金陵種子丹

金陵種子丹

處方 : 白茯苓1兩（去皮），白附子1錢，人參3錢，乳香3錢。

制法 : 上為細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 男子服之，補(bǔ)血生精；女子服之，調(diào)經(jīng)受孕。藥完一度即成胎矣。主

用法用量 : 每服13丸，早、午、晚服3次。擇壬子日起。

摘錄 : 《同壽錄》卷一

金陵十二衩是哪些人？

林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈探春、史湘云、妙玉、賈迎春、賈惜春、王熙鳳、賈巧姐、李紈、秦可卿

紅樓夢(mèng)金陵十二釵之林黛玉

兩彎似蹙非蹙籠煙眉,一雙似喜非喜含情目。
態(tài)生兩靨之愁,嬌襲一身之病。淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微。
閑靜似嬌花照水，行動(dòng)如弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅，病如西子勝三分。

因母親去世，外祖母憐其孤獨(dú)，接來榮國(guó)府撫養(yǎng)。后父親也因病去世，成為孤兒，雖有賈母疼愛，但她生性孤傲，天真率直，與寶玉是姑表兄妹，和寶玉同為封建的叛逆者，從不勸寶玉走封建的仕宦道路。她蔑視功名權(quán)貴，當(dāng)賈寶玉把北靜王所贈(zèng)的圣上所賜的名貴念珠一串送給她時(shí)，她卻說∶“什么臭男人拿過的，我不要這東西！”她和寶玉有著共同理想和志趣，真心相愛，但這一愛情被賈母等人殘忍地扼殺了，林黛玉淚盡而逝。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之薛寶釵

都道是金玉良緣，俺只念木石前盟。
空對(duì)著，山中高士晶瑩雪；終不忘，世外仙姝寂寞林。
嘆人間，美中不足今方信；縱然是齊眉舉案，到底意難平。任是無情也動(dòng)人。

薛姨媽的女兒，王夫人的外甥女，與寶玉是姨表兄弟，家中擁有百萬之富。她容貌美麗，肌骨瑩潤(rùn)，舉止嫻雅。她熱衷于“仕途經(jīng)濟(jì)”，勸寶玉去會(huì)會(huì)做官的，談講談講仕途經(jīng)濟(jì)，被寶玉背地里斥之為“混帳話”。她恪守封建婦德，而且城府頗深，能籠絡(luò)人心，得到賈府上下的夸贊。她掛有一把鏨有“不離不棄，芳齡永繼”的金鎖，薛姨媽早就放風(fēng)說∶“你這金鎖要揀有玉的方可配”，在賈母、王夫人等的一手操辦下，賈寶玉被迫娶薛寶釵為妻。由于雙方?jīng)]有共同的理想與志趣，賈寶玉又無法忘懷知音林黛玉，婚后不久即出家當(dāng)和尚去了。薛寶釵只好獨(dú)守空閨，抱恨終身。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之王熙鳳

機(jī)關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命！
生前心已碎，死后性空靈。家富人寧；終有個(gè)，家亡人散各奔騰。
枉費(fèi)了意懸懸半世心，好一似，蕩悠悠三更夢(mèng)。忽喇喇似大廈傾，
昏慘慘似燈將盡。呀！一場(chǎng)歡喜忽悲辛。嘆人世，終難定！

賈璉之妻，王夫人的內(nèi)侄女。長(zhǎng)著一雙丹鳳三角眼，兩彎柳葉吊梢眉，身量苗條，體格風(fēng)騷。她精明強(qiáng)干，深得賈母和王夫人的信任，成為賈府的實(shí)際大管家。她高踞在賈府幾百口人的管家寶座上，口才與威勢(shì)是她諂上欺下的武器，攫取權(quán)力與竊積財(cái)富是她的目的。她極盡權(quán)術(shù)機(jī)變，殘忍陰毒之能事，雖然賈瑞這種紈子弟死有余辜，但“毒設(shè)相思局”也可見其報(bào)復(fù)的殘酷?！芭獧?quán)鐵檻寺”為了三千兩銀子的賄賂，逼得張家的女兒和某守備之子雙雙自盡。尤二姐以及她腹中的胎兒也被王熙鳳以最狡詐、最狠毒的方法害死。她公然宣稱∶“我從來不信什么陰司地獄報(bào)應(yīng)的，憑什么事，我說行就行！”她極度貪婪，除了索取賄賂外，還靠著遲發(fā)公費(fèi)月例放債，光這一項(xiàng)就翻出幾百甚至上千的銀子的體己利錢來。抄家時(shí)，從她屋子里就抄出五七萬金和一箱借券。王熙鳳的所作所為，無疑是在加速賈家的敗落，最后落得個(gè)“機(jī)關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命”的下場(chǎng)。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之史湘云

襁褓中，父母嘆雙亡。縱居那綺羅叢，誰知嬌養(yǎng)？
幸生來，英豪闊大寬宏量，從未將兒女私情，略縈心上。
好一似，霽月光風(fēng)耀玉堂。廝配得才貌仙郎，博得個(gè)地久天長(zhǎng)。
準(zhǔn)折得幼年時(shí)坎坷形狀。終久是云散高唐，水涸湘江：
這是塵寰中消長(zhǎng)數(shù)應(yīng)當(dāng)，何必枉悲傷？

是賈母的侄孫女。雖為豪門千金，但她從小父母雙亡，由叔父史鼎撫養(yǎng)，而嬸嬸對(duì)她并不好。在叔叔家，她一點(diǎn)兒也作不得主，且不時(shí)要做針線活至三更。她的身世與林黛玉有些相似，但她沒有林黛玉的叛逆精神，且在一定程度上受到薛寶釵的影響。她心直口快，開朗豪爽，愛淘氣，甚至敢于喝醉酒后在園子里的大青石上睡大覺。她和寶玉也算是好朋友，在一起時(shí)，有時(shí)親熱，有時(shí)也會(huì)惱火，但她襟懷坦蕩，從未把兒女私情略縈心上。后嫁與衛(wèi)若蘭，婚后不久，丈夫即得暴病，后成癆癥而亡，史湘云立志守寡終身。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之李紈

鏡里恩情，更那堪夢(mèng)里功名！那美韶華去之何訊！
再休提繡帳鴛衾。只這戴珠冠，披鳳襖，也抵不了無常性命。
雖說是，人生莫受老來貧，也須要陰騭積兒孫。氣昂昂，頭戴簪纓，
光燦燦，胸懸金印，威赫赫，爵祿高登，——昏慘慘，黃泉路近！
問古來將相可還存？也只是虛名兒后人欽敬。

字宮裁，賈珠之妻，生有兒子賈蘭。她出身金陵名宦，父親李守中曾為國(guó)子祭酒。她從小就受父親“女子無才便是德”的教育，以認(rèn)得幾個(gè)字，記得前朝幾個(gè)賢女便了，每日以紡織女紅為要。賈珠不到二十歲就病死了。李紈就一直守寡，雖處于膏粱錦繡之中，竟如“槁木死灰”一般，一概不聞不問，只知道撫養(yǎng)親子，閑時(shí)陪侍小姑等女紅、誦讀而已。她是個(gè)恪守封建禮法的賢女節(jié)婦的典型。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈元春

喜榮華正好，恨無常又到。
眼睜睜，把萬事全拋。蕩悠悠，芳魂銷耗。望家鄉(xiāng)，路遠(yuǎn)山高。
故向爹娘夢(mèng)里相尋告：兒命已入黃泉，天倫啊，須要退步抽身早！

賈政與王夫人之長(zhǎng)女。自幼由賈母教養(yǎng)。作為長(zhǎng)姐，她在寶玉三四歲時(shí)，就已教他讀書識(shí)字，雖為姐弟，有如母子。后因賢孝才德，選入宮作女吏。不久，封鳳藻宮尚書，加封賢德妃。賈家為迎接她來省親，特蓋了一座省親別墅。該別墅之豪華富麗，連元春都覺太奢華過費(fèi)了！元妃雖給賈家?guī)砹恕傲一鹋胗?，鮮花著錦之盛”，但她卻被幽閉在皇家深宮內(nèi)。省親時(shí)，她說一句，哭一句，把皇宮大內(nèi)說成是“終無意趣”的“不得見人的去處”。這次省親之后，元妃再無出宮的機(jī)會(huì)，后暴病而亡。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈迎春

中山狼，無情獸。全不念當(dāng)日根由。
一味的，驕奢淫蕩貪歡媾。覷著那，侯門艷質(zhì)同蒲柳；
作踐的，公府千金似下流。嘆芳魂艷魄，一載蕩悠悠。

賈赦與妾所生的，排行為賈府二小姐。她老實(shí)無能，懦弱怕事，有“二木頭”的諢名。她不但作詩(shī)猜謎不如姐妹們，在處世為人上，也只知退讓，任人欺侮。她的攢珠壘絲金鳳首飾被下人拿去賭錢，她不追究，別人設(shè)法要替她追回，她卻說∶“寧可沒有了，又何必生氣。”她父親賈赦欠了孫家五千兩銀子還不出，就把她嫁給孫家，實(shí)際上是拿她抵債。出嫁后不久，她就被孫紹祖虐待而死。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈探春

