龍須湯

龍須湯

處方 : 牛膝（洗，去蘆，酒浸1宿，急用酒蒸熟為度）2錢半，當(dāng)歸（酒浸，去蘆）2錢半，白術(shù)2錢半，防風(fēng)（去蘆）2錢半，獨(dú)活（去蘆）2錢半，甘草2錢半，黃耆1兩（蜜炙）。

功能主治 : 胎前產(chǎn)后身疼。

用法用量 : 上(口父)咀。每服半兩，井水5盞，加生姜10片，薤白1握，同煎至3盞，去滓，不拘時(shí)候服。

摘錄 : 《普濟(jì)方》卷三二七

龍須掛面怎么做好吃

龍須面的做法

想要自己烹飪出美味的龍須面來說吃，首先我們需要準(zhǔn)備好龍須面150克，墨魚兩小片，蛋一個(gè)，草蝦一只，蛤蜊一個(gè)，香菇一朵，魚片兩片，豌豆莢三片，同時(shí)調(diào)料也是不能少的，需要蔥花一大匙，辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

在烹飪的時(shí)候，我們首先就應(yīng)該把墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢等食材放入都碗中，之后在其中倒入1/4調(diào)料，加入到鍋中用大火燒4分鐘。然后再將剩余的3/4調(diào)料放入大湯碗中，同樣需要用大火燒4分鐘沸騰。這時(shí)候就可以把龍須面放入湯中，把其他材料整齊地排列于面上，湯汁一并倒入之后繼續(xù)用大火燒2分鐘。最后撒上蔥花、辣椒粉就可以開始吃了。

龍須面和掛面的區(qū)別

龍須面和掛面都是屬于面食，不過還是存在有一定區(qū)別的，對(duì)于掛面來說，這是屬于一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌的面食，同時(shí)也是非常耐存、耐煮的手工面食，而且掛面的種類也是比較多的，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，同時(shí)再加上掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，所以說成為了很多人的選擇。

而對(duì)于龍須面來說，這是屬于漢族的一種傳統(tǒng)面食，現(xiàn)

煮龍須面的技巧

想要烹飪出美味的龍須面來吃，大家在煮龍須面的時(shí)候就應(yīng)該在鍋中加入少量的食鹽，一般來說一斤水中需要加15克鹽，這樣煮出來的龍須面會(huì)更勁道一些。

大家在煮龍須面的時(shí)候還要注意，可以在下面條的時(shí)候適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣是可以幫助去除龍須面中存在的堿味，可以讓使龍須面變得更白。

龍須面是屬于富含淀粉的一種食物，大家經(jīng)常吃龍須面是不會(huì)引起上火問題的，但是在吃龍須面的時(shí)候如果說加入了比較多的辣椒、胡椒粉一類的調(diào)味品，雖然說吃起來的味道很爽快，但是這樣很容易就會(huì)造成內(nèi)火過旺的情況。所以說如果大家想要避免出現(xiàn)上火的不適情況，那么在吃龍須面的時(shí)候還是應(yīng)該選擇口味比較清淡的比較好。

吃龍須面上火嗎

吃龍須面是不會(huì)產(chǎn)生上火問題的，不過如果在吃龍須面的時(shí)候加入比較多的辣椒和油炸食物，那么就容易產(chǎn)生上火情況了。

煮玉米需要多長時(shí)間

　　玉米是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，玉米中有很多種營養(yǎng)元素，對(duì)人體健康也是很不錯(cuò)的呢，其實(shí)除了玉米之外還有玉米須呢，玉米須的功效與作用也是很多的呢，那么， 煮玉米需要多長時(shí)間 ，來了解一下。

煮玉米需要多長時(shí)間　　1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。

　　2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強(qiáng)調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降。

　　3、煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會(huì)有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕?，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。

　　4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。

煮玉米注意事項(xiàng)　　煮玉米時(shí)要帶著皮。很多人買玉米時(shí)把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實(shí)并不科學(xué)，煮玉米時(shí)最好帶皮。因?yàn)橥鈱拥钠つ鼙Ｗo(hù)玉米內(nèi)水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用。

　　顏色品種：黑玉米補(bǔ)鐵好，老玉米減肥妙

　　以前，在市面上能看到的玉米不外乎只有黃色和白色。如今，紫色、黑色、彩色等層出不窮。同時(shí)，品種也新增了不少，叫人聞所未聞。它們之間有什么區(qū)別嗎?因?yàn)樗纳仄贩N不一樣，所以不同顏色的玉米，營養(yǎng)價(jià)值也略有不同。

　　與白玉米相比，紫玉米中多了花青素，可抗氧化、防衰老;黃玉米所含的胡蘿卜素和玉米黃素更豐富，可維持視力健康;黑玉米所含的鐵、鋅、鈣、磷等是其他玉米的數(shù)倍。它的黑色素含量高，可激發(fā)人體細(xì)胞活性、降低血清膽固醇、防治動(dòng)脈硬化、高血壓等。同時(shí)，黑玉米的Vc含量高，對(duì)人體糖、蛋白質(zhì)等代謝起到重要作用，能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成，還對(duì)缺鐵性貧血有療效。

　　在口感上，甜玉米香甜可口，其中的水果型甜玉米，可以像水果一樣生吃。甜玉米的蛋白質(zhì)、維生素、硒等都高于普通玉米;糯玉米香糯，蛋白質(zhì)含高;老玉米粗纖維含量較高，是減肥和糖尿病人群的好選擇。

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煮玉米大概需要多長時(shí)間

將水燒開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘。

煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會(huì)有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕?，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。

需提醒的是，煮玉米時(shí)要帶著皮。很多人買玉米時(shí)把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實(shí)并不科學(xué)，煮玉米時(shí)最好帶皮。因?yàn)橥鈱拥钠つ鼙Ｗo(hù)玉米內(nèi)水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用。

擴(kuò)展資料：

玉米（拉丁學(xué)名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強(qiáng)壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物， 其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。

參考資料：_玉米

你吃過最奢侈的一道菜是什么？

我吃過最奢侈的一道菜就是佛跳墻了，里面的食材特別豐富，比如水發(fā)魚翅、凈鴨肫、水發(fā)刺參、鴿蛋、凈肥母雞、水發(fā)花冬菇、水發(fā)豬蹄肪、豬肥膘肉、大個(gè)豬肚、羊肘、凈火腿腱肉等等，這道菜肴不僅味道鮮美，口感也是很不錯(cuò)的，當(dāng)然相對(duì)應(yīng)的價(jià)格也是很貴的。

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