大補陰陽湯

大補陰陽湯

處方 : 黃耆3錢（蜜炙），白術1錢半，益智仁1錢半，山藥（炒）1錢半，當歸（去尾）2錢，熟地2錢，益母草2錢，牡蠣（煅，研粉）3錢，甘草（炙）1錢，白芍（酒炒）1錢，干姜（炒）6分。

功能主治 : 產后氣血兩虛，遺尿莫禁。

用法用量 : 生姜、大棗為引。速進2-3劑?；蚣痈阶?分，以助藥力。

摘錄 : 《會約》卷十五

補氣血，煲什么湯好？

補氣血，煲什么湯好？ 說到補氣血的湯湯水水，我這個熱愛 美食 的營養(yǎng)師，非常樂意和大家分享一些心得和經(jīng)驗。

首先，要明確，“氣血”是中醫(yī)的概念，不能用現(xiàn)代營養(yǎng)學的標準去定義，這是兩套不同的體系，就像不能用英語語法來判斷中文的對錯一樣。

中醫(yī)補品的形式很多，比如丸、散、膏、丹、湯……。中藥湯劑是大家對中醫(yī)最深刻的印象，就是把草藥放水里煎出一碗湯液，相對而言，湯劑的效果更好，但味道可能不太好，而且每天煎煮，也挺費時間。

為了方便服用，可以把湯藥變成丸、散、膏、丹的形式，其中，膏是補品比較常用的形式。尤其，一天冬天，似乎全民皆“膏”，秋梨膏、固元膏、阿膠膏……膏劑制作過程和工序比煎湯液麻煩，但做一次可以吃很久，吃的時候倒是方便了，所以，還是有不少人愿意花點時間和精力去做的。

但膏劑的缺點是比較滋膩，對脾胃的要求較高，脾胃虛弱的人吃膏劑，很容易上火，也就是老百姓說的“虛不受補”。

我比較推薦用煮茶和煲湯的方式進補，得益于現(xiàn)在的小家電，不管是煮茶還是煲湯都十分方便，而且食材搭配也非常靈活，可以根據(jù)身體實際情況隨時調整。煎煮出來的茶水或湯水，吸收也較容易，不易傷脾胃。煲湯時還可以加入肉、菜等其它食材，可以更好地調和藥材的味道，煲出來的湯水，比直接煎的湯藥美味可口多了。

既然談到補氣血，就得了解一點中醫(yī)的基礎知識。氣和血是兩個不同的概念，看了很多人分享的所謂補氣血的湯，其實都只是補血，單純血虛的人或許會有些效果，如果氣血兩虛的人喝，恐怕收效甚微。

即便是血虛之人，單純補血，有時也不會有好的效果。因為“氣”和“血”是相互依存的，“氣為血之帥，血為氣之母”。氣屬陽，血屬陰，“孤陰不長，獨陽不生”。

關于氣血的理論知識，在這里就不贅述了，只要明白， 氣血或陰陽猶如人之兩足，不能一只腳高一只腳低，更不能單腳跳，只有雙腳平衡，并協(xié)調合作，才能快速奔跑。

氣血兩虛的人當然是氣得補，血也得補；氣虛的人，也常常需要加入少量補血的材料；血虛的人，加入少量補氣的材料效果又大不一樣。

如果你覺得自己氣虛、血虛、氣血兩虛，常年吃各種補品還是虛，那就要重新審視一下，自己的方案是否正確了。

話不多說，給大家推薦幾款補氣血的湯水。

八珍湯 最有代表性的氣血雙補的湯，要數(shù)八珍湯。八珍湯是由兩個非常有名的方子組成的，一個是“補氣方之祖”——四君子湯，另一個是“補血方之祖”——四物湯。四君子湯四種材料，四物湯四種材料，加起來就是八種，補氣血效果非常珍貴，所以叫八珍湯。如果再加上黃芪和肉桂，就變成十全大補湯了。

煲八珍湯的主要食材，可以根據(jù)自己的口味來選擇，排骨湯、雞湯、牛肉湯、羊肉湯都可以。寒涼體質的人，建議選擇雞湯，雞肉性溫，且滋補效果好。如果無太大偏性，可以選擇排骨湯，性質比較平和。

搭配的素菜，可以選擇玉米、胡蘿卜、山藥、海帶、菌菇類等等，首推各種干制菌菇類，比如黑木耳、猴頭菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹蓀、蟲草花等。因為菌菇本身含有豐富的氨基酸，很多氨基酸是美味的來源，菌菇煮湯，堪稱是“天然調味劑”。而且菌菇類食物在中醫(yī)上大多都有健脾養(yǎng)胃、清胃滌腸的作用，補品一般都比較滋膩，進補容易使脾胃產生積滯，菌菇正好解除了這種煩惱，進補的效果更好。

做法：1、排骨斬塊，焯水，撈起，放入砂鍋或電飯煲中。

2、八珍湯料裝到紗布袋中，洗凈，放入鍋中；姜拍扁、大棗撕開，放入鍋中。

3、加適量水、2勺料酒，大火燒開后改小火，慢燉1小時。如用電飯煲，選擇“煲湯”鍵。

4、胡蘿卜去皮，切塊，加入鍋中，繼續(xù)燉10分鐘。關火前加入少許鹽調味即可。煲好后再加入少許鹽調味即可。

當歸補血湯 從名字上看，這個湯似乎只是補血的，但它的組成很有意思，黃芪為君，當歸為輔。稍微了解一點中藥知識的人都會知道，黃芪是補氣的，當歸是補血的。黃芪為主，那應該是一個補氣的方子呀，怎么取名為“當歸補血湯”呢？而它也確實是用來補血的。

