制法 : 上為細(xì)末,面糊為丸,如小豆大。
功能主治 : 小兒乳癖。食癖,疳熱。
用法用量 : 3歲兒10丸,日哺米飲下。飲乳者,乳汁下。次日當(dāng)取下惡物,熱即隨退。加黃鶯屎1錢,尤妙。
摘錄 : 《醫(yī)學(xué)綱目》卷三十八
制法 : 上為末,面糊為丸,如小豆大。
功能主治 : 小兒乳癖,在兩脅下,或左或右,狀如狗舌,面黃腹大,潮熱多渴。
用法用量 : 三歲5丸,水送下。惡物下為效。
摘錄 : 《普濟(jì)方》卷三九二引《全嬰方》
目錄1拼音2《太平惠民種劑局方》卷四:丁香半夏丸 2.1丁香半夏丸的別名2.2處方2.3制法2.4功能主治2.5丁香半夏丸的用法用量2.6摘錄 3《醫(yī)統(tǒng)》卷二十四:丁香半夏丸 3.1處方3.2制法3.3功能主治3.4丁香半夏丸的用法用量3.5摘錄 4《玉機(jī)微義》卷四:丁香半夏丸 4.1處方4.2制法4.3功能主治4.4丁香半夏丸的用法用量4.5摘錄 5《局方》卷四 5.1方名5.2丁香半夏丸的別名5.3組成5.4主治5.5丁香半夏丸的用法用量5.6制備方法5.7附注 6《奇效良方》卷十九 6.1方名6.2組成6.3主治6.4丁香半夏丸的用法用量6.5制備方法 附:1古籍中的丁香半夏丸 1拼音 dīng xiāng bàn xià wán
2《太平惠民種劑局方》卷四:丁香半夏丸
3《醫(yī)統(tǒng)》卷二十四:丁香半夏丸
4《玉機(jī)微義》卷四:丁香半夏丸
5《局方》卷四
6《奇效良方》卷十九
古籍中的丁香半夏丸 《圣濟(jì)總錄》:[卷第六十四]冷痰 一盞。去滓溫服、日三。治胃冷有痰。不思飲食。丁香半夏丸方丁香(一分)半夏(二兩水浸七日每日早換水日...
《普濟(jì)方》:[卷一百六十七痰飲門]寒痰(附論) 遂上等分。水糊為丸。如梧桐子大。每服十丸。姜丁香半夏丸(一名檳榔丸出拔粹方)治心下停飲冷痰。頭目昏...
《雞峰普濟(jì)方》:[卷第十四淋痰飲頭面]淋 頭痛目??人陨洗箰瀽盒娘嬍巢幌滤奘畴y消又名丁香半夏丸半夏(三兩)陳皮(黃者半兩)丁香木香藿香人參...
《太平惠民和劑局方》:[附∶指南總論卷下]論痰飲咳嗽 丸、溫肺細(xì)辛湯、鐘乳補(bǔ)肺湯、消飲丸、倍術(shù)丸、丁香半夏丸、分心氣飲、參苓白術(shù)散。惡風(fēng)有寒者,與小青龍...
《普濟(jì)方》:[卷一百六十四痰飲門]一切痰飲(附論)
丁香魚的營養(yǎng)價值
丁香魚也叫小銀魚,產(chǎn)自南方沿海地方,丁香魚以肉質(zhì)鮮嫩出名,它體積雖小,營養(yǎng)價值卻非常高,無論是炒菜、煮粥,都能吃出其濃郁的鮮香,下面我們就來了解丁香魚的營養(yǎng)價值!
丁香魚富含維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素,還含有礦物質(zhì),最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質(zhì)來源,其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。
丁香魚富含豐富蛋白質(zhì),經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常食用,其生長發(fā)育比較快,魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。而且經(jīng)常食用丁香魚,人的身體比較健壯,壽命也比較長。
丁香魚怎么做好吃
丁香魚在家庭餐桌上很常見,做法也很簡單,下面我們一起來學(xué)一學(xué)丁香魚的做法!
