利水滲濕湯
中醫(yī)世家
2023-05-20 08:50:30
利水滲濕湯
處方 : 蒼術(shù)2錢
，黃柏1錢半
，川牛膝2錢
，赤茯苓1錢2分
，淮木通1錢2分
，建澤瀉1錢2分
，漢防己1錢2分
，車前子（去殼）1錢，豬苓1錢半
。
功能主治 : 水腫從腳而上
，六脈細(xì)而遲，小便短少
，腳膝疼痛
。
臨床應(yīng)用 : 水腫：一人水腫皮破，用此一服
，夜間小便遂多
，以宿水從小便出也，來日腫消一半
，再服4劑痊愈
。
用法用量 : 水煎服。如服此而小便不清不長
，加萆薢5錢
。
摘錄 : 《會約》卷九
中藥藥理——利水滲濕藥
凡能滲利水濕、通利小便的藥物叫利水滲濕藥
。是中藥中的利尿藥
，但也不完全等于利尿藥。濕有兩種含意
，一是有形的水分在體內(nèi)潴留
，形成水腫，尤以下肢水腫明顯者
，宜用利水滲濕藥消除水腫
。二是痰飲，粘綢的液體為痰
，如慢性支氣管炎就有大量痰液積留
，胃炎等會引起水分或分泌物在胃內(nèi)積留，以及體腔內(nèi)的異常液體（胸水
、腹水等）都屬于痰飲
，可適當(dāng)配合利水滲濕藥治療。濕與熱所致的各種濕熱證如淋濁（泌尿系感染或結(jié)石）
、濕熱發(fā)黃
、瘡瘍等也可用利水滲濕藥治療。
利水滲濕藥忌用于陰虧洋少的病證
，對脾虛水腫應(yīng)以健脾為主
，不宜強(qiáng)調(diào)利水。臨床應(yīng)用時
，宜按病證選用藥物
，并適當(dāng)配伍
。據(jù)現(xiàn)代研究，這類藥物主要的藥理作用如下
。
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。?）利尿作用：本類藥物大部分都有不同程度的利尿作用，如茯苓
、澤瀉
、木通、金錢草
、半邊蓮
、豬苓、玉米須
、瞿麥
、扁蓄等。澤瀉對大鼠的利尿作用因生產(chǎn)季節(jié)
、用藥部位
、炮制方法不同而效果亦異。開花后采集的半邊蓮比開花前的利尿作用強(qiáng)
。金錢草
、半邊蓮長期連續(xù)應(yīng)用，利尿作用逐漸減弱
。由半邊蓮中所提得的半邊蓮素靜注對犬有非常顯著的利尿作用，2mg/kg利尿強(qiáng)度與10mg/kg撒利汞相當(dāng)
。扁蓄
、金錢草、澤瀉等藥物的利尿作用與其所含的鉀鹽有關(guān)
。豬苓對人有顯著的利尿作用
，可使尿量及尿氯排出增加，家兔口服其煎劑呈現(xiàn)利尿
，但腹腔注射流浸膏則利尿作用軟弱
。茯苓利尿作用可因動物種類而異。正常人
、家兔及大鼠口服車前子煎劑無明顯利尿作用
，車前子乙醇水提液對犬無利尿作用，但增加尿中氯
、鈉離子排泄量
，并使血漿中氯、鈉離子濃度升高
，血液pH降低
。地膚子無利尿作用
，氯化鈉排泄量增加是灰分所致。茯苓與其他藥物配伍
，如五苓散（茯苓
、豬苓、澤瀉
、白術(shù)和桂枝）
、四苓散（茯苓、豬苓
、澤瀉和白術(shù)）等利尿作用顯著
。導(dǎo)水茯苓湯對正常人或動物利尿效果不明顯或較弱，而治療慢性腎炎
，對浮腫嚴(yán)重患者的作用較顯著
。
（2）抗菌作用：利水滲濕藥
，特別是利尿通淋藥
，經(jīng)體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用
，茵陳對結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用
。扁蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細(xì)菌的抑制作用較弱
，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長
，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌
、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用
。
（3）利膽作用：中醫(yī)用茵陳治療黃疽
，動物實驗也證明
，茵陳及其有效成分6，7-二甲氧基香豆素能增加膽汁的排泄
，有明顯的利膽和防治實驗性肝炎作用
。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，降低其粘度
，減少膽色素含量
，多用于無并發(fā)癥的慢性膽囊炎、膽汁排出障礙的膽管炎患者
。
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。?）其他作用：
①降壓
。茵陳水煎劑
、6
，7一二甲氧基香豆素均有降壓作用。扁蓄對貓
、犬
、兔都可引起降壓。半邊蓮素A
、B靜脈注射有降壓作用
，可持續(xù)1小時以上。車前予治療高血壓病亦有效
，除個別病例有胃部不適外
，無其他不良反應(yīng)。
?div id="d48novz" class="flower left">
、谟绊懼|(zhì)代謝
。澤瀉有抗脂防肝、降血脂作用
，并對家兔實驗性高脂血癥有防治作用
。茵陳治療動物高膽固醇血癥效果較好，對主動脈弓段的病變
、內(nèi)臟脂肪沉著
，均表現(xiàn)保護(hù)作用。車前子對人有降低血清膽固醇的作用
。
?div id="d48novz" class="flower left">
、劢笛恰＼蜍?div id="jfovm50" class="index-wrap">、澤瀉有輕度降血糖作用
。玉米須的發(fā)酵制劑可使家兔血糖明顯降低。
?div id="jfovm50" class="index-wrap">、苡绊懨庖吖δ堋Ｓ韶i苓提取的多糖能增強(qiáng)荷瘤小鼠（S180）單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能
；對正常人可使T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率顯著增加
