處方 : 熟地12克,當(dāng)歸9克,酒炒白芍4.5克,川芎2.4克,炒酸棗仁9克,炒茯神(去木)6克,遠(yuǎn)志4.5克。
功能主治 : 補(bǔ)血安神。主血虛,心神易驚,脈虛微澀。
用法用量 : 水煎服,每日1劑,日服2次。
摘錄 : 《醫(yī)略六書(shū)》卷三十
三四湯臨床運(yùn)用及思考
臨床中,遇見(jiàn)很多上熱下寒的患者,這類(lèi)人常用柴胡桂枝干姜湯,烏梅丸,從師父那里回來(lái)后,我嘗試著六經(jīng)辨證與師父的思路的結(jié)合,慢慢的去思考及臨床,取得了不錯(cuò)的效果。
我把這個(gè)思考告訴了東海,金乙他們,他們?nèi)ヅR床實(shí)踐后治療后效果還可以。
本文是東海的總結(jié)。
“三四湯”是由四逆湯、四君子湯、四逆散組成,師父稱(chēng)之為三四湯,主治病因病機(jī)為脾腎陽(yáng)虛、肝氣郁結(jié)。臨床中用于神志疾病,焦慮,失眠,抑郁、內(nèi)科、婦科雜癥,取得比較好的效果。
四逆湯,由附子,干姜,炙甘草組成,具有溫中、回陽(yáng)、救逆的功效。李可老中醫(yī)認(rèn)為神志病的患者,都具有陽(yáng)氣虛,陽(yáng)氣不足的特點(diǎn),運(yùn)用四逆湯治療神志病收效滿意。這些患者臨證表現(xiàn)多有脈沉細(xì),細(xì)弱,四肢肢冷,便溏尿頻,舌質(zhì)胖大,水滑的。
四君子湯,由人參、白術(shù)、茯苓、甘草組成,有補(bǔ)氣,健脾胃,的功效。脾胃為后天之本,脾胃虛弱、運(yùn)化失司、氣血生化不足,則見(jiàn)氣短乏力、面色萎黃、食欲不振等癥。
四逆散,由柴胡、枳實(shí)、芍藥、甘草組成,是一張疏肝理氣、解郁通陽(yáng)的有效方劑。
四逆湯、四君子湯合用,意在顧護(hù)先天、后天兩本,四逆散疏肝解郁,調(diào)暢氣機(jī)。
“三四湯”經(jīng)方角度是太陰少陽(yáng),從臟腑角度來(lái)說(shuō),肝、脾、腎三臟同調(diào)。在各個(gè)系統(tǒng)都有非常大運(yùn)用機(jī)會(huì),效果蠻好,臨證注意加減運(yùn)用。
脾胃病,脘腹脹滿、疼痛,合百合烏藥散、三畏湯。
陽(yáng)虛虛火上擾時(shí)宜加生三石,引陽(yáng)氣潛降,引陽(yáng)入陰,用之治療精神類(lèi)疾病,失眠、心煩、驚悸等癥,臨證酌加棗仁、遠(yuǎn)志、百合等藥。
婦科,痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào),子宮肌瘤,臨證可合當(dāng)歸芍藥散、桂枝茯苓丸、四物湯。
合桂枝茯苓丸,抵擋湯、桃核承氣用于夾有瘀血癥 ,如狂躁、失眠、腹痛等屬陽(yáng)虛血淤。
合腎四味、五子衍宗丸、鹿胎膏等,治療男科疾病,陽(yáng)痿早泄,精子活動(dòng)力差、少精、死精。
臨證中,師父還加桂枝,取苓桂術(shù)甘湯,用于頭暈,頭暈沉感。因水飲上逆引起,氣上沖,往上頂,用苓桂術(shù)甘湯,或加澤瀉,與白術(shù)形成澤瀉飲。合小陷胸湯:心下痞滿,舌苔黃膩,或是有痰,痰黃粘。合梔子豉湯:心中無(wú)名的煩悶。
三四湯和柴桂姜湯的臨證,胸滿悶、口干口苦、心煩、小便不利等證有類(lèi);似之處,三四湯的病機(jī)為脾腎陽(yáng)虛、肝氣不舒,六經(jīng)辯證為太陰少陽(yáng)合病,屬厥陰,柴桂姜為膽熱脾寒,六經(jīng)為太陽(yáng)少陽(yáng)太陰陽(yáng)明合病,厥陰病,三四湯臨證里虛寒較柴桂姜為重,柴桂姜膽熱較三四湯明顯。
舉個(gè)案例:
中年,男性,已經(jīng)反復(fù)失眠2年,5月中旬找我看的,失眠,徹夜難眠,心煩不已,口干口苦,沒(méi)有胃口,大便常年稀爛,稍微吃點(diǎn)水果油膩就會(huì)腹瀉,整個(gè)人疲勞乏力,舌胖大,苔白,脈無(wú)力細(xì)微。我開(kāi)的是三四湯,服用了5劑,二診的時(shí)候說(shuō)已經(jīng)能夠入睡7小時(shí),他覺(jué)得很滿意了,因?yàn)楣ぷ鞯脑?,沒(méi)有繼續(xù)吃,三診的時(shí)候,已經(jīng)停了一個(gè)星期藥,能夠入睡5小時(shí),覺(jué)得還不夠好,又來(lái)看一次,把二診服藥的結(jié)果告訴了我。
神志疾病的治療,非常的特殊及復(fù)雜,涉及的因素非常多,我也是在不斷的探索及臨床中,特別是對(duì)于一些頑固性失眠,焦慮,抑郁,等治療還有很多效果不明顯的,這類(lèi)疾病的發(fā)生既有生物學(xué)因素,又有家庭,環(huán)境,壓力,疾病等因素影響,治療相當(dāng)?shù)募郑腋惺茏钌畹木褪俏覀冡t(yī)生,要陪伴著成長(zhǎng),也許有時(shí)陪伴就是最好的治療,一個(gè)初三女孩,我陪伴了四年,考上了大學(xué)后,就抑郁徹底的好了,一個(gè)阿姨,陪伴治療了四年,完全恢復(fù)正常的社會(huì)功能及生活。每個(gè)故事,都會(huì)讓人心疼。
每個(gè)案例,從來(lái)沒(méi)有會(huì)是容易的,有個(gè)頑固性失眠,焦慮,治療后好了一段時(shí)間,情緒,睡眠都很穩(wěn)定,但由于工作的壓力,有時(shí)又會(huì)失眠,反反復(fù)復(fù),我們作為醫(yī)生,不會(huì)說(shuō),你把工作辭了吧,你的睡眠就好了。其實(shí)很多患者抱有這樣的心理,其實(shí)并不能解決問(wèn)題,如何解決認(rèn)知,有時(shí)也是需要患者自身的覺(jué)醒,是的,覺(jué)醒,身與心的覺(jué)醒。
四逆湯、四逆散、四君子湯在神志病運(yùn)用體會(huì)