一帆風(fēng)雨路三千，把骨肉家園，齊來拋閃?？挚迵p殘年。
告爹娘，休把兒懸念：自古窮通皆有定，離合豈無緣。
從今分兩地，各自保平安。奴去也，莫牽連。

賈政與妾趙姨娘所生，排行為賈府三小姐。她精明能干，有心機(jī)，能決斷，連王夫人與鳳姐都讓她幾分，有“玫瑰花”之諢名。她的封建等級(jí)觀念特別強(qiáng)烈，所以對(duì)處于婢妾地位的生母趙姨娘輕蔑厭惡，冷酷無情。抄檢大觀園時(shí)，她為了在婢仆面前維護(hù)作主子的威嚴(yán)，“令丫環(huán)秉燭開門而待”，只許別人搜自己的箱柜，不許人動(dòng)一下她丫頭的東西。“心內(nèi)沒有成算的”王善保家的，不懂得這一點(diǎn)，對(duì)探春動(dòng)手動(dòng)腳的，所以當(dāng)場(chǎng)挨了一巴掌。探春對(duì)賈府面臨的大廈將傾的危局頗有感觸，她想用“興利除弊”的微小改革來挽救，但無濟(jì)于事。最后賈探春遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈惜春

將那三春看破，桃紅柳綠待如何？
把這韶華打滅，覓那清淡天和。說什么天上夭桃盛，云中杏蕊多？
到頭來，誰見把秋捱過？則看那，白楊村里人嗚咽，青楓林下鬼吟哦。
更兼著，連天衰草遮墳?zāi)梗@的是，昨貧今富人勞碌，春榮秋謝花折磨。
似這般，生關(guān)死劫誰能躲？聞?wù)f道，西方寶樹喚婆娑，上結(jié)著長(zhǎng)生果。

因父親賈敬一味好道煉丹，別的事一概不管，而母親又早逝，她一直在榮國(guó)府賈母身邊長(zhǎng)大。由于沒有父母憐愛，養(yǎng)成了孤僻冷漠的性格，心冷嘴冷。抄檢大觀園時(shí)，她咬定牙，攆走毫無過錯(cuò)的丫環(huán)入畫，對(duì)別人的流淚哀傷無動(dòng)于衷。四大家族的沒落命運(yùn)，三個(gè)本家姐姐的不幸結(jié)局，使她產(chǎn)生了棄世的念頭，后入櫳翠庵為尼。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之秦可卿

畫梁春盡落香塵。擅風(fēng)情，秉月貌，便是敗家的根本。
箕裘頹墮皆從敬，家事消亡首罪寧。宿孽總因情！

賈蓉之妻。她是營(yíng)繕?biāo)纠芍星匕顦I(yè)從養(yǎng)生堂抱養(yǎng)的女兒，小名可兒，大名兼美。她長(zhǎng)得裊娜纖巧，性格風(fēng)流，行事又溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使其年輕早夭。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之妙玉

氣質(zhì)美如蘭，才華馥比仙。天生成孤僻人皆罕。
你道是啖肉食腥膻，視綺羅俗厭；卻不知好高人愈妒，過潔世同嫌。
可嘆這，青燈古殿人將老，孤負(fù)了,紅粉朱樓春色闌！到頭來，
依舊是風(fēng)塵骯臟違心愿；好一似，無瑕白玉遭泥陷；又何須，王孫公子嘆無緣？

蘇州人氏。她祖上是讀書仕宦人家。因自幼多病，買了許多替身〈舊時(shí)迷信認(rèn)為命中有災(zāi)難的人應(yīng)該舍身出家做僧、道，有錢人家買窮人家子女代替出家，叫替身〉，皆不中用。只得入了空門，身體才好，故一直帶發(fā)修行。她極通文墨，極熟經(jīng)典，模樣又極好。十七歲時(shí)隨師父到長(zhǎng)安都修行，師父圓寂后，被賈家請(qǐng)入櫳翠庵帶發(fā)修行，但她“欲潔何曾潔，云空未必空”。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈巧姐

留余慶，留余慶，忽遇恩人；
幸娘親，幸娘親，積得陰功。勸人生，濟(jì)困扶窮。
休似俺那愛銀錢、忘骨肉的狠舅奸兄！正是乘除加減，上有蒼穹。

賈璉與王熙鳳的女兒。因生在七月初七，劉姥姥給她取名為“巧姐”。巧姐從小生活優(yōu)裕，是豪門千金。但在賈府?dāng)÷?、王熙鳳死后，舅舅王仁和賈環(huán)要把她賣與藩王作使女，在緊急關(guān)頭，幸虧劉姥姥幫忙，把她喬裝打扮帶出大觀園。后嫁給一個(gè)姓周的地主。

附:《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之林黛玉

曹雪芹以他的彩筆和椽筆為我們寫下不朽的中國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》。他運(yùn)用了浪漫主義手法描繪了神奇的“太虛幻境”，幻境里雖有許多仙子，而我卻獨(dú)鐘情于絳珠仙子林黛玉。概括起來，我認(rèn)為她有“四絕”。

第一，“美絕”。《紅樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的女子很多，但我覺得黛玉是最美的。首先，她名列“金陵十二釵正冊(cè)”之首，被歌頌是“世外仙姝寂寞林”。何為“正冊(cè)”？警幻道：“即貴省中十二冠首女子之冊(cè)，故為‘正冊(cè)’?！逼涿揽梢娨话摺Ｆ浯?，她天生麗質(zhì)，有著閉月羞花之貌。在她剛進(jìn)賈府時(shí)，熙鳳夸她“天下真有這樣標(biāo)致的人物，我今兒才算見了”，連“模樣極標(biāo)致”的熙鳳也服氣了。仔細(xì)瞧看：兩彎似蹙非蹙籠煙眉，一雙似喜非喜含情目，態(tài)生兩 之愁，嬌襲一身之痛。淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微。閑靜時(shí)如嬌花照水，舉止間似弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅，病如西子勝三分。如此嬌貌，不得不令人陶醉心 。寶玉就根據(jù)她“眉尖若蹙”送她“顰顰”二字作表字，如此自然地，他也入迷了?？磥?，曹雪芹說她是仙子并非是假。

第二，“才絕”。黛玉的父親林如海膝下無子，見小黛玉聰明清秀，便欲使她讀書識(shí)字，還聘請(qǐng)了賈雨村教她守制讀書。她自己又喜歡讀書作詩(shī)，而且虛心學(xué)習(xí)。因此，她才思敏捷，才高八斗。榮國(guó)府的姐妹們結(jié)社吟詩(shī)，或觸景生情，或自吟自詠，或直抒胸臆。黛玉就是其中的主角。在詩(shī)社中，她是大家公認(rèn)的桂冠。從她的詩(shī)中，我們聽到了黛玉的悲吟，知道“花柳繁華地，溫柔富貴鄉(xiāng)”的大觀園，在她眼里卻是“一年三百六十日，風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”的牢籠，知道清幽的瀟湘館里，她過的是“青燈照壁人初睡，冷雨敲窗被未溫”，直到“不知風(fēng)雨幾時(shí)休，已教淚灑紗窗濕”的凄涼長(zhǎng)夜。我們還聽到她對(duì)菊說：“滿紙自憐題素怨，片言誰解訴秋心?！薄肮聵?biāo)傲世偕誰隱，一樣花開為底遲?！彼龑?duì)桃花說：“桃花簾外花依舊，簾中人淚比桃花，淚自長(zhǎng)流花自媚?！彼且粋€(gè)懂得以詩(shī)傳情的真正的詩(shī)人，說她“才絕”一點(diǎn)也不為過。另外，香菱曾向黛玉學(xué)習(xí)作詩(shī)，黛玉認(rèn)真地教，香菱努力地學(xué)，后來香領(lǐng)進(jìn)步很大，黛玉起著重要的作用，所謂“名師出高徒”嘛。

第三，“癡絕”。《紅樓夢(mèng)》里的愛情故事還真是不勝枚舉。最令人傷感的莫過于寶黛的紅粉癡戀。自從黛玉入榮國(guó)府那一天起，他們的愛情種子就慢慢萌芽了。平日里她們一起玩耍，因此黛玉很了解他，愛他，以致于適應(yīng)他，理解他。所以，黛玉從不勸他走“仕途經(jīng)濟(jì)”的路。有一次，在薛姨媽家喝酒，李嬤嬤勸寶玉少喝點(diǎn)，提防老爺問書。黛玉卻說：“別理那老貨，咱們只管樂咱們的?！钡敲看尉司私袑氂袢r(shí)，黛玉卻總會(huì)為寶玉憂慮。

黛玉可謂小肚雞腸：看到寶玉和寶釵互看通靈之物，她就會(huì)半含酸；知道寶玉把她給他的荷包送給小廝，她就會(huì)生氣地剪掉為寶玉做的香囊袋。不過，從中也可看出黛玉對(duì)寶玉是多么在意。她早已陷入愛河，而且越陷越深了。在寶玉挨打后，是誰最傷心呢？是賈母？是王夫人？都不是。是那位“兩個(gè)眼睛腫得桃兒一般；滿面淚光”的黛玉呀。寶玉見她如此傷心，還安慰關(guān)心起她來。他們的心里都系著彼此，在他們的眼里，對(duì)方比自己更重要。