，促進(jìn)抗體的生成；有抗肉瘤及癌的作用
。茯苓亦能增強(qiáng)免疫功能
。
干了這碗“祛濕湯”，逼掉多年體內(nèi)一大半的老濕氣！
空氣一潮濕
，人的身體也會積累濕氣
，那在這樣的季節(jié)我們?nèi)绾吻擅铎顫衲?div id="jfovm50" class="index-wrap">？下面就趕緊和我一起來看一下能巧妙祛濕的湯水都有哪些吧。
【花生雞腳湯】
原料：雞腳10只(約200克)
，花生50克
，黃酒5克，姜片
、精鹽各3克
，味精1克，雞油10克
。
做法：
1
、將雞腳剪去爪尖，洗凈
；花生米放入溫水中浸半小時
，換清水洗凈。
2
、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸
，放入雞腳、花生米
、黃酒
、姜片，鍋加蓋
，煮2小時
，加精鹽、味精調(diào)好口味
，再用文火燜煮片刻
，淋上雞油即可。
功效：此湯含蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類、鈣
、磷
、鐵、維生素B1
、維生素B2
、尼克酸、維生素C等
。
【橫月利去濕湯】
原料：豬橫月利250克
，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片
。
做法：
把豬橫月利先飛水去腥備用
；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中
，加適量清水
，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用
。
功效：該湯不但清熱去濕
，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效
。
【枸杞淮山鵪鶉湯】
原料：去皮鵪鶉兩只
，干淮山4片，姜片少許
，枸杞一小把
。
做法：
1、將去皮鵪鶉洗凈
，去腸及屁股
，配上淮山，枸杞
，姜片
，加入少量水，燉煮1小時
。也可采用隔水燉的方法
。
2、煮好后加少許鹽調(diào)味
。
功效：此湯含高蛋白低脂肪
，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美
，肉質(zhì)鮮嫩
，易于消化。
【冬瓜赤小豆煲生魚湯】
原料：赤小豆60克
、冬瓜750克
、生魚2條、豬瘦肉150克
、生姜3片。
做法：
1
、赤小豆洗凈
，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈
，宰凈去鱗
、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2
、豬瘦肉洗凈
，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加清水2500毫升(約10碗水)
。
3、武火煲沸后改文火煲2個半小時
，調(diào)入適量鹽
、油便可，供3-4人用
。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)
，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一
，有健脾去濕
，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣
，而生魚能補(bǔ)脾利水
。
這1碗祛濕湯 把體內(nèi)濕氣都逼掉
眾所周知，生姜是日常做菜時常用的調(diào)味佳品
，它不僅能醒味開脾
，吃姜還是化解體內(nèi)濕氣的一種好方法。
但要提醒的是
，僅在做菜時放入生姜調(diào)味
，是無法起到化濕的作用的，生姜要起到解表化濕作用
，可將其帶皮切下五
、六片，放入滾開的水中
，待幾分鐘后飲用即可
。
此外，“吃”掉濕氣
，老中醫(yī)還推薦了一個食療去濕氣的方子
，比吃生姜的效果好。
健脾祛濕食療方——赤小豆薏仁茶
1
、赤小豆
、薏仁
、芡實洗凈后，薏仁炒制微黃
，放入鍋中用清水浸泡1小時以上
。
2、泡好后就開火煮
，先大火煮至水開
，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3
、在煮好之前
，放入槐米、淡竹葉
、馬齒莧
、綠茶，再燜煮20分鐘
，即可關(guān)火
。
赤小豆薏仁茶具有良好的潤腸通便功效，對水腫型肥胖也有作用
，而且還有降血壓
、降血脂、去水腫
、調(diào)解血糖
、解毒抗癌等作用
。薏仁是藥食兩用的食材
，性味甘淡微寒，有利水消腫
、謎脾去濕
、舒筋除痹
、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥
。
現(xiàn)代人精神壓力大
，心氣虛 ，飲食不節(jié)
，運(yùn)動量少
，脾虛濕盛。既要祛濕
，又要補(bǔ)心
，還要養(yǎng)脾胃，非赤小豆
、薏仁
、芡實莫屬
。沒有時間或是覺得熬煮麻煩的，還可以用袋泡的赤小豆薏仁茶泡水
，當(dāng)茶喝，效果也不錯
。
芡實是睡蓮科植物“芡”的種子
。新鮮的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕
、茭白
、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名
，在南方是一種非常常見的食物
。它被大家熟知的是“雞頭米”。
宋代文豪蘇東坡
，對芡實就“情有獨(dú)鐘”!蘇東坡是宋代大文豪
，又是 美食 家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯
，面色紅潤
，才思敏捷。他對食療 養(yǎng)生 頗有研究
，著有《蘇東坡 養(yǎng)生 集》傳世
。他鐘情芡實，以為食療佳品
。極喜愛吃“芡實粥”
