荊芥豆淋酒

荊芥豆淋酒

處方 : 荊芥穗4兩，大豆半斤（炒令煙出，好酒1升沃之，去豆不用）。

功能主治 : 風(fēng)痙。其人本虛，風(fēng)邪客于足太陽之經(jīng)，忽爾搖頭口噤，背強直如發(fā)癇之狀，脈緩散而遲者；或蘊熱搏于諸陽之經(jīng)，則脈三部俱洪數(shù)。

用法用量 : 上用水3升，并酒同煮至一半，去滓溫服。

摘錄 : 《普濟(jì)方》卷—一六

患腦梗蹇及以下這幾種病的人應(yīng)該注意什么及如何食療

　　一.腦梗塞食療方劑的正確選擇

　　重視飲食療法是中醫(yī)康復(fù)的傳統(tǒng)，由于飲食不節(jié)，脾失健運，聚郁化熱，阻滯經(jīng)絡(luò)，蒙蔽清竅也會引起腦梗塞。所以腦梗塞恢復(fù)期應(yīng)注意飲食，以防病情加重和復(fù)發(fā)。陰虛者宜食甘涼食物，如綠豆、小米等；陽虛者宜食甘溫食物，如麥面、胡蘿卜等；肝腎不足，頭暈?zāi)垦Ｕ撸硕嗍嘲撞?、黃瓜等蔬菜；便秘者宜食高纖維素食物，如蔬菜、水果等；高脂血癥者忌食動物內(nèi)臟，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；注意定時定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)；忌肥甘甜膩、辛辣、過咸刺激助火生痰之品；戒煙酒。

　　有腦梗塞的病人，一般可選擇下述輔助食療方劑：
　　1、黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食?？山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。

　　2、芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。

　　3、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦梗塞并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。

　　4、生食大蒜或洋蔥10－15克可降血脂，并有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
　　5、腦梗塞病人飯后飲食醋5－10毫升，有軟化血管的作用。

　　腦梗塞后遺癥病人的食療方

　　腦梗塞發(fā)病一年后,就進(jìn)入了后遺癥期,這個時期一般恢復(fù)較第一年慢,而且程度也會減小,但仍是可以憑借著可靠的藥物治療,飲食療法等得到不同程度的改善.而且這個時期的防治重點,除了能減少后遺癥癥狀,還應(yīng)注意防止復(fù)發(fā).即腦梗塞患者的二級預(yù)防,這是非常重要的,一般常用的腦梗塞防止復(fù)發(fā)的藥物應(yīng)該包括:抗血小板聚集類藥物,活血化瘀,芳香開竅降脂抗凝類藥物的合理并用,使患者遠(yuǎn)離復(fù)發(fā),減輕后遺癥.

　　(1)三味粟米粥：取荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。適用于腦梗塞后言語蹇澀、精神昏憒者。

　　(2)羊脂蔥白粥：取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油適量，加水共煨粥。每日1次，連服10日。用于預(yù)防偏癱。�

　　(3)五汁童便飲：取姜汁、藕汁、梨汁、蘿卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混勻，用炭火 煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，溫開水送下。適用于本病之筋骨軟弱、氣血不足 者。

　　(4) 大棗粳米粥：以黃芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水濃煎取汁，去渣。取粳米1 00克，紅棗4枚加水煨粥。粥成后倒入藥汁，調(diào)勻即可。每日1次?？梢鏆馔}、溫經(jīng)和血， 用治腦梗塞后遺癥。�

　　(5)豆淋酒：取小黑豆適量炒焦，沖入熱黃酒50毫升。趁熱服。服后溫覆取微汗。用治腦梗塞后遺癥以及產(chǎn)后腦梗塞、四肢麻木等。

　　(6)蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后裝入膠囊。日服2次，每服2粒。適用 于腦血栓形成，腦梗塞，偏癱者。

　　(7)羊肚山藥湯：取羊肚1具，去筋膜后洗凈切片，加水煮爛后下入鮮山藥200克，煮至湯汁 濃稠，代粥服。適用于腦梗塞后體質(zhì)虛弱者。�

　　(8)烏雞湯：取烏骨母雞1只，去毛及腸雜，洗凈切塊后加入清水、黃酒等量，文火煨燉至骨酥肉爛時即成。食肉飲湯，數(shù)日食畢。適用于腦梗塞后言語蹇澀、行走不便者。高血壓患者 需同服降壓藥，密切觀察血壓變化。�

　　(9)黑豆湯：取大粒黑豆500克，加水入砂鍋中煮至湯汁濃稠即成。每日3次，每服15毫升， 含服、緩咽。適用于言語蹇澀者。

　　(10)蓖麻油飲：取蓖麻油500毫升，加入黃酒100毫升，混勻后靜置1日。每日1次。用沸水燙溫后慢慢飲服，每服15毫升。用治偏癱。

　　(11)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，紅棗7枚，人參3克，加水燒沸后用文 火煎煮約20分鐘。去天麻、棗核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治腦梗塞后偏癱伴高血壓者。�

　　(12)蒸羊頭：取白羊頭1具，入屜蒸熟后取肉切片，和以調(diào)料即可取食?？崭狗执问秤?。適用于腦梗塞頭暈、手足無力、體瘦弱者。�

　　(13)大豆獨活酒：取獨活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁 熱急投酒中。120分鐘后去渣即成。飯前溫服20毫升。用治腦梗塞后舌強不語。�

　　(14)栗子桂圓粥：栗子10個(去殼用肉)，桂圓肉15克，粳米50克，白糖少許。先將栗子切成碎塊，與米同煮成粥，將熟時放桂圓肉，食用時加白糖少許?？勺鲈绮?，或不拘時食用。補 腎，強筋，通脈?？奢o治腦梗塞后遺癥。�

　　(15)枸杞羊腎粥：枸杞子30克，羊腎1個，羊肉50克，粳米50克，蔥、五香粉適量。將羊腎 、羊肉片與枸杞子并入佐料先煮20分鐘，下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益氣、補虛、 通脈?？奢o治腦梗塞后遺癥。�

　　(16)荊芥粟米粥：荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆 豉，去渣取汁備用。再將粟米加入藥汁內(nèi)，加適量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。

　　益腎祛風(fēng)?？奢o治腦梗塞之言語蹇澀、精神昏憒、口眼歪斜等癥。�

　　(17)地龍?zhí)一灒焊傻佚?0克，紅花、赤芍、桃仁各20克，當(dāng)歸50克，黃芪100克，川芎10 克，玉米粉400克，面粉100克，白糖適量。將干地龍以酒浸去腥味，烘干研粉；紅花、赤芍、當(dāng)歸、黃芪、川芎水煎2次，取汁備用。再將玉米粉、面粉、地龍粉、白糖混勻，用藥汁 調(diào)，制餅20個；桃仁去皮尖，打碎，略炒，勻放于餅上，入籠蒸熟(或烘箱烤熟)。當(dāng)主食食 用。益氣活血，化瘀通絡(luò)。適用于腦梗塞后遺癥、氣虛血瘀、脈絡(luò)瘀阻而偏枯不用、肢體痿軟 無力、舌質(zhì)紫暗，或有瘀斑、脈細(xì)而澀等癥。

　　(18)北芪燉南蛇肉：黃芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。將蛇肉洗凈，與黃芪、生姜共燉湯 ，加油、鹽調(diào)味即可。飲湯食肉。益氣通絡(luò)。適用于氣虛血瘀、脈絡(luò)閉阻、口眼歪斜、口角 流涎、語言不利、半身不遂、肢體麻木等癥。�

　　(19)天麻燜雞塊：母雞1只(約重1500克)，天麻15克，水發(fā)冬菇50克，雞湯500毫升，調(diào)料適 量。將天麻洗凈，切薄片，放碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘取出；雞去骨，切成3厘米見方的塊，用 油氽一下，撈出備用。將蔥、姜用油煸出香味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，文火燜40分鐘 ；入天麻片，5分鐘后淀粉勾芡，淋上雞油即可。佐餐食。平肝熄風(fēng)，養(yǎng)血安神。適用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹著之肢體麻木、酸痛，腦梗塞癱瘓等癥。

　　二.膽囊結(jié)石患者的飲食選擇和注意事項：
　　(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。
　　(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。
　　(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
　　(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。

　　三.脂肪肝的食療方，可以根據(jù)不同的情況選用。

　　1、何首烏粥：何首烏洗凈曬干、打碎備用。將粳米50克，大紅棗2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兌入何首烏末20克攪勻，文火煮沸，早晨空腹溫?zé)岱场?br>
　　2、玉米粥：沸水中放人幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

　　3、赤小豆鯉魚湯：鯉魚1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調(diào)味，分2-3次服食。

　　4、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料即可。

　　四.慢支食療方

　　1、生姜汁半匙，飴糖一匙，沖服，每日2－3次。

　　2、取柚子1個，剝下柚子皮，削去內(nèi)層白膜，切碎，放入有蓋的碗中，加飴糖適量，隔水蒸爛，每日早晚一匙，沖服。

　　3、白果仁、甜杏仁各1份，胡核仁、花生仁各2份，一起研成粉末混合均勻，每日清晨取20克加雞蛋1只，煮一小碗食之，連服半年。

　　4、臨冬前，每晚就寢時取1－3個生胡桃肉與1－3片生姜一同細(xì)嚼，嚼爛后咽下，連用3個月。

　　5、生蘿卜250克，鮮藕250克，梨2個，切碎絞汁，汁中加蜂蜜250克。每日2次，每次1匙，開水沖服。

　　6、川貝母5克，冰糖15克或百合30克，蜂蜜1匙，與梨同蒸，將梨與汁同服.

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