山楂的功效與作用及禁忌,山楂的臨床應(yīng)用

山楂是常用消食藥，傳統(tǒng)認(rèn)為其善消肉食油膩之積，但經(jīng)多年臨床實(shí)踐及藥理研究，發(fā)現(xiàn)其能擴(kuò)張血管，增加冠狀動脈血流量，降低血壓，降低血清膽固醇，強(qiáng)心及收縮子宮等，對心腦血管病作用廣泛，療效顯著，值得認(rèn)真研究總結(jié)。

1.疑難病善用活血化瘀，山楂可當(dāng)重任

張老通過多年的臨床實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)久病頑疾等疑難病，多有瘀血阻滯之勢，或多痰瘀交加、痰水互結(jié)等病理。在精細(xì)辨征的前提下，合理地選擇和應(yīng)用活血化瘀藥，往往可收較好療效?；钛鏊幧醵?，藥力強(qiáng)弱差異很大，力猛而峻者固可破久瘀之頑癥，蕩難治之病疾，但也有傷血耗正之弊端。而疑難之病，常是幾年或數(shù)十年長期演變、日積月累而成。對此等疑難之病，欲求速效或遍求奇方絕招，絕大多數(shù)是不可能的，只能是欲速而不達(dá)。因此，必順應(yīng)持久之戰(zhàn)略，建穩(wěn)中求效之法，方為上策。

活血化瘀藥中，其力竣較猛者如水蛭、三棱、莪術(shù)之輩，久用易耗氣傷血，對疑難病久病，邪盛正衰者，可暫用而不可久服。桃仁、紅花、川芎之屬，活血雖為常用，其力亦稍嫌峻.年老體弱者，若搭配不當(dāng)有一定弊端。而丹參、生山楂等，藥性平和，作用廣泛，一藥多能，活血化瘀功效確切，久用或較大劑量應(yīng)用，亦未見副作用。久病頑疾屬瘀血所致者可首選之。張老用其治療中風(fēng)、胸痹、高心壓、高血脂等，多收良效。

劉某，女，41歲，咸陽市外貿(mào)車隊(duì)職工。1991年11月23日初診:主訴胸悶、心慌、氣短1年，下肢水腫半年。1年前開始胸悶，陣發(fā)性胸痛。伴心慌、煩躁、氣短乏力，近半年來下肢水腫，曾在西安某醫(yī)院檢查，診斷為冠心病，經(jīng)治無效且病情加重。舌黯苔白，脈沉細(xì)。聽診心律不齊，心音低鈍，肺(-),肝區(qū)壓痛。下肢水腫。證屬胸陽不振，心氣不足，瘀血內(nèi)阻。

處方：瓜蔞15g,薤白10g,降香10g，丹參15g,三七3g(沖服），麥冬15g,桂枝6g,寄生15g,杜仲12g，鹿銜草15g，炒棗仁15g,生山楂15g,元參15g。6劑，清水煎服,每日1劑。

1991年12月1日,二診：服上方后諸癥減輕，仍感左側(cè)胸部悶、痛，氣短乏力，眠差多夢，腹脹，舌質(zhì)淡紅、苔薄白，脈沉細(xì)。繼用上方去寄生、杜仲、三七，加通草10g,琥珀3g(沖服），夜交藤30g，五味子10g,茯苓15g。至1992年2月22日再診時，胸悶、心悸均大減，精神愉快，唯因感冒而求治，用前方加疏風(fēng)止咳之品而愈。

按：該方以瓜蔞、薤白、桂枝寬胸理氣溫陽，降香、丹參、三七、山楂活血化瘀，麥冬、玄參、棗仁益陰養(yǎng)心安神，寄生、杜仲、鹿銜草補(bǔ)肝腎強(qiáng)心。方中生山楂配合降香、丹參、三七即起活血散瘀之用，活血而不傷正氣，且又防他藥礙胃之弊。