他們是如此地相愛。但是，娶誰做妻子，過愜意的甜蜜的生活，寶玉自己是一點(diǎn)權(quán)利也沒有的，婚姻大事，自是決定于父母之命，媒妁之言。以致于黛玉臨死前喊：“寶玉，寶玉，你好……”，留給后人無限遐想。但是，我認(rèn)為黛玉雖然表面上像是恨寶玉，可在她內(nèi)心深處,到底還是深愛著他的。

第四，“悲絕”。黛玉的一生是充滿悲劇的。年少時(shí)就失去母愛，后又失去了父親，且天生嬌弱，而且還居住在外婆家里。她經(jīng)常想：雖說是舅母家如同自己家一樣，但到底是客邊，寄人籬下。如今父母雙亡，無依無靠，要依棲在這里。她，也實(shí)在是悲觀，跟她的年齡一點(diǎn)也不相符合。她天性喜散不喜聚，還說：“人有聚就有散，聚時(shí)歡喜，到散時(shí)豈不清冷？既清冷則既生傷感，所以不如倒不聚的好。比如那花開時(shí)令人愛慕，謝時(shí)則增惆悵，所以倒是不開的好?！彪m然如此，我們依然追求那歡喜、愛慕。她找到了陪伴自己一生的知己，但偏偏生不逢時(shí)，悲劇終究成為了不可避免的結(jié)局。這一切的一切，不就因?yàn)樗恰氨∶尽眱?cè)子上注定沒有好結(jié)局的人物嗎？難怪在《借我一生》中，當(dāng)余秋雨先生問叔叔余志士可否讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)，叔叔說別去讀，那書太悲苦了。但是，我不以為。悲苦讓我懂得，或許我們所追求的不一定是我們可以真正得到的，但也令我明白尊重每一個(gè)個(gè)體的生命的意義，更應(yīng)以積極的態(tài)度去體驗(yàn)生活。紅摟夢(mèng)中的滄桑凄涼感,或許才是全書價(jià)值得一體現(xiàn)的關(guān)鍵。

江蘇、南京及附近的一種特產(chǎn)？

　南京特產(chǎn)南京鹽水鴨
　　鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。
　　此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。
　　《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！惫鸹啞扒宥?，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。
　　雨 花 石
　　南京特產(chǎn)，盛產(chǎn)于雨花臺(tái)、菊花臺(tái)等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。
　　相傳南朝梁武帝時(shí)，高僧云光法師在石子崗講經(jīng)，感動(dòng)得上天落雨如花?；ㄓ耆氲丶醋兂蔁o數(shù)大如雞卵，小似蠶豆，絢麗多姿的礫石，雨花石由此得名，石子崗也改名雨花臺(tái)。
　　雨花臺(tái)所產(chǎn)雨花石，是經(jīng)過流水搬遷作用而磨圓的各種礫石，主要成分是石英砂巖、石英巖、硅質(zhì)巖、火成巖等堅(jiān)硬的巖石和石英、玉髓、蛋白石一類的礦物。前者無鮮艷的顏色與光澤；后者即石英、玉髓等化學(xué)成分是二氧化硅。常見顏色有白、乳白、微黃色。也有紅、紫、綠、薔薇、黑色。還有一種由不同顏色條紋組成同心狀、環(huán)狀、斑點(diǎn)狀的瑪瑙。
　　一些珍奇雨花石瑰麗無比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽(yù)。
　　人們常將雨花石“養(yǎng)”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體。
　　雨 花 茶
　　雨花茶 南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。
　　雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。
　　南 京 板 鴨
　　南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。 為金陵人愛吃的菜肴，因而有“六朝風(fēng)味”，“百門佳品”的美譽(yù)。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無窮。
　　南 京 鴨 肫
　　南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長(zhǎng)，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈(zèng)親友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形，肉質(zhì)緊密，易于保藏，攜帶方便，食之清香爽口，是人人喜愛的佳品。
　　南 京 香 肚
　　南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史，清同治時(shí)即聞名全國(guó)。形如蘋果，便于攜帶，皮薄如蟬翼， 肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白相間，風(fēng)味獨(dú)特，是一道名菜，也是佐餐佳品。
　　它的主要材料是鮮豬肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是適量的鹽、糖、香料等。舊時(shí)凡圓席筵席，香肚所放之處，即首席客人所坐，“獨(dú)居尊”這句話形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋勸業(yè)會(huì)上，南京香肚曾獲獎(jiǎng)狀，從此馳名海外，遠(yuǎn)銷各地。
　　南 京 云 錦
　　南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國(guó)三大名錦。
　　南京云錦生產(chǎn)的歷史，最早可追溯到三國(guó)時(shí)期，明朝時(shí)織錦工藝日臻成熟和完善，并形成南京絲織提花錦緞的地方特色。清代在南京設(shè)有“江寧織造署”，云錦織造盛極一時(shí)，這一時(shí)期的云錦品種繁多，圖案莊重，色彩絢麗，代表了南京云錦織造工藝的最高成就。如今生產(chǎn)的云錦除出口做高檔服裝面料及供少數(shù)民族服飾、演出服飾外，又發(fā)展了新的花色品種，如云錦臺(tái)毯、*墊、被面、提包、馬夾、領(lǐng)帶、掛屏等日用工藝品，并根據(jù)消費(fèi)者需要，用各種紙盒包裝。南京云錦是一種提花絲織工藝品，南京工藝“寶藝”之首，四川蜀錦、蘇州宋錦并譽(yù)為“三大名錦”，以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、花紋渾厚優(yōu)美，色彩濃艷為特色，大量使用金線，形成金碧輝煌的獨(dú)特風(fēng)格。云錦過去專供宮廷御用，現(xiàn)除少數(shù)民族做衣飾外，還出口國(guó)外做高檔服裝面料。南京云錦，配色多達(dá)十八種，運(yùn)用撋螖層層推出主花，富麗典雅。
　　櫻 桃
　　南京是我國(guó)櫻桃著名產(chǎn)地。多產(chǎn)于玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲，因盛產(chǎn)櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃為上呈，粒大味美，汁多色艷，品質(zhì)極佳。
　　百 合
　　南京傳統(tǒng)特產(chǎn)，又名摱勞釩俸蠑產(chǎn)于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白凈、肉質(zhì)豐滿、香甜細(xì)膩，還可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
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　　江蘇的特產(chǎn)系列
　　高郵鴨

　　高郵鴨是我國(guó)三大名鴨之一，屬蛋肉兼用型麻鴨。它具有善潛水、覓食力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋率高、蛋品質(zhì)好等特性，并以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。

　　高郵鴨年產(chǎn)蛋220-250枚，高的可達(dá)262放，平均蛋重83克，大的90克以上，年平均產(chǎn)蛋19公斤左右。高郵鴨生長(zhǎng)速度較快，料肉比為2.8-3.0:1。放牧70日齡體重2.5公斤，舍飼60日齡體重2.6公廳。全凈膛屠宰率73％，胸腿肌占屠體的26％以上，肉品含脂肪少，瘦肉多，烹調(diào)后味美爽口，加工成板鴨暢銷國(guó)內(nèi)外。

　　洞庭枇杷

　　江蘇省吳縣洞庭是我國(guó)枇杷的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。早在明代，東山鎮(zhèn)白沙村就盛產(chǎn)枇杷，故有“白沙枇杷”之稱。
　　枇杷是一種常綠樹，冬季花開，滿林飄香，放蜂采蜜可釀成枇杷蜜；五月端陽，枇杷黃澄，漫山披錦。洞庭枇杷的品種分白沙、紅沙兩大類，共30多個(gè)品種，其中白沙枇杷有“照種”、“青種”、“小白沙”等品系。照種有果實(shí)整齊、皮薄汁多、果肉鮮甜、生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)量高、大小年不顯著等優(yōu)點(diǎn)，是目前洞庭枇杷的當(dāng)家品種，種植面積占枇杷總面積的90％以上。

　　洞庭碧螺春茶

　　產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國(guó)的十大名茶之一。
　　碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。后來康熙皇帝南巡，游覽太湖，江蘇巡扶宋犖用“嚇煞人香”進(jìn)貢，康熙品嘗后大加贊賞，然認(rèn)為茶名欠雅，便因此茶產(chǎn)于洞庭東山碧螺峰而易名為“碧螺春”。
　　碧螺春茶的特點(diǎn)是條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。

　　如皋火腿

　　產(chǎn)于江蘇如皋。挑選當(dāng)?shù)丶忸^細(xì)腳、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良種豬，洗凈鮮腿后根據(jù)其大小，肥瘦修成竹葉形或琵琶形。腌制時(shí)嚴(yán)格控制用鹽時(shí)，腌熟后及時(shí)洗曬，然后保管發(fā)酵。保管發(fā)酵是火腿具有特殊品質(zhì)的關(guān)鍵性工序，發(fā)酵周期為5－6個(gè)月?；鹜鹊恼麄€(gè)制作周期共10個(gè)月左右，一般以霜降至立冬間，氣溫在2－100C為最佳生產(chǎn)時(shí)間。 皮薄爪細(xì)，形似竹葉、琵琶，瘦多肥少，紅白鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味、形均佳，可長(zhǎng)年貯存，四季皆可進(jìn)食。如皋火腿不僅美味可口，還有補(bǔ)益身體和祛除疾病的功效。據(jù)記載：火腿有益腎、養(yǎng)胃、生津、壯腸、固骨髓，健足力之功能。

