味黃芪粥:生黃芪、薏米各30克赤小豆15克雞內(nèi)金末9克金橘餅2個糯米30克。黃芪加水過量煮20分鐘去渣再加入薏米、赤小豆煮30分鐘最后加入雞內(nèi)金末和糯米煮粥。每日1劑分2次服食每次服后食金橘餅1個。連服2-3個月。
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