利膈丸

利膈丸

《醫(yī)學(xué)發(fā)明》卷一：利膈丸

別名 : 人參利膈丸（《衛(wèi)生寶鑒》卷十三）。

處方 : 木香21克 檳榔23克 厚樸（姜制）60克 人參 藿香葉 當(dāng)歸 炙甘草 枳實(shí)（麩炒）各30克 大黃（酒浸，焙）60克

制法 : 上為細(xì)末，滴水和丸，或少用蒸餅亦可，如梧桐子大。

功能主治 : 治胸中不利，痰嗽喘滿；脾胃壅滯，大便秘結(jié)。

用法用量 : 每服30～50丸，食后諸飲下。

摘錄 : 《醫(yī)學(xué)發(fā)明》卷一

《儒門事親》卷十二：利膈丸

處方 : 牽牛120克（生）槐角子30克（炒）木香30克 青皮30克 皂角（去皮，酥炙）半夏（洗）各60克

制法 : 上藥研細(xì)末，生姜面糊為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 治痰阻氣滯，喘滿咳嗽，脘痞腹脹，二便不利。

用法用量 : 每服40～50丸，用白開水送下。

摘錄 : 《儒門事親》卷十二

《脈因證治》卷下：利膈丸

處方 : 黃芩（生）1兩，黃芩（炒）1兩，黃連5錢，南星5錢，半夏5錢，枳殼3錢，陳皮3錢，白術(shù)2錢，白礬5分，澤瀉5錢，神曲（炒）。

功能主治 : 除痰利膈。主痞證。

用法用量 : 方中神曲用量原缺。

摘錄 : 《脈因證治》卷下

《圣濟(jì)總錄》卷一五六：利膈丸

處方 : 半夏3兩（湯洗7遍去滑，為細(xì)末，生姜汁和作餅子，焙干用），前胡（去蘆頭）1兩，赤茯苓（去黑皮）、檳榔（銼碎）、百合、陳橘皮（湯浸，去白，焙干）、訶黎勒（煨，去核）、桔梗（炒）、枳殼（去瓤，麩炒微黃）、人參半兩。

制法 : 上為細(xì)末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 妊娠痰飲，嘔逆惡心。

用法用量 : 每服15-20丸，食后溫生姜湯送下。

摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一五六

《幼幼新書》卷十六引《保生信效方》：利膈丸

處方 : 黑牽牛4兩（半生半熟），青橘皮（去白）半兩，槐角子半兩，皂角（不蛀、肥者，去皮子，涂酥炙）2兩，齊州半夏（湯浸洗7次，切，焙）1兩。

制法 : 上為細(xì)末，生姜自然汁打面糊為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 大人、小兒風(fēng)盛痰實(shí)，喘滿咳嗽，風(fēng)氣上攻。

用法用量 : 每服15丸；要疏風(fēng)痰，加至30-40丸。小兒風(fēng)涎痰熱，可作小丸，量多少與之。

摘錄 : 《幼幼新書》卷十六引《保生信效方》

《圣濟(jì)總錄》卷六十三：利膈丸

處方 : 檳榔（銼）2兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）2兩，牽牛子（微炒）4兩，木香半兩，干姜（炮）1分，枳殼（去瓤，麩炒黃色）2兩，半夏（湯浸7遍，焙）1兩。

制法 : 上為細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 調(diào)正氣，利心胸，行壅滯。主留飲。

用法用量 : 每服20丸，食后、臨臥溫生姜湯送下。

摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷六十三

《博濟(jì)》卷二：利膈丸

處方 : 牽牛子4兩（一半生，一半熟），不蛀皂角（涂酥，炙令香熟）2兩。

制法 : 上為末，以生姜自然汁煮糊為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 三焦不順，胸膈壅塞，頭昏目眩，涕唾痰涎，精神不爽。

用法用量 : 每服20丸，荊芥、姜湯送下。

摘錄 : 《博濟(jì)》卷二

《圣濟(jì)總錄》卷六十三：利膈丸

處方 : 牽牛子（微炒）4兩，皂莢（去皮，酥炙）4兩，白礬（燒令汁枯）1兩，半夏（湯洗去滑7遍）2兩，葶藶子（隔紙炒）2兩，丹砂（研）1兩，鉛白霜1兩。

制法 : 上為末，生姜自然汁為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 痰癖，胸膈不快。

用法用量 : 每服15丸，食后荊芥湯送下。

摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷六十三

《全國(guó)中藥成藥處方集》（吉林方）：利膈丸

處方 : 制野軍4兩，檳榔4兩，萊菔4兩，木香2兩，茅術(shù)2兩，陳皮2兩，厚樸2兩，果仁2兩，枳殼2兩，砂仁2兩，山楂2兩，神曲2兩，麥芽2兩，桔梗2兩，青皮2兩，藿香2兩，甘草2兩。