，又名雞頭粥。并稱芡實粥“粥既快養(yǎng)
，粥后一覺
，妙不可言也”。
芡實除濕很厲害
芡實味甘澀
、性平
，中醫(yī) 養(yǎng)生 學(xué)認(rèn)為，芡實抗衰延年
，補(bǔ)中益氣
，健脾止瀉，固腎益精
，除濕
。
現(xiàn)在的天氣熱中添濕、濕上加熱
，極易損傷脾胃功能
。脾為濕困
，運(yùn)化失司，輕則出現(xiàn)食欲不振
、胃口不佳等癥狀
，重則出現(xiàn)受納不快、腹脹腹瀉等疾病
。
這芡實
，可既能健脾，又能除濕
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？烧{(diào)整被炎夏所消耗的脾胃功能，補(bǔ)益脾胃
，讓它獲得動力
；另一方面，它能去除體內(nèi)濕氣
，讓機(jī)體獲得輕松感
，消除困倦。對于人體來說
，芡實既給力
，又加油，是適合這個季節(jié)食用的極佳選擇
。
祛濕健脾應(yīng)該吃什么
濕氣積累麻煩多
，許多人都不把它當(dāng)一回事，總是忽悠著就過了
，久而久之
，就積了一堆病痛。其實
，在日常生活中
，只要注意飲食，濕氣就不會纏上你
，給大家推薦祛濕健脾應(yīng)該吃什么
，幫助對抗?jié)駳猓旅婢蜑槟憬榻B祛濕健脾應(yīng)該吃什么
。
美味除濕——四神豆?jié){
這種濕熱天氣
，如果脾胃不適，可以試試一款食療 美食
，四神豆?jié){
。
用料：
芡實——收斂滋補(bǔ)，能抗衰延年
，最益脾胃
。
淮山藥——益脾生津
，對人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助
，能增加活力
。
蓮子——養(yǎng)心健脾，對胃腸有保護(hù)作用
，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能
，有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化濕
，能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能
，常食用可加強(qiáng)對疾病的抵抗力
。
這款豆?jié){的做法說來簡單，就像我們平時做的“五谷豆?jié){”一樣
，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點就行了
，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn)，沒有太嚴(yán)格的定量
。做好后加入適量冰糖
，溶解后即可飲用。
芡實 蓮子 雙胞胎
芡實其實和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎
。
相同點：
一是植物形態(tài)相近
，同祖同宗，同出于睡蓮科植物
；
二是性味相投
，二者味甘澀而性平，均歸脾
、腎二經(jīng)
，甘可補(bǔ)脾，澀可固腎
，能止瀉
、止帶、固精
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？芍纹⑻摼脼a、脾腎虧虛之帶下病
、腎虛尿頻
、滑精、遺精及小便不禁等證
。
三是用途相通
，二者均富含營養(yǎng)成分
，可作食品服用，還常配伍為用
，以增強(qiáng)療效
。
不同點：
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實強(qiáng)，素有“脾果”之稱
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？杉嫒胄慕?jīng)，能補(bǔ)益心氣安神
，可治心虛不寐之證
，但其性平和。
芡實的除濕之力強(qiáng)于蓮子
，斂而不燥不膩不留邪
，治療脾腎氣虛，還能制水
，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用
，但作用平和。
慢性泄瀉 咋吃芡實
？
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病
，還有食少納差，或沒有食欲
，口發(fā)粘
，不欲飲，小便清長
，夜尿多
，大便溏薄，一日多次
，或腹瀉長期不愈
。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
，再加上茯苓
，做一款芡實蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱
、慢性腹瀉
、失眠多夢、夜間多尿的朋友
。
茯苓茅根煲豬瘦肉
功效：祛濕除困
、清熱解毒。材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克
、紅棗10個
、豬瘦肉400克、生姜3片
。做法：各物分別洗凈
。土茯苓切塊；茅根切段
；紅棗去核
。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)
，武火煲沸后
，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可
。
五指毛桃雞腳煲豬脊骨
功效：益陽健脾祛濕
、活絡(luò)強(qiáng)筋健骨。材料：五指毛桃100克
、雞腳3對、豬脊骨400克
、生姜3片
。做法：各物分別洗凈。雞腳去甲
、敲裂
；豬脊骨敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升(10碗量)
，武火煲沸后，改為文火煲約2小時
，調(diào)入適量食鹽便可
。此量可供3～4人用。
五加皮生蝎子煲雞殼
功效：驅(qū)風(fēng)祛濕
、舒筋健骨
。材料：五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售)