四逆湯,四君子湯,四逆散,我稱(chēng)之為三四湯,臨床中我常用于神志疾病,焦慮,失眠,抑郁,取得比較好的效果,但由于臨床案例不多,也許有一定的局限性。
四逆湯,由附子,干姜,炙甘草組成,大家非常熟悉,具有溫中祛寒,回陽(yáng)救逆,我發(fā)現(xiàn)很多神志病的患者,都具有太陰里虛寒,陽(yáng)氣虛,陽(yáng)氣不足的特點(diǎn),往往表現(xiàn)為,脈沉細(xì),細(xì)弱,細(xì)微,重微,同時(shí)呢,有手腳冷,雙下肢冷,夜尿頻(有部份是失眠導(dǎo)致年頻惡性循環(huán)),大便不成型,舌是胖大,水滑的。這個(gè)時(shí)候,往往就具有運(yùn)用四逆湯的機(jī)會(huì)。他們往往特別敏感,對(duì)聲音,一些外在敏感而驚恐萬(wàn)狀,內(nèi)心沒(méi)有足夠的安全感,有時(shí)需要人一直陪伴在身邊,同時(shí)要跟家人睡,我認(rèn)為這也是陽(yáng)氣虛的表現(xiàn)。
四君子湯,由人參、白術(shù)、茯苓、甘草組成,為什么叫四君子呢?
這四君子能夠補(bǔ)氣,健運(yùn)中焦,補(bǔ)脾胃,脾胃為后天之本,處于中的作用,脾胃能轉(zhuǎn),各個(gè)系統(tǒng)就能動(dòng)起來(lái),神志病的患者有些是沒(méi)有胃口的,中焦脾胃很弱的,不想吃,舌苔是濁,厚,膩,這個(gè)時(shí)候,四君子這個(gè)藥方的適用范圍主要是各類(lèi)脾胃虛弱、氣血不足引起的癥狀,如
高血壓病是一個(gè)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的疾病名稱(chēng),中醫(yī)雖然沒(méi)有明確的高血壓概念,但中醫(yī)典籍在對(duì)于“眩暈”“頭痛”“肝陽(yáng)”“肝風(fēng)”“胸痹”“中風(fēng)”等癥狀的論述中,部分相當(dāng)于高血壓的表現(xiàn),部分則是高血壓引起并發(fā)癥的表現(xiàn)。
郭維琴教授結(jié)合自己的臨床經(jīng)驗(yàn)和中醫(yī)經(jīng)典古籍,認(rèn)為高血壓病中醫(yī)屬于“頭痛”“眩暈”“肝火”“痰濕”等范疇。郭維琴教授認(rèn)為本病多因飲食不節(jié)、情志過(guò)極、內(nèi)傷虛損所造成?;颊叨酁閼n思惱怒、情志過(guò)極而致,一則氣滯化火,肝火上擾;二則氣滯化火,日久傷陰,陰虛火旺,上擾清空;三則氣滯血瘀,初在經(jīng),久在絡(luò),發(fā)為頭暈頭痛。概括而言,不外虛實(shí)兩端,高血壓病發(fā)病初期以實(shí)證為多,實(shí)熱上擾致頭痛頭暈;病久熱傷陰致陰虛陽(yáng)亢;后期陰損及陽(yáng),陰陽(yáng)兩虛。對(duì)于高血壓病及其并發(fā)癥的治療郭維琴教授擅長(zhǎng)運(yùn)用藥對(duì),常用藥對(duì)總結(jié)如下。
5.丹參、紅花
《本草綱目》載丹參“能破宿血,補(bǔ)新血?!薄秼D人明理論》中云: “一味丹參散,功同四物湯?!薄侗静輩R言》云:“紅花,破血、行血、和血、調(diào)血之藥也。”可見(jiàn)二者在活血化瘀方面療效顯著。郭教授認(rèn)為高血壓病氣滯血瘀,初在經(jīng),久在絡(luò),常合用二藥治療瘀血阻絡(luò)之高血壓病。郭維琴教授傳承團(tuán)隊(duì)提出,腎臟是高血壓病損害的主要靶器官之一,腎絡(luò)久病形成血瘀,血瘀損傷腎絡(luò),認(rèn)為“腎絡(luò)瘀損”為高血壓病腎損害的核心病機(jī),在臨床常用二藥活血通絡(luò),效果良好?,F(xiàn)代藥理研究表明丹參、紅花等活血化瘀藥物的部分有效成分,能通過(guò)抗氧化等多種途徑減輕血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷,從而起到保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞作用。
6.酸棗仁、合歡皮
郭教授通過(guò)大量的臨床觀察,發(fā)現(xiàn)高血壓病患者常常伴有心悸的癥狀。郭教授認(rèn)為,肝腎陰虛型高血壓病,陰虛不能滋養(yǎng)心陰,致心失所養(yǎng)而發(fā)心悸怔忡,治宜養(yǎng)心安神,故在臨床常合用酸棗仁、合歡皮。酸棗仁為養(yǎng)心安神要藥,主治肝腎陰虛、心失所養(yǎng)、神不守舍之心悸、怔忡、眩暈、失眠、多夢(mèng)、健忘等癥,合歡皮為悅心安神要藥,二者合用治療高血壓病合并神不守舍之心悸、失眠等癥,效果良好。
7.川芎、地龍
高血壓病是中風(fēng)的危險(xiǎn)因素,為了防止中風(fēng)的發(fā)生,積極防治高血壓病尤為重要。郭教授認(rèn)為中風(fēng)為高血壓病合并癥,氣血逆亂、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)為其病機(jī)。川芎性辛、溫,可活血行氣、祛風(fēng)止痛,能“上行頭目”,為治頭痛要藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》言川芎“主中風(fēng)入腦頭痛、寒痹”。地龍性寒,善于清熱定驚,《本草綱目》言地龍:主治“急慢驚風(fēng)”。郭教授合用二藥共奏活血化瘀、通絡(luò)熄風(fēng)止痛之效,可治療中風(fēng)先兆之突發(fā)眩暈、頭痛。
8.郁金、姜黃