制法 : 上為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重2錢1分。

功能主治 : 開瘀順氣，消食化痰。主肝瘀胃熱，發(fā)為結(jié)胸，胸脘疼痛，咯氣食少，肝氣橫逆，閉塞于胸，胸脅串疼，氣促息急，濕蘊(yùn)脾肺，痰如蛋清，漉漉有聲，氣喘咳嗽；食積結(jié)滯，中脘脹硬，大便閉塞，嘈雜吞酸。

用法用量 : 每服1丸，日2次。

注意 : 忌食辛辣、油膩物。孕婦忌服。

摘錄 : 《全國(guó)中藥成藥處方集》（吉林方）

做鹵菜的料包都有些什么香料

市場(chǎng)上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

1、八角

八角為著名的調(diào)味香料，味香甜。 八角果實(shí)在日常調(diào)味中可直接使用，如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調(diào)味粉。茴油和八角油樹脂則通常用于肉類制品、調(diào)味品、軟飲料、冷飲、糖果以及糕點(diǎn)、烘烤食品等食品加工業(yè)領(lǐng)域。八角油樹脂與其它辛香料油樹脂一樣，市場(chǎng)消費(fèi)量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趨勢(shì)。

2、桂皮

桂皮，學(xué)名：柴桂，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。

3、草果

草果作調(diào)味香料；全株可提取芳香油。果實(shí)入藥，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

4、肉寇

肉寇的學(xué)名叫肉豆寇。 肉豆蔻有很多別名，比如肉寇，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、頂頭肉等。 肉豆蔻是藥食兩用食物，主要可以入藥，烹飪中用作調(diào)料。 燉各種肉（包括燉牛肉）都可以放肉寇的。 但是，燉雞肉最好不放類似的調(diào)料，因?yàn)椋u肉含有別的肉類沒(méi)有的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉被譽(yù)為“味精”

5、香葉

香葉，亦名月桂葉，為樟科植物月桂的干燥莖葉，是一種調(diào)味料，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細(xì)毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛；葉柄長(zhǎng)4～6厘米；托葉扁闊，常脫落。

-鹵料

種植草果的辦法_草果的栽培方法

　　草果你們見過(guò)嗎？草果是怎么種植的你們知道嗎？下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的草果的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>
　　草果的種植技術(shù)
　　草果(學(xué)名：Amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí)，別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形，具三鈍棱，長(zhǎng)2～4厘米，直徑1～2.5厘米。分布于中國(guó)云南、廣西、貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。主要功效燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食。

　　草果最早史載于明代，我國(guó)云南是草果的主產(chǎn)地，至今已有200多年的歷史。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大于藥用量。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。隨著人們生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量將越來(lái)越大越多。

　　草果的地理分布

　　草果分布在我國(guó)的西南邊陲，多為山區(qū)少數(shù)民族聚居地，交通不便，信息閉塞，生產(chǎn)技術(shù)落后。

　　資源分布：云南、廣西、貴州等地。

　　產(chǎn)地代表：紅河州、金平、文山州、麻栗坡、馬關(guān)為主產(chǎn)區(qū)，德宏州、隴州、盈江、騰沖等地為次產(chǎn)區(qū)。

　　草果的栽培技術(shù)

　　種子繁殖

　　1、整地施肥：宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過(guò)密的喬木也應(yīng)疏伐，調(diào)節(jié)遮陰度，翻土起畦挖穴，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。

　　2、適時(shí)播種：選出飽滿、充分成熟、無(wú)病蟲害的果實(shí)作種，宜隨采隨播。播種前先用新高脂膜浸種驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。后用的草木灰拌和，播入溝內(nèi)，播后覆土并蓋草淋水。

　　3、促花促果：在植株生長(zhǎng)期噴施促花王3號(hào)，提高坐果率，抑梢狂長(zhǎng)，徹底均衡大小年?；ɡ倨?、幼果期和果實(shí)膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營(yíng)養(yǎng)輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　4、防蟲防?。焊鶕?jù)植保措施噴灑藥劑滅蟲，并同時(shí)加施新高脂膜增強(qiáng)藥效;秋末冬初，做好園地和樹體的越冬抗寒準(zhǔn)備。要增施肥強(qiáng)底墑，保障樹體營(yíng)養(yǎng)供給，確保樹體的健壯，為來(lái)年豐產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。

　　分株繁殖

　　在春季新芽開始萌發(fā)、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發(fā)。將帶芽根莖挖起，截長(zhǎng)7 - 10厘米，截?cái)嗪笤灾?。按株行?.3米×1.7米開穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實(shí)，淋足定根水。

　　田間管理

　　1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡(jiǎn)易蔭棚遮蔭。

　　2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時(shí)，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。

　　3.追肥有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次。早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時(shí)，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥。

　　4.培土草果定植后至開花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長(zhǎng)健壯，開花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ?，造成腐爛不結(jié)果。每次除草時(shí)，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。

　　5.排灌當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時(shí)遇上天旱，應(yīng)及時(shí)灌溉;雨水太多時(shí)應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時(shí)要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。

　　6.調(diào)整郁閉度 草果在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹木生長(zhǎng)造成林內(nèi)透光度不夠時(shí)，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長(zhǎng)。

