禁口丹

禁口丹

處方 : 枇杷葉10片（蜜灸），砂仁10枚。

制法 : 上為末。

功能主治 : 噤口??；亦治痢瀉而吐食。

用法用量 : 熟蜜調(diào)抹口上。

摘錄 : 《醫(yī)統(tǒng)》卷三十六引《醫(yī)學(xué)集成》

骨頭斷了，吃什么食物最好？禁止吃什么？

骨折之后，應(yīng)該適量的補(bǔ)一點(diǎn)鈣，如果補(bǔ)多了，反而不利于骨頭的愈合，骨頭湯里含有大量的鈣和磷，營養(yǎng)豐富，但是是骨折一大忌諱，絕對不能喝骨頭湯 雞蛋還是很好的，要多吃補(bǔ)有機(jī)質(zhì)的東西 骨折是指人體骨骼的骨皮質(zhì)或骨小梁的連續(xù)性完整性出現(xiàn)了中斷。其臨床表現(xiàn)為局部腫脹、畸形、壓痛、捫及骨擦音、假關(guān)節(jié)形成、功能喪失。其病因主要有外力的作用，如直接暴力、間接暴力、肌肉牽拉力和累積性力另外還有病理因素，如脆骨病、佝僂病、甲亢、骨髓炎、骨囊腫、骨腫瘤及轉(zhuǎn)移性骨腫瘤等。本節(jié)討論外傷性折臨床檢查，通過X線和CT檢查均能獲得明確診斷。骨折的愈合過程，是一個(gè)“瘀去、新生、骨合”的過程，具體地說： (1)炎癥期，局部急性水腫，急性炎癥細(xì)胞、多形核白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞向骨折處遷移，時(shí)間大約為1周左右。 (2)修復(fù)期，第一階段為血腫機(jī)化期，為2～3周，又稱早期骨痂期，第二階段為外部橋梁骨痂期，時(shí)間為4～8周。 (3)塑形期，是一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)期，最后達(dá)到與機(jī)體完全相融合。 中醫(yī)對骨折的分期，主要分為早、中、晚三期。早期為炎癥期和修復(fù)期第一階段，治療原則為以攻利之法為主，具體有攻下逐瘀法、清熱涼血法、補(bǔ)氣攝血法。中期為骨折修復(fù)期第二階段，即傷后3～4周，治療原則以調(diào)和為主，具體方法有和營止痛法、接骨續(xù)筋法、舒筋活絡(luò)法。后期為骨折塑形期，約為骨折1月半以后，治療原則以補(bǔ)為主，具體方法有補(bǔ)氣養(yǎng)血法、健脾益胃法、補(bǔ)益肝腎法。 方1 豬血湯 組成：豬血250克，蔥、姜、精鹽。 用法：豬血250克，已成血塊，切成小塊，加蔥、姜，少許精鹽，隔水蒸熟，分次食用。 功效：行血止痛，活血。 主治：骨折后局部腫脹，瘀血嚴(yán)重者，為骨折早期。 來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001，712 方2 赤小豆竹筍湯 組成：赤小豆100克，綠豆100克，竹筍30克。 用法：將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升；急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。 功效：消腫活血，逐血利濕。 主治：骨折早期，局部腫脹明顯者。 來源：民間驗(yàn)方。 方3 生荸薺飲 組成：生荸薺100克。 用法：生荸薺洗凈，去皮，搗爛，加少許清水，煮開即飲，代茶食用。 功效：清熱化瘀、消積。 主治：骨折早期，伴發(fā)熱者。 來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001，712 方4 鯽魚湯 組成：鯽魚1條，黃酒、姜、蔥、精鹽。 用法：鯽魚活殺，去內(nèi)臟及鱗，洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，加精鹽，分次食用。 功效：健脾利水。 主治：骨折早期，兼脾胃不和者。 附注：鯽魚為補(bǔ)脾利水養(yǎng)生食品，食之可以益脾胃，利水濕。 來源：路新國，等．中國飲食保健學(xué)．北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，210 方5 螃蟹黃酒飲 組成：螃蟹50克，黃酒200克。 用法：螃蟹洗凈，搗爛，熱黃酒沖人濾汁服用，每日1次。 功效：消腫化瘀止痛。 主治：骨折早期，瘀斑疼痛較甚者。 來源：夏翔，等。家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001，713 方6 橘皮代花茶 組成：橘皮6克，代代花6克，大棗10枚，甘草3克。 用法：將橘皮、代代花、大棗、甘草同置杯中，開水沖服，代茶飲。 功效：理氣和胃。 主治：骨折中期，瘀積疼痛，關(guān)節(jié)活動僵硬者。 來源：民間驗(yàn)方。 [PAGE] 方7 木瓜粥 組成：木瓜25克，粳米50克。 用法：木瓜洗凈，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。 功效：舒筋活絡(luò)，調(diào)和脾胃。 主治：骨折中期，局部脹痛不退者。 來源：王慕同．大眾藥粥．北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，108 方8 絲瓜白芷湯 組成：老絲瓜50克，白芷20克。 用法：老絲瓜洗凈，切成小塊，白芷洗凈，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，去渣取汁，分次食用。 功效：行氣和中，止痛。 主治：骨折中期，脹痛不退者。 來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，191 方9 茴香桃仁米粥 組成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。 用法：將小茴香、桃仁洗凈，炒熟，磨細(xì)末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用，連服2周。 功效：續(xù)筋接骨，調(diào)氣和胃。 主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。 來源：民間驗(yàn)方。 方10 扁豆山藥湯 組成：扁豆50克，山藥50克。 用法：扁豆洗凈，山藥洗凈，切成小片，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。 功效：健脾養(yǎng)血。 主治：骨折后期，脾胃虛弱，胃納差者。 來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001，712 方11 豬腎湯 組成：豬腎1對，黃酒、姜、蔥、精鹽。 用法：豬腎剖開，洗凈，開水浸泡1小時(shí)，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。 功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血。 主治：骨折后期，伴有腰酸者。 來源：民間驗(yàn)方。 方12 芝麻胡桃散 組成：黑芝麻500克，胡桃肉500克。 用法：分別將黑芝麻炒熟，胡桃肉搗碎，共磨研成細(xì)末，分次食用。 功效：強(qiáng)筋骨，益氣血。 主治：骨折后期，伴局部酸痛，大便不暢者。 來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001，713 方13 杞桂薏仁湯 組成：杞子60克，桂圓肉60克，炒薏苡仁60克，紅棗10枚。 用法：分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗凈，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，分次食用。 功效：補(bǔ)益肝腎，健脾化濕。 主治：骨折后期，脾胃功能差者。 來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，139 方14 蒲公英米粥 組成：蒲公英60克，粳米100克。 用法：將干蒲公英洗凈切碎，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，文火煮20分鐘，濾渣取汁，將汁置鍋中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。 功效：消腫散結(jié)，清熱解毒。 主治：骨折后期，遲緩愈合，伴局部感染、紅腫者。 