還記得我們前面提到的嗎，氣血相依存，“氣為血之帥，血為氣之母”，“孤陰不長，獨陽不生”。血是氣的載體，沒有血，氣也無處安放；而氣是血的動力，沒有氣，血也無以生。

當歸補血湯重用黃芪，是先補充能量，有了充足的能量，才能激發(fā)血的生成。所以，這是一個通過補氣來補血的方子，血虛或氣血兩虛的人都可以用。

做法：1、土雞處理干凈，斬塊，焯水，放進砂鍋或電飯煲。

2、蟲草花洗凈，放入鍋中；黃芪、當歸裝進紗布袋，洗凈，放入鍋中；桂圓放入鍋中。

3、姜拍扁后放入鍋中，加入2勺料酒和適量清水，大火燒開后改小火，燉1小時。如果用電飯煲，選擇“煲湯”鍵即可。

4、關火前加少許鹽調味即可。

大棗桂圓蓮子湯 前面兩款湯滋補力度比較強，一周喝1-2次就好。接下來介紹的一這款大棗桂圓蓮子湯，性質平和，更適合日常經(jīng)常食用，而且味道香甜，簡單方便。

一說到補血，大多數(shù)人都會想到大棗，但作為地道的廣西人，我會先想到桂圓。桂圓是廣西的特產，尤其是我外婆的老家，廣西博白，是桂圓的地理標志產地，我打小就拿桂圓當零食吃。

桂圓比大棗的優(yōu)勢在于，大棗主要補血，而桂圓既益氣又補血；大棗主要健脾，而桂圓既健脾又養(yǎng)心。吃一樣東西有兩種效果不是更好么。

從味道上說，單用大棗或桂圓煮水，味道都比不上用大棗和桂圓一起煮水，所以，我更喜歡大棗和桂圓一起用。

蓮子的作用非常關鍵，它有很好的收斂收澀作用，大棗和桂圓補的氣血，如果收不住，漏掉了，那不也是白補么，蓮子就是來“收口”的。

大棗桂圓蓮子可以燉肉湯，也可以燉甜湯，可以煮粥，也可以打豆?jié){，吃法太多，隨你選擇。我最喜歡的就是用來打豆?jié){，因為可以偷懶，而且打成漿，更好吸收。

做法：1、蓮子提前浸泡2小時以上，我一般是晚上臨睡前泡，第二天早上起來用。

2、大棗洗凈，去核、撕碎；桂圓簡單沖洗一下。

3、將大棗、桂圓、蓮子全部放入豆?jié){機或破壁機中，加水至最高水位-最低水位間，選擇“豆?jié){”鍵即可。

不用加任何調料，大棗、桂圓非常香甜，打出來的漿可口極了。

補氣血還要注意什么？ 如果脾胃運化能力差，不但進補無效，還會傷脾胃，導致上火、便秘、腹脹、生痰等困擾。

當感冒、發(fā)燒、腹瀉等急性病發(fā)作時，不適合再進補，要先暫停，把這些疾病先解決。當基本癥狀消失后，進補是有必要的，因為生病會消耗人體的氣血呀，不及時補充怎么能更好地康復呢。

坐月子也不要著急補氣血，先養(yǎng)2-3天脾胃，脾胃好了，再開始補氣血。

結語 補氣血是中醫(yī)的概念，必須按照中醫(yī)的思維去理解。

補氣血的方法很多，最好根據(jù)自己的實際情況來選擇，這就需要自己有一定的中醫(yī)基礎，或通過營養(yǎng)師、中醫(yī)師的指導，才能更好的達到自己想要的效果。

今天介紹了三款適合日常飲用的補氣血湯，八珍湯、當歸補血湯、大棗桂圓蓮子湯，所用食材都是藥食同源的，簡單方便又安全，大家可以試試。

但要注意兼顧脾胃的保養(yǎng)和清理哦。

女人一到冬天很多人都會手腳冰涼，畏寒怕冷，寒冬來臨之際，該給自己補補氣血了。搭配一款氣血湯，紅棗、紅豆、花生、桂圓，想想不用介紹應該都知道功效了吧。我也是怕冷的人，很多東西真的是任何外界條件也改變不了的，比如怕冷，那么就自己盡可能調節(jié)吧。今天的這款湯我姑且就這么稱作氣血湯，特別適合女性，好好愛自己沒錯的。

食材

紅棗10顆 紅豆70g

花生米30g 桂圓少許 古方紅糖3塊水適量

做法

1.紅豆提前浸泡一晚上

2.花生洗凈浸泡一個小時

3.紅棗洗凈，桂圓去殼洗凈

4.砂鍋中加入適量的水，加入紅豆、花生米

5.加入桂圓和紅棗

6.大火煮沸后轉小火慢燉2小時

7.后期加入紅糖調味，煮到豆子綿軟即可

小貼士

食材沒有固定的量，看自己喜好來。

其實食材本身燉出來湯就是甜的，紅糖可加可不加，看自己喜好

最初水要一次性加夠，不要中途加水，如果真要加，加開水

如果想保持紅棗完整就后加，我更喜歡紅棗煮化了融合在湯里的感覺。

健康 長壽靠什么？無非兩個字——氣血，這兩樣是生命的基礎，我們的內臟都要靠氣來推動，血來營養(yǎng)。氣血調和則五臟安，氣血不和則疾病生。氣虛的人容易疲勞、情緒消極、什么都不愛干。別人覺得他很懶，其實他是氣不足了。而血虛的人火氣大，容易犯急、暴躁，愛發(fā)脾氣，別人說這個人脾氣怎么這么差，其實他是體內的血虧了。