郭維琴教授繼承其父郭士魁教授之學(xué)術(shù)思想,通過(guò)臨床觀察發(fā)現(xiàn),許多高血壓病患者常常合并胸痹心痛的癥狀,認(rèn)為病機(jī)多為氣虛血瘀,在使用補(bǔ)氣藥黨參、黃芪等的基礎(chǔ)上常用藥對(duì)郁金、姜黃配伍。郁金苦寒降泄,《本草備要》言其“行氣,解郁,泄血,破瘀”,可治療血熱瘀滯之癥。姜黃辛溫行散,可治療寒凝氣滯血瘀之癥。郁金與片姜黃一苦寒、一辛溫,一長(zhǎng)理氣、一善行血,相互補(bǔ)充,相須為用,可理氣活血、止痛化瘀。
9.生龍骨與生牡蠣
睡眠節(jié)律可顯著影響血壓的節(jié)律性,有研究指出老年人睡眠障礙如失眠、白天過(guò)度嗜睡等與血壓水平的穩(wěn)定密切相關(guān),并建議將睡眠干預(yù)作為改善老年高血壓節(jié)律性的重要措施。針對(duì)于此,郭師擅用龍骨、牡蠣重鎮(zhèn)安神以調(diào)節(jié)睡眠。龍骨,甘、澀,平,入心、肝、腎經(jīng),生用長(zhǎng)于平肝而潛斂浮陽(yáng)、鎮(zhèn)驚安神。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》記載:“牡蠣咸寒屬水,以水滋木,則肝膽自得其養(yǎng)……其質(zhì)類(lèi)金石有鎮(zhèn)安之力,則肝得其平而恚怒自息矣?!蹦迪?,咸,微寒,入肝、膽、腎經(jīng),為質(zhì)重之介類(lèi),生用偏于潛陽(yáng)補(bǔ)陰、重鎮(zhèn)安神。生龍骨與生牡蠣配伍,功兼重鎮(zhèn)潛陽(yáng)、安神,常和補(bǔ)益肝腎藥同用,對(duì)肝陽(yáng)偏亢兼有心神不安者尤為適合。
郭維琴,女,1940年生人。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院主任醫(yī)師,心血管病學(xué)科首席教授,博士生導(dǎo)師,臨床博士后導(dǎo)師,全國(guó)老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作優(yōu)秀指導(dǎo)老師,享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼,獲“岐黃中醫(yī)藥基金”傳承發(fā)展獎(jiǎng)、“首都國(guó)醫(yī)名師”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),心系疾病益氣活血法研究先行者。出身于中醫(yī)世家,自幼隨先父——著名中醫(yī)心血管病專(zhuān)家郭士魁先生學(xué)習(xí)。就讀于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系,深受著名中醫(yī)專(zhuān)家秦伯未、任應(yīng)秋、董建華、劉渡舟等名師指導(dǎo),畢業(yè)后一直在東直門(mén)醫(yī)院從事中醫(yī)內(nèi)科醫(yī)療、教學(xué)、科研工作。從事心血管病的臨床和科研工作40余年,積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),逐步形成了益氣活血法治療心系疾病的學(xué)術(shù)思想,創(chuàng)立了很多臨床有效的經(jīng)驗(yàn)方。曾先后任東直門(mén)醫(yī)院副院長(zhǎng)、院長(zhǎng)兼黨委書(shū)記,曾任原衛(wèi)生部第一屆進(jìn)口天然藥專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員,原衛(wèi)生部第七屆藥典委員會(huì)委員,全國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)北京分會(huì)第四屆常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng),中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì) 養(yǎng)生 保健學(xué)會(huì)第一屆常務(wù)理事,中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第三屆、第四屆理事等職務(wù)。是全國(guó)第四批、第六批老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師,北京市中醫(yī)管理局“3 3項(xiàng)目”郭士魁名家研究室負(fù)責(zé)人。主持兩項(xiàng)國(guó)家自然基金課題及多項(xiàng)省部級(jí)課題,曾獲國(guó)家自然科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)1項(xiàng),衛(wèi)生部乙級(jí)成果獎(jiǎng)3項(xiàng),北京市科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)1項(xiàng),北京中醫(yī)藥大學(xué)科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng),中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì) 科技 成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。出版著作10余部,發(fā)表論文50余篇。
參考文獻(xiàn):
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郭維琴.郭維琴臨證精華[M].2版.北京:人民軍醫(yī)出版社,2013:1-4.
