姜橘散

姜橘散

處方 : 干姜、青橘皮、好臘茶各等分。

制法 : 上為細(xì)末。

功能主治 : 赤白痢。

用法用量 : 每服1錢，米飲調(diào)下，不拘時(shí)候。

摘錄 : 《幼幼新書》卷二十九引《莊氏家傳》

夏吃姜五注意事項(xiàng)

導(dǎo)讀： 俗話說(shuō)：家有小姜，小不慌。足以表明非常多，吃生姜的好處很多，不過(guò)也有禁忌，下文小盤點(diǎn)了夏季吃生姜，一起去看看吧。

夏吃姜5大

姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒 胃開(kāi)脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的：

1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

3、吃生姜并非多多益善。夏季，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。

5、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

盤夏吃生姜5大好處

都說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜的養(yǎng)生健康作用很多，它含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”。

夏季氣候炎熱，出汗較多，唾液和胃液的分泌相對(duì)減少，因而影響人們的食欲;由于人體從汗液中丟失不少無(wú)機(jī)鹽和維生素，以致增加了營(yíng)養(yǎng)的消耗。如果在吃飯時(shí)用上幾片生姜(或姜絲)，可以健脾和胃，增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”。所謂“通神明”是指提神醒腦。夏季若遇中暑昏厥，可用姜汁一小杯灌下，能讓病人很快蘇醒過(guò)來(lái)。

有以下好處：

1、增進(jìn)食欲：由于夏天炎熱，人體受暑熱侵襲，出汗過(guò)多，消化液分泌減少，加之人們習(xí)慣貪涼，易產(chǎn)生暑濕，影響脾胃。所以夏季人們，少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。因此，夏日食姜可明顯增進(jìn)食欲。

2、解毒殺菌：夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。另外，夏季做魚、肉等更應(yīng)放些生姜，既可調(diào)味，又可解毒。

3、驅(qū)風(fēng)散寒：由于人們夏日易貪涼，常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜中的揮發(fā)油可，對(duì)大腦皮層、心臟、血管中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風(fēng)散寒，防止脾胃受寒及感冒。

4、生姜還能對(duì)付“空調(diào)病”： 空調(diào)房里呆久了，容易導(dǎo)致四肢酸痛，此時(shí)可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風(fēng)舒筋活血作用。長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過(guò)大，易引起，可取生姜30克切細(xì)，加適量紅糖，開(kāi)水沖飲之。對(duì)那些平常的人，還有暖胃養(yǎng)胃的作用。

5、生姜能預(yù)防感冒：古人就有生姜治百病的說(shuō)法，早晨起來(lái)后，含一片生姜，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)、擴(kuò)散，堅(jiān)持食用，對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。同時(shí)在感冒后，利用生姜的配方，可以有效的緩解感冒。

12個(gè)民間流傳的驗(yàn)方

生姜具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香，是生活中不可缺少的調(diào)配菜，可做腥味較強(qiáng)的魚肉之調(diào)配菜，可生食、熟食，可腌漬、鹽漬、醋漬，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提煉制作香料的原料。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。干姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風(fēng)邪消毒、皮膚間結(jié)氣、止唾血”。

12個(gè)民間流傳的驗(yàn)方如下：

1、：

生姜橘皮湯：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。

2、妊娠嘔吐：

生姜、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。

3、受寒腹痛：

鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機(jī)打碎，紅糖15克熱開(kāi)水亳升沖。每日二次早晚。姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開(kāi)服。

4、腹瀉：

姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調(diào)和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食后喝紅糖水350—400毫升，每日一次。生姜、茶葉汁：生姜、茶葉各9克，水500亳升煎服。

5、

姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。

6、慢性萎縮性胃炎：

生姜米醋汁：生姜100克切細(xì)絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)?天后用，每日空腹時(shí)服用10毫升。

7、胃及十二脂腸潰瘍：

豬肚、生姜湯：豬肚1只冼凈，納入切碎之生姜250克，扎緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每只肚吃3—4天，連服8—10只。

8、：

生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個(gè)。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤?jī)?nèi)，再擱水煮，每日半個(gè)西瓜，分2次空腹溫?zé)岱场?天為1個(gè)療程，連用3個(gè)療程。此方以在三伏天為宜。

9、肩周炎：

老生姜50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次，一日數(shù)次。

10、宮冷不孕：

生姜、紅糖羔：鮮生姜500克，紅糖500克，將生姜打碎機(jī)打成泥，混入紅糖，蒸1小時(shí)，在月經(jīng)期開(kāi)始期用，每次1匙加200亳升熱開(kāi)水，每日3次，連服1個(gè)月。服藥期間禁忌房事。

11、食物中毒：

生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。

12、中草藥中毒：

生姜汁：誤食生半夏、發(fā)生舌腫、喉啞時(shí)，取生姜汁6亳升，溫開(kāi)水沖服，一日2次。

總結(jié)： 綜上所述，我們今后吃生姜的時(shí)候一定要多注意，科學(xué)的吃才能吃出健康。

懷孕感冒了能喝姜茶嗎

懷孕感冒了能喝姜茶嗎

　　懷孕感冒了能喝姜茶嗎1　　姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳功效，可用于治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞。因此，孕婦感冒時(shí)可以試試姜茶。感冒時(shí)趁熱服用一杯姜茶，然后蓋被，出微汗，最好能夠睡上一覺(jué)，有助于降低體溫，緩解頭痛，也有利于孕婦感冒的康復(fù)，同時(shí)可以幫助孕婦驅(qū)風(fēng)。下面給大家介紹幾款治療感冒的姜茶，有需要的朋友可以看看、