八珍湯 怎么辦，多做鍛煉，減少消耗，適時地配合喝點“八珍湯”來調養(yǎng)，就能很好地補足氣血，這個方子為：當歸10 克、川芎5 克、白芍8 克、熟地15 克、人參3 克、白術10 克、茯苓8 克、炙甘草5 克組成，雖然看起來有點復雜，但用起來簡單得很，您到藥店按劑量抓好，拿它燉雞肉就可以。

懶人伸腰 當然，如果您覺得熬一鍋藥膳很難照顧到每一個成員的身體狀況，或是嫌麻煩，也有一個比較方便的辦法，因為比較適合“懶人”所以我給它起了個名字叫“懶人伸腰”。每當您感到疲勞了，就把椅子向后挪挪，雙腿向前伸直，腳尖向著身體的方向回勾，腳跟蹬地。同時雙手十指交叉相扣，手心向天空方向翻轉，手臂伸直，盡量充分地向上伸展，找脊柱被拉開的感覺。保持這個姿勢呼吸5~10 次就可以了。別看它簡單，但效果并不差。您把腿伸直，腳尖向著身體的方向回勾就可以拉伸到膀胱經(jīng)，從而加速膀胱經(jīng)排毒。膀胱經(jīng)貫穿腰背和腿部，像平時因為久坐而感覺背部沉重、腰部酸痛、小腿酸累等，都與這條經(jīng)絡氣血不暢有關。腿伸直，腳尖向回勾就能激發(fā)到膀胱經(jīng)，緩解腰背和腿部的酸累。

補氣血，用煲湯的方法是古代就流傳至今的經(jīng)驗，有用傳統(tǒng)方藥為主的藥膳食療煲湯，也有自我認知的營養(yǎng)煲湯，至于哪種湯更適合自己，這里要看自己的“氣血”狀態(tài)如何。

中醫(yī)最講究的是“無虛不補”，也就是身體的氣血不虛，大范圍的概念是不用進補，如果到了氣血虛的嚴重狀態(tài)，簡單的煲湯補法也未必有效，“因人而異”才最恰當。

氣血是中醫(yī)學的概念，中醫(yī)認為氣血是構成和維持人體生命活動的基本物質。如果人的五臟六腑出現(xiàn)問題，都可以影響到人體的氣血。 這里要明確的是，中醫(yī)所說的氣血，跟西醫(yī)所講的概念不能“劃等號”，這是要搞清楚的事兒。

補氣血，煲什么湯好？ 【補氣血的常用食物】

龍眼肉、桑葚、蘑菇、香菇、鵪鶉蛋、花生、大棗、山藥、黑木耳、胡蘿卜、銀耳、羊肉、牛肉、雞肉等。

平時多食用有補氣血作用的食物，除煲湯外盡量選擇多種烹調方法制作，燉、煮、蒸等也能發(fā)揮食材的作用，起到調補的效果。

中醫(yī)的著名醫(yī)方有八珍湯（人參、白術、茯苓、甘草、當歸、熟地、川芎、白芍）、十全大補湯都是補氣血首選的方子，用它們跟食材搭配，就可以煲出補氣血的湯食。（供參考和選用）

【補氣血的湯】

補氣血，可以選用有補氣、補血作用的藥材與食材一同煲湯，屬于食療藥膳范疇內的有一定的效果，居家自己制作即成。

1、蓮藕豬脊骨湯

材料：蓮藕400克，豬脊骨600克，茯苓、黨參、熟地、白芍、當歸各8-10克，白術12克，川芎5克，醬油、麻油、精鹽、味精各適量。

做法：豬脊骨洗凈后焯水，去除血沫控凈水；蓮藕洗凈削皮切塊；將上述各藥洗凈用紗布袋裝好。

砂鍋中放入藥袋，豬脊骨、蓮藕一同入其中煨煮1-2小時，待豬脊骨熟透軟后，喝湯食肉。將精鹽、醬油、麻油、味精調入味碟用于喝湯食肉的調味用。

2、十全大補湯

材料：人參、黃芪、白術、茯苓、熟地、白芍各10克，當歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，墨魚、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生、蔥各50克，調料適量。

做法：將上述各藥洗凈一同裝入紗布袋中，扎緊袋口。鴨肉、雞肉、豬肚清水洗凈；排骨洗凈剁小塊；姜洗凈拍破；冬筍洗凈切塊；蘑菇洗凈去雜質。

所有食材和藥袋一并放入鍋中，加適量水，用大火燒沸后改用小火慢慢燉煮1.5小時左右，再加入黃酒、花椒、精鹽等調味，待各種肉均煮熟后撈出切細條，再放入湯中，撈出藥袋。煮沸后調入味精即成，食肉喝湯。

3、牛肉蓮子山藥湯

材料：牛肉250克，山藥、蓮子、茯苓、紅棗、小茴香各30克，精鹽適量。

做法：將茯苓入藥袋中。山藥洗凈切片，牛肉切塊洗凈焯水備用。鍋中加入適量水，把牛肉、蓮子一同入鍋中，用大火把牛肉煮半熟時加入藥袋和紅棗、山藥片、小茴香、精鹽，用小火燉這牛肉酥爛時關火即成。