#秦建國(guó)教授話中醫(yī)# #東方醫(yī)院中醫(yī)說(shuō)# #名醫(yī)經(jīng)驗(yàn)# # 健康 熱力計(jì)劃#
? 前面講了一些重病,這一節(jié)把前面所講的進(jìn)行一下補(bǔ)充,以乳癌為例,有很多乳癌的病人,半年前得的乳癌,之前的時(shí)候,中醫(yī)認(rèn)為:“百病風(fēng)之始”也就是感冒。??
? ? ? 現(xiàn)在很多人感冒的時(shí)候,就是吃抗生素的感冒藥或者是維他命C片劑,平常又喜歡喝牛奶,維他命C片劑又不能解決抗生素,這種人最容易患乳癌。抗生素和止痛藥都能造成心臟不同程度的受損,還有人都會(huì)受喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七情的影響,一個(gè)是外因,一個(gè)是內(nèi)感,?外就是風(fēng),內(nèi)就是七情,當(dāng)人們受到 些因素的影響,奶水不能百分百的通過(guò)沖任二脈導(dǎo)引到腹腔去,這就是造成奶水堆積在乳房里真正的成因。
? ? ? 我們前面講過(guò)四物湯加炒麥芽,每次月經(jīng)來(lái)之前,如果胸部有壓力,兩邊的壓力是平均的,自己就可做自己的醫(yī)生,當(dāng)月經(jīng)來(lái)了以后,胸部的壓力就慢慢的減小,待到月經(jīng)停了以后,胸部的壓力就沒(méi)有了,這種狀況就是正常的。
? ? ? 如果月經(jīng)來(lái)之前,兩邊的脹滿不一樣,有一邊特別難過(guò),還有一點(diǎn)痛,在這個(gè)時(shí)候就可以開(kāi)四物湯加炒麥芽,一下就可以把脹滿不舒服的情況清掉,這是病之始,所有婦女都能做到這一點(diǎn)的話,世界上不會(huì)有乳癌這個(gè)病。這就叫上工治未病。
? ? ? 作為一名中醫(yī),也必須要有“中工”的本事,當(dāng)然也要有“下工”的本事,已經(jīng)有乳癌惡化了怎么辦?就算不能治好,至少也要延長(zhǎng)生命。??
? ? ? 中醫(yī)很不造成西醫(yī)對(duì)癌癥的開(kāi)刀,如果乳癌沒(méi)有開(kāi)刀,沒(méi)做過(guò)任何的動(dòng)作,包括中醫(yī)都沒(méi)有看過(guò),就讓它自然的惡化,這時(shí)病人是沒(méi)有痛感的,如果是西醫(yī)開(kāi)刀,那種傷口的痛是非常的痛,乳癌的病人惡化到自然破裂,它是沒(méi)有痛感的。單是這個(gè)開(kāi)刀傷口痛,一個(gè)乳癌的病人的生活品質(zhì)是非常的不好,痛怎么辦呢?吃止痛藥,吃止痛藥都不能止痛的時(shí)候,怎么辦?注射嗎啡,所有這些西醫(yī)的動(dòng)作都會(huì)傷害到心臟,本來(lái)乳癌的病人都是因?yàn)樾呐K功能不好引起的,現(xiàn)在再加外來(lái)的因素來(lái)傷害心臟,心臟就更受損,這樣就造成了惡性循環(huán),乳癌必定惡化。
? ? ? 當(dāng)我們知道女人的奶水就是月經(jīng)的時(shí)候,我們就知道病人的病情在治療之中,是持續(xù)的惡化還是不斷的好轉(zhuǎn),由于沒(méi)有開(kāi)刀,乳癌的病人沒(méi)有痛,所以,根本就不需要用止痛藥。
? ? ? 由于是心臟在管奶水,我們首先就要問(wèn)及病人的睡眠情況,原來(lái)睡眠品質(zhì)不好,現(xiàn)在吃了藥,睡眠得到了好轉(zhuǎn),這就說(shuō)明藥對(duì)癥了。超過(guò)五十歲的女人,可能沒(méi)有月經(jīng)了,但是有便秘,吃了藥以后,不便秘了,而且每天有兩次大便,這就告訴我們藥對(duì)證,病人病在好轉(zhuǎn)。
? ? ? 陰陽(yáng)的辯證:手掌是熱的,手背是涼的,額頭是涼的,這是正常的,乳癌的病人,有乳癌的那一個(gè)乳房一定是燙的,沒(méi)有乳癌的那個(gè)乳房一定是涼的。這種熱是陽(yáng)不入陰的表現(xiàn)。我們?nèi)梭w皮膚表面是陽(yáng),五臟六腑為陰,陽(yáng)中要有陰,陰中要有陽(yáng),皮膚表面是涼的,五臟六腑是熱的,這就是正常。