　　1、橘皮姜片茶、橘皮生姜各10克，加水煎，飲時(shí)加紅塘10-20克。

　　2、姜蒜茶、大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，飲時(shí)加紅塘10~20克。

　　3、姜糖飲、生姜片15克，3厘米長(zhǎng)的蔥白3段，加水50克煮沸后加紅塘。

　　除此之外，孕婦感冒期間飲食宜清淡，以稀飯、面湯、新鮮蔬菜和水果為宜，忌食油膩、生冷、黏滯、酸腥等物，如粽子、冰品、巧克力、劣質(zhì)海鮮等，并應(yīng)注意保暖，勿淋雨、涉水及飲冰品，以免二度感冒。

　　無(wú)論采取哪種方法，多喝水是不可少的。多喝水，多排尿，體內(nèi)新陳代謝所產(chǎn)生的廢物就可及時(shí)排出體外，有助于孕婦感冒的痊愈。感冒后喝大米粥、感冒時(shí)多喝熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，促進(jìn)感冒的.治愈。

　　懷孕感冒了能喝姜茶嗎2　　1、感冒初起喉頭癢痛時(shí)，立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次，10余次即可見(jiàn)效。

　　2、感冒初起，剛感到鼻、喉發(fā)癢時(shí)做下述體操2—3次即能痊愈。方法是、兩腳稍分開(kāi)直立，脖子伸直，頭盡量上頂，兩眼睜大，盡量伸長(zhǎng)舌頭，兩手十指伸直，然后從頭頂至手、腳趾使勁用力，直至全身震顫，并不斷發(fā)出“噯”聲，反復(fù)2—3次。

　　3、咳嗽者可用雞蛋1只打勻，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯開(kāi)水沖服2—3次即可止咳。

　　4、在保溫茶杯內(nèi)倒入42攝氏度左右的熱水，患感冒者將口、鼻部置入茶杯口內(nèi)，不斷吸入熱蒸氣，1日3次。

　　5、用一把金屬匙子放在開(kāi)水里加溫后（以不燙傷手為度)放在手掌表面“治感冒穴”上按摩，如果某處感覺(jué)異常，則在該處加強(qiáng)按摩。熱按摩片刻后，再用一把泡在冷水里的匙子刺激該處。輕感冒或咳嗽者，按上述方法刺激5—10次即可。手掌的治感冒穴位于左手掌大拇指和食指之間（近虎口處)以及右手大拇指第二關(guān)節(jié)以下部分的掌面。

　　6、喝雞湯可減輕感冒時(shí)鼻塞、流涕等癥狀，而且對(duì)清除呼吸道病毒有較好的效果。經(jīng)常喝雞湯可增強(qiáng)人體的自然抵抗能力，預(yù)防感冒的發(fā)生。

什么人不適合吃生姜 新鮮生姜怎么保存

1 什么人不適合吃生姜一般人群都可以食用。

特別適合于傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。但是老年人、陰虛內(nèi)熱者不宜吃過(guò)多的姜，糖尿糖患者則忌食。并且需要注意的是，生姜不宜與兔肉同食。

2 新鮮生姜怎么保存

罐裝法

將鮮姜洗凈，晾干后放鹽罐內(nèi)，可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，而且用起來(lái)也很方便。若是去掉姜皮，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封起來(lái)，也可以起到長(zhǎng)時(shí)間保存的效果。

袋裝法

將適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，并在11℃～14℃的環(huán)境下放置。

沙濕法

選無(wú)外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉其生芽部分，埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，可以長(zhǎng)時(shí)間不壞，也不會(huì)干掉。需要注意的是要冬季防凍，夏季時(shí)則應(yīng)避免強(qiáng)烈太陽(yáng)光線的直射。

藥棉法

用一只有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊浸過(guò)水的藥棉，水不要過(guò)多，否則姜會(huì)爛掉，置后將剩下的鮮姜放于藥棉上，蓋上瓶蓋即可（此法隨放隨用，非常方便）。

3 生姜的做法大全

姜棗龍眼蜜膏

原料：雞蛋2個(gè)，何首烏25克。

做法：先將何首烏洗凈，和雞蛋一同煲，加入清水兩碗。煲1個(gè)小時(shí)，取蛋去殼，再煲片刻即成，食蛋飲湯。

功效：益心脾、增智力，治心脾不足、心悸健忘等。適合思慮勞傷太過(guò)、心脾虧虛、納呆、腹脹、健忘失眠者食用。

姜糖飲

原料：生姜片15克，紅糖20克，蔥白適量。

做法：將蔥白切成3厘米長(zhǎng)的段，一共切成3段，和生姜一同，加水50克煮沸，加紅糖即可。趁熱一次服下，蓋被取微汗。

功效：可止嘔吐，除風(fēng)濕寒熱，發(fā)汗解表，和中散寒。適合寒感冒、發(fā)熱頭痛、身痛無(wú)汗者。

鮮姜蒸蛋

原料：雞蛋10個(gè)，鮮姜50克，紅糖、醋各適量。

做法：將鮮姜洗凈，用刀拍松，切成塊。將鍋放于火上，倒入開(kāi)水，加入紅糖和少許醋、姜塊，煮5分鐘，倒出，撿出姜塊，晾涼姜糖水備用。將雞蛋磕入盆中攪散，再加晾涼的姜糖水?dāng)噭?，止后分別倒入小碗中，入籠蒸10分鐘即成。

功效：活血祛痰、溫中散寒。可以預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生風(fēng)寒淤血等病。

橘皮姜茶

原料：橘皮、嫩姜適量。

做法：將新鮮橘皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切絲待用。嫩姜洗凈切絲。將姜絲加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮5分鐘，再放橘皮煮20秒，即可熄火，可以當(dāng)茶飲用。

功效：舒肝、解郁、止痛，改善妊娠氣郁、情緒不佳所造成的腹痛。

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