功能主治 : 夏秋暑熱過食冷物茶水,以傷其內(nèi),過乘涼風(fēng)以傷其外,致惡寒發(fā)熱,胸膈飽悶,飲食不進,或吐瀉,此內(nèi)外俱寒冷也。
用法用量 : 水2盞,姜3片,水煎服。
摘錄 : 《醫(yī)統(tǒng)》卷十六
功能主治 : 霍亂腹痛欲嘔。
用法用量 : 水煎,冷服。
摘錄 : 《仙拈集》卷一
性味:辛溫
歸經(jīng):肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)
1、滋補肝腎。自古以來,姜就是一種價值頗高的藥材,中醫(yī)認為姜可以促進人體新陳代謝,疏通人體經(jīng)絡(luò)。因此古時“姜”常作為男子保健用品使用,除了能起滋補肝腎的效果外,在男子胃寒食欲不佳時,可通過含服鮮姜起到促進消化,緩解病痛的功效。
2、在女性產(chǎn)后恢復(fù)方面的作用。我國一直有著女性坐月子見不得風(fēng)、受不得涼的說法。在以往,女性在產(chǎn)后的一個月內(nèi)通常不會洗澡,但從科學(xué)角度來講,這是極不利于寶媽和孩子 健康 的。而使用生姜水擦澡、洗頭,則能夠起到防風(fēng)驅(qū)寒,防止風(fēng)濕及偏頭痛發(fā)生的作用,此外還可適當(dāng)在每日飲食中加一些姜,促進母體恢復(fù)。
3、防止胃病。其實,華夏人對姜是很喜愛的,在菜品中加入姜不但能起到提味去腥、增加香氣的妙處,還可促進食欲、預(yù)防胃病發(fā)生。特別是在夏季,更是吃姜的好時節(jié)。夏季吃姜能夠有效降低腸胃炎發(fā)生的幾率,增強人體抵抗力,殺死口腔內(nèi)的細菌和病毒,祛除體內(nèi)寒氣,達到提神醒腦、緩解胸悶、惡心的效果。
中醫(yī)認為,夏季體內(nèi)陽熱減少,容易導(dǎo)致胃中虛冷,而吃姜則可達到調(diào)理脾胃,促進消化,提神散寒的作用。
1、姜棗紅糖湯
材料:干姜30克,大棗30克,紅糖30克
方法:先將大棗去核同干姜一起加水用大火煮沸后,改用小火煲40分鐘左右,待紅棗軟爛加入紅糖,煮沸即可
作用:溫補驅(qū)寒、散寒補血
2、姜糖蘇葉飲
材料:生姜3克,蘇葉3克,紅糖15克
方法:生姜、蘇葉洗凈切絲加入紅糖,加以沸水沖泡10分鐘即可
作用:發(fā)汗解表,祛寒健胃,緩解惡心、腹脹等情況
3、姜茶方
材料:生姜
方法:生姜切碎,加入適量草茶,加水煎服
作用:緩解痢下腹痛
4、生姜烏梅飲
材料:烏梅肉10克,生姜10克,紅糖適量
方法:將烏肉、生姜、紅糖混合,加水200克煎服
作用:生津止渴,緩解妊娠嘔吐或腸胃不適
5、生姜大蒜燉紅糖
材料:大蒜10克,紅糖10克,生姜2片
方法:大蒜、紅糖、生姜各加半碗清水隔水燉煮,燉熟去渣即可
作用:適用于百日咳
當(dāng)然除了上述幾種姜味 養(yǎng)生 藥方外,姜在中藥方劑上的應(yīng)用還有很多——比如姜合丸、姜樸湯、生姜半夏湯等。而除了和其他藥材合用外,單獨姜一味中藥也有著很多功效,例如姜煎水可解半夏中毒,姜搗爛后可敷在膝蓋緩解腫痛、熱灰煨姜后可用于涂抹治療凍瘡等。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,從生姜內(nèi)提出的活性成分有著降低血脂、加速血液循環(huán)、抗衰老等作用。當(dāng)前熱門研究如下:
1、在肉制品存儲中的作用。研究證明,生姜水有抗氧化的作用,且其抗氧化性明顯優(yōu)于其他產(chǎn)品,常用在肉制品保鮮及存儲過程;
2、在藥物研究方面的作用。近來,生姜的藥物價值研究一直偏向于免疫、抗炎、鎮(zhèn)痛等方面。研究數(shù)據(jù)表明,生姜醇中不同的提取物有著不同的抗炎效果,經(jīng)試驗研究,發(fā)現(xiàn)生姜醇提取物還有著防治腫瘤、阻礙神經(jīng)傳導(dǎo)、抑制疼痛的作用;