?乳癌的病人吃了你的藥,熱不但沒(méi)有減,反而還熱,證明你的藥沒(méi)有效,那么你又認(rèn)為你的藥沒(méi)有問(wèn)題,假如說(shuō)生附子用12克,干姜12克,牡蠣用40克,炙甘草20克,病人吃了根本就不管用,這個(gè)時(shí)候就要加生硫磺12克,煮生硫磺一定是包煎,牡蠣也要在原來(lái)的基礎(chǔ)上加重,可以開(kāi)到80克,重劑的攻堅(jiān),還要加上防已20克,茯苓20克。把乳房的硬塊打散以后,同時(shí)還要把水排出來(lái),如果不排水,環(huán)境沒(méi)有改變,還是會(huì)再犯病的。
? ? ? 吃了這個(gè)藥下去,熱開(kāi)始退,證明藥有效,效不更方,繼續(xù)吃。大劑量攻的時(shí)候,病人一定是元?dú)膺€在,還能與你正常的交流,如果病人說(shuō)話都沒(méi)有力氣了,奄奄一息,這個(gè)時(shí)候在攻的時(shí)候就要小心了。奄奄一息的時(shí)候,“攻”可能已經(jīng)不及了,這個(gè)時(shí)候要采取“守”。
? ? ? 中醫(yī)采取“守",就是把病人的脾胃打開(kāi)來(lái),可以用附子里中湯,小建中湯,加一些強(qiáng)腎的藥,把先天的腎臟和后天的脾胃強(qiáng)好,病人雖然病很重,只要能吃東西,就有救,這個(gè)時(shí)候的醫(yī)生只能是守,只能是等,等到病人能正常的飲食,體力恢復(fù)了,就可以攻了。這個(gè)時(shí)候吃的東西絕對(duì)不是什么牛奶,維他命C之類(lèi),一定是食物,絕對(duì)不是食品。
? ? ? 食物:一定是原來(lái)長(zhǎng)成什么樣做出來(lái)的東西才叫食物,食品:一定是把長(zhǎng)成什么樣的東西變成了另外一種東西,加上各種的食品添加劑,最后用漂亮的包裝,這就叫食品。
文/晚來(lái)秋
“谷雨三朝看牡丹,立夏三照看芍藥?!?/strong> 芍藥殿春而放,別名婪尾春。初夏時(shí)節(jié),牡丹式微,芍藥初綻。對(duì)牡丹意猶未盡的游人,紛紛前往牡丹園賞芍藥。蘇軾曾以 “多謝花工憐寂寞,尚留芍藥殿春風(fēng)” ,道出憐花惜春之意。
芍藥種類(lèi)繁多,根據(jù)形態(tài),大致可分為兩類(lèi)。 一是單花類(lèi),
花朵由單朵花構(gòu)成,花瓣向心式自然增加,雄蕊只著生于子房周?chē)?,隨花瓣增多而相應(yīng)減少直至消失。單花類(lèi)包括單瓣型、荷花型、薔薇型等。 二是臺(tái)閣類(lèi),由花朵中心或者花間之生長(zhǎng)點(diǎn)經(jīng)再次分化花芽開(kāi)花而成。在下方花朵中心再形成一朵上方花,上方花與下方花相疊合,從而增加了重瓣程度,有些品種甚至由三花乃至四花疊合而成。臺(tái)閣類(lèi)包括彩瓣臺(tái)閣型、分層臺(tái)閣型、球花臺(tái)閣型等。
芍藥自古以藥為名,花即是藥,且是重要的藥材?!侗静菥V目》:
“制食之毒,莫良于芍,故得藥名,亦通?!?/strong> 《和劑局方》中,
芍藥與當(dāng)歸、川芎、熟干地黃搭配為 “四物湯”,可治肝血虧虛。 《景岳全書(shū)》中, 芍藥與黃芩、黃柏、續(xù)斷等搭配為 “保陰煎” ,可治血虛有熱。 《傷寒論》 藥方逾百,用芍藥者約占總數(shù)的三分之一,如四逆散、葛根湯、桂枝湯、當(dāng)歸四逆湯、芍藥甘草湯等。白芍具有養(yǎng)血柔肝、緩急止痛等功效,至今仍被廣泛運(yùn)用于治療心腦血管、肝臟疾病。
芍藥既可醫(yī)身,還可治心。 傳說(shuō)中,花神從仙界采集芍藥花種子,治療人間瘟疫。古希臘神話里,醫(yī)藥之神阿斯克勒庇俄斯
(Asclepius)有個(gè)醫(yī)術(shù)高明的徒弟派翁(Paeon),成功醫(yī)治了戰(zhàn)神阿瑞斯和冥王哈迪斯。阿斯克勒庇俄斯心生嫉妒,準(zhǔn)備殺掉派翁。哈迪斯為了保護(hù)派翁,將其變成了一株芍藥花。
除具治病救人的功效,更多時(shí)候,芍藥因出眾的美麗為人銘記傳誦。李時(shí)珍《本草綱目》: “芍藥,猶婥約也,美好貌,此草花容婥約,故以為名?!鄙炙幍木b約之美,包涵了豐富的文化意象。世人稱(chēng)牡丹、芍藥二絕,其中牡丹為 “花王” ,芍藥為 “花相” 。芍藥被稱(chēng)為 “花相” ,還有一段 “四相簪花” 的故事。
