健脾消食湯

健脾消食湯

《胎產(chǎn)心法》卷下：健脾消食湯

功能主治 : 婦人產(chǎn)后塊痛已除，停食痞塞。

用法用量 : 水煎服。

摘錄 : 《胎產(chǎn)心法》卷下

《嵩崖尊生》卷十四：健脾消食湯

功能主治 : 傷食痛。

用法用量 : 傷寒物，加吳萸1錢，肉桂5分；虛人，加人參。

摘錄 : 《嵩崖尊生》卷十四

暖胃健脾祛濕湯做法推薦

　　體內(nèi)濕氣重，人易疲憊，臉上也會出很多油。這時，我們可以通過飲食來調(diào)理。那么大家知道暖胃健脾祛濕功效的湯怎么做嗎?跟著我一起來看看吧。

　　暖胃健脾祛濕湯做法
　　1、扁豆瘦肉湯

　　材料:扁豆100克、陳皮1/4個、豬瘦肉400克、食鹽、生姜適量。

　　做法:把豬肉切塊洗凈,陳皮去瓢,生姜切片;把食材一同放進煲內(nèi),加入清水,先用大火煲沸后,改為小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。

　　功效:本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。

　　2、三色豆湯

　　材料:白扁豆、赤小豆、綠豆各30克、冰糖適量。

　　做法:三種豆洗凈,放入鍋中,加清水適量;用大火煮沸后調(diào)小火同煮成湯,出鍋前加冰糖調(diào)味即食。

　　功效:此湯每日一次,甘甜可口,可清熱除濕。白扁豆、赤小豆、綠豆制作的三色湯是夏季健脾除濕、清熱消暑、解毒消腫的靚湯。白扁豆甘,微溫,歸脾、胃經(jīng),補脾和中,化濕消暑,利尿消腫,清肝明目;赤小豆健脾利濕,消腫解毒;綠豆清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。

　　3、淮山扁豆煲雞腳

　　材料:淮山15克、扁豆15克、芡實15克、苡仁15克、鮮雞腳200克(約10只)、生姜絲少許。

　　做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗),武火煲滾后文火煮2小時后加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效:健脾祛濕、舒筋活絡(luò)。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

　　4、佛手瓜扁豆煲排骨湯

　　材料:佛手瓜2個、扁豆50克、鮮粟米1～2根、排骨150克。

　　做法:將佛手瓜洗凈、削皮、去核、切成塊狀;扁豆洗凈、泡水;鮮粟米洗凈、去衣及玉米須后,切成小圓柱狀;排骨洗凈、去血水。將扁豆、粟米同放入鍋內(nèi),武火煲15分鐘后改為文火煲半小時,加入佛手瓜后再煲15分鐘,加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效:佛手瓜性涼味甘,具有健脾開胃、理氣和中、祛風(fēng)解熱的作用,可用于頭痛、咳嗽、咽干、咽喉腫痛、干咳或咳嗽痰黃、胸悶氣脹等風(fēng)熱感冒癥狀者。但佛手瓜性涼,平素脾胃虛寒、大便溏薄者宜少吃;扁豆甘、微溫,可健脾、解暑、祛濕,是夏季暑濕季節(jié)使用食材,常搭配荷葉、冬瓜等用于熬粥、煮湯以清熱解暑祛濕(如用扁豆衣,祛暑濕效果更佳);粟米甘涼,補中、除熱、解毒。眾食材適用,使得本湯解暑祛濕、健脾和中的作用。
　　健脾養(yǎng)胃除濕食物
　　1、菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞

　　性甘、味寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。其含有17種氨基酸與維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素。此外,菊花茶,也有舒緩神經(jīng)的鎮(zhèn)靜效果,對于消除疲勞,提高睡眠品質(zhì)有明顯成效。

　　2、玉米是粗糧中的保健佳品

　　粗糧中的保健佳品,玉米中的維生素含量非常高,是稻米、面粉的5～10倍.而其豐富的鈣質(zhì),對于降血壓很有幫助。

　　3、香蕉能提升情緒帶來歡樂有快樂水果之稱

　　以春天采收的春蕉,風(fēng)味最佳。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”。香蕉含有磷、蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多。其中所含的生物鹼,可以振奮人體的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可幫助大腦制造血清素。

　　4、南瓜健胃消食的高手

　　南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。

　　5、地瓜補脾胃、益氣力

　　地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

　　6、馬鈴薯補氣、健脾

　　馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。

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小孩健脾開胃湯有什么

家長不妨煲些健脾化積開胃湯給孩子服用——
1.淮山芡實瘦肉湯：許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱，平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝，認(rèn)為這樣可以調(diào)和胃腸，幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好，但性澀，平時大便秘結(jié)的孩子不宜多吃，但對于便溏的孩子，則是很好的選擇。
2.太子參、沙參煮瘦肉水：若孩子感冒，使用苦寒藥物（包括抗生素）時間越長，孩子的嘴唇和舌質(zhì)就會越紅，而舌苔也就越黃越厚。這是由于過用苦寒傷陰，此時，可用太子參、沙參（7歲前各用10克，7歲后各用15克）煮瘦肉水給孩子喝。太子參又被稱為“孩兒參”，有近似人參的益氣生津、補益脾肺的作用，但藥力較弱，是補氣藥中的一味清補之品，使用安全，小孩子常用也無妨。病后體虛、納呆、虛汗的小兒也十分適用。
3.陳年蘿卜干煮瘦肉湯：家長們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，孩子在一段時間胃口十分好，飯量很多后不久，就會出現(xiàn)口臭、便秘，這是由于小孩“脾常不足”脾胃運化功能弱，吃入體內(nèi)的五谷雜糧不能變?yōu)榫A吸收，而是食積停滯腸胃，食滯郁久化熱，內(nèi)生濕熱而發(fā)病。此時，可用具有消食導(dǎo)滯作用的陳年蘿卜干煮水給孩子喝，也可用冬瓜配陳年蘿卜干煮瘦肉湯。
4.獨角金雞肝蜜棗水：天氣漸涼時，也可以用中藥獨角金15克煮水，用濾出來的藥汁加上雞胃、雞肝各1副以及蜜棗1顆煮湯，也同樣可以幫助小孩健脾消積。
5.夏枯草蜜棗瘦肉湯：小孩“肝常有余”，體質(zhì)常偏于熱，如過量食用辛辣燥熱食物，就會“上火”、“燥熱”，引起口干、煩躁、流鼻血，易發(fā)扁桃腺炎。此時可用夏枯草10克、蜜棗、瘦肉煮湯服。

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