3、在日化用品中的作用。日化用品中,生姜可作為一種天然添加劑,提升產(chǎn)品的使用性能。像是在牙膏中添加一定量的生姜提取物能起到消炎解熱、恢復(fù)口腔 健康 的效果。在洗發(fā)露中添加生姜提取物,則有利于活化毛囊組織、促進微循環(huán)、減少頭屑。
作為一種備受歡迎的物質(zhì),生姜既可以在采摘后直接銷售作為日常生活用品使用,也可以制作成其他生姜制品作為一味藥材使用。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2016年,我國已公開的生姜制品專利已高達50余種,包括姜茶、姜醋汁、姜味調(diào)料等。
參考文獻:
1、生姜——《中國藥典》
2、姜的功效——大慶市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 曲健
3、姜有什么功效——湖南省腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科 胡小翠
4、姜棗紅糖湯——《食療與 養(yǎng)生 》
5、姜糖蘇葉飲——《本草匯言》
6、姜茶方——《得效》卷六
7、生姜烏梅飲——《經(jīng)驗方》
6、生姜大蒜燉紅糖——《貴州中醫(yī)驗方》
8、生姜半夏湯——《金匱要略》卷中
9、姜樸湯——《醫(yī)統(tǒng)》卷十六
10、姜合丸——《朱氏集驗方》卷三
11、生姜的化學(xué)成分及生物活性研究進展——《食品工業(yè) 科技 》,2016年第11期37卷,383-389頁
12、姜主要生物活性成分提取及應(yīng)用研究進展——《食品工業(yè) 科技 》2016年第20期37卷,391-395+400頁
目錄1拼音2注解附:1治療秋暑的方劑2古籍中的秋暑 1拼音 qiū shǔ
2注解
秋暑 病名。初冬感受暑熱所致的病證?!稌r病論》卷五:“七月大火西流,暑氣漸減,而涼氣漸生,其時炎(高炎)尚存,一如盛夏,亦有較盛夏更熱之年,人感其熱而病者,為秋暑,即世俗所稱‘秋老虎’是也?!弊C見壯熱煩渴,蒸蒸自汗,脈洪濡或數(shù),治法與陽暑相同,宜清涼滌暑。參見陽暑條。
治療秋暑的方劑 姜樸湯 分,枳實5分,羌活5分,炙甘草5分。功能主治:夏秋暑熱過食冷物茶水,以傷其內(nèi),過乘涼風(fēng)以傷其外,致惡...
六和湯 錢。功能主治:《不知醫(yī)必要》卷二方之六和湯主治夏秋暑濕傷脾,或飲冷乘風(fēng),多食瓜果,以致客寒犯胃,食留...
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古籍中的秋暑 《時病論》:[卷之五夏傷于暑秋必瘧大意]秋暑 一如盛夏,亦有較盛夏更熱之年,人感其熱而病者,為秋暑,即世俗所稱秋老虎是也。斯時濕土主氣,猶是暑濕交...
《臨證指南醫(yī)案》:[卷七]痢 屬虛象。但胸脘痞悶。納谷惡心。每利必先腹痛。是夏秋暑熱。郁滯于中。虛體挾邪。焉有補澀可去邪扶正之理。...
《邵蘭蓀醫(yī)案》:[卷一]暑 留戀脘膈。治宗小陷胸湯之意,是屬對癥療法。安昌高秋暑未清,脈澀滯,氣機不和,神識乍憒,溺后精關(guān)不固,...
《臨證指南醫(yī)案》:[卷五]暑 焦為主。藿香梗杏仁濃樸茯苓皮半夏曲廣皮香附麥芽楊秋暑內(nèi)爍。煩渴。喜得冷凍飲料。脈右小弱者。暑傷氣分。...
《時病論》:[卷之六秋傷于濕大意]濕熱
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