沈括《夢(mèng)溪筆談》云: “韓魏公慶歷中以資政殿學(xué)士帥淮南。一日,后園中有芍藥一干分四歧,歧各一花,上下紅,中間黃蕊間之。當(dāng)時(shí)揚(yáng)州芍藥,未有此一品,今謂之‘金纏腰’者是也。公異之,開(kāi)一會(huì),欲招四客以賞之,以應(yīng)四花之瑞。時(shí)王歧公為大理寺評(píng)事通判,王荊公為大理評(píng)事簽判,皆召之,尚少一客,以判鈐轄諸司使忘其名官最長(zhǎng),遂取以充數(shù)。明日早衙,鈐轄者申?duì)畋a不止,尚少一客,命取過(guò)客歷,求一朝官足之。過(guò)客中無(wú)朝官,唯有陳秀公時(shí)為大理寺丞,遂命同會(huì)。至中筵,剪四花,四客各簪一枝,甚為盛集。后三十年間,四人皆為宰相?!碑?dāng)時(shí)只有宰相穿紅色官袍、系金色腰帶。因此,坊間傳說(shuō),出現(xiàn)了“金帶圍”,當(dāng)?shù)鼐陀腥松伲酥廉?dāng)宰相了。
作為“花相”,芍藥儼然一花之下、萬(wàn)花之上的權(quán)貴。前些年流行宮廷劇,人們又將牡丹比作端莊的皇后、芍藥比作妖嬈的妃子。實(shí)際上,將芍藥比作大權(quán)在握的宰相,亦或是皇帝寵愛(ài)的貴妃,都不甚妥當(dāng)。 在中國(guó)傳統(tǒng)文化長(zhǎng)河中,芍藥的意象大多與權(quán)力無(wú)涉,與恩寵無(wú)關(guān)。如果說(shuō)牡丹身居廟堂之高,芍藥則身處江湖之遠(yuǎn)。有人說(shuō),中國(guó)的芍藥類(lèi)似于西方的玫瑰,象征著浪漫 。其實(shí),芍藥的浪漫,是廣義的浪漫,不僅限于愛(ài)情。芍藥的意味,包含了知音難覓、別離傷懷,包含了逍遙與灑脫、獨(dú)立與淡泊,正是歷代文人追尋的魏晉風(fēng)骨。
芍藥文化歷史悠久。 王禹《芍藥詩(shī)并序》: “百花之中,其名最古?!?strong> 鄭樵《通志略》: “芍藥著于三代之際,風(fēng)雅所流詠也?!痹谧罟爬系南?、商、周三代,芍藥已著稱(chēng)于世。**虞汝明《古琴疏》:
**“帝相元年,條谷貢桐、芍藥。帝羿植桐于云和,令武羅伯植芍藥于后苑?!钡巯嗍窍拇谖逦痪?。鄭樵、虞汝明為宋人,所記皆源于考據(jù)傳說(shuō)。
芍藥頻見(jiàn)于先秦古籍中。 《山海經(jīng)》 多次提到芍藥生長(zhǎng)地點(diǎn): “條谷之草多芍藥?!薄岸赐ブ隙嗌炙帯!倍对?shī)經(jīng)》, 最早記錄了有關(guān)芍藥的風(fēng)俗?!?strong> 詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·溱洧 》: “洧之外,洵訏于且樂(lè)。維士與女,伊其將謔,贈(zèng)之以勺藥?!?/strong> 先秦時(shí)期,人們思想尚未被禮教束縛,大多熱情浪漫,其中鄭國(guó)民風(fēng)尤為開(kāi)放。每年上巳節(jié),青年男女聚在溱、洧兩水之上嬉戲游玩,打鬧調(diào)笑之余,互相贈(zèng)送芍藥。自此,芍藥被賦予了定情、贈(zèng)別之意。
作為贈(zèng)別之物,芍藥又名將離、離草。《韓詩(shī)外傳》: “芍藥,離草也?!?strong> 崔豹《古今注》 :“古人相贈(zèng)以芍藥,相招以文無(wú)。文無(wú)一名當(dāng)歸,芍藥一名將離故也?!惫湃撕?,常常以藥寄情。離別時(shí),贈(zèng)之以芍藥;相招時(shí),寄之以當(dāng)歸;拒返時(shí),回之以遠(yuǎn)志。離別之時(shí)以芍藥相贈(zèng),大抵如同折柳吧。 元稹《憶楊十二》:“去時(shí)芍藥才堪贈(zèng),看卻殘花已度春。 只為情深偏愴別,等閑相見(jiàn)莫相親?!?/strong>