4、桂圓葡萄干湯

材料：桂圓肉、葡萄干各50克，紅糖適量。

做法：桂圓、葡萄干洗凈后一同放入鍋中，加入適量水，煮半小時后調入紅糖飲用。

以上所選的食材藥材都是安全有效的，在自家可以嘗試煲湯食用飲用。

補氣血的湯食，只要是處于補的過程中，就要注意，感冒時不能食用；忌食生冷寒涼食物、油膩食物。如果氣血虛出現(xiàn)較為嚴重的表現(xiàn)時，就不要在家里自行調理理，要及時就醫(yī)用藥。

秋冬，是補氣血的關鍵時期，可以煮一些補氣血的湯好好補一補哦

補血養(yǎng)顏粥

所需材料：大米，麥片，紅棗，龍眼，紅豆，核桃，花生，冰糖

先將紅豆和紅棗洗干凈，放入水中浸泡兩個小時左右

將所有食材一起放入電飯煲中，加入足夠的水，放入冰糖，蓋上電飯煲，摁“粥/湯”鍵，大約兩個小時，時間到，粥就煮好了哦（用湯鍋煮也可以，所有材料放置鍋中，加適量的水，大火煮開后調至小火慢煮一個半小時左右，再放入冰糖繼續(xù)煮20分鐘左右就可以了哦）

小米南瓜粥

所需材料：南瓜，小米，水

先將小米滔一下，將南瓜皮削掉，切塊

將小米和南瓜塊一起放入電飯煲中，水一次加夠，然后蓋上蓋子，電飯煲摁“粥/湯”鍵，大約兩個小時，電飯煲有提示滴聲后，打開電飯煲，濃濃的香甜味立刻飄了出來

也可以晚上放入電飯煲中，預約好時間，早上起床就可以喝了哦，簡單又方便

喜歡的可以試試看哦

本人也是一個氣血不足的人，我介紹一下我補氣血吃的幾款湯水。

當歸紅糖雞蛋

準備材料：

當歸（藥店買，有點苦我一次放一兩片），雞蛋一個，紅棗三個，紅糖少許，還可以放點黨參和黃芪。

做法：

水燒開，雞蛋放入煮10分鐘，撈出剝殼待用。

養(yǎng)生 壺中放入當歸，紅棗，紅糖，雞蛋，適當?shù)那逅笠恍r左右即可。

這道湯水適合在經(jīng)期后過七天再喝，一周喝兩次左右，對補氣血很有幫助。

銀耳紅棗湯

準備材料：

小銀耳一朵，紅棗三個，枸杞一小把

做法：

銀耳用熱水泡開，去蒂，切碎，也可以用攪拌機打碎。

隔水燉中放入銀耳，紅棗，枸杞，適當?shù)那逅瑹?個小時左右。

一般晚上煮，到第二天早上就能喝了。雖然很費時間，但是這樣煮出來的銀耳非常的出膠，很好喝。

五紅湯

準備材料：

紅皮花生，枸杞，赤小豆，紅棗，紅糖

做法：

紅皮花生，赤小豆浸泡一個小時。

所有材料放入 養(yǎng)生 壺中，加入清水，煮一個半小時左右就可以了。

這個湯也是一周喝兩次左右就可以了，經(jīng)期最好不要喝。

這幾款湯水很補氣血，喜歡可以試看看，堅持喝一兩個月，你會看到很大的效果。

烏雞紅棗湯不錯！湯快燉好時，可以加幾個枸杞下去！這湯男女老少都適合，由于加了紅棗，尤對女性補氣血有益！

在我們農村，補氣血一般就是紅棗枸杞燉湯，還可以買點阿膠進補，阿膠現(xiàn)在假貨太多最好到正規(guī)的中藥店里購買。

隨著中醫(yī) 養(yǎng)生 的很多宣傳與科普，越來越多的朋友開始認識到“氣血“對于我們的人體 健康 是非常重要的，但相信很多朋友也會發(fā)現(xiàn)，明明感覺自己很虛弱，明明感覺自己需要補氣血，怎么就是補不進去呢？一補怎么就上火？到底怎么補？咱么今天從現(xiàn)代營養(yǎng)學和傳統(tǒng)的中醫(yī) 養(yǎng)生 理論來綜合給大家分析一下：

1、 現(xiàn)代營養(yǎng)學我們如何做把氣血補起來？ 其實現(xiàn)代營養(yǎng)學中我們更多考慮的是均衡的飲食和營養(yǎng)，比如說生活中的花生、紅豆、黑米、等食物都含有豐富的營養(yǎng)素和礦物質，保證飲食的均衡，是人體補血的根本，有很多朋友，三餐沒有規(guī)律吃飯，而且作息不規(guī)律，這樣吃再多的補藥可能效果也不好。葉酸、鐵、優(yōu)質的蛋白質，礦物質對于我們保證身體的 健康 都是非常重要的。所以我覺得從現(xiàn)代營養(yǎng)學來說，我們每天要保證主食、奶制品、豆類及堅果、水產品、蛋類、禽肉類、蔬菜水果的均衡攝入，這是基礎的一步。