　　沛縣冬桃

　　產(chǎn)于江蘇沛縣。它開花于春天，比普通桃樹還早6－7天。坐果后，桃子長(zhǎng)至像青櫻桃那么大時(shí)暫停生長(zhǎng)，待到8－9月后，天氣變得涼爽時(shí)，桃子才開始長(zhǎng)大，直到冬至才成熟，為一般桃樹的2－3倍。冬桃皮色白中透紅，外表長(zhǎng)著一層乳白色絨毛，皮薄而核小，肉厚而汁多。由于冬桃成熟期長(zhǎng)，在樹上經(jīng)受了“三伏”的考驗(yàn)，所以味道既香又甜，嚼起來脆嘣嘣的，細(xì)細(xì)品來，還有點(diǎn)冰糖味。便于貯藏，成為冬令珍果。

　　蘇州麻餅

　　又名胡餅，胡麻、博爐。產(chǎn)于江蘇蘇州。選用蜜制玫瑰花、糖漬板油丁、飴糖、芝麻仁、黑棗、松子仁、綿白糖、植物油脂、雞蛋等為原輔料，后進(jìn)行嚴(yán)格的半加工。玫瑰花瓣經(jīng)除雜、梅鹵（青梅腌制副產(chǎn)品的格鹵）腌制，濾去梅鹵，加糖，糖漬成為蜜制玫瑰花；糖漬板油丁采用本地皮薄、腳細(xì)、肉嫩的良種吳豬板油，經(jīng)剝除油皮、油膜，切成立體方形小塊，加糖蜜制成；制作飴糖則需蘇南地區(qū)種植的晚稻粳大米，配以大麥芽漿。麥芽漿中糖化酶及淀粉酶在適當(dāng)溫度下，將米淀水解，糖化為糖漿，濃縮成膏狀即成；揀選薄衣純白芝麻，經(jīng)浸泡、除衣、焙炒成芝麻仁、黑棗需山東產(chǎn)的個(gè)大核小、皮嫩肉細(xì)、油黑發(fā)亮。松子仁要東北所產(chǎn)，粒大肥嫩。其制作，經(jīng)配制原輔料、稱量、半制品制作、漿皮面團(tuán)調(diào)劑、餡料制備、包餡成形、上麻、烘烤等32道工序而成。麻仁粒粒飽滿，棗泥細(xì)膩醇郁，松仁肥嫩清香，玫瑰芬芳撲鼻。色香兼顧，形味并重。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分和鈣、鐵、磷、鋅、鎂等微量元素及多種維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，有助健康，并能起到潤(rùn)五臟、益肺補(bǔ)氣、緩和滋養(yǎng)、補(bǔ)虛冷、健脾胃等食療作用。素來不用化學(xué)合成色素和香料，食用安全。 色澤金黃、麻仁飽滿油亮。富有麻香、黑棗醇香、松仁清香及糖漬板油丁脂香。餅形圓整，餅面平整，四周腰箍裂紋，滋味屯正，肥甜適口，包餡到邊，層次分明。

　　洋河大曲

　　洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?，F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種。

　　鎮(zhèn)江香醋

　　江蘇的鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。具有色、香、酸、醇、濃五大特點(diǎn)。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。用它作調(diào)料，可提味增香，去腥解膩，并具有開胃口，助消化的作用。鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米及黃酒糟為主要原料，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到或超過部頒標(biāo)準(zhǔn)。

　　南京剪紙

　　江蘇南京剪紙系由傳統(tǒng)的喜花發(fā)展而來，該剪紙制作為單手操剪，藝人技藝嫻熟，能在無畫稿紙上，僅三五分鐘剪出各種花鳥魚蟲，令人驚嘆。南京剪紙于1981年獲得江蘇省工藝美術(shù)品百花獎(jiǎng)，產(chǎn)品還通過中國(guó)國(guó)際書店出口國(guó)外。非常受到好評(píng)。

　　泰興銀杏

　　銀杏，屬于銀杏科，落葉喬木，葉扇形，雌雄異株，果核為橢圓形或倒卵形，是一種子遺 植物。外果皮為黃色肉質(zhì)，有漿汁；中果皮為光滑的白色硬核；內(nèi)果皮為杏黃色薄膜緊裹 的綠色核仁，核皮薄而堅(jiān)硬。銀杏可炒熟后食用，果肉柔軟，味道清香。
　　江蘇泰興是中國(guó)有名的“銀杏之鄉(xiāng)”。在中國(guó)，有文字記載的栽培、食用歷史已有3000年。宋代，白果曾被列為貢 品，皇帝嘗后備加贊揚(yáng)，賜它美名：銀杏；銀杏樹生長(zhǎng)緩慢，壽命極長(zhǎng)，有“公植樹孫得食”的說法，故又有“公孫果”之稱。 泰興銀杏的主要品種是“大佛指”。 據(jù)測(cè)定，100克銀杏核仁中含：淀粉62。4克，蛋白質(zhì)11。56克，脂肪2。6克，糖粉6。 3克，纖維素1。2克，礦物質(zhì)3克。
　　中醫(yī)常以銀杏核仁入藥，有止咳平喘、滋養(yǎng)補(bǔ)腎的功能，用于肺病咳嗽，老人體虛哮喘。 《本草綱目》中說，銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白蟲；生食降痰，消毒殺蟲?！?br>
　　蘇州光福桂花

　　產(chǎn)于江蘇蘇州。首先是制備梅漿，要將夏季黃熟的梅子清洗干凈，加入20％食鹽，放入缸內(nèi)腌漬30天左右后，撈出梅子，用木棒（可用打漿機(jī)）打爛成糊狀，濾去梅核，再把糊狀的青梅肉置日光下曝曬7－10日，使其呈黃褐色，這樣梅漿就制成了。腌漬青梅時(shí)的汁液經(jīng)過濾后叫作梅露，可用以加工清水桂花。其次梅漿要保持新鮮：采摘桂花后的當(dāng)天即用梅漿法處理，便不會(huì)失香失色?？梢詫⒐鸹ㄑb在竹蘿里，用清水浸透后即撈出，濾去水分，加30％梅漿一起倒入缸內(nèi)，攪勻，放置一夜，使桂花漿梅漿全部吸入。第二天撈出桂花瀝去滲出的水分，再加入相當(dāng)原桂花重量30％梅漿和15％的食鹽，充分?jǐn)嚢?。待裝滿一缸后，在頂層撒上食鹽，立即用竹片壓牢，可長(zhǎng)期貯存仍保持桂花的天然色、香、味?？砷L(zhǎng)期貯存，隨食隨取，香味猶存。

　　如皋董糖

　　產(chǎn)于江蘇如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系將芝麻焙炒、研磨，先分離皮仁，再焙至淺黃?；鸷?、時(shí)間必須恰到好處，方不至生焦，使麻香濃郁。糖骨的熬制過程，要求保證其延展性良好，順利成型。最后工序?yàn)閷⑻枪钦归_，均勻配以糖蕊，反復(fù)包褶，壓切成型。成品為扁長(zhǎng)方體，色白微黃，層次分明，剖面可旋狀紋理，中心呈丹鳳眼狀；入口易化，酥松香甜，回味久長(zhǎng)。

　　長(zhǎng)江河豚

　　河豚與刀魚、鰣魚齊名，為長(zhǎng)江“三鮮”，是江蘇省著名的特產(chǎn)。河豚的種類很多，有蟲紋、暗色、條紋等四十多個(gè)品種。其肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它的藥用價(jià)植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。在熟制河豚時(shí)，一定要嚴(yán)格細(xì)心地除去河豚的內(nèi)臟、眼睛，剔去魚腮，剝?nèi)ヴ~皮，去凈筋血，用清水反復(fù)洗凈。

　　雙溝大曲

　　產(chǎn)于江蘇泗洪。 雙溝大曲是以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，用特制高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。采取傳統(tǒng)的混蒸工藝，經(jīng)老窖適溫長(zhǎng)期緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾，分段截酒，分等入庫(kù)，分級(jí)貯存，精心勾兌而成。窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。清朝晚期，泗洪雙溝鎮(zhèn)釀制的雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽，被評(píng)為第一名，并榮獲金 質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?952年、1964年和1976年舉行的第一、二、三屆全國(guó)名酒評(píng)選會(huì)上，雙溝大曲 被評(píng)為國(guó)家名酒，并榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng)，同年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，它又獲金杯獎(jiǎng)。

