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康樂湯

中醫(yī)世家 2023-05-19 18:51:07

康樂湯

處方 : 白術(shù)5錢

，茯苓5錢
，夏枯草5錢
，半夏3錢
，炒香附3錢
，白附子1錢
，甘草1錢，陳皮1錢
，連翹2錢
，白芍1兩
。

功能主治 : 瘰疬

。

用法用量 : 水煎服。

摘錄 : 《青囊秘要》卷下

臨夏有哪些小吃


臨夏是甘肅的自治州

，這里有著非常悠久的歷史，今天來看看臨夏有哪些特色小吃吧!
臨夏特產(chǎn)一：河州面片
河州面片是甘肅臨夏的傳統(tǒng)名吃
，有著非常悠久的歷史
，其制作工藝精細(xì)，選用面粉為主要原料
，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，食用的時候放入清湯或臊子
，撒上蒜苗絲
、香菜即可食用，吃起來十分美味
。
臨夏特產(chǎn)二：河州包子
河州包子是甘肅臨夏的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史
，選用面粉為主要原料
，以牛羊肉和韭菜或胡蘿卜或白蘿卜混合剁碎攪勻?yàn)轲W
，裝籠蒸熟，所制作出來的包子看上去油黃面白
，晶瑩剔透，吃起來更是清爽可口
，味美實(shí)惠
。
臨夏特產(chǎn)三：油炸__
油炸__是甘肅臨夏的傳統(tǒng)美食，選用面粉為主要原料
，輔以糖
、食用顏料，捏成型后
，經(jīng)食用油烹炸而成
，所制作出來的油炸__酥脆可口，十分美味
。
除此之外，臨夏的小吃還有東鄉(xiāng)手抓羊肉
、康樂油香
、花卷饃饃、長飯
、平伙羊肉
、康樂清湯羊肉等
，到臨夏一趟
，一定要嘗一嘗臨夏的小吃哦!


中餐菜譜英文對照

Soups
干絲soup
Hot and sour soup肚絲
Boil for a short time two-brittle
Monochoria broth
Folder shoots fire broth
Xuexia share
Braise lumbar skin
Tricholoma soup rice crust
Cerebral gray chicken eggs
Butterfly sea cucumber
Dessert
八寶飯
Honey ginkgo
Candied melon snow sand folder
Amber Yam
Amber red
Honey fried lotus root
Dahongpao philoxeroides
100 sub-cooked in soy and vinegar Hydrangea
Cup watermelon
Cherry fried
Big cake resistance
Crisp deep-fried stuffed bananas
Hot
Sets Sibao
百鳥朝鳳
Three crisp burst
Nut fried gizzards
Crane Beach bed
Dry steamed fresh oriole
Pigeon sauce
Candied lotus leaf bird
Sweet and sour carp熘soft surface grains
Ginseng Sibao
Hyacinth calipash
Hibiscus roll
Fushou Leisure
Pipa shrimp broth
群鳥play nest
Hibiscus breakwater crab
Su-cooked in soy and vinegar ginseng
Su-Pa shark
Grasping money Fushou
Burning Lurong
Wishful cream winter bamboo shoots
Hui burning pine mushrooms
Winter bamboo shoots bergamot box stuffed mushrooms
Brittle-lang-xuan
Dongpo Meat broth
Lion head clear beef broth
Sixi meat
Red meat sub-Pa
Shrimp burning tendons
豆鼓burning brain
Oil touchstone
Rabbit Silk Story
Pa燕菜
Pa white shark
Osmanthus shark
Kim Yu-network
Lung Fung Chi-wing
Pa ham鹿筋
蓑衣burned abalone
Cai鮑鳴cicadas
Abalone掌上明珠
Peony lobster fish
Stewed fish maw奶湯
Piper's belly
Yu belly plum duck
Gold with鮮貝
Scallops shrimp dumplings
燉魚lip奶湯
Burning shrimp sea cucumber
Sesame cucumbers
網(wǎng)上的

，希望有用

臨夏有什么特色小吃？

同作為回族自治區(qū)

，寧夏和臨夏
，雖然聽起來差不多
，但可不是同一個地方
。

寧夏是西北一個省，臨夏則是甘肅省的一個區(qū)市

。

至于說臨夏美食

，當(dāng)然少不了手抓羊肉。

有一種流傳說法：“說起手抓

，想起臨夏”.....手抓羊肉幾乎成了這兒飲食文化的代表
。

據(jù)考證，臨夏的羊曾是朝廷貢品

，“棧罕赤髓羯羊肉”，歷來出名
。這當(dāng)然是因?yàn)檠蛉飧芨艿膶?shí)力：東鄉(xiāng)族自治縣山大溝深
，干旱少雨，牧草含水量少
，肥壯
，富有營養(yǎng)
，東鄉(xiāng)羊肉膘肥肉嫩
，肉質(zhì)纖維少且細(xì)膩，久食能增強(qiáng)抵抗力及免疫功能等作用
。

帶骨的

，多切成條形或塊狀，直接手抓
，很帶勁。

除了羊肉

，面食也是臨夏的一大殺手锏。比如發(fā)子面腸
，對于壹周君這樣的南方人來說
，真的太新奇了！

發(fā)子面腸

，是用羊雜碎和面粉灌制而成，面腸通體白凈
，配以鮮紅的辣椒油
，色澤亮麗，風(fēng)味獨(dú)特
。

發(fā)子是啥東東

？大概可以理解為羊雜再加工，是將新鮮羊心
、羊肺、羊肉剁碎
，拌以蔥
、油
、調(diào)味品，撒以適量面粉
，制成餡子，裝入羊肥腸中
，入火蒸好后
，切段入盤。

面腸則以面粉為主料

，配以調(diào)味品，灌入羊小腸中
，放入蒸籠約蒸15分鐘
，中間須針刺泄氣，以防破裂
，熟后切段入盤
。

發(fā)子面腸上菜時

，盤底放面腸
，上面放發(fā)子。放入辣椒油
、蒜泥
、味醋即可
。

當(dāng)然面食為主的北方

，包子是不能少。

河州包子花樣可不少

，從模樣就可看出其不同餡料了：餡子外露的是合子
，多以糖、核桃仁為餡
；形狀為三角、半月形而有角的是角饃
，有糖角子
、棗角子、菜角子等
；面上捏有褶的則是包子
，以牛羊肉和韭菜或胡蘿卜或白蘿卜混合剁碎攪勻?yàn)轲W，裝籠蒸熟
。盛入盤中
，淋以椒油，配以蘸醋來吃
，香膩
！

沒想到，臨夏也有四喜丸子這種菜

，當(dāng)然名字是不同，叫扣子
。

臨夏的扣丸子也是承載有滿滿的祝福

，是一份心意菜。

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