2、 中醫(yī) 養(yǎng)生 理論如何更好的幫您補氣血？ 由于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，很多人都存在脾胃虛弱的問題，中醫(yī)認為脾胃乃后天之本，養(yǎng)護好脾胃對于我們保證充足的營養(yǎng)吸收，生成血液，這個過程非常重要。中醫(yī)非常強調人體功能的重要性。日常生活中小米，山藥，南瓜，紅豆，薏米都是非常好的健脾胃的食材。日常生活中通過保護脾胃功能來增加氣血在中醫(yī) 養(yǎng)生 學中占有非常重要的地位。

日常健脾胃食方舉例： 小米粥、南瓜蒸紅棗、薏米山藥粥

3、 補氣血的湯方推薦： 在前面兩項做好的基礎上，我們可以在生活中再增加一些補氣血的湯才能更好的起到事半功倍的效果。其實大道自己，很多東西也非常簡單，生活中很多常見的小食材就可以，不一定非要多么昂貴的食材。

日常補氣血湯方推薦：

① 當歸生姜羊肉湯： 非常適合寒性體質需要補氣血的朋友食用

當歸6g, 生姜15g, 羊肉一斤

注意事項：容易上火的朋友避免食用，建議先少量食用，不推薦每天頻繁喝

② 枸杞桂圓紅棗湯：

枸杞12g ,桂圓6個，大棗5個

③ 生姜大棗湯： 溫中散寒，補氣血

生姜10g,大棗10個，放在一起煮湯

④ 花生木耳紅棗湯 ：滋養(yǎng)陰血

花生20g,木耳5朵，紅棗10個，燉湯

溫馨提示：

合理膳食及 健康 生活方式是 健康 的基石。如果您患有疾病或正在服用藥物及其它特殊情況，請在改變您的飲食及生活方式前咨詢您的醫(yī)生，本內容僅作為知識分享，每個人的情況不同，本內容不得取代專業(yè)醫(yī)生的醫(yī)療建議及用藥指導。

任何食物營養(yǎng)、生活方式干預均不得取代藥物及醫(yī)院醫(yī)生的診斷治療，為了確保您的 健康 ，提醒所有的朋友在進行任何與疾病相關的治療及干預前，請到醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生！祝您 健康 ！

您好，作為一個 養(yǎng)生 少女，想給大家分享一些 養(yǎng)生 干貨~ 氣血不足，你是否有以下癥狀？

氣血不足，底子差，身板差的女生，早晨吃飯加一個蛋，加一個當歸煮的蛋，當歸是女性用度最頻繁的藥材之一了，當歸煮蛋方法很簡單，同時可以加一小把黑小豆，就不會那么滋膩，舌苔厚膩的人加一把薏米一定牢記。這個補充氣血，調理婦科血虛問題還是很快的。同時還有一個補氣血效果十分好的湯就是三紅湯——

