金桔的功效與作用,金桔怎么吃

金桔的吃法，金桔的功效與作用是非常多的，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下金桔的功效與作用和金桔怎么吃。

本文目錄

1 金桔的功效與作用2 金桔的營養(yǎng)價值3 金桔怎么吃4 上火能吃金桔嗎5 孕婦可以吃金桔嗎6 高血壓能吃金桔嗎7 糖尿病人能吃金桔嗎8 皮膚過敏能吃金桔嗎9 來例假可以吃金桔嗎10 吃金桔的禁忌11 青金桔的功效與作用12 金桔茶的功效

金桔的功效與作用理氣化痰

金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

保護(hù)血管

金橘對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

降血壓

金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

　醒酒

金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。

抗寒

常食金橘還可增強機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

安胎

用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

開胃

燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

保健治咳嗽

金桔可以作為食療保健品，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

止痛

食用金桔具有止痛的作用，可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結(jié)塊等病癥。

治胸脘痞悶作痛

《中國藥物植物圖鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”。

預(yù)防感冒

能防治感冒,若寒冷吃些金桔能防治感冒及并發(fā)證有量好的作用。

金桔的好處

1、金橘性溫、味辛甘酸。具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。

2、金桔是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。

3、中醫(yī)認(rèn)為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

4、《本草綱目》說金桔皮“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。

金桔的營養(yǎng)價值鈣和鉀含量較高的水果，維生素C和A含量也較高，熱量在水果中屬于中等水平，減肥時可適量食用。

金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素，營養(yǎng)價值較高。

1、藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

2、金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。

3、金桔果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止 咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。

4、金桔亦含維生素P，是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

5、含有鈣和鉀。鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學(xué)的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。

金桔的附方

金桔治慢性支氣管炎：用金桔加冰糖隔水燉服。

金桔治消化不良：用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

金桔治慢性肝炎：可用金桔與半枝蓮熬成濃汁。

金桔治口臭伴胸悶食滯：可取新鮮金橘5——6枚，洗凈嚼服。

金桔治胸中郁悶、心情不爽：白糖金桔餅，隨意食之，細(xì)細(xì)嚼下后，咽下可解。

桔治咳嗽、哮喘：金桔5個，切開去核，白糖適量，加水溫火煮熟，食桔飲湯。

金桔治胃腹脹痛、消化不良：鹽漬金桔，每日服2個，可消脹。

治胃部冷痛：可用金桔、吳茱萸水煎服。

金桔怎么吃金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。

(一)吃法指導(dǎo)

很多營養(yǎng)素集中在皮中，故食之切勿去皮;

用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。

　(二)金桔的吃法

金桔檸檬茶

材料

金桔8顆，檸檬半顆，果糖適量，話梅2顆。

做法

(1)金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕。

(2)杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅，沖入1/4杯開水拌勻，再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。

金桔蜜茶

材料

新鮮金橘10克，蜂蜜適量。

做法

先選好金橘用清水洗凈，再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道，深度以劃破表皮為適宜。取一只瓷碗，將處理好的金橘放入碗中，再向碗中倒入開水，注意，開水的溫度不能過高，主要是避免金橘中的維生素C被破壞。沏泡5分鐘左右，將沏泡好的金橘湯倒入壺中，加入適量的蜂蜜攪拌均勻后，再倒入。

金桔薄荷飲

材料

金桔 250g，冰糖50g，檸檬半個，薄荷葉適量，金橘醬適量。

做法

(1)金桔買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。

(2)金桔對半切開，用刀尖挑去籽。

(3)把去籽的金桔放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎。

(4)把打碎的金桔醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱金桔薄荷飲的做法 步驟4

(5)中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。

(6)待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻。

(7)用來盛裝金桔醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。

(8)直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金桔醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲存即可。

金桔餅

材料

鮮金桔2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。

做法

金桔洗凈后，用小刀逐個劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取5—6個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。

金桔蜜餞

材料

金桔。

做法

(1)將金桔依次用清水洗凈。

(2)接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀。

(3)在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖。

(4)開中火，煮至冰糖完全溶化。

(5)加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開。

(6)轉(zhuǎn)小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻。

(7)煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明。

(8)此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻后即可關(guān)火。

(9)倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚后取出瀝干糖液。

(10)攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可。

金桔酒

我國是金桔的產(chǎn)地，最初人們并不是以生食金桔為目的，它是被當(dāng)作健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳、祛痰等藥用果實，對解除疲勞和治療感冒等病癥都有效果。在初患感冒之類的疾病而且程度較輕時，喝上一些金桔酒，很快便可消除病癥。

制作方法

把500克金桔泡入1800毫升白酒之中，兩個月后即可把金桔挑出，把泡好的就換到別的容器中保存，到需要時飲用。金桔酒很香，而且爽口，注意不能過量飲用，每天喝三次，每次以一杯。

上火能吃金桔嗎金桔是很多人比較吃的，這類食物含有的維生素C比較多，常吃對身體沒有任何的損害，不過在對金桔吃的時候，要注意適量的進(jìn)行，而且金桔在吃法上也是比較多，因此對金桔選擇的時候，完全是可以放心進(jìn)行的，那吃金桔的時候，也是要注意方式方法，對上火能吃金桔嗎?