　　金壇封缸酒

　　產(chǎn)于江蘇金壇。因明太祖朱元璋曾駐蹕金壇臥龍山，飲后為之命名，并列為貢酒，故又稱朱酒。主要選用洮湖一帶所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料，該米色白光潔，味蘊(yùn)性粘，香味滋溢。封缸酒，經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈，加入甜酒藥為糖化發(fā)酵劑，在糖分達(dá)到一定要求時(shí)，再摻入50度小曲酒，立即封缸，經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)醅后，再壓榨、陳釀，成為成品。其色澤自然，不加色素，澄清明澈，久藏不濁，醇稠如蜜，馥郁芳香。 該酒含多類糖分、各種氨基酸及維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，常飲能滋補(bǔ)強(qiáng)身，扶正祛邪。

　　如皋白圓蘿卜

　　產(chǎn)于江蘇如皋。蘿卜干凈滑爽，筋少肉厚。其中有一種叫鴨蛋頭的，形狀很象鴨蛋，白皮白心，剛出土?xí)r只要手指輕輕一彈，馬上皮迸口裂，甜汁滲出，吃起來嫩脆鮮甜。 功用：如皋蘿卜含有豐富的維生素C，其他成分如維生素B2、鈣、鐵、磷含量都高于蘋果和梨，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。食后有消渴、消火、降氣、寬中、除積化痰、助消化等作用。如皋白圓蘿卜可腌制蘿卜條。蘿卜條形如桔片，微卷曲，色桔紅，有光澤，吃的時(shí)候脆嫩無渣，甜中帶咸，具有蘿卜條特有的清香。用它佐餐能生津開胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　阜寧大糕

　　又名玉帶糕。產(chǎn)于江蘇阜寧。 選用優(yōu)質(zhì)糯米、純凈白糖、精制油脂及高級(jí)蜜餞，按其比例加工而成。先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起，在熱鍋里爆炒后篩凈，讓它又脆又白，然后粉碎成細(xì)粉；再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起，不斷勻拌一晝夜，使米粉均勻窨水，干濕合適。兩次過篩后，再與攪拌成漿糊狀的白糖液，適量的麻油、花生油等來回拌勻，中間放進(jìn)青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配制成的芯子，做成長(zhǎng)方形糕坯，在溫水中適當(dāng)加熱燉后，放進(jìn)籠中蒸煮，并焐一晝夜，然后就可切成薄片包裝。其條形完整，棱角清晰，厚薄均勻，大小一致。 特點(diǎn)：阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤(rùn)細(xì)軟、卷得起、放得開、燒得著等特點(diǎn)。唯不宜久藏，口味香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜。

　　無錫水蜜桃

　　產(chǎn)于江蘇無錫。無錫水蜜桃所以成為桃果中之上品，一是地理?xiàng)l件好。無錫地處長(zhǎng)江之南，濱臨太湖，氣候溫和，雨量充沛，有利于果實(shí)膨大期的需水量，為果肉細(xì)嫩、汁多創(chuàng)造了有利條件。二是重視品種選育。以“二白”為主的優(yōu)良品系，是經(jīng)過長(zhǎng)期選育而形成的。經(jīng)過了多年的選培后代，又分別選出不同成熟期的姐妹品種。從7月上旬到8月上旬的早、中、晚熟類型的無錫水蜜桃；第三是栽培方法。無錫蜜桃的大田栽培，素以精耕細(xì)管著稱。形美、色艷、味佳，皮薄肉細(xì)，汁多甘厚，味濃香溢。

　　丹陽封缸酒

　　該酒在歷史上已著名。據(jù)記載，北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別，相約勝利會(huì)師時(shí)以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹陽，故丹陽封缸酒古有“曲阿酒”之稱。
　　以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料，粒大、均勻、潔白、性粘、味香，需取水質(zhì)清甜、含多種無機(jī)鹽類礦物質(zhì)的玉乳泉水，配以特制酒藥，經(jīng)低溫糖化發(fā)酵，在釀造中，當(dāng)糖分達(dá)到高峰時(shí)，兌加50度以上的小曲米酒后，立即嚴(yán)密封閉缸口，養(yǎng)醅一定時(shí)間后，抽出60％的精液，再進(jìn)行壓榨，二者按比例勾配定量灌壇，再嚴(yán)密封口貯存2－3年即成。酒色綜紅、明亮，香氣濃郁，口味香鮮。酒度40度含糖分28％以上，總酸0．3％。
　　傳說很久以前，江蘇鎮(zhèn)江一條街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。這口冒酒的井冒出的酒又醇又香，10里以外都聞得到它的香味，整天都可以聞到它的香味。所以這條街上酒店特別多，來吃酒的不要花酒錢，只要買些小菜就行了。因此每天來這兒喝酒的人也多了，這條街也就有了名氣。三國(guó)時(shí)，蜀國(guó)猛將之一的張飛路過鎮(zhèn)江，一下碼頭就聞到酒香，饞得嗓子直發(fā)癢。一打聽，說這兒有口酒井，他也顧不得"將士在外不得喝酒"的軍令，來了就喝酒，一口一碗，一邊喝一邊喊：“好酒！好酒！”一口氣喝了不知多少碗，人也癱到地上不省人事了。這事被關(guān)公知道了，就氣呼呼地跑來責(zé)問酒家，為什么要給他兄弟喝這么多酒。酒家說：“我們的酒是井里出的，不要錢，隨便哪一位上門，都是想喝多少就喝多少的”。關(guān)公不信，世上會(huì)有冒酒的井和不要錢的酒？要店家?guī)タ纯?。他趴在井邊往下一看，這井里的一股酒氣直往上沖，他猛吸一口，濃烈的酒味沖得他直咳嗽，臉憋得通紅通紅。關(guān)公的大紅臉也就因此而成的。關(guān)公想：這酒不花錢，人們就會(huì)貪杯，這樣不知要誤了多少大事。于是，他揮起青龍偃月刀，一下子把井劈成兩半，井里的酒滿街橫流，成了一片酒的海洋。后來，據(jù)說這條街就叫“酒海街”。酒井里淌出的酒，順著運(yùn)河流到丹陽，丹陽家家戶戶用缸把酒封存起來，逢年過節(jié)，婚嫁吉日，或生孩子喝"三朝酒"時(shí)，才倒點(diǎn)出來招待親友，這就是后來丹陽有名的封缸酒。

　　泰興白果

　　白果樹是一種果材兩用樹種。種仁富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，可供食用，也可入藥，有斂肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便頻數(shù)等癥。木材是淡黃白色，樹紋細(xì)密，制成用具后長(zhǎng)期不翹不裂，適合做成翻砂模型、繪圖板、雕刻、上等家具和工藝品。葉子可提取治療心血管病的藥物。

　　金陵鹽水鴨

　　南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，膘肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴，曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽(yù)。明朝建都金陵后出現(xiàn)“金陵烤鴨”，緊接著又出現(xiàn)了“金陵鹽水鴨”。該鴨是用當(dāng)年中秋時(shí)期的“桂花鴨”為原料，用熱鹽、清鹵水復(fù)腌后，取出掛在陰涼處吹干而成。此鴨煮制后，鮮嫩味美，風(fēng)味獨(dú)特。因而在明代就聞名中外，與明末出現(xiàn)的“南京板鴨、一樣暢銷大江南北。清代時(shí)曾作為宮廷貢品。五百多年來，”金陵鹽水鴨“一直盛名不衰，現(xiàn)已成為江南一帶民眾普遍喜愛的佐酒佳肴。用肥鴨腌、煮而成。成菜皮色玉白油潤(rùn)，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美可口。將鴨宰殺，治凈，放入清水中泡去血水，洗凈瀝干水分。炒鍋烤熱，放精鹽、花椒、五香粉，炒熱后倒入碗內(nèi)，用熱鹽25克擦遍鴨身里外。再將鴨放入缸盆內(nèi)腌制1．5小時(shí)取出，再放入清鹵缸內(nèi)浸漬4小時(shí)左右取出。鍋內(nèi)加清水，用大火燒沸，放蔥、姜、八角、香醋，將鴨腿朝上，頭朝下放入鍋中，燜燒20分鐘后，待四周起水泡時(shí)提起鴨腿，將鴨腹中的湯汁瀝出。接著再把鴨子放入湯中，使腹中灌滿湯汁，如此反復(fù)三周次后，再燜約20分鐘取出瀝去湯汁，冷卻即成。食用時(shí)改刀裝盤。

　　蘇州金絲蜜棗

　　選用果大核小、肉質(zhì)肥厚而疏松的吳縣洞庭東山鮮棗，經(jīng)揀選、劃紋、水洗、糖煮、冷卻、干燥、整形二次干燥、蜜制等9道工序制成。所用鮮棗必須熟度一致（約八成熟），大小均勻；每只鮮棗上劃紋50－70道，加糖煮60分鐘后冷卻，經(jīng)24小時(shí)干燥，取出壓扁、整形；第二次干燥12小時(shí)，待棗皮略微有糖霜析出即成。 特點(diǎn)：含糖量70％左右，外形扁圓，棗身干爽，遍布干絲，光澤油亮半透明，食之疏松，原果味濃郁。

　　洞庭枇杷

　　產(chǎn)于江蘇吳縣。 枇杷有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分。枇杷中的有機(jī)酸，能促進(jìn)消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還具有止渴解暑的功能。以枇杷為原料制成的“枇杷膏”，有清肺、潤(rùn)喉、解渴、止咳的作用，被用作中藥。枇杷還可以做成罐頭、果酒等。