【手腳冰涼：三紅湯】 材料： 紅豆250克、花生仁（最好是四粒紅）250克、紅棗15~20枚，紅糖適量。

做法： 把紅豆和花生仁洗凈，浸泡兩個小時，紅棗洗凈去核。鍋中放入紅棗、紅豆和花生，加入600毫升水，倒入紅糖，待花生仁、棗和紅豆熟爛即可飲用。

三味共同熬湯，連湯共食之，可治療貧血，月經(jīng)不調等氣血不足的癥狀。有補脾生血之功，可改善氣血不通，緩解手腳冰涼的現(xiàn)象。

希望我的分享對您有幫助！還有不完善的地方，歡迎補充！

親愛的朋友，如果您覺得這篇文章不錯，點個贊唄~~謝謝您！喜歡中醫(yī)的可以關注我哦！帶你 養(yǎng)生 ~

氣血不足喝什么湯好？

一般對于氣血兩虛人直接就是煮紅棗黃芪水來喝，紅棗補血，黃芪補氣，可以選用八珍湯，也可以參考以下食療方法：
[方一>
牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可?；穑溲b盤食用。佐餐食用。
本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
[方二>
童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內放入雞塊，并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得“雞露”。佐餐，飲露食肉。
本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。
[方三>
松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂?；穑溲b并備用。
本方潤肺益腎、補中肥健，適用于身體瘦弱者長期服用。
[方四>
太子參15克，山藥、白術各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。
本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。
[方五>
黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。
本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人， 《圖經(jīng)本草》曰：“久服令人身重”。
[方六>
黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸后改用小火，煮至熟爛即成。
本方有補血益氣功效。適用于虛弱勞損，風眩，心煩。
本方出自《飲膳正要》，原方用于“風狂，憂愁不樂，安心氣”，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養(yǎng)，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。
[方七>
人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。
本方有大補氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損。
本方出自《十藥神書》，原方用于“止血后此藥補之”，為大補氣血的代表方。日久調攝不當，久病失于調治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣；
以大棗為輔佐，補氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補氣血之方。
本方可用于貧血。
本方補益之力較強，對實癥、熱癥者不宜食用。
[方八>
鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，?；鸫洌b瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。
葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。
[方九>
黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出，切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內，加清水，旺火燒沸后用小火煮至粥成。
本方有補虛損，益氣陰功效，適用于虛弱勞損。
本方出自《調疾飲食辨》，原方用于“一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失于調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養(yǎng)血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。
本方加冰糖調食，可增強其滋補潤肺功效。適宜于肺癆咳嗽，咯血。
本方可用于肺結核。
本方性質滋膩，易助濕生痰，故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
[方十>
肥羊肉500克，當歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、干姜、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。
本方有補氣養(yǎng)血，溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏，產后虛寒腹痛，虛勞羸弱。
本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，積時不止”，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養(yǎng)胞宮；則見崩漏諸癥，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、干姜為輔佐，當歸、生地助羊肉養(yǎng)血調經(jīng)，干姜助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用于產后虛寒腹痛和虛弱羸弱。
本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。
[方十一>
羊肝1具，羊脊膂肉250克，地骨皮12克，神曲10克，雞蛋清、蔥白、豆豉、素油、黃酒、白糖、干淀粉、濕淀粉各適量。羊肝、羊肉沖洗干凈，細切，放人碗中，加雞蛋清、干淀粉抓拌均勻備用。地骨皮、神曲放人鍋中，加清水，濃煮取汁備用。素油倒人炒鍋，燒至七成熟時，放人羊肝、羊肉，過油后瀝出備用。地骨神曲汁倒人炒鍋，燒沸后加羊肝、羊肉，再加人蔥白、豆豉、食鹽、白糖、黃酒、素油，濕淀粉勾莧，翻炒收汁即成。
本方有益氣血，補虛勞功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《圣濟總錄》，原方名“羊肝方”，用于“虛勞”，為治療虛勞方。久病失于調治，氣血虧虛，臟腑耗損，則轉為虛勞，法宜益氣血，補虛勞。方中以羊肝、羊肉為主，血肉有情之品，大能補氣血，益虛勞；以地骨皮、神曲為輔佐，地骨皮清虛勞內熱，并制羊肉之熱，神曲健脾助運以助氣血生化，諸料合用，共成益氣血，補虛勞之方。本品寒熱并用，陰陽并調，尤宜于一般虛勞羸瘦者選用。
[方十二>
豬腰子1個，人參、當歸各10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生姜各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗干凈，在背面用刀劃作斜紋，切片備用。人參、當歸放人砂鍋中，加清水，煮沸10分鐘后，再加入豬腰子、山藥，略煮至熟后即撈出豬腰子，待冷后加麻油、蔥、姜，拌勻即成。
本方有益氣補血功效。適用于氣血兩虛，心悸怔忡，氣短懶言，自汗，腰痛。
本方出自《百一選方》，原方用于“心氣虛損，怔忡而自汗者”，為益氣補血常用方。氣血兩虛，氣虛衛(wèi)外不固，機能減退，則見自汗氣短；血虛不能濡養(yǎng)，則見心悸怔忡；法宜益氣補血。方中以人參、當歸為主，人參大補元氣，當歸養(yǎng)血補血，兩者合用，氣血雙補；以山藥、豬腰子為輔佐，山藥補脾益腎，平補不燥，豬腰子補腎止虛汗。諸料合用，共成益氣補血之方。本品雙補氣血，以補氣為主，對氣血兩虛而以氣虛為主者尤為適宜。
[方十三>
櫻桃500克，白糖250克。二者同熬成煎；或將櫻桃搗碎絞取汁液，加熱至沸，以白糖調味，佐餐用。
櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實，異名荊桃。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)分析，櫻桃中含有多種糖分、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)物質。含鐵量較高，貧血者食用，可促進血紅蛋白再生。
櫻桃既是一種為人喜愛的甘美水果，又是一種天然美容佳晶，《圖經(jīng)本草》記載它“食之調中益氣，美顏色?！泵鞔m茂所著的《滇南本草》進一步論述了其保健功效，“治一切虛證，能大補元氣，滋潤皮膚?！苯?jīng)常食用，有益于顏面美容。
[方十四>
葡萄250克，白糖適量。將葡萄洗凈，剪碎，放人鍋內加清水煎煮取汁，加白糖少許調味，代茶飲。
葡萄，古稱蒲桃，味甘酸性平。煎湯飲服，大補氣血，除煩止渴，強心利尿以安胎，可用于胸滿腹脹，煩悶喘急，坐臥不安屑胎氣上逆的孕婦。
葡萄營養(yǎng)豐富，其內含的碳水化合物，主要為葡萄糖，不需分解即可為人體吸收，供給熱能；尚含一些有機酸，健胃消食。對孕婦頗有益處。
如無葡萄，用葡萄的根或藤葉煎湯亦可。
[方十五>
大棗10——15個，粳米2兩。加水，二者一起煮粥。
本方補氣血，健脾胃，對于胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，以及血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良有較好療效。
完善答案 </img> 問問團隊平凡中誕生奇跡共1人編輯答案 評價答案 是否解決問題(參與評價0次) 能解決： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!部分解決： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!不能解決： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!是否原創(chuàng)答案(參與評價0次) 原創(chuàng)： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!非原創(chuàng)： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!相關內容 ?6?1氣血不足該怎樣食補？7個回答?6?1氣血寒有那些食補的方法5個回答?6?1什么方法治療氣血不足？19個回答?6?1氣血不足 有什么簡單的方法可以補？？8個回答?6?1氣血兩虧家庭食補8個回答 氣血不足的癥狀氣血不足氣血不足怎么辦氣血不足吃什么氣血不足吃什么好氣血不足的表現(xiàn)氣血不足怎么補女性氣血不足的癥狀 其他答案補氣補血食療藥膳： 1.龍眼肉粥
[原料]龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
[制作]將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調味即可。
[用法]溫熱食用，常服。
[功效]有養(yǎng)心安神、健脾補血的功效，適宜于產后貧血，心悸失眠，體質虛弱者食用。
2.蒸鴨血
[原料]1只鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。
[制作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。
[用法]飯后頓服，每日一劑，連服5劑。
[功效]適用于肝腎陽虛型貧血。
3.菠菜豬肝湯
[原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。
[制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法]常服。
[功效]養(yǎng)血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。
[注意事項]菠菜質滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調，每次月經(jīng)后可用5克當歸煮水，20至30分鐘后打入2個雞蛋，再加紅塘，溫熱服下。
婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用藥調理，某些藥物可通過乳汁對新生兒產生不良影響，故此時更應該注意飲食調養(yǎng)，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。
4.養(yǎng)血紅棗兔
[原料] 紅棗20個，新鮮兔肉250克。
[制作]將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據(jù)個人口味放入調料即可。
[用法] 溫熱食用。
[功效]可補養(yǎng)精血，調整身體，對久病后氣血兩虧，產后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
5.當歸羊肉湯
[原料]羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。
[制作]將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復揉搓后，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。
砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
[注意事項]外感發(fā)熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調。忌與南瓜同食。
6.歸參燉雞
[原料]烏骨雞一只1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。
[制作]將雞宰殺后，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鐘后，入開水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開，撇去血泡，改用小火慢燉，調入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]益氣補血。適用于久病體衰，氣血不足者。
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女人虧氣虧血怎么補

