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處方 : 紫苑1兩，款冬花1兩，百部5錢。
制法 : 上為末。
功能主治 : 久嗽不愈。
用法用量 : 每服3錢，加生姜3片，烏梅1個(gè)，煎湯調(diào)，食后、臨臥各1服；或煉蜜為丸服亦好。
摘錄 : 《醫(yī)學(xué)入門》卷七
2．少陽(yáng)郁熱夾飲證
這種類型常有兩種情況：
①以咳嗽伴有口干口苦，又有手足冷或腰酸腰痛癥狀，舌質(zhì)可偏紅苔膩，脈弦緊，沉取無(wú)力。
此為少陽(yáng)少陰合病，以小柴胡湯合用四逆湯加味。
②咳嗽伴口干而脈沉者為澤漆湯證。
澤漆湯咳嗽特點(diǎn)多遷延，咳嗽時(shí)間長(zhǎng)，凌晨或早上起床后加重。
在使用澤漆湯證時(shí)，常去桂枝，因澤漆湯證患者皆咽部紅，所以去之，常加掛金燈。
澤漆也叫腹水草，主治水氣病，也治淋巴結(jié)腫大。
曾在《驗(yàn)方新編》中得一治療肝硬化腹水的驗(yàn)方。
后以澤漆10斤加水煎，加蜂蜜后做成澤漆膏主治淋巴瘤。
人體循環(huán)分為血液循環(huán)與淋巴循環(huán)。澤漆湯善治淋巴循環(huán)，可祛水飲瘀滯。
在淋巴癌治療中，余常用此方。
近日還治療一例淋巴癌患者，舌淡胖有齒痕，皆以此方加減，重用穿山甲、貓爪草。臨床控制療效不錯(cuò)。
3．太陽(yáng)少陰合病
治用麻附辛湯。
用方要點(diǎn)：面色白，惡寒較甚或腰部冷痛，鼻塞流涕，咳喘夜重，對(duì)冷空氣敏感，舌淡胖苔白膩，脈右寸多沉細(xì)。
4．太陽(yáng)陽(yáng)明合病
臨床表現(xiàn)為咳而汗出，舌苔黃膩，痰黃，咽部充血，脈滑數(shù)。
可用葦莖湯合小陷胸湯。
5．太陽(yáng)少陰少陽(yáng)合病
臨床表現(xiàn)為咳嗽時(shí)間較長(zhǎng)，口干，咽癢，咽干，夜間咳嗽加重，舌淡苔白，脈細(xì)弦。
可用小青龍湯合小柴胡湯合麻附辛湯。
最后講一種最常見的過(guò)敏性咳嗽。
現(xiàn)在大人小孩極易患此癥。
過(guò)敏性咳嗽也稱變異性哮喘，體質(zhì)以陽(yáng)虛為多見。
主要特點(diǎn)是咳嗽以早晚為主，運(yùn)動(dòng)后加重，對(duì)氣味特別敏感，對(duì)抗生素及霧化治療效果皆不佳，以嗆咳比較明顯。
這種咳嗽，余常用二麻四仁湯。
此方系陳蘇生老師經(jīng)驗(yàn)方，使用起來(lái)非常應(yīng)手。
麻黃配麻黃根，一散一收；
桃紅配杏仁，一個(gè)治氣分一個(gè)治血分；
郁李仁配白果仁，一發(fā)一收。
在此基礎(chǔ)上常加車前草、佛耳草，收效非?？?。
后期鞏固期可改六君子湯，合用桂枝加龍骨牡蠣湯。
龍骨與牡蠣是一組對(duì)藥，對(duì)改善體質(zhì)及對(duì)疾病進(jìn)展起到一定截?cái)嘧饔谩?br>
還有一個(gè)特別重要的方—再造散。
這是治療陽(yáng)虛外感方。
再造散出自《傷寒六書》，原方是散劑。
本方方名很有意思，再造是造什么呢？
古人的理解是：
①重新給予生命。多用于表示對(duì)重大恩惠的感激；
②泛指再生、復(fù)活；
③重新創(chuàng)建。
我的理解是指再生人體的免疫防護(hù)功能。
本方由參附，芪附加祛風(fēng)藥組成。
重點(diǎn)從腎論治，風(fēng)藥能解除支氣管痙攣與高敏狀態(tài)，加參附、芪附以固本固表，是過(guò)敏性咳嗽后期一個(gè)非常重要的調(diào)理方。