2.活血祛疾當(dāng)防耗血傷血，山楂可避害趨利

瘀血現(xiàn)象存在于多種疾病多種證型之中，活血化瘀確能解決不少疑難之癥。但若對活血化瘀藥力量之強(qiáng)弱、利弊之多寡認(rèn)識不足，往往也不易取得理想的療效。凡藥皆有其偏性，中藥治病就是用藥物之偏性糾正人體陰陽氣血之偏盛偏衰?；钛幑虨殪钚爸仨?，耗血傷血也寓其中，特別是對疑難雜病需久用者，對其每味藥的弊端、偏性必須有所了解，盡可能想辦法避害而趨利。一般在活血劑中佐以補(bǔ)血養(yǎng)血或緩和藥性之品，如雞血藤、當(dāng)歸、白芍、地黃之輩，人皆熟知，的確有防止其耗血傷血作用，而選擇既可活血化瘀，又可養(yǎng)血滋陰之品的恰當(dāng)藥物，也屬于臨床必須掌握的技巧。李東垣在《珍珠囊》中所謂的“山楂之甘，宜脾臟消食積而不傷于刻，行氣血而不偽于蕩”，是對山楂的藥力有深刻見解的評語。張錫純謂山楂“若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也”，是對其進(jìn)一步解釋。兩位先輩明確地指出了山楂消食活血、藥性平和的特點(diǎn)。

在治療疑難?。ㄈ缋夏耆搜苡不?、高血脂所致的冠心病、高血壓病、缺血性中風(fēng)等）的療程中運(yùn)用山楂一藥，既可以活血化瘀，又可以防止傷血，還有消食降血脂之，故皆常用之。肝陽上亢者，可配夏枯草、菊花、川牛膝；冠心病屬胸陽不振,痰濁內(nèi)阻者，可配伍瓜蔞、薤白、姜半夏、丹參等；婦女痛經(jīng)，產(chǎn)后下腹瘀阻疼痛者，常配當(dāng)歸、川芎、延胡索、益母草等。

杜某，女，52歲，工人。1992年6月6日初診：患者頭暈頭痛，大便干燥，腦中熱痛，血壓170/95mmHg,眼花，心情煩躁易怒，腰痛，納食不佳，有強(qiáng)烈情志不舒史，脈沉弦細(xì)，舌質(zhì)紅苔白。辨為肝氣不舒，肝陽上亢，挾有肝火傷陰。

處方：龍膽草10g,大黃（后下）10g,夏枯草30g,磁石（先煎）30g，生地12g,川牛膝15g,龍骨（先煎）30g，桅子10g,白芍12g，丹參15g,地龍10g，生山楂12g.菊花12g。6劑，清水煎內(nèi)服,每日1劑。

1992年6月13日二診：服上藥后頭痛頭暈銳減，腦中熱痛減，但仍納食不佳，心情郁悶，舌紅、苔薄黃，脈細(xì)澀，繼以上方加減服至7月5日，諸癥悉除，后以杞菊地黃湯善后調(diào)理而愈。

按：此方中龍膽草、夏枯草、梔子、菊花清泄肝火，磁石、龍骨、白芍平肝潛陽，生地、白芍養(yǎng)肝陰，川牛膝、大黃、丹參、生山楂化瘀引血下行，地龍清熱通絡(luò)降壓。方中用山楂者，取其一則活血化瘀，一則酸甘養(yǎng)陰，用不傷正同時可以降壓，故收效甚捷。

