丹參的功效與作用及食用方法

丹參是一種常見的中藥材，經(jīng)常在藥店看到。但是你知道丹參的功效和作用及食用方法具體都有哪些嗎?有哪些人不適宜服用丹參?丹參有什么副作用？丹參又是怎么貯藏的？小編整理的這篇文章將幫助大家了解到這些知識(shí)。

本文目錄

1 丹參的作用與功效2 丹參的食用方法3 丹參的加工貯藏方法

丹參的作用與功效一味丹參飲 功同四物湯

古人有一句話叫“一味丹參飲，功同四物湯”，就是說，雖然四物湯(當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍)有很好的養(yǎng)血活血功效。

但是，一味丹參的功效就能和四物湯媲美，它把四物湯中四味藥的作用集于一身，既能養(yǎng)血，又能活血，對于現(xiàn)代心腦血管疾病的預(yù)防和治療大有好處。

中醫(yī)認(rèn)為，中老年人患心腦血管疾病最主要的原因就是體內(nèi)有瘀血，如果瘀血不清除，就會(huì)積聚在血管壁上，血管變窄后，就引起了冠心病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾病。

而丹參通過活血祛瘀，能夠?qū)⒊练e在血管壁上的瘀血一點(diǎn)點(diǎn)清除，達(dá)到防止心腦血管疾病的目的?，F(xiàn)代很多用于心腦血管疾病的中成藥就含有丹參，如丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。

有心腦血管疾病的中老年人，可以每天用3克丹參和3克生黃芪，泡水當(dāng)茶喝。之所以要配點(diǎn)黃芪，是因?yàn)闅庋窍嗷ヒ来娴?，如果沒有氣的推動(dòng)，活血的功效就會(huì)打折扣。

但是如果有的人喝了黃芪后“上火”，也可直接用3克丹參泡水喝;或者用丹參、地龍各等量，研成粉，做成3克一丸的膠囊，每天吃1粒，也有很好的活血養(yǎng)血功效。

可見，丹參具有很好的活血養(yǎng)血功效，可以和四物湯相媲美。

丹參味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、腎血分之藥。 具有活血祛瘀，養(yǎng)血安神，涼血消腫的功效?？煞譃橐韵聨c(diǎn)：

1、 強(qiáng)心，加強(qiáng)心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量。

2、 對血管作用， 擴(kuò)張冠脈，增加心肌血流量;擴(kuò)張外周血管，血流增加;腦血流量下降。

3、 抗血栓形成 ，提高纖溶酶活性;延長出、凝血時(shí)間;抑制血小板聚集(提高血小板內(nèi)cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流變學(xué)特性(血粘度降低、紅細(xì)胞電泳時(shí)間縮短)

4、 改善微循環(huán) 。

5、 促進(jìn)組織的修復(fù)與再生，丹參制劑治療：壞死心肌清除快;纖維母細(xì)胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善，愈合時(shí)間縮短。

6、 抑制過度增生，對過度增生的纖維母細(xì)胞有抑制作用。

7、 保肝，改善肝微循環(huán)。

8、 抗菌，丹參制劑中含有隱丹參酮、二氫丹參酮，對體外的葡萄球菌、大腸桿菌、變性桿菌有抑制作用。

9、 降血脂作用，丹參能使主動(dòng)脈粥樣斑塊形成面積明顯減少，血清總膽固醇、甘油三酯、均有一定程度的降低。丹參可抑制高脂膳食家兔的血脂上升。通過研究發(fā)現(xiàn)丹參素還能抑制細(xì)胞內(nèi)源性膽固醇的合成。

　注：有些人群服用丹參會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，會(huì)引發(fā)以下副作用：

1、 引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為全身皮膚瘙癢，皮疹，蕁麻疹，有的還伴見胸悶憋氣，呼吸困難，甚則惡寒，頭暈，惡心嘔吐，煩躁不安，隨即面色蒼白，肢冷汗出，血壓下降，乃至昏厥休克等。應(yīng)立即肌注腎上腺素或地塞米松以及非那根等抗過敏藥，同時(shí)用中藥生脈散加減調(diào)理。

2、 個(gè)別患者會(huì)出現(xiàn)胃痛，食欲減少，口咽干燥，惡心嘔吐，與丹參能抑制消化液的分泌有關(guān)。宜停藥，并可口服胃舒平，普魯苯辛等藥，重者可皮下注射阿托品。

3、 個(gè)別晚期血吸蟲肝脾腫大患者，在服用大劑量丹參后會(huì)發(fā)生上消化道出血。應(yīng)停用丹參，并給予止血?jiǎng)S生素等。

注意事項(xiàng)丹參不可與藜蘆同食，而且有出血不止癥狀的人也不宜服用，如果服用后出現(xiàn)頭暈、口干、無力等癥狀，應(yīng)減少用量。

丹參的食用方法紅糖丹參茶

　材料

丹參15克、水150毫升、紅糖適量。

做法

丹參加水，煎至100毫升，去渣加紅糖溫服。

　功效

對于女性月經(jīng)不調(diào)等癥狀都能改善，且有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫經(jīng)活血的功效。

注意事項(xiàng)