臨床上可打成粉劑，每次1～3g，能提高免疫力。對(duì)于抗過(guò)敏，收效亦甚佳。
【驗(yàn)案集粹】案1 楊某，男，15歲。
現(xiàn)病史：咳嗽伴發(fā)熱1周，最高體溫達(dá)39℃，在某醫(yī)院住院治療，診斷為“肺炎”。給予輸液治療好轉(zhuǎn)后出院。
但仍咳嗽頻繁，咳嗽后右側(cè)胸痛。
伴低熱，口干，有涕，痰白，大便可。右下肺聽診可聞及少許濕啰音，苔濁膩微黃，脈兩寸弱。
辨證：太陰少陰咳嗽。
治法：溫化水飲，降氣止咳。
方藥：真武湯合澤漆湯加味。
附子10g，白術(shù)15g，白芍15g，茯苓30g，澤漆18g，黃芩10g，黨參10g，桃仁10g，杏仁10g，金蕎麥30g，山海螺20g，生姜5片，紅棗10個(gè)。7劑。
二診：藥后無(wú)咳嗽、發(fā)熱，仍然感乏力，苔凈，以六君子湯善后。
按：真武湯專門治療少陰水氣病，澤漆湯專門治療太陰水飲病。
對(duì)于兩肺可聞及濕啰音，伴苔膩，脈弱的患者，兩方合用可取得佳效。
杏仁與桃仁相伍，一氣一血，氣血雙調(diào)，暢通氣機(jī)，從苔面來(lái)看，濁膩微黃，飲郁化熱，故取金蕎麥、山海螺清肺化痰。
案2 徐某，男，12歲。
現(xiàn)病史：患者平素過(guò)敏體質(zhì)，經(jīng)常反復(fù)咳嗽10年余?？人?周，無(wú)涕，無(wú)痰，鼻眼癢。
查：咽峽紅，雙肺呼吸音粗，苔白，脈弱。
辨證：少陰陽(yáng)浮。
治法：溫潛法。
方藥：黃附片5g，生龍牡各12g，紫石英12g，天花粉10g，當(dāng)歸6g，南沙參10g，天漿殼6g，炮姜6g，五味子6g，黨參10g。7劑。
二診：咳嗽微，近日不慎受寒后又出現(xiàn)鼻塞，雙肺呼吸音清，脈弱尚浮。仍以溫潛法。
方藥：砂仁6g，龜甲6g，黃附片4g，炙麻黃2g，款冬花6g，陳皮3g，蘇葉10g，黨參10g，紫石英12g，細(xì)辛2g，五味子6g，白果3g。5劑。
按：患者過(guò)敏體質(zhì)，虛陽(yáng)在上，故引起咳嗽、咽紅、鼻眼癢等癥狀。
余常用附子配龍骨、牡蠣、紫石英，溫潛法來(lái)治療。
標(biāo)本兼治，故能取得一定的效果。
案3 唐某，女，58歲。
現(xiàn)病史：慢支病史10年，糖尿病史5年?？人?月。
在醫(yī)院輸液1周?？滔玛嚢l(fā)性咳嗽，少痰，咽癢，咽喉干，無(wú)口苦，大便正常。雙肺下部呼吸音欠清。舌略暗，苔薄白膩，脈弱。
辨證：少陰陰虛陽(yáng)浮證。
治法：溫、托、透三法同用。
方藥：麻黃附子細(xì)辛湯加味。
炙麻黃6g，黃附子12g，細(xì)辛6g，天花粉12g，牡蠣30g，桔梗10g，甘草10g，全蟲6g，炮姜10g，五味子10g，枇杷葉20g，黨參30g，南沙參20g。10劑。
二診：患者咳嗽明顯好轉(zhuǎn)，無(wú)咽癢，舌淡苔薄白，脈較前有力，后予以桂枝加龍骨牡蠣湯善后。
按：此例患者從臨床辨證來(lái)看，既有少陰的證候，又有陰虧的表現(xiàn)，余常用溫滋法來(lái)治療，即附子配花粉、牡蠣、南沙參來(lái)治療，效果很好，用全蟲以解痙。
案4 徐某，男，34歲。
現(xiàn)病史：晨起干咳伴咽癢5月，口干，大便一天一行。咽紅明顯，可見濾泡。
聽診雙肺呼吸音欠清，中下肺可聞及少量啰音。苔膩欠潤(rùn)，脈浮無(wú)力。
辨證：少陰夾熱。