許多人對上火能吃金桔嗎并不是很明白，這就必要在選擇它的時間，必要對如許食品舉行相識，使得在吃金桔的時間，對身材不會有任何的侵害，可以大概放心的吃。

上火能吃金桔

[俗名]金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。

[性味]性溫，味甘辛。

[功效]理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

[宜食]適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

《中國藥植圖鑒》：“治胸脘痞悶作痛，心悸亢進(jìn)，食欲不佳，百日咳。”

[忌食]脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

金桔怎么吃用不用剝皮

金桔用清水洗干凈直接吃，不需要剝皮。金桔具有保護(hù)心血管功能、助消化、緩解乳房脹痛、美容養(yǎng)顏等功效與作用，具體作用如下。
1.保護(hù)心血管功能：金桔皮中富含維生素C、金桔苷等成分，有助于保護(hù)心血管功能，預(yù)防動脈血管粥樣硬化和高血壓等疾病。
2.助消化：金桔含有檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等揮發(fā)性芳香油類成分，對消化系統(tǒng)有緩和的刺激作用，可幫助消化。
3.緩解乳房脹痛：金桔可緩解經(jīng)前乳房脹痛，并對早期急性乳腺炎有一定療效。
4.美容養(yǎng)顏：金桔中富含維生素A、維生素C等成分，可以預(yù)防色素沉著、增加皮膚光澤和彈性，避免肌膚松弛，減緩衰老。
不過在食用金桔時還需注意，不要飯前或空腹食用，以免引起胃部不適；吃金桔前后1小時不可喝牛奶，以免造成蛋白質(zhì)凝結(jié)，影響吸收；此外，咽喉疼痛、咳嗽患者服用金桔茶時不宜加糖，以防生痰。

金桔的功效與作用

金桔的功效與作用有哪些

金桔的功效與作用，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，金桔也叫金柑是一種出產(chǎn)于南方廣西地區(qū)的特產(chǎn)水果，金桔不但口感誘人，保健功效也很出色，是非常值得食用的食物，金桔的功效與作用，養(yǎng)生必備。

金桔的功效與作用1 金桔的功效與作用

1、潤肺止咳

金桔性質(zhì)溫和能滋陰潤肺，而它含有的酚類物質(zhì)和維生素C則能消除殺菌，清理身體內(nèi)的病毒，它對人類的肺燥咳嗽以及氣管炎和肺炎引起的咳嗽氣喘都有很好的預(yù)防與治療作用。

2、美容護(hù)膚

金桔中含有金桔甙和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

3、保護(hù)心血管

金桔中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，因此，金桔可以在一定程度上保護(hù)心血管。

4、開胃消食

金桔中含有豐富的果酸和檸檬酸，它們能促進(jìn)胃酸分泌，提高腸胃消化能力，人們在出同食欲不振胃口不好以及消化不良時，多吃一些金桔就能癥狀很快減輕。

5、明目

金桔中富含維生素C，具有抗眼部衰老作用；同時金桔中富含維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能維持正常視覺功能。所以經(jīng)常吃金桔有很好的明目的作用。

6、解酒排毒去除口臭

金桔還能解毒排毒，平時它最適合人們在酒后食用，能加快酒精分解與代謝，可以讓酒后出現(xiàn)的惡心嘔吐以及頭痛等不良癥狀很快減輕。另外金桔還能消滅口腔中的細(xì)菌，能清新口氣，它能去除口臭清新口氣，也能減少口腔炎癥與潰瘍發(fā)生。

金桔的禁忌

1、在吃金桔后的一個小時以內(nèi)不能喝牛奶，不然牛奶中的蛋白質(zhì)會與金桔中的果酸之間發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不能消化的物質(zhì)，讓人們出現(xiàn)腹脹和腹痛等多種不良癥狀，另外金桔不宜與白糖一起食用，不然會生痰，會加重氣管炎和咳嗽等疾病的發(fā)生機(jī)率。

2、金桔不宜多吃，食用過多的金桔，會攝入過多維生素C，將導(dǎo)致體內(nèi)代謝的草酸過多，容易引起結(jié)石，對口腔和牙齒有一定的傷害。

3、金桔在食用的過程中，注意不要空腹食用，因為金桔中有很多有機(jī)酸，會容易刺激胃壁粘膜，導(dǎo)致胃部不適。

相信大家看完上文的`介紹后，對金桔的功效與作用禁忌已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

金桔的功效與作用2 1、金桔果肉

金桔果肉中含有豐富的維生素C，果肉中還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等，還有充足的維生素A，能夠防止色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤和彈性，延緩衰老。多吃點金桔果肉，還有防治乳腺炎的功效。

金桔果皮

金桔中含有的維生素C含量高達(dá)70mg/g，營養(yǎng)半數(shù)以上都在金桔的皮里。所以金桔要是沒有帶皮吃，那可就太遺憾啦。

金桔的皮中有豐富的金桔苷，能對血壓進(jìn)行調(diào)節(jié)~金桔皮中還有揮發(fā)性的芳香油，其成分又橙皮苷、檸檬酸等，都非常有助于消化。

金桔果核

金桔核是一味非常好的中藥，能夠潤肺、止咳、化痰的作用。對于老年人的咳嗽、痰多，還有小孩的咳嗽、痰多都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰藥！

金桔葉

金桔好吃，但你絕對沒想到，金桔葉子還是一味非常好的藥！金桔葉子曬干后泡水喝、煮水喝，有疏肝理氣的功效，還能治療打嗝、噎食，能夠開胃氣，助消化。

吃金桔有什么作用

1、增強免疫力。吃金桔可以補充維生素，增強機(jī)體的免疫力，讓你秋冬不生病。

2、醒酒。金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鮮美。

3、幫助消化。金桔中的橙皮苷等營養(yǎng)物質(zhì)，對消化道都有緩和的刺激作用，可以幫助消化、緩解積食。

4、美容護(hù)膚。金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

5、開胃生津。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

5、開胃生津。小孩子不愛吃飯，可以試試金桔。金桔蜜餞可以開胃，金桔汁可以生津止渴，還能治咳嗽。金桔本身藥性甘溫，大人小孩兒都能吃點。

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