發(fā)灰酒

發(fā)灰酒

處方 : 婦人油頭發(fā)（燒灰）。

功能主治 : 胃氣小腹切痛，服熱藥無效者。

用法用量 : 每服2錢，溫酒調下。

摘錄 : 《雞峰》卷十二

白酒于白灰面的作用

【制法】上四味，先于大內炒石灰，以木札著灰中火出為度，以枸杞根銼五斗，水一石五升，煮取九斗去滓，以淋石灰三遍澄清，以石灰汁和漬曲，用汁多少一如釀酒法，訖，封四七日開服。此酒九月做二月止，恐熱。其松脂末初釀酒，攤飯時均散著飯上，待飯冷乃投之，此酒飯宜冷，不爾即酸，宜知之。
【主治】主生毛發(fā)眉須去大風，婦人不能食飲，黃瘦積年及蓐風，不過一石即瘥。
【用法】常令酒氣相及為度，百無所忌，不得觸風，其米泔及飯糟一事，已上不得使人畜犬鼠食之，皆令深埋卻，膈上熱者，服后進三五口冷飯壓之。
【來源】《備急千金要方》
治發(fā)落酒——又名“石灰酒”
[藥物組成] 石灰三升
[功能主治] 生發(fā)，治發(fā)落，服七日落止。百日服之終身不落。
[用法用量] 溫服一合，常令酒氣相接。
[制備方法] 石灰三升，水拌令濕、炒令極焦，停冷，用生絹貯之，用酒三升漬之，密封，冬季二七日，春秋季七日取酒。
[資料來源] 唐·《千金翼方》、明·《普濟方》

怎樣用化學方法使紅酒變白酒?

花青素的色素對酸堿度反應敏感。羅馬時代晚期，阿比休斯的收藏中有一道引人注目的秘方，便是基于這項原理：以紅酒制出白酒。將豆粉或地蛋白放入瓶中，做長時間攪拌。隔天，紅酒就會變白。白葡萄藤灰也有相同效果。藤灰和蛋白都屬堿性物質，能讓紅酒變色。然而，我試著用蛋白來做，結果卻不盡然是白酒，倒不如稱之為灰酒。

在某介紹一個中醫(yī)知識的書中提到百布圣一瓦是什麼意思？無灰酒是什麼？求答

這些內容多見于張錫純《醫(yī)學衷中參西錄》，屬于清末民初探索西藥中用的流派思想。
一瓦=1克
百布圣是胃蛋白酶。
無灰酒，是不放石灰的酒，在當時指優(yōu)質黃酒。
古人在酒內加石灰以防酒酸,但能聚痰,所以藥用須無灰酒。
現(xiàn)代配藥用普通黃酒為佳，當然一般白酒也可以。
古傳發(fā)酵酒控制酸堿度，以石灰為之。其操作法有二：坐灰、清灰。
在釀酒時，遇酸堿度適中，無須再加石灰，即稱無灰酒。
此法流傳甚久，所用石灰皆生塊灰，選材亦嚴，用量控制全憑經驗。所以即使加灰酒，也對人體影響不大。

無灰酒哪里有賣的

無灰酒在祁儀黃酒館有賣的。祁儀黃酒館位于河南省唐河縣唐河縣建設路，出售無灰酒、黃酒、祁儀清爽型酒類等。無灰酒是黃酒，無灰酒是發(fā)酵類酒中黃酒的佳品。無灰酒是不放草木灰的酒。古人在酒內加石灰以防酒酸，卻能聚痰，因此藥用須無灰酒。

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