來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，200l，697 方15 豬骨湯米粥 組成：豬骨500克，粳米50克。 用法：將豬骨洗凈剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鐘，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。 功效：續(xù)筋骨，益脾胃。 主治：骨折后期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。 來源：民間驗(yàn)方。 骨折病人的飲食調(diào)養(yǎng) 對骨折病人的營養(yǎng)需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫(yī)生請教。 其實(shí)，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。 △早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"?？梢?，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。 △中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。 △后期（5周以上）：受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。 ================================== 【飲食療法】 方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用于活血化瘀期。 方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調(diào)味分飲食之。 方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調(diào)味分多次飲之。 方4 鮮湖蟹2只，取肉（帶黃），待粳米粥熟時(shí)，入蟹肉，再加以適量生姜、醋和醬油服食，常服。 方5 烏雄雞1只（約500克），去皮毛內(nèi)臟，洗凈，“三七”5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟后用醬油蘸服，常服。 方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。 方7 當(dāng)歸20克，黃芪100克，嫩母雞1只，加水同煮湯食用。 方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。 方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日“各各”有聲即好。用于骨折接骨。 【禁忌食品】 （1）忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì) 鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。此是由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動，就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。 （2）忌多吃肉骨頭 有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。 （3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)。 （4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時(shí)有便秘。所以，食物既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。 （5）忌少喝水 臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。 （6）忌過食白糖 大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。同時(shí)，過多的白糖亦會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。 （7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發(fā)生內(nèi)出血，積血瘀滯，出現(xiàn)腫脹、疼痛，此時(shí)服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后，出血已停，被損組織開始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運(yùn)行就不暢，對骨折愈合不利。 （8）骨折禁飲果子露。 骨折與一般皮肉損傷不同，堅(jiān)硬的骨質(zhì)愈合時(shí)間比較長，短則1個(gè)月，長則半年以上。在醫(yī)院對好位置，作了固定以后，常需在家繼續(xù)休養(yǎng)、康復(fù)。做好家庭護(hù)理，促進(jìn)愈合，尤其重要。 “民以食為天”，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護(hù)理中很重要的一條。 絕大部分骨折雖無內(nèi)臟損傷，但由于經(jīng)歷了創(chuàng)傷或手術(shù)的打擊、終日休息、運(yùn)動減少，原先的生活規(guī)律被打亂，可能胃口不好，受傷后短時(shí)期內(nèi)較為明顯。老年患者和體質(zhì)較弱或心理承受能力差的人，更容易發(fā)生。在心理護(hù)理的基礎(chǔ)上，要在病人飲食花樣、調(diào)配上多下功夫，做到營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活動不便的，還要喂飯。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)纖維骨痂生長和傷口愈合。 骨骼異常堅(jiān)硬，主要由有機(jī)物和無機(jī)物所構(gòu)成。無機(jī)物占比例最多的是鈣。人體內(nèi)99％的鈣集中在骨骼內(nèi)。受傷發(fā)生骨折后，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質(zhì)，以加快愈合。不知從何時(shí)起，骨頭湯成了骨折傷員的最好補(bǔ)品。但是，根據(jù)醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)研究，卻沒有發(fā)現(xiàn)骨折傷員需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)的證據(jù)。骨折后受傷部位局部血液循環(huán)障礙，組織偏于酸性，骨折端可發(fā)生脫鈣。但這些脫出的鈣質(zhì)并沒有被運(yùn)走、排泄，而是溶解在周圍。等到局部創(chuàng)傷性炎癥恢復(fù)正常后，便作為修復(fù)骨折的主要材料沉積下來。 根據(jù)最近的研究成果，骨折病人需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測定，骨折后病人體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當(dāng)多吃。除此以外，也可服用含有這些物質(zhì)的藥物。 骨折早期因憂思少動，氣機(jī)郁滯，無力推運(yùn)，常有大便秘結(jié)，臥床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)排便。 骨折病人不需“忌口”，對飲食沒有什么特殊的限制。但有一點(diǎn)要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關(guān)，包括心臟病和癌癥，并可損害皮膚傷口的愈合能力。

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