治法：溫滋法。
方藥：麻黃附子細(xì)辛湯加味。
麻黃3g，制附子7g，細(xì)辛5g，半夏15g，黨參10g，甘草10g，石見穿10g，白前6g，全蟲3g，枇杷葉20g，南沙參30g，生姜5片。6劑。
二診：患者咳嗽明顯減輕，咳少量痰，略有咽癢。雙肺無(wú)啰音，略欠清。咽部紅，苔膩欠潤(rùn)，脈弦細(xì)。
方藥：掛金燈10g，黃芩10g，天花粉15g，黨參10g，甘草10g，石見穿10g，制附子10g，白前6g，全蟲3g，生牡蠣30g，徐長(zhǎng)卿15g。6劑。
按：此例慢性咳嗽，根據(jù)口干、咽癢，舌苔欠潤(rùn)辨證為少陰夾熱證，故以澤漆湯加減。
因澤漆性熱，故用掛金燈替換澤漆以清熱利咽。
案5 鄒某，女，35歲。
現(xiàn)病史：咳嗽伴胸痛半年余。曾在多家醫(yī)院診斷“慢性哮喘性支氣管炎”，先后給予多種抗生素治療效果差。
咳嗽以晚上為甚，有痰，口干，大便正常，盜汗。扁桃體略腫，雙肺呼吸音粗。舌苔黃膩，脈左寸關(guān)弱，右寸弦滑。
辨證：少陽(yáng)郁熱。
治法：和解少陽(yáng)。
方藥：小柴胡湯合千金葦莖湯合宣痹湯。
柴胡10g，黃芩9g，蘆根15g，冬瓜子30g，薏苡仁30g，桃仁10g，杏仁10g，枇杷葉10g，郁金10g，射干10g，絲瓜絡(luò)15g，瓜蔞殼15g，姜半夏12g。7劑。
二診：藥后咳嗽明顯好轉(zhuǎn)，舌苔漸化，繼續(xù)原方治療7劑。
三診：藥后咳嗽微，舌苔白，脈平，以五味異功散善后。
按：千金葦莖湯清化痰熱，宣痹湯開肺痹，治胸痛有佳效。
【臨證心得】
經(jīng)驗(yàn)時(shí)方是臨床經(jīng)驗(yàn)的積累，是經(jīng)過(guò)反復(fù)驗(yàn)證并用于臨床卓有成效之方。
在經(jīng)驗(yàn)時(shí)方的運(yùn)用中，需要把握每一種方劑的要點(diǎn)，抓主證方能達(dá)到最佳臨床療效。
1．二麻四仁湯
二麻四仁湯，也稱脫敏湯，是治療過(guò)敏性咳嗽哮喘經(jīng)驗(yàn)方，由上海名中醫(yī)陳蘇生先生所創(chuàng)。
組成：麻黃5g，麻黃根5g，桃仁10g，杏仁10g，白果仁10g，郁李仁10g，百部10g，款冬花10g，車前草10g，甘草10g，辛夷花10g，蒼耳子10g。
功效：調(diào)整肺氣，排痰止咳，散風(fēng)脫敏。
主治：哮喘咳嗽。
心得：
麻黃配麻黃根一開一闔；
桃仁配杏仁一氣一血；
郁李仁配白果仁一滑一澀；
百部配款冬花，見于《濟(jì)生方》百花膏；
車前草配甘草排膿止咳；
辛夷花配蒼耳子散風(fēng)脫敏。
凡是咽癢咳嗽或哮喘皆可應(yīng)用，以咳喘，咽癢，口淡，便干，舌淡苔膩，脈浮弦為辨證要點(diǎn)。
2．葦莖陷胸湯—肺部感染專方
組成：葦莖30g，薏苡仁30g，桃仁15g，冬瓜子15g，瓜蔞皮20g，法半夏15g，茯苓20g，桔梗12g，魚腥草30g，金蕎麥30g。
功效：宣通肺氣，清肺化痰熱。
主治：外感久咳之證極易化熱，或過(guò)食辛辣之物，痰熱內(nèi)生。
心得：葦莖陷胸湯由千金葦莖湯與小陷胸湯加減而成。
《千金方》中葦莖湯由葦莖、薏苡仁、桃仁、冬瓜子組成?！秱摗吩唬骸靶〗Y(jié)胸證，正在心下，按之則痛，脈浮滑者，小陷胸湯主之?！?br>
小陷胸湯由黃連、半夏、瓜蔞組成。由于黃芩清三焦肺火，故以黃芩易黃連，二方合用，形成肺部感染專方。加桔梗宣肺利咽排膿；
加魚腥草清熱解表，清咽排膿；
