第四和劑湯

第四和劑湯

處方 : 附子1錢，白術1錢，黃耆1錢，芍藥1錢，桂枝5分，干姜5分，茯苓5分，半夏5分，甘草1分。

功能主治 : 妊婦大便下利。

用法用量 : 上以水2合半，煮取1合半服。

摘錄 : 《產論》

中藥滋補湯的做法大全

中藥滋補湯的做法大全

中藥滋補湯的做法大全，生活中補血補氣的時候，可以用湯來滋補我們的身體，補血養(yǎng)生的時候很多人則想到了用食物的方式來滋補身體，以下看看中藥滋補湯的做法大全。

中藥滋補湯的做法大全1煲湯的中藥配方，是指使用兩三味中藥進行藥對配伍，作為代茶飲的簡單小方，或是將中藥加入食材煲湯，作為養(yǎng)生的藥膳。這樣的常用藥對有很多，遠不止于8種，每種的組方不同，功效也不同，生活中8種煲湯常用中藥配方如下。

1、當歸補血湯：主要組成中藥是當歸和黃芪，具有一定的補氣生血的功效，可以單獨煎湯服用，也可以跟其他食材一起煲湯服用；

2、當歸生姜羊肉湯：主要組成中藥是當歸和生姜，食材選用新鮮的羊肉，一起煲湯，可以起到溫經活血、輔助止痛的作用，中醫(yī)上常用于虛寒證的瘀血腹痛，尤其是女性痛經時，可在醫(yī)生指導下酌情服用；

3、菊花枸杞子：主要中藥組成是菊花和枸杞子，枸杞子具有不錯的補益精血的功效，配伍菊花更能增加其養(yǎng)肝明目的效果，同時能避免服用枸杞子導致的上火的癥狀；

4、枸杞子骨髓湯：主要組成中藥是枸杞子，食材選用豬大骨。枸杞子加豬骨髓的搭配，具有一定的養(yǎng)精生髓的效果，比較適合精血虧虛導致的慢性貧血的人群；

5、人參黃芪：主要組成中藥是人參和黃芪，其中人參大補元氣，加上黃芪的加成，在中醫(yī)上屬于補氣藥超強組合，通?？梢詿蹼u湯，也可以燉大骨湯；

6、沙參麥冬：主要組成藥物是沙參和麥冬，這兩種藥物配伍具有很好的滋陰養(yǎng)陰的效果；

7、石斛玉竹：主要組成藥物是石斛和玉竹，石斛益胃生津、滋陰清熱，配伍養(yǎng)陰潤燥的玉竹，是滋陰潤燥的常用藥對，功效與沙參麥冬的藥對相似，通常也是在滋陰的湯劑中搭配使用；

8、四君子湯：主要組成藥物是人參，白術，茯苓，甘草，主要功效是益氣健脾。四君子湯是補氣健脾的基本方，既可以單獨煎湯服用，也可以跟其他滋補健脾的食材，如黑米一起煲湯食用。

中藥滋補湯的做法大全2 做法一：

口味：原本味工藝：燒氣血滋補湯的制作材料：主料：烏骨雞500克,鴨肉500克

輔料：雞血藤,仙鶴草,狗脊,夜交藤,菟絲子,女貞子,旱蓮草,桑寄生,合歡皮,白術,熟地黃,生地黃,續(xù)斷,人參,雞骨架

調料：大蔥15克,姜10克,花椒1克,鹽8克,味精2克,胡椒粉1克

1、將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用;

2、雞鴨肉沸水氽后切成塊備用;

3、將砂鍋置中火上，鍋內下墊雞骨，加入鮮湯燒開;

4、放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開;

5、再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛;

做法二：

1、燉豬肘：配方：豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精。制法：把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內浮物撇出，再將肘子放回原湯內，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。用法：佐餐食用。

2、首烏參豆湯：配方：首烏10克，黑豆50克，北沙參。制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。用法：每日1劑，不拘時頻飲。

3、花生米大棗燒豬蹄：原料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許，鹽適量。制作1、

花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;2、將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3、鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開后用小火燉爛即可。

中醫(yī)養(yǎng)生湯的做法也是非常簡單的，我們大家只要認真的去學習，都可以掌握他的做法可以幫助我們領略美味的同時就可以達到養(yǎng)生的效果，可以在養(yǎng)生湯中放一些紅棗枸杞可以有效地幫助我們調節(jié)血液循環(huán)不暢的問題。

中藥滋補湯的做法大全3 第一：羊肉粳米粥

材料：羊肉、粳米、生姜、食鹽

做法：將羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起鍋之前根據個人口味的不同加入少量的食鹽進行調味。