正在服用抗凝結(jié)藥物的心臟病人，不適合同時(shí)服用丹參，以免引起嚴(yán)重出血。

丹參泡水喝的價(jià)值

丹參已經(jīng)有了很悠久的應(yīng)用歷史了，也是最常見的一種藥材了，它的功效是很多的，它的味道是苦的，能夠很好的通血脈，活血化瘀，在臨床上已經(jīng)有了很廣泛的應(yīng)用了。

特別是能夠治療女性的月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，很多人平時(shí)喜歡用丹參泡水喝，那么大家了解丹參泡水喝的功效。

丹參的價(jià)值是很大的，能夠治療很多的疾病，它的藥用價(jià)值已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可了，在臨床上也已經(jīng)有了很多的應(yīng)用了，能夠治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀，下面我們來看看丹參泡水喝的功效。

藥理研究證明，丹參能明顯改善腎功能，使腎小球?yàn)V過率(GFR)、腎血漿流量(RDF)、腎血流量(RBF)顯著增加，流速加快。

據(jù)研究，當(dāng)遠(yuǎn)端腎小管液流量增加、流速加快時(shí)，能有效刺激腎小管皮質(zhì)分泌鉀離子，而尿中排出的鉀大部分是遠(yuǎn)端腎小管及集合管所分泌的，即尿鉀排泄量主要取決于遠(yuǎn)端腎單位分泌鉀的速率。

因此，長期服用丹參有可能引起尿鉀增多，使得血鉀降低。

泡水使用丹參片是一種保留有效成分的最好方法，所以建議您泡水使用丹參片。

丹參的功效和用法用量

丹參是一株生長多年的草本植物中藥，多為單數(shù)橢圓卵形小葉子，屬于莖短且粗根圓柱長方形，植物表面呈棕色且粗糙，外皮呈鱗片狀掉落，質(zhì)地硬而脆，性味苦，一般多生長于山坡樹林中，主產(chǎn)于四川、山西、河北、安徽等地，在中醫(yī)中主要治療各種血類疾病，特別是活血化瘀功效非常好，常用于婦科中的月經(jīng)痛、月經(jīng)不規(guī)律等各種月經(jīng)不調(diào)。

[性能]味苦，性微寒。能活血化瘀，涼血，安神。

[參考]含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。

能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調(diào)節(jié)心律，并能擴(kuò)張外周血管，改善微循環(huán);能提高機(jī)體耐缺氧能力;有抗凝血，促進(jìn)纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成。

能抑制或減輕肝細(xì)胞變性、壞死及炎癥反應(yīng)，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，并有抗纖維化作用;能縮短紅細(xì)胞及血色素的恢復(fù)期，使網(wǎng)織細(xì)胞增多，能促進(jìn)組織的修復(fù)，加速骨折的愈合;有中樞神經(jīng)有抑制作用;有抗腫瘤作用;能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;能降低血糖;對結(jié)核桿菌等多種細(xì)菌有抑制作用。

[用途]用于血瘀所致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀滯腹痛;冠心病心絞痛，動(dòng)脈粥樣硬化;慢性肝炎、肝硬化，腹腔包塊或腫瘤;慢性肺心病，支氣管哮喘;血不養(yǎng)心或心火偏亢，心悸不安，心煩失眠。

[用法]一日5~15g。煎湯，浸酒，泡茶。

[附方]

1、田七丹參：三七100g，丹參15g。水煎取濃汁，加白糖適量，干燥成顆粒。每次20g，溫水溶化飲。亦可將二藥研為細(xì)末，每次10g，加糖適量，泡茶飲。

源于《全國醫(yī)藥產(chǎn)品大全》。本方用二藥活血化瘀，并降血脂，增加冠脈流量。用于冠心病心絞痛。

2、丹參飲：丹參15g，檀香、砂仁各5g。以水先煎丹參，后下檀香、砂仁煎沸飲。可加適量紅糖調(diào)味。

源于《時(shí)方歌括》。本方以丹參活血化瘀，檀香、砂仁行氣止痛。用于血瘀氣滯，脘腹疼痛。現(xiàn)亦用于冠心病心絞痛。

3、丹紅酒：丹參60g，紅花、月季花各15g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯。

本方以三者活血化瘀，調(diào)經(jīng)。用于血瘀經(jīng)閉，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)。亦用于冠心病心絞痛。

4、丹參玉楂飲：丹參、玉竹、山楂各15g。煎水飲。

本方以丹參活血化瘀，并同玉竹、山楂降血脂。用于冠心病心絞痛，動(dòng)脈粥樣硬化，高脂血癥。

丹參選購要學(xué)會(huì)鑒別真?zhèn)?/p>

隨著社會(huì)科技的發(fā)達(dá)就連錢都出現(xiàn)有真?zhèn)?，更何況是藥材。特別是一些名貴的中藥材偽劣的更加多了，曾經(jīng)都聽說過有人拿蘿卜當(dāng)人參，就因?yàn)楸容^相像。所以大家一定要注意，在藥材中，如果誤食藥材可能會(huì)出現(xiàn)非常嚴(yán)重的后果，就比如人參和蘿卜，它們是相反的效果，人參吃了治病，蘿卜吃了致病。丹參也一樣，吃了真品藥治病，吃了偽品是致病，嚴(yán)重的情況還會(huì)吃出人命。