一、體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型；
1、氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。
氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉；
忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。
相應膳食：懷山百合蓮子湯；參藥煨乳鴿；五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄；
2、血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用：
血虛忌食物品：荸薺、大蒜；
相應膳食：當歸熟地烏骨雞；懷山牛腩煲；懷菊帶魚；玫瑰懷菊露；
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。
3、 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質紅，苔薄或光剝，脈細數(shù)等。進補宜采用補陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。
補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
陰虛忌食物品：胡椒、肉桂；
忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。
相應膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉；懷菊大棗銀耳羹；甲魚懷牛膝湯；農夫烤魚；懷膳一品肘；金盆富貴豆腐；懷山煨土雞；參藥煨乳鴿；何首烏煨豬肝；
4、陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質淡溥，苔白，脈沉細等。進補宜補陽、益陽、溫陽。補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。
補陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。
陽虛忌食物品：鴨肉、兔肉、獺肉（水狗肉）、甜瓜；
忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。
相應膳食：海馬懷補雞；三鞭懷補凹腰湯；韭菜懷補蝦；爆炒腰花；長生煨老鴨；
5、兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：
氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒有慢性疾病，這種體質稱氣陰兩虛體質，進補宜采用益氣養(yǎng)陰之補法，即在進補時應同時考慮補氣和補陰。
陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質，進補宜采用陰陽并補，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補法。
氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血并補。
相應膳食：氣血：鯽魚豆腐湯；氣血雙補湯；藥膳雞；
二、補氣類食物有補益脾氣、肺氣、心氣等的作用，宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補益脾氣的食物。補氣類食物在使用時，有時易致氣機壅滯，出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象，可適當配用行氣類食物如橘皮，砂仁等同用。
馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋） 味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇 味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
山藥 味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
栗子 味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
紅棗（大棗） 味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
雞肉 味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補中益氣，補精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
兔肉 味甘、性涼。作用：補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
豬肚（豬胃） 味甘、性溫。作用：補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
牛肚（牛百葉） 味甘、性溫。作用：益脾胃，補五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。
羊肚（羊胃） 味甘、性溫。作用：補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
牛肉 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
桂魚 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
泥鰍 味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。
粳米（大米、硬米） 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。
秈米 味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
糯米（江米） 味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補中益氣，補肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
扁豆 味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
豇豆 味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
蜂蜜 味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。
三、鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產、止血、催乳等功能。
四、食補菜單：芪棗合湯
取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉，時間30～40分鐘，之后連湯帶料一起食用。這三味原料中黃芪性溫熱、有補氣的功能，大棗是補血補氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)肺。三者結合，對氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。
五、根據(jù)不同的體質，分為四種不同的食補方法：
平補：不論健康人或病人都可以食用?？梢詭椭S持健康和生命：如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的女性均可食用。
溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。
清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。
六、女性冬季進補應從調整入手，調和好機體內外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態(tài)下，然后再根據(jù)情況來確定是否需要進補。女性生理特點不同于男性，女性以血為貴，冬令進補的關鍵在調血，但應根據(jù)不同情況辨證施補。
氣虛的女性
氣虛的女性往往表現(xiàn)為氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經(jīng)周期不規(guī)律等癥狀。
進補提示：可用一些補氣的藥物調理，如人參、黃芪、白術、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人參進補有一定的講究，在家里用人參進補要格外小心，應以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物；在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術、甘草配制的“四君子湯”。
貧血或血虛的女性
女性中絕大多數(shù)人都有血虛的癥狀，如經(jīng)常會出現(xiàn)頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經(jīng)不調等現(xiàn)象，而且血虛體質的人，往往形體瘦弱，身體素質較差。
進補提示：平時可常吃補血養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結合中藥進行藥補，常用的補血中藥有當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，如當歸生姜羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養(yǎng)血效果。
對于患有月經(jīng)不調、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
在寒冷的季節(jié)，許多女性感到全身發(fā)冷，尤其是手、足等末梢部位。更年期婦女更甚，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學上稱為冷感癥。
進補提示：怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動。
七、人體虛癥、概括起來不外體虛、陽虛、血虛、陰虛四種類型，根據(jù)虛癥的不同類型應有針對性地選擇恰當?shù)难a虛藥。但人體在生命活動過程中，氣、血、陰、陽是相互依存、相互影響的、一般而論，氣虛和陽虛、表示機體活動能力的衰退，陽虛多兼氣虛，而氣虛也易導致陽虛；陰虛和血虛、表示機體精血津液的耗損，陰虛多兼血虛，而血虛也易導致陰虛。所以，氣血雙虧、陰陽俱虛亦屬常見之癥，治當補氣藥與補血藥、補陰藥與補陽藥并用，所謂氣血雙補、陰陽并補之法。另外，氣能生血，亦能生津，故氣虛與陰津不足之癥，常以補氣藥配補血藥或補陰藥，即補氣生血，益氣生津之法。
在補益人體的中藥當中，『只有人參、何首烏才能采開地之靈氣、長成人的形狀。補氣之首為人參、補血之源為何首烏』，“氣為血之帥”，“血為氣之母”，而人體又為氣血所構成，