　　蘇州水紅菱

　　又名雁來紅。產(chǎn)于江蘇蘇州。殼薄，肉嫩，多汁，鮮甜。生吃可以清暑泄熱，除煩止惱；熟食開胃健脾，益氣利尿。

金陵十二釵正冊(cè)、副冊(cè)、又副冊(cè)每個(gè)人的判詞及介紹

1、正冊(cè)判詞：

林黛玉/薛寶釵：可嘆停機(jī)德，堪憐詠絮才。玉帶林中掛，金簪雪里埋。

賈元春：二十年來辨是非，榴花開處照宮闈。三春爭(zhēng)及初春景，虎兕相逢大夢(mèng)歸。

賈探春：才自精明志自高，生于末世運(yùn)偏消。清明涕送江邊望，千里東風(fēng)一夢(mèng)遙。

史湘云：富貴又何為，襁褓之間父母違。展眼吊斜輝，湘江水逝楚云飛。

妙玉：欲潔何曾潔，云空未必空。可憐金玉質(zhì)，終陷淖泥中。

王熙鳳：凡鳥偏從末世來，都知愛慕此生才。一從二令三人木，哭向金陵事更哀。

賈惜春：勘破三春景不長(zhǎng)，緇衣頓改昔年裝?？蓱z繡戶侯門女，獨(dú)臥青燈古佛旁。

賈迎春：子系中山狼，得志便猖狂。金閨花柳質(zhì)，一載赴黃粱。

巧姐：事敗休云貴，家亡莫論親。偶因濟(jì)劉氏，巧得遇恩人。

李紈：桃李春風(fēng)結(jié)子完，到頭誰似一盆蘭。如冰水好空相妒，枉與他人作笑談。

秦可卿：情天情?；们樯?，情既相逢必主淫。漫言不肖皆榮出，造釁開端實(shí)在寧。

人物介紹：

林黛玉，才高八斗，自尊心更高，寄人籬下，身世凄涼。

薛寶釵，四大世家薛家長(zhǎng)女，曾想入宮為妃，未成功，最終嫁入賈家。

賈元春，元妃，最后病逝。

賈探春，賈府三小姐，精明能干，最終遠(yuǎn)嫁。

賈迎春，賈府二小姐，人稱木頭人，老實(shí)無能，最后被丈夫折磨至死。

賈惜春，孤僻冷漠，最后出家為尼。

史湘云，四大世家史家女，心直口快，開朗豪爽，詩(shī)思敏銳，才情超逸。

王熙鳳，賈璉之妻，精明強(qiáng)干，是賈府的實(shí)際大管家。最終落得個(gè)“機(jī)關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命”的下場(chǎng)。

妙玉，是一個(gè)帶發(fā)修行尼姑，原本是仕宦人家的小姐，品行高潔。最終被強(qiáng)盜強(qiáng)搶而去，終陷淖泥中，身死海邊。

李紈，榮國(guó)府長(zhǎng)孫賈珠之妻。終身守寡，有一子賈珠，是標(biāo)準(zhǔn)的封建婦女形象。

秦可卿，是寧國(guó)府賈蓉的妻子。長(zhǎng)得裊娜纖巧，性格風(fēng)流，行事又溫柔和平。與公公賈珍關(guān)系曖昧，導(dǎo)致年輕早夭。

巧姐，王熙鳳與賈璉之女。賈家敗落后，被賣入青樓，最后被劉姥姥搭救，嫁給了劉姥姥的孫子。

2、副冊(cè)判詞

香菱

畫著一枝桂花，下面有一池沼，其中水涸泥干，蓮枯藕敗，后面書云：

根并荷花一莖香，平生遭際實(shí)堪傷。

自從兩地生孤木，致使香魂返故鄉(xiāng)。

簡(jiǎn)介：甄英蓮，賈府通稱香菱。原籍姑蘇、甄士隱獨(dú)女。四歲那年元宵，在看社火花燈時(shí)因家奴霍啟（“禍起”）看護(hù)不當(dāng)而被拐子拐走。養(yǎng)大后原是賣給金陵公子馮淵，中途卻被薛蟠搶回去做小妾，寶釵給她起名叫香菱。薛蟠出獄后，香菱扶正，因難產(chǎn)而死，甄士隱親自接她歸入太虛幻境。

3、又副冊(cè)判詞

晴雯

只見這首頁(yè)上畫的，既非人物，亦非山水，不過是水墨滃染、滿紙烏云濁霧而已。后有幾行字跡，寫道是：

霽月難逢，彩云易散。

心比天高，身為下賤。

風(fēng)流靈巧招人怨。

壽夭多因毀謗生，多情公子空牽念。

簡(jiǎn)介：紅學(xué)界普遍評(píng)價(jià)她有林黛玉之風(fēng)。一次王夫人進(jìn)園子看見她打罵小丫鬟，覺得她不合世家教養(yǎng)，再加上王善保家的等小人進(jìn)讒，王夫人在她病得“四五日水米不曾沾牙”的情況下，派人從炕上硬拉下來并踢出賈府（“放”出去）。

寶玉偷偷前去探望，晴雯深為感動(dòng)。當(dāng)夜，晴雯悲慘地死去。寶玉聽小丫頭說晴雯死后做了芙蓉花神，便作了篇長(zhǎng)長(zhǎng)的《芙蓉女兒誄》寄托哀思。

襲人

又見后面畫著一簇鮮花，一床破席，也有幾句言詞，寫道是：

枉自溫柔和順，空云似桂如蘭。

堪羨優(yōu)伶有福，誰知公子無緣。

簡(jiǎn)介：賈寶玉房里四位大丫鬟之首，花姓，原名珍珠（程乙本作“蕊珠”）。在賈寶玉后，襲人有實(shí)無名，只得奉王夫人之命嫁給了蔣玉菡。脂批認(rèn)為，襲人出嫁是在寶玉還在的時(shí)候，她與丈夫蔣玉菡在賈家落難后一起奉養(yǎng)寶玉寶釵夫妻（花襲人有始有終）。相對(duì)于金陵十二釵正冊(cè)、副冊(cè)、又副冊(cè)其他女兒的命運(yùn)，她亦算是有始有終。

擴(kuò)展資料：

金陵十二釵

舊稱女子為“裙釵”或“金釵”?！笆O”就是十二個(gè)女子。在這里，“十二釵”即林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈迎春、賈探春、賈惜春、李紈、妙玉、史湘云、王熙鳳、賈巧姐、秦可卿。

冊(cè)有正、副、又副之分。正冊(cè)都是貴族小姐奶奶。又副冊(cè)是丫頭，即家務(wù)奴隸，如晴雯、襲人等。香菱生于官宦人家，淪而為妾，介于兩者之間，所以入副冊(cè)。

金陵十二釵大多為四大家族中作為主子身份的女性。金陵十二釵中，有八位是出身于四大家族的貴族小姐，李紈與秦可卿是賈府的少奶奶，林黛玉是賈府收養(yǎng)的外孫女，僅妙玉并非四大家族的親眷。

作為有史以來最出色的一部以歌頌女兒美和傷悼女兒悲劇為最高主題的小說作品，《紅樓夢(mèng)》塑造的金陵十二釵成為經(jīng)典藝術(shù)群像，在世界文學(xué)史上站成一道靚麗風(fēng)景，具有永恒的藝術(shù)生命。

—金陵十二釵圖冊(cè)判詞

—金陵十二釵

紅樓夢(mèng)里，金陵十二釵里的哪個(gè)出家了

金陵十二釵及結(jié)局

林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈探春、史湘云、妙玉、賈迎春、賈惜春、王熙鳳、賈巧姐、李紈、秦可卿

紅樓夢(mèng)金陵十二釵之林黛玉

兩彎似蹙非蹙籠煙眉,一雙似喜非喜含情目。
態(tài)生兩靨之愁,嬌襲一身之病。淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微。
閑靜似嬌花照水，行動(dòng)如弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅，病如西子勝三分。

因母親去世，外祖母憐其孤獨(dú)，接來榮國(guó)府撫養(yǎng)。后父親也因病去世，成為孤兒，雖有賈母疼愛，但她生性孤傲，天真率直，與寶玉是姑表兄妹，和寶玉同為封建的叛逆者，從不勸寶玉走封建的仕宦道路。她蔑視功名權(quán)貴，當(dāng)賈寶玉把北靜王所贈(zèng)的圣上所賜的名貴念珠一串送給她時(shí)，她卻說∶“什么臭男人拿過的，我不要這東西！”她和寶玉有著共同理想和志趣，真心相愛，但這一愛情被賈母等人殘忍地扼殺了，林黛玉淚盡而逝。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之薛寶釵

都道是金玉良緣，俺只念木石前盟。
空對(duì)著，山中高士晶瑩雪；終不忘，世外仙姝寂寞林。
嘆人間，美中不足今方信；縱然是齊眉舉案，到底意難平。任是無情也動(dòng)人。