自宋以降,揚(yáng)州芍藥享譽(yù)盛名。 揚(yáng)州的芍藥,恰如洛陽(yáng)的牡丹。 汪灝《廣群芳譜》:“一名馀容,一名鋋,一名犁食,一名將離,一名婪尾春,一名黑牽夷,廣雅作攣夷。本草曰,芍藥,猶婥約也,美好貌,此草花容婥約,故以為名。處處有之,揚(yáng)州為上,謂得風(fēng)土之正,猶牡丹以洛陽(yáng)為最也,白山、蔣山、茅山者俱好?!崩顣r(shí)珍《本草綱目》︰“昔人言洛陽(yáng)牡丹、揚(yáng)州芍藥甲天下。今藥中所用,亦多取揚(yáng)州者。”
揚(yáng)州太守蔡繁卿曾在芍藥盛開(kāi)時(shí),用花十余萬(wàn)枝舉辦萬(wàn)花會(huì)。蘇東坡到揚(yáng)州就任,認(rèn)為萬(wàn)花會(huì)擾民,從此停辦了。對(duì)芍藥的品種分類(lèi),亦起于宋代。 宋代《芍藥譜》、《鮮芳譜》、《揚(yáng)州芍藥譜》 中,芍藥品種大約三十多個(gè)。至乾隆時(shí),揚(yáng)州芍藥品種達(dá)百余個(gè),不乏 “楊妃吐艷”、“金玉交輝” 等名品。如今,芍藥品種己發(fā)展至千余。芍藥也如同牡丹,實(shí)現(xiàn)了紅、黃、白、粉、藍(lán)、黑、紫、綠、復(fù)九大色系的完整系統(tǒng)。
揚(yáng)州是多情之地,溫柔之鄉(xiāng)。天下月色三分,有二分屬于揚(yáng)州。揚(yáng)州
文人雅士聚集,風(fēng)塵女子為伴,留下詩(shī)詞無(wú)數(shù),其中 姜夔《揚(yáng)州慢》 傳唱千古: “二十四橋仍在,波心蕩冷月無(wú)聲。念橋邊紅藥,年年知為誰(shuí)生?” 橋邊的紅芍藥,猶如與他住在赤闌橋邊的初戀情人。相伴數(shù)年,分別后懷念二十年,人生四分之一的詞為她而寫(xiě),雖終為陌路人,何嘗不是一種浪漫的精神寄托呢。
芍藥的浪漫風(fēng)雅,還可見(jiàn)于《紅樓夢(mèng)》中醉眠花下的史湘云。 《紅樓夢(mèng)》第六十二回“憨湘云醉眠芍藥”:“果見(jiàn)湘云臥于山石僻處一個(gè)石凳子上,業(yè)經(jīng)香夢(mèng)沉酣,四面芍藥花飛了一身,滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂,手中的扇子在地下,也半被落花埋了,一群蜂蝶鬧穰穰的圍著他,又用鮫帕包了一包芍藥花瓣枕著。眾人看了,又是愛(ài),又是笑,忙上來(lái)推喚挽扶。湘云口內(nèi)猶作睡語(yǔ)說(shuō)酒令,唧唧嘟嘟說(shuō):‘泉香而酒冽,玉盞盛來(lái)琥珀光,直飲到梅梢月上,醉扶歸,卻為宜會(huì)親友?!?/strong> 此情此態(tài),曠達(dá)灑脫,真乃晉人之風(fēng)啊。
**張九齡《紫薇庭芍藥》:
** 仙禁生紅藥,微芳不自持,幸因清切地,還遇艷陽(yáng)時(shí),名見(jiàn)桐君錄,香聞鄭國(guó)詩(shī),孤根若可用,非直愛(ài)華滋。
**梅堯臣《七里灣得朱表臣寄千葉樓子髻子芍藥》
**:誰(shuí)稱(chēng)為近侍,宜與牡丹尊,霞綷千千葉,香撩黯黯魂,紅樓思俠少,寶髻奉王孫,剩插不堪照,顏衰汴水渾。
**蔡羽《毛督經(jīng)浣亭官舍芍藥》:
**晝靜綠陰匝,微風(fēng)滿院芬,紅欄昨夜雨,碧館見(jiàn)朝云,春杳鳥(niǎo)空怨,暖多花易熏,須煩紫絲帳,遮護(hù)到斜曛。
**張泌《芍藥》:
**香清粉淡怨殘春,蝶翅蜂須戀蕊塵,閑倚晚風(fēng)生悵望,靜留遲日學(xué)因循,休將薜荔為青瑣,好與玫瑰作近鄰,零落若教隨暮雨,又應(yīng)愁煞別離人。
**蘇軾《玉盤(pán)盂詩(shī)并序》:
** 東武舊俗,每歲四月大會(huì)于南禪、資福兩寺,以芍藥供佛,而今歲最盛,凡七千馀朵,皆重跗累萼,繁麗豐碩,中有白花正圓如覆盂,其下十馀葉稍大,承之如槃,姿格絕異,獨(dú)出于七千朵之上,云得之于城北蘇氏園中,周宰相莒公之別業(yè)也,而其名俚甚,乃為易之。雜花狼籍占春馀,芍藥開(kāi)時(shí)掃地?zé)o,兩寺妝成寶纓絡(luò),一枝爭(zhēng)看玉盤(pán)盂,佳名會(huì)作新翻曲,絕品難尋舊畫(huà)圖,從此定知年谷熟,姑山親見(jiàn)雪肌膚?;ú荒苎砸饪芍?,令君痛飲更無(wú)疑,但持白酒勸嘉客,直待瓊舟覆玉彝,負(fù)郭相君初擇地,看羊?qū)賴(lài)?guó)首吟詩(shī),吾家豈與花相厚,更問(wèn)殘芳有幾枝。