加金蕎麥?zhǔn)欠文撃[之專藥，此乃陳照老中醫(yī)的家傳方，單味就能治愈肺膿腫。
3．青龍哮喘方—哮喘性支氣管炎效方
組成：
炙麻黃5g，桂枝10g，白芍10g，細(xì)辛10g，五味子10g，姜半夏12g，干姜3g，金沸草10g，佛耳草10g，川貝3g（沖服），黃芪30g，紫河車10g，鹿銜草15g，橘紅10g，甘草6g。
功效：補(bǔ)益肺腎，肅肺化痰。
主治：肺腎兩虛，引發(fā)胸悶，氣短，咳喘痰多，舌白膩，脈細(xì)。
心得：方中生黃芪補(bǔ)肺益氣，用于肺氣虛引起咳嗽伴有出汗的效果很佳。
鹿銜草既能清肺祛濕又能補(bǔ)脾益腎，多用于慢性氣管炎治療。
4．截咳方
組成：天漿殼10g，天竹子10g，百部10g，馬勃3g。
功效：溫肺肅肺，截治咳嗽。
心得：無(wú)論急性或慢性，持續(xù)性或陣發(fā)性的劇烈咳嗽，無(wú)痰或痰少而黏，本方皆適宜。
此方為朱良春朱老經(jīng)驗(yàn)方，經(jīng)臨床使用20余年效果顯著。
天漿殼溫肺化痰，止咳平喘。天竹子含有南天竹堿，對(duì)呼吸系統(tǒng)有強(qiáng)烈的鎮(zhèn)靜作用。
百部可降低呼吸系統(tǒng)興奮性。
馬勃清肺利肺，泄熱而止咳。諸藥相配，鎮(zhèn)咳效果很佳。
余在臨床治療咳嗽，除按照六經(jīng)辨證施治選擇經(jīng)方治療咳嗽外，尚根據(jù)經(jīng)驗(yàn)隨證加用專病藥物以加強(qiáng)止咳。
下面介紹余在臨床中經(jīng)常應(yīng)用于咳嗽的幾味中藥。
1．附子
附子可溫五臟之陽(yáng)，要善用，不可濫用。特別在治療慢性氣管炎中，我經(jīng)常使用，但用量一般在15g以下。
當(dāng)然如果是心衰時(shí)，可以學(xué)習(xí)李可老師破格救心湯的方法來(lái)治療。
這里余引用《本草備要》對(duì)于附子的功效的描述：“其性浮而不沉，其用走而不守，通行十二經(jīng)，無(wú)所不至，能引補(bǔ)氣藥以復(fù)散失之陽(yáng)，引補(bǔ)血藥以滋不足之真陰，引發(fā)散藥開腠理，以祛在表之風(fēng)寒，引溫暖藥達(dá)下焦，以祛在里之寒濕?！贝嗣枋霰容^精辟，可以參考。
2．天漿殼
天漿殼味咸，性平，入肺、腎二經(jīng)。有清肺化痰、定驚透疹之功效。
《飲片新參》載其“軟堅(jiān)，化痰，清肺。治肺風(fēng)痰喘，定驚癇”。
《上海常用中草藥》指出，其“化痰，止咳，平喘。治咳嗽痰多，氣喘，百日咳，麻疹透發(fā)不暢，發(fā)熱咳嗽等”。在慢性咳喘病治療中，只要見咳嗽痰多，我一般加用此藥，一般6～10g為宜。
3．南沙參
南沙參味苦，微寒，入肺、肝二經(jīng)。具有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳功效。主治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽干喉痛。在臨床中見到喉癢、喉干痛，恒加此藥效果特別佳，一般用量在10～30g。
4．平地木
平地木性平，味辛、微苦，歸肺、肝經(jīng)。具有化痰止咳、利濕、活血功效。
主治新久咳嗽，痰中帶血，黃疸，水腫，淋證，白帶，經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，睪丸腫痛。用量10～15g。對(duì)于痙攣性咳嗽效果特別佳。