養(yǎng)生食療食譜大全：當歸四逆湯、當歸四逆湯方歌、當歸四物湯

在中藥里，當歸是比較常用的一味藥材，無論是泡水還是煮藥膳，當歸對于身體的健康都有較大的益處，可以說在很多中藥方子當中，都會看到當歸的身影，在下面內容當中，我就具體介紹了吃當歸都有哪些好處，以及當歸的一些吃法。
當歸的主要功效是補血、活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸。這個藥臨床主要用于治療血虛所致的各種癥狀，比如古代的名方當歸生姜羊肉湯，當歸建中湯里就以當歸為主藥來治療婦人產后虛損，所以認為它是一個非常好的補虛、補血的藥。前段時間我在意康德買的當歸，熬湯喝，堅持了一個月，補血效果挺明顯的。另外它還可以用于治療月經(jīng)失調、血虛腹痛、血瘀腹痛、虛寒腹痛等等一些婦科的疾病，比如古代的名方溫經(jīng)湯。另外由于這個藥物還可以潤燥滑腸，所以常常可以用大劑量的當歸來潤腸通便。對于一些血虛所致的便秘的患者效果是非常好的，這個時候用當歸的量是需要比較大的，一般會用到30g，甚至更大，才能起到一個潤腸通便的作用。因為當歸可以潤燥滑腸通便，所以臨床使用時，對于大便溏泄，沒有便秘的病人要慎用或者是用的量要控制，要用小量，不要用的量太大了，以免起到加重癥狀的效果。
當歸頭的功效與作用主要表現(xiàn)為以下幾種：一、治療眩暈心悸的患者。二、補血活血的功效，可以適當?shù)恼{節(jié)月經(jīng)不調。三、消腫止痛治療外科癰疽瘡瘍。四、有效的潤腸通便，對于血虛腸燥，便秘的患者，有一定的緩解效果。五、有效的緩解面色萎黃以及貧血的患者，對于子宮出血以及產后淤血的患者，有一定的緩解效果。禁忌癥:一、如果出現(xiàn)疲倦或者是嗜睡的癥狀，最好立即停止服用。二、當歸的用量不宜太多，有可能會出現(xiàn)血壓下降。

熟地和當歸一樣是一種對身體很有好處的中藥，可以補氣血，滋補陰陽，對肝腎陰虛、腰腿酸軟、月經(jīng)不調等都非常有作用，不僅在國外有栽培，在我國也有大面積種植。眾所周知，當歸也是一種補氣血的良藥，那么大家應該了解一下熟地和當歸搭配一起熬制的湯又會有怎樣的妙用。

1.可涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴。

生地湯性寒，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主制成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥。
2、益氣血、強筋骨。

生地制成熟地湯后，藥性由寒變微溫，其功能也發(fā)生變化，成為補血藥。熟地配當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛癥。熟地配白芍能養(yǎng)肝，配柏子仁可養(yǎng)心，配龍眼肉能養(yǎng)脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛少食、腹?jié)M便溏者不宜服用。牛肉性味甘平，入脾、胃經(jīng)，補脾胃、益氣血、強筋骨。生地與熟地藥理作用是不同的，不可將兩藥互相替用。二者均能滋陰生津，治陰虛津虧諸癥。

3、補血養(yǎng)陰、填精益髓、滋腎養(yǎng)肝。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證實熟地有強心作用，能調節(jié)血壓，小劑量使血管收縮，大劑量使血管擴張。熟地還可調節(jié)血糖、保護肝臟，對風濕、類風濕、傳染性肝炎、濕疹、神經(jīng)性皮炎有顯著效果。

當歸四逆湯，中醫(yī)方劑名。為溫里劑，具有溫經(jīng)散寒，養(yǎng)血通脈之功效。主治血虛寒厥證。手足厥寒，或腰、股、腿、足、肩臂疼痛，口不渴，舌淡苔白，脈沉細或細而欲絕。臨床常用于治療血栓閉塞性脈管炎、無脈癥、雷諾病、小兒麻痹、凍瘡、婦女痛經(jīng)、肩周炎、風濕性關節(jié)炎等屬血虛寒凝者。
畢竟當歸是要食用進入身體的東西，我覺得在選擇的時候一定要慎重。畢竟現(xiàn)在的市場魚龍混雜，我經(jīng)常在意康德買補品，畢竟是老牌子了，口碑好，價格實惠。推薦給大家。

溫馨提示： 當歸煮蛋 ,是一種食補的湯品,它的主要食材是雞蛋和當歸,加以紅棗做輔料,一起燉煮。 當歸煮蛋 有 補氣補血 的功效,十分適合身體虛弱的人食用。

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