一、炒丁香魚
材料:新鮮丁香魚200公克,蔥100公克,蒜30公克,辣椒2根,香菜50公克,A.太白粉約3大匙,B.鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙
做法
1、丁香魚洗凈瀝干;蔥、香菜切小段;蒜及辣椒切碎。
2、熱一鍋油至180℃,將丁香魚裹上太白粉,放入油鍋以大火炸約2分鐘,至表面酥脆后,撈起瀝油備用。
3、洗凈鍋子,重新熱鍋,加入少許油,大火略爆香作法1的蔥段、蒜碎、辣椒碎及香菜后,倒入作法2的丁香魚,再均勻撒入鹽及味精,以大火快速拌炒至勻即可。
二、辣炒丁香魚
很簡單的小菜,不過味道確實不錯。丁香魚干沒什么腥味,這么一炒香香的很下飯。
材料
丁香魚干150克,紅辣椒2個,生姜1小塊,干辣椒3-5顆,花椒10顆,砂糖0.5小匙,植物油適量,熟白芝麻適量
做法
1、丁香魚干用清水過兩,三遍,瀝水待用;
2、紅辣椒洗凈,切絲;生姜洗凈切絲;
3、熱鍋,下油適量,待油熱,加入干辣椒和花椒嗆出香味(炒魚干比平常炒菜油稍多一點,口感比較好);
4、將紅椒絲放入鍋內(nèi)劃炒幾下,將瀝過水的丁香魚干放入,翻炒3分鐘左右,加入砂糖翻炒均勻出鍋,撒上適量芝麻即可(魚干本身比較咸,所以一般不用加鹽也可以了)。
三、京都丁香魚
原料:丁香魚 180公克、腰果 100公克、蔥花 40公克、紅辣椒末 20公克
調(diào)料:蕃茄醬 80公克、OK醬 80公克、鹽 1/3小匙、糖 1/3小匙、鮮雞粉 1/3小匙
做法
(1)、丁香魚先用沸水煮10分鐘,將丁香魚煮軟后撈起,瀝干水份備用。
(2)、起油鍋,用中溫將丁香魚及腰果分別炸過,時間各約8分鐘,再撈起瀝干油份備用。
(3)、將蕃茄醬及OK醬放入鍋中,加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶,再加入蔥花、紅辣椒末,最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
四、丁香魚丸湯
主料:丁香魚500克
輔料:蘆筍200克 西紅柿(小)100
調(diào)料:食鹽5克 姜1塊 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水適量
做法
準(zhǔn)備原料:丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺,清水適量;丁香魚去掉魚骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒;用筷子延一個方向攪動,讓魚肉上筋;燒熱水加少量鹽,轉(zhuǎn)中火,下入魚丸,魚丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯,斗盞方寸之間,人生美味夫復(fù)何求!
丁香魚的功效與作用
據(jù)分析,丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),這兩種不飽和脂肪酸對人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE,對人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會變色變味,食用時用溫水略為漂洗,可以去除冰渣,日本人常用來煮粥食用,臺灣人民也如此,對兒童與老人最為滋養(yǎng)。
孕婦能吃丁香魚嗎
丁香魚是一道家常菜,飯桌上常見,很多人也愛吃,丁香魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪,能為人體提供營養(yǎng),老少咸宜。那么懷孕時期能不能吃丁香魚呢?孕婦是可以吃丁香魚的,丁香魚富含蛋白質(zhì),對胎兒的發(fā)育大有好處,丁香魚丁香魚含大量dha和epa,這兩種不飽和脂肪酸對人體丁香魚預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。孕婦在懷孕期間,在食物的選擇上要多加注意,食物最好以清淡為主,下面媽網(wǎng)百科為大家推薦幾道適合孕婦在孕期食用的丁香魚菜譜。
丁香魚餃
主料:小麥面粉400克,銀魚干400克
輔料:大蔥10克
調(diào)料:鹽5克,料酒10克,味精1克
做法:
1、丁香魚干洗凈,晾干;蔥、姜洗凈切末。
2、把鍋燒熱,放入丁香魚干,用大炎炒成金黃色,取出晾涼。
3、用搟面杖把丁香魚干搟成碎末,放入盆內(nèi)加蔥末、姜末、鹽、酒和味精拌勻,做成餡料。
4、把適量的餡料包入面皮里,捏成餃子。
5、鍋中倒入適量的水燒開,放入餃子煮開,開鍋后放入涼水煮沸。
6、再放入一次涼水,下次沸騰后就可以盛出食用了。
丁香魚拌苦菊的做法
丁香魚其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,整條可食,又是海產(chǎn)的調(diào)味品。配上苦菊佐餐拌涼菜,香味撲鼻,生津開胃,實乃不可多得的一道佳肴。
丁香魚拌苦菊原料:丁香魚、苦菊、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法:
1、丁香魚先用沸水煮10分鐘,將丁香魚煮軟后撈起,瀝干水份備用。
2、起油鍋,用中溫將丁香魚及腰果分別炸過,時間各約8分鐘,再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中,加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶,再加入蔥花、紅辣椒末,最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻備用。
苦菊處理方法:
1、平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟。
2、去皮,敲碎。
3、苦菊洗凈瀝干水分備用。
4、掰段,放入碗內(nèi)。
5、生抽、醋、白糖、香油、雞精,調(diào)成醬汁。
6、將花生碎放入。
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