薛姨媽的女兒，王夫人的外甥女，與寶玉是姨表兄弟，家中擁有百萬之富。她容貌美麗，肌骨瑩潤(rùn)，舉止嫻雅。她熱衷于“仕途經(jīng)濟(jì)”，勸寶玉去會(huì)會(huì)做官的，談講談講仕途經(jīng)濟(jì)，被寶玉背地里斥之為“混帳話”。她恪守封建婦德，而且城府頗深，能籠絡(luò)人心，得到賈府上下的夸贊。她掛有一把鏨有“不離不棄，芳齡永繼”的金鎖，薛姨媽早就放風(fēng)說∶“你這金鎖要揀有玉的方可配”，在賈母、王夫人等的一手操辦下，賈寶玉被迫娶薛寶釵為妻。由于雙方?jīng)]有共同的理想與志趣，賈寶玉又無法忘懷知音林黛玉，婚后不久即出家當(dāng)和尚去了。薛寶釵只好獨(dú)守空閨，抱恨終身。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之王熙鳳

機(jī)關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命！
生前心已碎，死后性空靈。家富人寧；終有個(gè)，家亡人散各奔騰。
枉費(fèi)了意懸懸半世心，好一似，蕩悠悠三更夢(mèng)。忽喇喇似大廈傾，
昏慘慘似燈將盡。呀！一場(chǎng)歡喜忽悲辛。嘆人世，終難定！

賈璉之妻，王夫人的內(nèi)侄女。長(zhǎng)著一雙丹鳳三角眼，兩彎柳葉吊梢眉，身量苗條，體格風(fēng)騷。她精明強(qiáng)干，深得賈母和王夫人的信任，成為賈府的實(shí)際大管家。她高踞在賈府幾百口人的管家寶座上，口才與威勢(shì)是她諂上欺下的武器，攫取權(quán)力與竊積財(cái)富是她的目的。她極盡權(quán)術(shù)機(jī)變，殘忍陰毒之能事，雖然賈瑞這種紈子弟死有余辜，但“毒設(shè)相思局”也可見其報(bào)復(fù)的殘酷?！芭獧?quán)鐵檻寺”為了三千兩銀子的賄賂，逼得張家的女兒和某守備之子雙雙自盡。尤二姐以及她腹中的胎兒也被王熙鳳以最狡詐、最狠毒的方法害死。她公然宣稱∶“我從來不信什么陰司地獄報(bào)應(yīng)的，憑什么事，我說行就行！”她極度貪婪，除了索取賄賂外，還靠著遲發(fā)公費(fèi)月例放債，光這一項(xiàng)就翻出幾百甚至上千的銀子的體己利錢來。抄家時(shí)，從她屋子里就抄出五七萬金和一箱借券。王熙鳳的所作所為，無疑是在加速賈家的敗落，最后落得個(gè)“機(jī)關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命”的下場(chǎng)。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之史湘云

襁褓中，父母嘆雙亡?？v居那綺羅叢，誰知嬌養(yǎng)？
幸生來，英豪闊大寬宏量，從未將兒女私情，略縈心上。
好一似，霽月光風(fēng)耀玉堂。廝配得才貌仙郎，博得個(gè)地久天長(zhǎng)。
準(zhǔn)折得幼年時(shí)坎坷形狀。終久是云散高唐，水涸湘江：
這是塵寰中消長(zhǎng)數(shù)應(yīng)當(dāng)，何必枉悲傷？

是賈母的侄孫女。雖為豪門千金，但她從小父母雙亡，由叔父史鼎撫養(yǎng)，而嬸嬸對(duì)她并不好。在叔叔家，她一點(diǎn)兒也作不得主，且不時(shí)要做針線活至三更。她的身世與林黛玉有些相似，但她沒有林黛玉的叛逆精神，且在一定程度上受到薛寶釵的影響。她心直口快，開朗豪爽，愛淘氣，甚至敢于喝醉酒后在園子里的大青石上睡大覺。她和寶玉也算是好朋友，在一起時(shí)，有時(shí)親熱，有時(shí)也會(huì)惱火，但她襟懷坦蕩，從未把兒女私情略縈心上。后嫁與衛(wèi)若蘭，婚后不久，丈夫即得暴病，后成癆癥而亡，史湘云立志守寡終身。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之李紈

鏡里恩情，更那堪夢(mèng)里功名！那美韶華去之何訊！
再休提繡帳鴛衾。只這戴珠冠，披鳳襖，也抵不了無常性命。
雖說是，人生莫受老來貧，也須要陰騭積兒孫。氣昂昂，頭戴簪纓，
光燦燦，胸懸金印，威赫赫，爵祿高登，——昏慘慘，黃泉路近！
問古來將相可還存？也只是虛名兒后人欽敬。

字宮裁，賈珠之妻，生有兒子賈蘭。她出身金陵名宦，父親李守中曾為國(guó)子祭酒。她從小就受父親“女子無才便是德”的教育，以認(rèn)得幾個(gè)字，記得前朝幾個(gè)賢女便了，每日以紡織女紅為要。賈珠不到二十歲就病死了。李紈就一直守寡，雖處于膏粱錦繡之中，竟如“槁木死灰”一般，一概不聞不問，只知道撫養(yǎng)親子，閑時(shí)陪侍小姑等女紅、誦讀而已。她是個(gè)恪守封建禮法的賢女節(jié)婦的典型。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈元春

喜榮華正好，恨無常又到。
眼睜睜，把萬事全拋。蕩悠悠，芳魂銷耗。望家鄉(xiāng)，路遠(yuǎn)山高。
故向爹娘夢(mèng)里相尋告：兒命已入黃泉，天倫啊，須要退步抽身早！

賈政與王夫人之長(zhǎng)女。自幼由賈母教養(yǎng)。作為長(zhǎng)姐，她在寶玉三四歲時(shí)，就已教他讀書識(shí)字，雖為姐弟，有如母子。后因賢孝才德，選入宮作女吏。不久，封鳳藻宮尚書，加封賢德妃。賈家為迎接她來省親，特蓋了一座省親別墅。該別墅之豪華富麗，連元春都覺太奢華過費(fèi)了！元妃雖給賈家?guī)砹恕傲一鹋胗停r花著錦之盛”，但她卻被幽閉在皇家深宮內(nèi)。省親時(shí)，她說一句，哭一句，把皇宮大內(nèi)說成是“終無意趣”的“不得見人的去處”。這次省親之后，元妃再無出宮的機(jī)會(huì)，后暴病而亡。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈迎春

中山狼，無情獸。全不念當(dāng)日根由。
一味的，驕奢淫蕩貪歡媾。覷著那，侯門艷質(zhì)同蒲柳；
作踐的，公府千金似下流。嘆芳魂艷魄，一載蕩悠悠。

賈赦與妾所生的，排行為賈府二小姐。她老實(shí)無能，懦弱怕事，有“二木頭”的諢名。她不但作詩(shī)猜謎不如姐妹們，在處世為人上，也只知退讓，任人欺侮。她的攢珠壘絲金鳳首飾被下人拿去賭錢，她不追究，別人設(shè)法要替她追回，她卻說∶“寧可沒有了，又何必生氣?！彼赣H賈赦欠了孫家五千兩銀子還不出，就把她嫁給孫家，實(shí)際上是拿她抵債。出嫁后不久，她就被孫紹祖虐待而死。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈探春

一帆風(fēng)雨路三千，把骨肉家園，齊來拋閃?？挚迵p殘年。
告爹娘，休把兒懸念：自古窮通皆有定，離合豈無緣。
從今分兩地，各自保平安。奴去也，莫牽連。

賈政與妾趙姨娘所生，排行為賈府三小姐。她精明能干，有心機(jī)，能決斷，連王夫人與鳳姐都讓她幾分，有“玫瑰花”之諢名。她的封建等級(jí)觀念特別強(qiáng)烈，所以對(duì)處于婢妾地位的生母趙姨娘輕蔑厭惡，冷酷無情。抄檢大觀園時(shí)，她為了在婢仆面前維護(hù)作主子的威嚴(yán)，“令丫環(huán)秉燭開門而待”，只許別人搜自己的箱柜，不許人動(dòng)一下她丫頭的東西?！靶膬?nèi)沒有成算的”王善保家的，不懂得這一點(diǎn)，對(duì)探春動(dòng)手動(dòng)腳的，所以當(dāng)場(chǎng)挨了一巴掌。探春對(duì)賈府面臨的大廈將傾的危局頗有感觸，她想用“興利除弊”的微小改革來挽救，但無濟(jì)于事。最后賈探春遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈惜春

將那三春看破，桃紅柳綠待如何？
把這韶華打滅，覓那清淡天和。說什么天上夭桃盛，云中杏蕊多？
到頭來，誰見把秋捱過？則看那，白楊村里人嗚咽，青楓林下鬼吟哦。
更兼著，連天衰草遮墳?zāi)?，這的是，昨貧今富人勞碌，春榮秋謝花折磨。
似這般，生關(guān)死劫誰能躲？聞?wù)f道，西方寶樹喚婆娑，上結(jié)著長(zhǎng)生果。

因父親賈敬一味好道煉丹，別的事一概不管，而母親又早逝，她一直在榮國(guó)府賈母身邊長(zhǎng)大。由于沒有父母憐愛，養(yǎng)成了孤僻冷漠的性格，心冷嘴冷。抄檢大觀園時(shí)，她咬定牙，攆走毫無過錯(cuò)的丫環(huán)入畫，對(duì)別人的流淚哀傷無動(dòng)于衷。四大家族的沒落命運(yùn)，三個(gè)本家姐姐的不幸結(jié)局，使她產(chǎn)生了棄世的念頭，后入櫳翠庵為尼。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之秦可卿