功效：如果身體出現(xiàn)了腰膝酸軟或者是手腳冰涼、怕冷的情況，男性則是伴隨有遺或者是早泄的癥狀;女性則是伴隨有月經不調或者是痛經的問題，那么很有可能就是由于腎虛所引起的。這個時候患者可以在每天早晚空腹的時候服用一些羊肉粳米粥，這樣能夠很好的調節(jié)身體，對身體起到很好的保健作用。

第二：杜仲燉羊肉

材料：杜仲、羊肉

做法：將杜仲清洗干凈之后折斷;將羊肉清洗干凈之后切塊;將杜仲放入鍋中煎煮半個小時，然后取出藥液;將杜仲藥液和羊肉一起放入砂鍋之中燉煮，等到羊肉軟爛就可以了。

功效：這道食譜在我國諸多的中醫(yī)名著之中都是具有詳細的記載，具有很好的補腎還能以及溫補身體的作用。甚至于很多中醫(yī)認為羊肉的功效可以和人參相提并論，不僅具有補腎的作用，還能夠強壯筋骨。

現(xiàn)代醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，羊肉中不僅營養(yǎng)豐富，同行四還含有微量的性激素，具有一定的壯陽效果。在平時的生活中，為了能夠獲得最大的效果，建議在使用杜仲的`時候將其折斷，這樣能夠更加充分發(fā)揮其藥效。

注意事項：這是一道常見的藥膳，但是并不能夠每天服用。服用食譜之后感覺到身體中腰膝酸軟的情況獲得緩解之后就要停用，避免身體出現(xiàn)問題。

第三：羊肉蘿卜湯

材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、紅棗、料酒、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味，然后切塊，加入姜片以及料酒一起放入鍋中煮一會;

等到鍋中出現(xiàn)泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、姜片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之后切塊，等一個半小時之后加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入準備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了。

功效：蘿卜還有羊肉都是對身體非常有好處的食材，羊肉非常的適合現(xiàn)在這種寒冷的天氣服用，不僅能夠溫暖身體，同時還具有很好的補腎效果;而蘿卜則不僅具有消食、降氣以及去火還有治療咳嗽等等效果。在冬天的時候經常服用這道羊肉蘿卜湯，能夠很好的促進身體健康。

第四：冬日滋補羊湯

材料：羊肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞、生姜、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈之后切片，隨后加入食鹽以及生姜進行腌制;兩個小時之后將羊肉放入開水之中，隨后加入料酒還有生姜進行熬粥，等到鍋中出現(xiàn)臟兮兮泡沫的時候就取出沖洗干凈，并且瀝干水分;將中藥材清洗干凈之后和羊肉一起放入鍋中，

加入適量的清水進行燉煮;大約兩個小時之后就可以加入少量的食鹽開始服用了。

功效：冬季是最適合溫補的一個季節(jié)，羊肉有很好的補中益氣以及益腎壯陽、暖中補虛的作用，冬天里服用不僅能夠抗寒，同時還強健筋骨，能夠很好的滋補身體

中藥養(yǎng)顏湯

原料：川芎10克、黨參 10克、黃芪 10克、當歸 10克、阿膠10克、雞蛋 1個(因廣州容易熱氣，我加了熟地10克)。

做法：

1、準備原料

2、 川芎、黨參、黃芪、當歸、熟地、生雞蛋(我多煮了一個)，依次放進鍋內，加入二碗清水。

3、 加蓋定時10分鐘，中火煮。

4、 10分鐘后，將熟雞蛋剝去皮。加入阿膠。中火繼續(xù)煮5分鐘-10分鐘左右。

5、 煮好了。

6、 濾出藥渣，喝藥湯，還有就是把那個蛋吃掉

中醫(yī)中藥常用四大食補法

食補方法有平補法、清補法、溫補法、峻補法四種：

平補法有兩種意義：一種是應用不熱不寒、性質平和的食物，如多數(shù)的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應用既能補氣，又能補陰或既能補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補脾肺之氣，又補脾、 肺之陰，如枸杞子既補腎陰，又補腎陽。這些食物適用于普通人保健。

清補法是應用補而不滋膩礙胃、性質平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱、通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。

溫補法是應用溫熱性食物進行補益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進補食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。

峻補法是應用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的。此法的應用，應注意體質、季節(jié)、病情等條件，需做到既達到補益的目的，而又無偏差。常用的峻補食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等

中藥湯劑的熬制方法

中藥煎煮方法的正確與否，直接關系到療效的好壞。湯藥是中藥最為常用的一種劑型，不要小看煎熬中藥的方法，其中大有學問。若熬法不當，不但會降低藥效，有時還會產生副作用。只有遵循一定的原則規(guī)律，才能熬制出高質量的湯藥。下面就簡單向大家介紹一下中藥湯劑的熬制過程。