5．山海螺
山海螺味甘，性平，無(wú)毒。具有消腫、解毒、排膿、祛痰、催乳功效。主治肺癰，乳癰，腸癰，腫毒，瘰疬，喉蛾，乳少，白帶。對(duì)于膿痰較多的咳嗽氣喘效果佳，用量為10～30g。
6．金蕎麥
金蕎麥性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕功效。用于治療肺膿腫、咽喉腫痛、痢疾、無(wú)名腫毒、跌打損傷、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等。
南通市中醫(yī)院陳照主任家祖?zhèn)鞣綄ｉT治療肺膿腫，朱良春朱老多次登門拜訪，取其經(jīng)驗(yàn)。
后陳老與朱老成為好友，并主動(dòng)把秘方獻(xiàn)給國(guó)家，在20世紀(jì)60年代挽救了無(wú)數(shù)肺膿腫患者的生命。近年來(lái)余擅用此藥治療肺部腫瘤，一般用量30～80g。
7．全蝎
全蝎味辛，平，有毒，入肝經(jīng)，乃治風(fēng)之要藥。
凡驚風(fēng)、抽搐，必不可少，善竄筋透骨，治風(fēng)濕疼痛有佳效。全蝎治咳，歷代醫(yī)家少有介紹。
20世紀(jì)90年代，余學(xué)習(xí)朱良春《蟲類藥物應(yīng)用》，發(fā)現(xiàn)朱老善用全蝎治療各種慢性頑痰瘀血及破傷風(fēng)、急慢性驚風(fēng)。
后在一本驗(yàn)方書中看到一專門治療百日咳處方：
麻黃、杏仁、甘草、百部、葶藶子、全蝎。
遂開始在臨床中試用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)本方治療百日咳效果很好。
余開始思考，百日咳乃陣發(fā)性痙攣性咳嗽，此方效果佳，全賴全蝎解痙之功，所以之后在臨床中見痙攣性咳嗽，皆加全蝎一味。目前治療肺癌，余也在辨證基礎(chǔ)上加用，取得一定效果。
另外，脈診在咳嗽治療中也非常重要，余始終堅(jiān)持把脈診放在首位，根據(jù)脈診來(lái)定其虛實(shí)，其次是寒熱。
如在咳嗽治療中常見幾種脈象，介紹如下：
兩寸浮弦可選小青龍湯，如果伴沉取無(wú)力可以加附子、紅參；
右寸沉弦，伴苔膩可以選澤漆湯；
右寸沉細(xì)弱可以選麻附細(xì)作為底方；
右寸浮緊，苔白可以選麻黃湯；
右寸弦滑可以選千金葦莖湯；
兩寸關(guān)脈大，尺弱可以選《馮氏錦囊》全真一氣湯；
兩寸弦大沉取無(wú)力，可以選用生脈飲作為底方；
右寸弱伴左關(guān)弦滑可以選用黛蛤散。
附子
原文：味辛溫。
主風(fēng)寒咳逆邪氣，溫中，金創(chuàng)，破癥堅(jiān)積聚、血瘕，寒濕痿躄、拘攣、膝痛不能行走。
附子為《本經(jīng)》下品，為毛茛科植物烏頭的子根的加工品。
《本經(jīng)》云其辛溫，與現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)有差別，現(xiàn)一般認(rèn)為附子乃大辛大熱之品，溫里散寒作用甚強(qiáng)。
其主“風(fēng)寒咳逆邪氣”，實(shí)際上取其溫里散寒之功，而與痰沒有直接的關(guān)系。
下面兩則醫(yī)案中所用附子均為陽(yáng)虛有寒之故也。
王某，男，45歲，患者有咳喘病史10余年，半月前不慎受寒，咳喘復(fù)作，在某醫(yī)院診斷為“慢性支氣管炎肺氣腫”。予小青龍湯并配合西藥抗感染治療多日，效果不顯。
