枸杞子的作用與功效

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1 枸杞子的作用與功效1.1 枸杞子的傳統(tǒng)功效與臨床應(yīng)用1.2 枸杞子的現(xiàn)代研究2 枸杞子泡水喝的養(yǎng)生功效3 枸杞養(yǎng)肝補(bǔ)腎精的功效4 枸杞子的食療保健和藥膳配方

枸杞子的作用與功效　枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、堅筋強(qiáng)骨的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、血糖和血脂。枸杞有以下16大保健功效。

1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力。食用枸杞子不但可增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害，增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。

2、具有抗癌作用。枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用。當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯機(jī)體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用、防止白血球減少、調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

3、具有顯著的明目作用。枸杞子尤其擅長明目，歷代醫(yī)家治療因肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用。枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能。枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

6、提高機(jī)體的適應(yīng)性。枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。

7、可以增強(qiáng)人體的造血功能。枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)量增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

8、可以有效地延緩衰老。枸杞子為扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品。

9、具有美容肌膚的功能。枸杞子可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他的皮膚病也有不同程度的療效。

10、能強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能。枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。

11、能降血脂、治療高血壓。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，是高血壓、冠心病病人的保健佳品。

12、對過敏性炎癥有緩解作用。枸杞子對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼痛、出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實現(xiàn)的。

13、具有保肝、抗脂肪肝的作用。枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。

14、具有降血糖的作用，可輔助治療糖尿病。由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

15、可以治療肥胖癥。每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。

16、可以治療慢性肝炎、肝硬化。枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。

枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史。枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。由此可見，歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近年來人們對枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。

枸杞子的傳統(tǒng)功效與臨床應(yīng)用

枸杞子味甘性平，歸肝、腎經(jīng)。其具有滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血，明目消翳，潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，須發(fā)早白，血虛萎黃，產(chǎn)后乳少，目暗不明，內(nèi)外障眼，內(nèi)熱消渴，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽，干咳少痰等病證。需要注意的是，因枸杞能滋陰潤燥，所以脾虛便爛者不宜用。

枸杞子的現(xiàn)代研究

用現(xiàn)代分析儀器測定枸杞子提取液中的有效成分，發(fā)現(xiàn)含有豐富的下列物質(zhì):多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質(zhì)和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等）。此外，據(jù)最新出版的我國食物成分表記載，枸杞中胡蘿卜素含量顯著高于水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分。

藥理學(xué)研究證實，枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子對糖尿病、血脂異常癥、肝功能異常、胃炎等都有一定的治療作用。

枸杞子泡水喝的養(yǎng)生功效俗話說：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”。枸杞子是一味很好的滋補(bǔ)品，可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精。人們經(jīng)常用它來泡水喝、煲湯、泡酒或做菜。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子泡水喝有多種養(yǎng)生功效：

一是滋陰明目，降肝火。常用電腦的人眼睛容易疲勞，用枸杞泡水喝，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，泡水喝可除肝火。

二是有利于睡眠，改善體質(zhì)。

三是常喝枸杞茶，可充實正氣。補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能壯陽，被益為“水果偉哥”。

女性喝枸杞泡水還具有美白養(yǎng)顏、抗衰老的功效。這是因為枸杞中的β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高。天然的β胡蘿卜素能抗衰老、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷。因此，女性應(yīng)常喝些枸杞茶。冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后即可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤肺抗燥。

枸杞雖好，并非人人適宜。具有“外邪實熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服”，“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用”。即脾胃虛弱、腹瀉、炎癥發(fā)燒的患者，莫亂吃枸杞，否則滋補(bǔ)不成，反而對健康不利。有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量食肉的人群，也最好慎食枸杞子。

枸杞養(yǎng)肝補(bǔ)腎精的功效枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用，用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現(xiàn)。

枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，對保護(hù)正常肝細(xì)胞有作用。枸杞對降血脂、血糖也有一定作用，《湯液本草》稱“主渴而引飲，腎病消中”。民間驗方也用本品10克，蒸熟食用，每天兩三次，治消渴。中醫(yī)稱的消渴與糖尿病有相似之處，但枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對于糖尿病患者，枸杞子用量應(yīng)權(quán)衡利弊，仔細(xì)斟酌。應(yīng)用枸杞子前后均應(yīng)檢查血糖，不可過多應(yīng)用枸杞子而引起血糖升高。枸杞子藥性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉、胸腹水者不可多用。

用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，藥膳配方應(yīng)注意劑量，一般應(yīng)以少量長期服用為佳，不可過量。

枸杞子的食療保健和藥膳配方滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。

養(yǎng)肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克、杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每天三四次，每次服15克。

補(bǔ)腎壯陽方：用于腎氣虛損，腎陽不足引起的陽痿早泄、遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等癥。枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足、肉蓯蓉200克、大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒兌入需高于中藥約3厘米，每天攪動，封存半月后飲用。

治療貧血、營養(yǎng)不良：生曬參 20克，枸杞350克，熟地 100克，冰糖400 克，白酒1000克。將生曬參片、枸杞用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有生曬參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖，攪勻，再靜置過濾，澄明即成。每日10～20克，可強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)，適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良等患者飲用，無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。

治療血脂異常癥：用枸杞子、女貞子、紅糖適量制成沖劑，每日2次，每次6克，4～6周為1療程。

治療妊娠嘔吐：枸杞子50克，黃芩5～10克，開水沖泡，溫時頻服，以愈為度。

治療萎縮性胃炎：枸杞子曬干，每日20克，分2次空腹時嚼服，2個月為1療程，對萎縮性胃炎的恢復(fù)有幫助。

治療陽痿：枸杞子30～60克，白酒500克。將枸杞子浸泡 15天后服用，每次5～10毫升，每日2次?？芍侮栶舭橛醒勰炕杌?、腰膝酸軟等癥，并能健身益壽。

治療夜間口干：枸杞子嚼服，可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口干。

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