**蘇轍《和子瞻玉盤(pán)盂二首》:
**千葉團(tuán)團(tuán)一尺馀,揚(yáng)州絕品舊應(yīng)無(wú),賞傳莒國(guó)遷鐘簴,移憶胡僧置缽盂,叢底留連傾鑿落,瓶中捧擁照浮屠,強(qiáng)將絳蠟封紅萼,憔悴無(wú)言損玉膚。故相林亭父老知,出群草木尚何疑,無(wú)多產(chǎn)業(yè)殘花藥,幾許功名舊鼎彝,豐艷不知人世別,佳名新?lián)Q使君詩(shī),明年會(huì)看花尤好,剝盡浮苞養(yǎng)一枝。
**周必大《彭孝求送芍藥數(shù)種鄙句為謝》:
**占斷春光及夏初,琉璃剪葉朵珊瑚,休論花品同而異,且詠詩(shī)人樂(lè)且吁,北地莫辭金鑿落,南禪爭(zhēng)看玉盤(pán)盂,彭宣微恙何妨醉,自有嬌癡婢子扶。
**楊萬(wàn)里《多稼堂前兩檻芍藥紅白對(duì)開(kāi)二百朵》:
**紅紅白白定誰(shuí)先,裊裊娉娉各自妍,最是倚欄嬌分外,旁招近侍自江都,兩歲何曾見(jiàn)國(guó)姝,看盡滿欄紅芍藥,只消一朵玉盤(pán)盂,水晶淡白非真色,珠碧空明得似無(wú),欲比此花無(wú)可比,且云冰骨玉肌膚。芙蓉渡酒店前金沙芍藥盛開(kāi)
山店春光也自妍,芙容渡口數(shù)家村,筍輿低過(guò)金沙架,籬落疏圈芍藥軒,孤客倦游殊寂寞,雨花著意與溫存,可憐經(jīng)眼匆匆去,不折紅香到綠尊。
**郝經(jīng)《芍藥》:
**夜來(lái)風(fēng)雨洗殘春,芍藥還開(kāi)春又新,入座忽驚持酒客,舉杯先酌送花人,煙輕雪膩豐容質(zhì),露重霞香婀娜身,鐵石肝腸總銷(xiāo)鑠,都將軟語(yǔ)說(shuō)風(fēng)神。
**馬祖?!渡炙帯罚?br> **鶯粉分奩艷有光,天工巧制殿春陽(yáng),霞繒襞積云千疊,寶盝凝脂蜜半香,并蒂當(dāng)階盤(pán)綬帶,金苞向日剖珠囊,詩(shī)人莫詠揚(yáng)州紫,便與花王可頡頏。
**文徵明《禁中芍藥》:
**仙姿綽約絳羅紳,何日移根傍紫宸,月露冷團(tuán)金帶重,天風(fēng)香泛玉堂春,千年想見(jiàn)翻階詠,一笑羞稱(chēng)近侍臣,不似人間易零落,上方元自隔凡塵。
**白居易《感芍藥花寄正一上人》:
**今日階前紅芍藥,幾花欲老幾花新,開(kāi)時(shí)不解比色相,落后始知如幻身,空門(mén)此去幾多地,欲把殘花問(wèn)主人。
**白居易《草詞畢遇芍藥初開(kāi)偶成十六韻》:
**罷草紫泥詔,起吟紅藥詩(shī),詞頭封送后,花口折開(kāi)時(shí),坐對(duì)鉤簾久,行觀步履遲,兩三叢爛熳,十二葉參差,背日房微歛,當(dāng)階朵旋欹,釵葶抽碧股,粉蕊撲黃絲,動(dòng)蕩情無(wú)限,低斜力不支,周回看未足,比諭語(yǔ)難為,勾漏丹砂里,僬僥火焰旗,彤云剩根蒂,絳幘欠纓緌,況有晴風(fēng)度,仍兼宿露垂,疑香熏罨畫(huà),似淚著胭脂,有意留連我,無(wú)言怨思誰(shuí),應(yīng)愁明月落,如恨隔年期,菡萏泥連萼,玫瑰刺繞枝,等量無(wú)勝者,惟眼與心知。
**孟郊《看花》:
**芍藥誰(shuí)為婿,人人不敢來(lái),惟應(yīng)待詩(shī)老,日日殷勤開(kāi)。
**王十朋《芍藥》:
**千葉揚(yáng)州種,春深霸眾芳,無(wú)言比君子,窈窕有溫香。 已過(guò)花王候,才開(kāi)近侍香,來(lái)游禁酒地,免作退之狂。
**韓愈《芍藥》:
**浩態(tài)狂香昔未逢,紅燈爍爍綠盤(pán)龍,覺(jué)來(lái)獨(dú)對(duì)情驚恐,身在仙宮第幾重。
**蘇軾《題趙昌芍藥》:
**倚竹佳人翠袖長(zhǎng),天寒猶著薄羅裳,揚(yáng)州近日紅千葉,自是風(fēng)流時(shí)世妝。
**黃庭堅(jiān)《廣陵早春》:
**春風(fēng)十里珠簾卷,彷佛三生杜牧之,紅藥梢頭初繭栗,揚(yáng)州風(fēng)物鬢成絲。
注:。
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