此次來(lái)診，患者咳嗽，痰稀、色白、量多，氣喘，畏寒肢冷，口唇發(fā)紺，苔白脈沉。
予麻黃15g，附子（另包開水先煨）50g，細(xì)辛6g，陳皮10g，法半夏15g，茯苓15g，紫蘇子12g，厚樸12g。
服上方3劑后，咳喘大減，再診改麻黃8g，再進(jìn)6劑而諸癥消失。
按：本證系素體陽(yáng)虛飲停，復(fù)感風(fēng)寒，引動(dòng)痰飲，肺失宣肅，釀成是證。
小青龍湯主治外感風(fēng)寒內(nèi)停水飲，然前醫(yī)頻進(jìn)小青龍湯，未效，為何？
蓋本案陽(yáng)虛為本，風(fēng)寒夾痰飲為標(biāo)，故麻黃附子細(xì)辛湯溫陽(yáng)散寒，佐蘇子、厚樸、法半夏降氣平喘化痰，使陽(yáng)氣運(yùn)，風(fēng)寒散，痰飲化，肺氣降而病愈。
王某，男，67歲，患者頭身疼痛、發(fā)熱惡寒、咳嗽、咯稀痰1月多，服中西藥效果不佳。
咳劇時(shí)汗出惡風(fēng)，頭昏目眩，咳停則覺精神疲乏，心悸不安，背心、四肢特別畏寒，舌淡，苔薄白，脈沉細(xì)無(wú)力。
證屬太少兩感，心腎陽(yáng)虛。
以真武湯加味。
處方：制附子（先煎）30g，桂枝、白芍、白術(shù)、茯苓、生姜各15g。3劑，每天1劑，水煎服。
11月22日二診：
服藥后得微汗，頭身痛、發(fā)熱惡寒減輕，手足背心轉(zhuǎn)溫，咳減半。
守方加減再服3劑，病愈。
按：太陽(yáng)少陰為表里，初則邪襲太陽(yáng)之經(jīng)，不解而內(nèi)傳少陰，少陰心腎陽(yáng)氣不足，太陽(yáng)少陰同病，故外感之寒邪久稽，病難見愈。
方中重用附桂溫少陰心腎之陽(yáng)；白術(shù)、茯苓健脾化痰；白芍益陰養(yǎng)血；生姜溫胃散表寒，且桂枝、白芍、生姜合用有調(diào)和營(yíng)衛(wèi)之功，使兩感之寒邪得解而久咳治愈。
附子乃大辛大熱之品，溫里散寒作用較強(qiáng)，這種溫里作用包括“溫中”，也包括溫腎。
配伍人參、干姜、白術(shù)等組成附子理中丸，主治中焦虛寒證；
若配伍地黃、山藥、山茱萸、桂枝等即組成腎氣丸，主治腎陽(yáng)虛之水腫、小便不利、痰飲等；
附子生用，配伍干姜、炙甘草即組成四逆湯，主治傷寒少陰病或大汗亡陽(yáng)證。
總之，附子具有強(qiáng)烈的熱性，溫里散寒作用強(qiáng)，廣泛用于里寒證。
金創(chuàng)”是指刀箭等外傷，以出血或腫痛為主要表現(xiàn)，然附子既無(wú)止血之功，亦無(wú)消腫之力，古今臨床無(wú)應(yīng)用的記錄，故存疑待考。
“破癥堅(jiān)積聚、血瘕”實(shí)與附子的辛熱之性相關(guān)。
《靈樞•百病始生》曰：“積之始生，得寒乃生，厥乃成積也?！?br>
可見，積聚實(shí)與寒凝有關(guān)，寒凝則血瘀。
附子味辛能行，性熱能通，其治“血瘕”者，是通過(guò)其溫通散寒之力而起效也。
目錄1拼音2芥菜的別名3芥菜使用提示4芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值5芥菜適合的人群6芥菜的食療功效7芥菜的食用建議8《*辭典》:芥菜 8.1出處8.2拼音名8.3芥菜的別名8.4來(lái)源8.5原形態(tài)8.6生境分布8.7性味8.8歸經(jīng)8.9功能主治8.10芥菜的用法用量8.11注意8.12附方8.13摘錄 附：1用到中藥芥菜的方劑2用到中藥芥菜的中成藥3古籍中的芥菜 1拼音 jiè cài