1、選用砂鍋熬中藥是最科學的器具，因為砂鍋是瓷制品，不會產生化學反應。砂鍋的大小視熬制飲片的多少而定，將所需熬制的中藥飲片平鋪在砂鍋中。

2、添水，頭次熬制中藥所用的水一定是涼水，不要用開水，所加入的水要求將中藥材完全浸泡，水面大約要高出中藥材2~3cm的位置，最好將藥材浸泡半小時后再生火熬制，這樣更有利于藥物有效成分的析出。

3、中藥泡好后，放在火上開始熬制。在中藥熬開之前用大火，熬開之后轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘。到時間后，如果藥湯還是很多，可以再繼續(xù)熬一會。切記千萬不能把中藥煎熬干了，如果熬干就會影響其藥效，只能倒掉重熬。因此，熬中藥時必須有人在旁邊看守，注意時間和火候才行。

4、煎制完畢后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，倒出藥汁。之后再用藥淋子過濾一遍，這樣效果更好。

5、第二遍熬制時，可以加50~60度的溫水，加的水應是第一次的一半。也是小火煎熬20分鐘左右，熬完看看藥汁多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥汁較多，則可以再多熬一會兒。

以上便是為大家介紹如何正確煎煮中藥的方法，請大家一定在煎煮過程中遵循上述步驟，使藥物的有效成份能夠更好地被煎制出來，以便讓藥物能夠充分發(fā)揮其療效。

中藥用藥誤區(qū)

一、中藥不會中毒，沒有副作用

1、大大增加了成本;

2、有些中藥藥量大小作用是不一樣的，比如大黃，小劑量的止瀉，大劑量的致瀉;

3、有些中藥毒性大，可以引起中毒，例如蟾酥;

4、有些藥物量太大了也有副作用，現(xiàn)在治療呼吸道疾病的中藥很多都有麻黃，它可以擴張氣管，緩解呼吸困難的癥狀，但如果用量大了會增加心臟負擔，同時它抑制消化液的分泌，可加重消化不良。

二、全天的量集中一次用

中藥和西藥一樣，都有“有效血藥濃度”、“半衰期”，集中一次使用，多數(shù)情況下是不合理的，不能發(fā)揮其真正作用。

三、用藥方法不科學

用藥的方法的就是拌料和煎汁飲水，用哪種方法都要講究科學。一般來說煎汁效果好，可有的藥煎汁后很容易沉淀，溶于水后藥都沉到飲水器底了，雞喝到的還相當于清水;還有些藥汁雞不愛喝，寧可渴著也不喝;另外有些藥汁容易堵塞自動飲水器，這幾種情況就應該用拌料的方法。

拌料的'中藥粉碎的越細越好，不要直接拌，先用少量的開水燜上一個小時，甚至可以加熱燜，然后連水帶藥一塊拌到料里，這樣不僅能更好的發(fā)揮藥效，而且由于料里加了水份，還可以增加采食量。切記要現(xiàn)拌現(xiàn)用，否則飼料中由于加了水份，舍溫高時容易引起飼料變質。

另外要根據采食量與飲水量決定用藥量，很多病發(fā)病后采食量下降，不能盲目的按說明書上說的百分之幾拌料，如果沒有減料可以按這個比例拌料，可是如果現(xiàn)在只能吃70斤，那仍然按這個比例的話，用量自然不足，我們得保證每只雞每天能吃到肚子里的藥量。藥汁飲水的道理也一樣。

四、不懂得靈活進行加減與辯證

很多人抱著一個方子不放，用過一次覺得管用或者別人用了管用，以后就照搬，往往效果不好了。因為即使是同樣的病，發(fā)病原因、癥狀還是有細微區(qū)別的。以現(xiàn)在很常用的治療肺熱咳喘的麻杏石甘湯為例，如發(fā)熱明顯要加黃芩、連翹、金銀花，如果咳嗽嚴重加貝母、桔梗。

五、認為中藥治療效果不如西藥快

如果找準病因，對癥下藥，中藥的療效也是非常明顯的。

六、隨意與西藥配伍

很多養(yǎng)殖戶認為中藥沒什么配伍禁忌，將西藥與中藥汁混合飲雞，這很不科學。就拿現(xiàn)在特別常用的黃芪來說，大家都知道它含植物多糖，對病毒效果很好，可電解多維及一些西藥往往都含有大量的無機鹽類，它可以使天然的植物多糖、蛋白質發(fā)生變性而降低其效果。

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