九仙王道糕

九仙王道糕

處方 : 蓮肉（去皮心）4兩，山藥（炒）4兩，白茯苓（去皮）4兩，薏苡仁4兩，大麥芽（炒）2兩，白扁豆2兩，芡實(shí)（去殼）2兩，柿霜1兩，白糖20兩。

制法 : 上為細(xì)末，入粳米粉5升，蒸糕曬干。

功能主治 : 養(yǎng)精神，扶元?dú)猓∑⑽?，進(jìn)飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉，除濕熱。主

用法用量 : 不拘時(shí)候，任意食之，米湯送下。

摘錄 : 《回春》卷二

蓮花果的食用方法

1、蓮花果糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、蓮花果、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實(shí)，婦女腰酸、帶多，體質(zhì)虛弱者。
3、蓮花果50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢(mèng)多，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。
4、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。
5、蓮花果120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮花果即可食用。有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。
6、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用?？芍蚊谀蛳蹈腥?，尿頻，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。
7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮花果10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。
8、九仙王道糕：蓮花果（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實(shí)（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細(xì)末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用?？捎妹诇头?。有扶元?dú)?，養(yǎng)精神，健脾胃，促飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。
9、蓮花果百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤(rùn)肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結(jié)核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。
10、蓮花果燉豬肚：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮花果同放盤(pán)中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥 。

怎樣把蓮子燉得很爛?

性味：鮮者甘、平澀、無(wú)毒；干者甘、溫澀、無(wú)毒。
歸經(jīng)：入心、脾、腎。
功效：清心醒脾，補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開(kāi)胃，止瀉固精，益腎止帶。
主治：心煩失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。
禁忌：大便燥結(jié)者慎食。
驗(yàn)方參考與藥膳：
1、蓮子糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、蓮子（去心）、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實(shí)，婦女腰酸、帶多，體質(zhì)虛弱者。
3、蓮子（去心）50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢(mèng)多，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。
4、蓮子粉粥：蓮子煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。
5、蓮子120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮子即可食用。有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。
6、蓮子六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用?？芍蚊谀蛳蹈腥?，尿頻，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。
7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮子（去心）10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮子用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。
8、九仙王道糕：蓮子（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實(shí)（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細(xì)末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用?？捎妹诇头?。有扶元?dú)?，養(yǎng)精神，健脾胃，促飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。
9、蓮子百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤(rùn)肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結(jié)核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。
10、蓮子燉豬肚：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮子同放盤(pán)中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥。

蓮子心
蓮子心苦、寒、無(wú)毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥，便溏者慎用之。
1、蓮子心五錢(qián)，水煎當(dāng)茶飲，治高血壓。
2、蓮子心三十個(gè)，水煎，放鹽少許，每晚睡前服，治失眠、心熱夢(mèng)多。

蓮花果怎么吃

蓮花果可以生吃，但不容易處理干凈，以下是幾種關(guān)于蓮花果的烹飪方法及作用，僅供參考：
1、蓮花果糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)。

2、蓮花果、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實(shí)，婦女腰酸、帶多，體質(zhì)虛弱者。

3、蓮花果50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢(mèng)多，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。

4、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。

5、蓮花果120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮花果即可食用。有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。

6、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用。可治泌尿系感染，尿頻，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。

7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮花果10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。

8、九仙王道糕：蓮花果（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實(shí)（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細(xì)末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用?？捎妹诇头?。有扶元?dú)?，養(yǎng)精神，健脾胃，促飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。

9、蓮花果百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤(rùn)肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結(jié)核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。

10、蓮花果燉豬肚：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮花果同放盤(pán)中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥
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蓮花果食用方法

　　1、蓮花果糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)。

　　2、蓮花果、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實(shí)，婦女腰酸、帶多，體質(zhì)虛弱者。

　　3、蓮花果50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢(mèng)多，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。

　　4、蓮花果粉粥：蓮花果煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。

　　5、蓮花果120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮花果即可食用。有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。

　　6、蓮花果六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用?？芍蚊谀蛳蹈腥荆蝾l，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。

　　7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮花果10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮花果用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。

　　8、九仙王道糕：蓮花果（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實(shí)（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細(xì)末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用。可用米湯送服。有扶元?dú)?，養(yǎng)精神，健脾胃，促飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。

　　9、蓮花果百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤(rùn)肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結(jié)核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。

　　10、蓮花果燉豬肚：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝蓮花果（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮花果同放盤(pán)中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥。

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