解酒妙方

解酒妙方

食醋解酒 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋與白糖浸沾過的蘿卜絲。吃食醋與白糖浸漬過的大白菜心。

豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。

酸棗葛花解酒 酸棗、葛花各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將3者煎湯服，可消渴、清熱、解酒。

芹菜解酒 芹菜榨汁服下，可除酒后頭痛、腦漲和顏面潮紅。

生姜解酒 酒醉后有惡心、嘔吐者，可取一小塊生姜含于口中，有止吐作用。

荸薺解酒 取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

白蘿卜解酒 白蘿卜1千克，搗成泥取汁，一次服下。也可用白蘿卜汁中加紅塘適量飲服。也可直接吃生蘿卜。

生梨解酒 吃梨或榨梨汁飲服。

對酩酊大醉者，食后仍無效果，則應(yīng)送醫(yī)院解救。

喝酒喝多了吃什么能解酒?

通常是喝酒前多吃菜尤其是豆制品，喝酒后喝杯蜂蜜水。酒前多吃菜可以稀釋酒在胃中的濃度。豆制品里有豐富的VB1,VB2，是酒精代謝時的必要物質(zhì)，還可以保護心臟和肝臟。酒后喝蜂蜜的原因答案里有。

蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒后頭暈感逐漸消失。
葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
柚子：實驗發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服
☆蜂蜜水——>酒后頭痛
　　
　　喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
　　
　　
　　
☆西紅柿汁——>酒后頭暈
　　
　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
　　
　　
　　
☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心
　　
　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
　　
　　
　　
☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱
　　
　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
　　
　　
　　
☆柚子——>酒后口氣
　　
　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
　　
　　
　　
☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅
　　
　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
　　
　　
　　
☆酸奶——>酒后煩躁
　　
　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
　　
☆香蕉——>酒后心悸、胸悶
　　
　飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
　　
☆橄欖——>酒后厭食
　　
　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

另外餐前服用活性炭，不會醉。或餐后服用會立即起到解酒的功效，頭腦清醒。
　　
　　
　　
都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——
　　
◇酒后忌飲茶：
　　
　李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負擔(dān)。

蜂蜜又一招——治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研

究基金會通過大量試驗得出的結(jié)果。 因為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促

進酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驅(qū)除頭痛感。 （浙江 陳飛）

　　肥肉派用場——喝酒前吃少許肥肉，千萬要忍住它的油膩，因為它真的會減輕酒后的

不適感。 （北京 程笛）

　　酒前酒后雙管齊下——如果在喝酒前先喝上一瓶較濃的酸奶，可以有效防止酒醉。

酒后吃一些柑桔類的水果，也有助于減輕酒醉的程度，而且能使你的酒氣不被人察覺。

　　（浙江 李建群） 另類飲料——用白蘿卜打出汁來，放冰塊一起喝下，涼涼的，很管

用！ （煙臺 孫曉輝）

　　嘗嘗稀罕食品——如果買得到的話，吃點那種叫“歪棗”的東西，長得一點也不像棗

，黑黑的，丑丑的，味道酸甜，醒酒效果很好。 （合肥 謝昆）

　　溫差解酒法——用熱毛巾洗臉，然后換冷毛巾，反復(fù)交替幾次，就清醒了。 （上海

劉萌戈）

　　　　牛奶墊底——一個非常有效的方法，酒前半小時喝盡量多的牛奶，據(jù)說一杯牛奶能解

兩杯的酒，不久前的聚會，我就是靠著之前喝的牛奶才撐回家的。 （南寧 周寧）

　　冰涼到心里——將一塊冰含在嘴里，然后站在戶外深呼吸，把透過冰塊的空氣吸入心

脾，哈！頓感清爽。 （成都 許丹）

　　老醋老法子——盡管說不清喝醋醒酒的道理，但這確實是一個傳承已久的解酒偏方，

簡單、直接、效果奇佳：喝上半碗醋。 （鄭州 端子）

　　精神轉(zhuǎn)移法——大聲唱歌，洗熱水澡（千萬別沖涼），覺得舒服多了。 （內(nèi)蒙古 唐

曉春）

　　媽媽的偏方——我和老公擺結(jié)婚宴席時，他被朋友們灌了很多的酒，不過我家婆婆用

了一個小偏方讓他迅速醒酒：她用姜汁浸的橄欖泡溫開水讓我老公服下，使他整晚忙里忙

外神采飛揚。

發(fā)信人: darkspider (黑蜘蛛--無原則的愛), 信區(qū): Bar
標 題: 解酒妙方
發(fā)信站: BBS 水木清華站 (Tue Apr 16 15:34:05 2002)