1、 植物學(xué)特性鑒別

丹參為多年生草本，根磚紅色，莖高40～80cm，多分枝，被長柔毛。葉常為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。葉柄長l～7cm，小葉3～7，頂端小葉較大。小葉卵形或橢圓狀卵形。長1.5～8cm，寬0.8—5cm，先端鈍，邊緣具圓鋸齒，兩面被柔毛，下面較密，花序頂生或腋生輪傘花序有花6至多花，組成假總狀花序，密被腺毛及長柔毛;小苞片披針形;花萼鐘狀，長1～1.3cm，先端二唇形，萼筒喉部密被白色柔毛;花冠藍(lán)紫色，二唇形，長2～2.7cm，花冠筒外伸，彎曲，上長達(dá)2cm，筒內(nèi)有毛環(huán);雄蕊2，藥隔長，花絲短，上臂藥室發(fā)育，2下臂的藥室不育且聯(lián)合;小堅(jiān)果4，橢圓形，花期5～8月，果期8～9月。根據(jù)丹參的植物學(xué)特征可以將丹參與混用的藥材進(jìn)行區(qū)分。

2、丹參藥材根部性狀鑒別

丹參根的特征為：丹參多為帶根莖的根，根莖粗短，有莖基殘余，下著生多數(shù)細(xì)長的根。根呈圓柱形，稍彎曲，表面呈磚紅色，粗糙，具多數(shù)縱溝或皺紋，有須根痕，外部栓皮常鱗片狀剝落，皮層有時(shí)開裂，長8～22 cm，直徑5～12 mm，質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面不平，疏松有裂隙，皮部棕渴色或磚紅色，韌皮部狹。形成層明顯，淡棕色，木質(zhì)部導(dǎo)管束灰黃色或黃白色，放射狀排列。氣微，味微苦、澀，以條粗壯、色紫紅者為佳。

3、 水試鑒別法

用水鑒別丹參真?zhèn)问亲钪苯右彩亲詈唵蔚蔫b別方式，正品丹參在泡水后是無色溶液，藥材會(huì)吸水膨脹，顏色稍淺。但偽劣丹參泡水后溶液會(huì)隨之變色為紅色，偽品藥材也會(huì)逐漸的轉(zhuǎn)變?yōu)楦念伾?/p>

丹參的加工貯藏方法　1.種子的生產(chǎn)、采收及貯藏

丹參為越年開花結(jié)實(shí)，栽植后的第二年，從5月底或6月初開始，種子陸續(xù)成熟。在花序上，開花和結(jié)籽的順序是由下而上進(jìn)行，下面的種子先成熟。

種子要及時(shí)采收，否則會(huì)自行散落地面。花序剪下后，需即行暴曬，打出種子，揚(yáng)凈。經(jīng)曬過三個(gè)晴天的種子，播種后發(fā)芽率較高，出苗較整齊。種子曬干后，裝入布袋，掛在陰涼、干燥的室內(nèi)保存。

　　2.根和根莖的采收加工及貯藏

(1)采收加工

丹參在大田定植后，經(jīng)過1～2年，至生長季結(jié)束，即可收獲。從年底莖葉經(jīng)霜枯萎，至翌年早春返青前，是最適宜的收獲期。一般丹參于栽種第二年10～11月上旬收獲。采挖要選擇晴天進(jìn)行。丹參根條入土深，質(zhì)脆，易折斷，需小心挖掘。

整個(gè)根部挖起后，抖去泥塊，放在地里露曬，待根部失去部分水分發(fā)軟后，再除去根上附著的泥土，運(yùn)回加工。丹參運(yùn)回后，從蘆頭下剪下根條，然后將根攤開暴曬，直至?xí)窀蔀橹埂?/p>

根條將干時(shí)，再用火烘，以除去根條上的須根。趁熱整齊地放入簍子內(nèi)，輕輕搖動(dòng)，即可除去須根及附著的泥灰，得到光滑成支的丹參成品。

　　(2)貯藏養(yǎng)護(hù)

丹參用麻袋或筐包裝，每件30～40kg。貯藏于倉庫干燥處，適宜溫度30℃以下，相對濕度70%～75%。商品安全水分11%～14%。本品質(zhì)脆易折斷，要防止重壓;吸潮生霉，易蟲蛀。

吸潮品，質(zhì)體變軟，不易折斷，發(fā)熱變色。貯藏期間定期檢查，發(fā)現(xiàn)受潮或濕度過高，及時(shí)翻垛、攤晾，蟲情嚴(yán)重時(shí)用磷化鋁熏殺。高溫高濕季節(jié)前可進(jìn)行密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。

總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到丹參的功效和作用是很多的。諸如改善微循環(huán)、保肝，改善肝微循環(huán)、降血脂作用等。還了解到丹參的食用方法和副作用。服用丹參要注意禁忌，切不可盲目服用，避免造成不良的后果。希望小編的介紹對大家有所幫助。

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