，生蝎子45克
，雞殼1副，豬瘦內(nèi)150克
，生姜3片
。做法：用膠袋盛裝生蝎子倒入沸開水，燙約8分鐘
，洗凈
；其余各物洗凈
。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)
。武火煲沸后
，改文火煲約2小時，下鹽即可
。
淮杞圓肉糯米酒燉雞
功效：祛濕驅(qū)寒
、健脾安神。材料：淮山25克
、杞子15克
、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升
、光雞1只(約750克)
、生姜3片。做法：各藥材洗凈
，稍浸泡
；光雞處理干凈，去尾部
，切塊
。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量)
，加蓋隔水燉3小時便可
。進(jìn)飲方下鹽。
日常吃生姜警惕錯誤吃法
生姜是調(diào)味品中常見的一種
，可以使菜肴更加美味
。不過，對于吃生姜
，有著很多的錯誤吃法以及食用禁忌
，如果不了解吃生姜最普遍的錯誤吃法和禁忌，也許就會危害到我們的 健康 哦
。下面就和天天 養(yǎng)生 我一起看看吃生姜的禁忌吧
。
生姜中含黃樟素，多食可致癌
。生姜中除了含有糖類
、蛋白質(zhì)、氨基酸
、維生素
、礦物質(zhì)等常見營養(yǎng)素，其還含有很多特殊的營養(yǎng)成分，如具有殺菌作用的植物抗菌素
、抑制膽固醇吸收的揮發(fā)油
、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是
，生姜除了擁有以上幾種有助于人體 健康 的營養(yǎng)元素
，其還含有一種成分，名叫黃樟素
。黃樟素是一種食品添加劑
，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味
，天然存在與生姜
、茴香、八角
、桂皮
、花椒等香辛作料中，低毒
，一定量級可致癌
。所以過食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌
。美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示：黃樟素可引起肝癌
，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年
，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌，若黃樟素在體內(nèi)遇到氧化劑
，則會產(chǎn)生更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素
，亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。所以在平時的烹飪過程中
，一定要適度使用生姜
，切忌無限制的使用。
爛姜可產(chǎn)生的毒素
，亦會致癌
。在生活中，很多人都認(rèn)為“爛姜不爛味”
，即使生姜有些爛了
，也會把其削掉，繼續(xù)使用
，其實這是一種非常危險的做法
，長期如此或可致癌。腐爛的生姜亦會產(chǎn)生毒素，即使切除
，仍然會有致癌的可能
，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致機(jī)體罹患食道癌和肝癌。所以
，生姜一旦出現(xiàn)腐爛
，不要舍不得扔掉，一定要杜絕吃腐爛的生姜
。
晚上吃姜
，賽砒霜。一天中有陰陽之分
，從午夜那時候開始
，大自然的陽氣就會逐漸升高，一直到中午時分達(dá)到最旺
。午后陽氣逐漸衰弱
，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后
，陽氣逐漸恢復(fù)
。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動
，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)
，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等
。晚上陰氣逐漸旺盛時
，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮
，這時如果攝入過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品
，會影響睡眠、影響身體合成代謝
，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)
，對身體有害。因此通常情況下
，白天吃姜有益
，晚上則不宜吃姜。
吃生姜的常見禁忌
不要去皮
。有些人吃姜喜歡削皮
，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片
。
凡屬陰虛火旺
、目赤內(nèi)熱者
，或患有癰腫瘡癤、肺炎
、肺膿腫
、肺結(jié)核、胃潰瘍
、膽囊炎
、腎盂腎炎、糖尿病
、痔瘡者
，都不宜長期食用生姜。
從治病的角度看
，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒
、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者
，也不能用于治療中暑
。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用
。
不要吃腐爛的生姜
。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死
，誘發(fā)肝癌
、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的