千杯不醉有妙方
國人喝酒大多以豪飲見稱于世，從酒精濃度3.5%的啤酒，到18% 的紹興酒, 到30%的

白蘭地、威士忌, 乃至于58%的高粱酒，無論瓶子裝什 么酒，一律以干杯來表示主客之

間的誠意，殊不知一杯高粱下肚相當(dāng)于三 杯紹興酒，一杯杯的白蘭地、威士忌下肚卻很

有可能不知道自己被灌了什么酒。我國長期發(fā)展出來的勸酒文化，例如遲到先罰喝三杯

、先干為敬、 晚輩敬長輩要加喝一倍....等，這些不正確的飲酒方式，往往對于我們的

健康構(gòu)成無比的殺傷力。
　　
有人在自覺酒量不佳的情況下，常常仰賴解酒藥作為喝酒的后盾，但實際上依據(jù)醫(yī)

師分析解酒藥的成份大多數(shù)只含有興奮劑、維他命與胺基酸 等成份，提供的只是安慰鎮(zhèn)

定作用而無實際解酒效用。以下僅提供較天然 的方法讓您少醉一些，不過最后奉勸的是

飲酒少量有益過則有害!
　　
空腹喝酒或?qū)⑵?、蘇打水和酒一起飲用，將會使飲者的胃部在沒有保護作用下加

快酒精的吸收速度，使得肝臟來不及解毒，酒精濃度增高而導(dǎo)致醉酒。因此, 最好的預(yù)

防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中

脂肪不易消化的特性來保護胃部 ，以防止酒精滲透胃壁。此外，番石榴的綠皮部份也能

夠發(fā)揮同樣的作用。
　　
至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效

果。至于茶能解酒的觀念，似乎仍有待研究；因為茶與酒成份基本上彼此并不兼容，茶

與咖啡一樣能夠刺激腦神經(jīng)，因此它頂多具有 醒酒作用，而非解酒良方，此點值得我們

注意。

喝多了，怎么醒酒最快？

　　喝多了，可以用以下醒酒的辦法：
　　1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
　　2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內(nèi)的乙醇迅速排出。
　　3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
　　4.蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收；
　　5.鮮草莓醒酒法：酒醉后，取幾只鮮草莓食用，可以醒酒。
　　6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
　　7.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
　　8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
　　9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
　　10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
　　11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
　　12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
　　13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
　　14.生梨醒酒法：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
　　15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
　　16.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
　　17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
　　18.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
　　19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
　　20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋、白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
　　21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
　　22.花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
　　23.中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。

宿醉如何解酒，有沒有什么好辦法？

1、白菜解酒：白菜幫洗凈切細絲加些食醋、白糖、拌勻腌漬10鐘食用清涼、酸甜解酒
2、雪梨解酒：取雪梨2至3洗凈切片搗泥狀用紗布包裹壓榨汁飲服
3、馬蹄解酒：取馬蹄（即荸薺）10洗凈搗泥狀用紗布包裹壓榨汁飲服（適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）
4、甘蔗解酒：洗凈除皮甘蔗切段榨汁飲用解酒作用
5、芹菜解酒：取芹菜適量洗凈切碎搗爛用紗布包裹壓榨汁飲服（解酒醉痛腦脹顏面潮紅等癥）芹菜汁治酒胃腸適、顏面發(fā)紅芹菜含豐富B族維素能解酒精
6、豆類解酒：用綠豆、紅豆、黑豆各50克加甘草15克煮爛豆、湯起服能提神解酒緩解酒精毒癥狀
7、藥解酒：藥葛花30克加適量水煎湯飲服解酒效尤佳
8、飲酸醋：酸遇酒精即乙酸乙酯水減輕酒精體損害醉酒用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、姜片5克加水適量煎飲服
9、飲牛奶：牛奶與酒混合使蛋白凝固緩解酒精胃內(nèi)吸收并保護胃黏膜作用
10、飲蘿卜汁水：用白蘿卜500克洗凈榨汁代茶飲服每杯飲2至3解酒消酒氣功效

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