畫梁春盡落香塵。擅風(fēng)情，秉月貌，便是敗家的根本。
箕裘頹墮皆從敬，家事消亡首罪寧。宿孽總因情！

賈蓉之妻。她是營(yíng)繕?biāo)纠芍星匕顦I(yè)從養(yǎng)生堂抱養(yǎng)的女兒，小名可兒，大名兼美。她長(zhǎng)得裊娜纖巧，性格風(fēng)流，行事又溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使其年輕早夭。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之妙玉

氣質(zhì)美如蘭，才華馥比仙。天生成孤僻人皆罕。
你道是啖肉食腥膻，視綺羅俗厭；卻不知好高人愈妒，過潔世同嫌。
可嘆這，青燈古殿人將老，孤負(fù)了,紅粉朱樓春色闌！到頭來，
依舊是風(fēng)塵骯臟違心愿；好一似，無瑕白玉遭泥陷；又何須，王孫公子嘆無緣？

蘇州人氏。她祖上是讀書仕宦人家。因自幼多病，買了許多替身〈舊時(shí)迷信認(rèn)為命中有災(zāi)難的人應(yīng)該舍身出家做僧、道，有錢人家買窮人家子女代替出家，叫替身〉，皆不中用。只得入了空門，身體才好，故一直帶發(fā)修行。她極通文墨，極熟經(jīng)典，模樣又極好。十七歲時(shí)隨師父到長(zhǎng)安都修行，師父圓寂后，被賈家請(qǐng)入櫳翠庵帶發(fā)修行，但她“欲潔何曾潔，云空未必空”。

《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之賈巧姐

留余慶，留余慶，忽遇恩人；
幸娘親，幸娘親，積得陰功。勸人生，濟(jì)困扶窮。
休似俺那愛銀錢、忘骨肉的狠舅奸兄！正是乘除加減，上有蒼穹。

賈璉與王熙鳳的女兒。因生在七月初七，劉姥姥給她取名為“巧姐”。巧姐從小生活優(yōu)裕，是豪門千金。但在賈府?dāng)÷洹⑼跷貘P死后，舅舅王仁和賈環(huán)要把她賣與藩王作使女，在緊急關(guān)頭，幸虧劉姥姥幫忙，把她喬裝打扮帶出大觀園。后嫁給一個(gè)姓周的地主。

附:《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之林黛玉

曹雪芹以他的彩筆和椽筆為我們寫下不朽的中國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》。他運(yùn)用了浪漫主義手法描繪了神奇的“太虛幻境”，幻境里雖有許多仙子，而我卻獨(dú)鐘情于絳珠仙子林黛玉。概括起來，我認(rèn)為她有“四絕”。

第一，“美絕”?！都t樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的女子很多，但我覺得黛玉是最美的。首先，她名列“金陵十二釵正冊(cè)”之首，被歌頌是“世外仙姝寂寞林”。何為“正冊(cè)”？警幻道：“即貴省中十二冠首女子之冊(cè)，故為‘正冊(cè)’。”其美可見一斑。其次，她天生麗質(zhì)，有著閉月羞花之貌。在她剛進(jìn)賈府時(shí)，熙鳳夸她“天下真有這樣標(biāo)致的人物，我今兒才算見了”，連“模樣極標(biāo)致”的熙鳳也服氣了。仔細(xì)瞧看：兩彎似蹙非蹙籠煙眉，一雙似喜非喜含情目，態(tài)生兩之愁，嬌襲一身之痛。淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微。閑靜時(shí)如嬌花照水，舉止間似弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅，病如西子勝三分。如此嬌貌，不得不令人陶醉心 。寶玉就根據(jù)她“眉尖若蹙”送她“顰顰”二字作表字，如此自然地，他也入迷了?？磥?，曹雪芹說她是仙子并非是假。

第二，“才絕”。黛玉的父親林如海膝下無子，見小黛玉聰明清秀，便欲使她讀書識(shí)字，還聘請(qǐng)了賈雨村教她守制讀書。她自己又喜歡讀書作詩(shī)，而且虛心學(xué)習(xí)。因此，她才思敏捷，才高八斗。榮國(guó)府的姐妹們結(jié)社吟詩(shī)，或觸景生情，或自吟自詠，或直抒胸臆。黛玉就是其中的主角。在詩(shī)社中，她是大家公認(rèn)的桂冠。從她的詩(shī)中，我們聽到了黛玉的悲吟，知道“花柳繁華地，溫柔富貴鄉(xiāng)”的大觀園，在她眼里卻是“一年三百六十日，風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”的牢籠，知道清幽的瀟湘館里，她過的是“青燈照壁人初睡，冷雨敲窗被未溫”，直到“不知風(fēng)雨幾時(shí)休，已教淚灑紗窗濕”的凄涼長(zhǎng)夜。我們還聽到她對(duì)菊說：“滿紙自憐題素怨，片言誰解訴秋心?！薄肮聵?biāo)傲世偕誰隱，一樣花開為底遲?！彼龑?duì)桃花說：“桃花簾外花依舊，簾中人淚比桃花，淚自長(zhǎng)流花自媚?！彼且粋€(gè)懂得以詩(shī)傳情的真正的詩(shī)人，說她“才絕”一點(diǎn)也不為過。另外，香菱曾向黛玉學(xué)習(xí)作詩(shī)，黛玉認(rèn)真地教，香菱努力地學(xué)，后來香領(lǐng)進(jìn)步很大，黛玉起著重要的作用，所謂“名師出高徒”嘛。

第三，“癡絕”?！都t樓夢(mèng)》里的愛情故事還真是不勝枚舉。最令人傷感的莫過于寶黛的紅粉癡戀。自從黛玉入榮國(guó)府那一天起，他們的愛情種子就慢慢萌芽了。平日里她們一起玩耍，因此黛玉很了解他，愛他，以致于適應(yīng)他，理解他。所以，黛玉從不勸他走“仕途經(jīng)濟(jì)”的路。有一次，在薛姨媽家喝酒，李嬤嬤勸寶玉少喝點(diǎn)，提防老爺問書。黛玉卻說：“別理那老貨，咱們只管樂咱們的。”但是每次舅舅叫寶玉去時(shí)，黛玉卻總會(huì)為寶玉憂慮。

黛玉可謂小肚雞腸：看到寶玉和寶釵互看通靈之物，她就會(huì)半含酸；知道寶玉把她給他的荷包送給小廝，她就會(huì)生氣地剪掉為寶玉做的香囊袋。不過，從中也可看出黛玉對(duì)寶玉是多么在意。她早已陷入愛河，而且越陷越深了。在寶玉挨打后，是誰最傷心呢？是賈母？是王夫人？都不是。是那位“兩個(gè)眼睛腫得桃兒一般；滿面淚光”的黛玉呀。寶玉見她如此傷心，還安慰關(guān)心起她來。他們的心里都系著彼此，在他們的眼里，對(duì)方比自己更重要。

他們是如此地相愛。但是，娶誰做妻子，過愜意的甜蜜的生活，寶玉自己是一點(diǎn)權(quán)利也沒有的，婚姻大事，自是決定于父母之命，媒妁之言。以致于黛玉臨死前喊：“寶玉，寶玉，你好……”，留給后人無限遐想。但是，我認(rèn)為黛玉雖然表面上像是恨寶玉，可在她內(nèi)心深處,到底還是深愛著他的。

第四，“悲絕”。黛玉的一生是充滿悲劇的。年少時(shí)就失去母愛，后又失去了父親，且天生嬌弱，而且還居住在外婆家里。她經(jīng)常想：雖說是舅母家如同自己家一樣，但到底是客邊，寄人籬下。如今父母雙亡，無依無靠，要依棲在這里。她，也實(shí)在是悲觀，跟她的年齡一點(diǎn)也不相符合。她天性喜散不喜聚，還說：“人有聚就有散，聚時(shí)歡喜，到散時(shí)豈不清冷？既清冷則既生傷感，所以不如倒不聚的好。比如那花開時(shí)令人愛慕，謝時(shí)則增惆悵，所以倒是不開的好?！彪m然如此，我們依然追求那歡喜、愛慕。她找到了陪伴自己一生的知己，但偏偏生不逢時(shí)，悲劇終究成為了不可避免的結(jié)局。這一切的一切，不就因?yàn)樗恰氨∶尽眱?cè)子上注定沒有好結(jié)局的人物嗎？難怪在《借我一生》中，當(dāng)余秋雨先生問叔叔余志士可否讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)，叔叔說別去讀，那書太悲苦了。但是，我不以為。悲苦讓我懂得，或許我們所追求的不一定是我們可以真正得到的，但也令我明白尊重每一個(gè)個(gè)體的生命的意義，更應(yīng)以積極的態(tài)度去體驗(yàn)生活。紅摟夢(mèng)中的滄桑凄涼感,或許才是全書價(jià)值得一體現(xiàn)的關(guān)鍵。

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