Mustard芥菜為十字花科，蕓薹屬一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我國(guó)栽培歷史悠久，多分布于長(zhǎng)江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平時(shí)所說(shuō)的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，廣東地區(qū)以大葉芥菜、小葉芥菜最常見。
大葉芥菜
小葉芥菜
2芥菜的別名 雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黃芥、皺葉芥
3芥菜使用提示 鮮食每次50～80克。腌制品每次10克左右
4芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來(lái)開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
5芥菜適合的人群 一般人群均可食用
1. 是眼科患者的食療佳品；
2. 芥菜類蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應(yīng)注意少食以限制鹽的攝入。另外內(nèi)熱偏盛及內(nèi)患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
6芥菜的食療功效 芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經(jīng)；
有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；
主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。
7芥菜的食用建議 1. 芥菜主要用于配菜炒來(lái)吃，或煮成湯。
2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
3. 將芥葉連莖腌制，便是我們常見到雪里蕻。
4. 另外芥菜不能生食、也不宜多食。
8《*辭典》:芥菜
①《別錄》："味辛，溫，無(wú)毒。"
②《綱目》："辛，熱。"
③《隨息居飲食譜》："辛甘而溫。"
②《本草求真》："入肺、胃，兼入腎。"
①《別錄》："主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中。"
②《食療本草》："主咳逆，下氣，明目，去頭面風(fēng)。"
③《綱目》："通肺豁痰，利膈開胃。"
①《本草衍義》："多食動(dòng)風(fēng)。"
②《綱目》："久食則積溫成熱，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。"
②治漆瘡瘙癢：芥菜煎湯洗之。（《千金方》）
③治痔瘡腫痛：芥葉，搗餅，頻坐之。（《談野翁試驗(yàn)方》）
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《瘍醫(yī)大全》：[卷二十一內(nèi)癰部]肺癰門主方
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