　　采摘炮制

　　秋季果實(shí)成熟時(shí)采，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。
　　草果的栽培方法
　　選地整地

　　宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過(guò)密的喬木也應(yīng)疏伐，調(diào)節(jié)郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內(nèi)按株行距挖穴，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。

　　繁殖方法

　　用種子和分株繁殖。

　　種子繁殖

　　1.選種 選擇果粒大、種子飽滿、無(wú)病蟲害的高產(chǎn)植株作采種植株。

　　2.采種及種子處理當(dāng)果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實(shí)時(shí)采摘，然后選出飽滿、充分成熟、無(wú)病蟲害的果實(shí)作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗凈果肉，用清水浸種10 - 12小時(shí)，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度。或?qū)⒎N子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質(zhì)層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種。

　　3.播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時(shí)進(jìn)行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個(gè)月時(shí)間，種子大量發(fā)芽出土，播后40 - 50天發(fā)芽率可達(dá)80%以上，12月至翌年2月發(fā)芽率可達(dá)90%以上。

　　4.播種方法 播種時(shí)在畦上以行距15 - 20厘米開溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播后覆土并蓋草淋水。育苗半年后即可定植。

　　分株繁殖

　　在春季新芽開始萌發(fā)、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發(fā)。將帶芽根莖挖起，截長(zhǎng)7 - 10厘米，截?cái)嗪笤灾病０粗晷芯?.3米×1.7米開穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實(shí)，淋足定根水。

　　田間管理

　　1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡(jiǎn)易蔭棚遮蔭。

　　2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時(shí)，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。

　　3.追肥有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次。早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時(shí)，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥。

　　4.培土草果定植后至開花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長(zhǎng)健壯，開花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ伲斐筛癄€不結(jié)果。每次除草時(shí)，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。

　　5.排灌當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時(shí)遇上天旱，應(yīng)及時(shí)灌溉;雨水太多時(shí)應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時(shí)要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。

　　6.調(diào)整郁閉度 草果在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹木生長(zhǎng)造成林內(nèi)透光度不夠時(shí)，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長(zhǎng)。

　　采摘炮制

　　秋季果實(shí)成熟時(shí)采，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。
　　草果的價(jià)值用途
　　1、草果的食用價(jià)值：草果是一種調(diào)味香料，為我國(guó)廣大城鄉(xiāng)人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進(jìn)食欲，是烹調(diào)佐料中的佳品，被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時(shí)，放點(diǎn)草果，既清香可口，又驅(qū)避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、寧夏、西藏、陜西等常食用牛羊肉的地區(qū)，更受喜愛(ài)。

　　2、草果的藥用價(jià)值：草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實(shí)入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。對(duì)草果藥用功能《本草求原》、《本草綱目》等古籍都有記載。

　　3、草果的生態(tài)價(jià)值：由于草果的生存環(huán)境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭(zhēng)地，又可充分利用林間資源，保護(hù)常綠闊葉林，涵養(yǎng)水源，保護(hù)水土，為農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境。

　　4、草果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：栽培草果好處較多，種植三年后即可開花結(jié)果，七年后進(jìn)入盛果期，連續(xù)結(jié)果20年左右，一般都可以生長(zhǎng)幾十年。另外，它的管理相對(duì)比較粗放，投入低，收入高。

草果在烹飪中起什么作用

草果用來(lái)烹調(diào)菜肴，可去腥除膻，增進(jìn)菜肴味道，烹制魚類和肉類時(shí)，用了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時(shí)，放點(diǎn)草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。

草果味辛性溫，具有溫中健胃、消食順氣的功能，主治心腹疼痛、脘腹脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多等，還能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，氣虛或血虧患者忌食草果。

草果喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍，年均氣溫15-20℃，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環(huán)境生長(zhǎng)。

擴(kuò)展資料

1、草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調(diào)味香料；全株可提取芳香油。果實(shí)入藥，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

2、宜忌

宜：脘腹冷痛、食積不化，或飲食不香、嘔吐反胃者宜食。 

忌：氣虛或血虛的體弱者切勿多食，以免耗傷正氣。陰虛火旺者也不可服，防其溫燥傷陰。 

凡瘧不由于瘴氣，心痛胃脘痛由于火而不由于寒，濕熱瘀滯、暑氣外侵而成滯下赤白、里急后重及泄瀉暴注、口渴，濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，咸屬暑氣溫?zé)?，皆不?dāng)用。

-草果

什么是草果 草果簡(jiǎn)單介紹

1、草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達(dá)3米，全株有辛香氣，葉片長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質(zhì)，兩面光滑無(wú)毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達(dá)30朵；總花梗被密集的鱗片，鱗片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖；小苞片管狀，萼管約與小苞片等長(zhǎng)，頂端具鈍三齒；花冠紅色，裂片長(zhǎng)圓形，唇瓣橢圓形，蒴果密生，熟時(shí)紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開花，9-12月結(jié)果。

2、分布于中國(guó)云南、廣西、貴州等省區(qū)，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。

3、草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調(diào)味香料；全株可提取芳香油。果實(shí)入藥，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

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