3.擇藥當(dāng)盡其所能，山楂一藥多用

中藥成分復(fù)雜，一味藥往往有許多效能，經(jīng)炮制和不同配伍后又可出現(xiàn)新的作用。在臨床上如能選優(yōu)擇能，物盡其用，它可能發(fā)揮一味藥的多種作用，是醫(yī)者應(yīng)盡力追求的目標(biāo)。山楂是傳統(tǒng)的消食藥，歷來主要將其炮焦（焦山楂），用來消導(dǎo)各種肉食油膩之積，此為山楂的主要功能，人人盡知。山楂一藥，酸甘可口，其性平和，生熟皆可消食，其對胃酸缺乏，小兒乳食不消，常服甚有效驗(yàn)。除此而外，生山植還可活血化瘀以消瘀滯，西醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能降血脂，擴(kuò)張血管而降血壓，對心腦血管疾病中瘀血癥狀、血管硬化、血脂高、冠狀動脈供血不良及婦女痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛等屬瘀滯所致者，山楂一藥可起多種治療作用。其次，山楂炒炭配合三七、白芍、陳棕炭可治胃出血，配合三棱、元胡，可治萎縮性胃炎之胃痛，具有活血止痛及酸甘化陰的雙重作用。山楂還具有較好的抑制痢疾桿菌的作用，有報道用山楂60g煎服治療30例輕型及中型菌痢，27例治愈或好轉(zhuǎn)。臨床也可配合肉豆蔻、木香治療慢性結(jié)腸炎之腹痛腹瀉，配枳殼治食滯脘腹痞滿。山楂以上這些潛能，都是應(yīng)該發(fā)掘的。

當(dāng)然對其不利的一面也不可忽視，山楂味酸較甚，對胃酸過多常有泛酸者不宜?！侗静菥V目》認(rèn)為：“生食多，令人嘈煩易饑，損齒?！薄峨S息居飲食譜》認(rèn)為：“多食耗氣?！边@些是應(yīng)該注意的。

按：此證原屬肝脾不和。后為氣陰兩虛，用香砂六君湯健脾理氣。加白芍、烏梅、山楂、石解酸甘化陰，丹參配山楂活血止痛，故收效甚捷。山楂在此方中既消食治納差，又活血止痛，還起酸甘化陰作用，一藥的多種效能都得到發(fā)揮。

山楂的作用與禁忌 山楂的功效

1、山楂含多種有機(jī)酸?？诜笤鰪?qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化。

2、山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲；山楂對胃腸運(yùn)動功能具有調(diào)節(jié)作用，對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。

3、山楂味酸，加熱后會變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。

4、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

山楂的功效與作用-山楂的食用禁忌

山楂的功效與作用-山楂的食用禁忌

山楂的功效與作用及禁忌?很多人都只是知道山楂可以消積化滯和開胃。他們不知道的是山楂還有許多讓你意想不到的作用，讓你對它佩服的五體投地。想知道山楂的功效與作用以及山楂的吃法嗎?那就一起來看看吧。下面是我為大家?guī)淼纳介墓πc作用及山楂的食用禁忌，歡迎閱讀。

山楂的食用禁忌

1.山楂雖好，但也有它的食用禁忌，比如孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者最好不要吃山楂。

孕婦、兒童、病后體虛及患牙病者不宜食用

2.山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

山楂的搭配宜忌

山楂+杜仲，降血壓。

山楂+枸杞子，補(bǔ)肝益腎。

山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適。

山楂+海參，不易消化。

山楂+檸檬，影響消化。

山楂+豬肝，影響營養(yǎng)素的吸收。

山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適。

主要功效

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。

促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的`擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。

山楂能?消肉食積?，現(xiàn)代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進(jìn)消化，尚有減肥，降低血脂的作用。

醫(yī)學(xué)效用

防癌、抗癌

近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用。

這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強(qiáng)心、降血脂、降血壓

臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。

山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。

患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。

經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。

此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

醫(yī)藥價值

山楂的藥用價值很高。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分，有能增強(qiáng)調(diào)節(jié)心肌、有助于促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化、降低備脂的功能。

又是擴(kuò)氣管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動、化痰平喘的良好果品。

食用指南

一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。

傷風(fēng)感冒、消化不 良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。

健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。

山楂片、果丹皮含有大量糖分

糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

山楂做法一

材料

山楂、玫瑰、開水。

做法

1、泡制山楂玫瑰花茶時，首先要把山楂進(jìn)行必要的處理，第一步要把它清洗干凈，然后把再把它里面的果核去掉，用刀切成小片的樣子。

2、把玫瑰花放在碗中加入溫水，清洗干凈，去掉水分以后與切好的山楂片一起放在茶壞中。

3、燒一壺開水，燒好以后直接取來沖泡山楂片和玫瑰花就可以，泡好以后蓋上蓋子燜制五分鐘。

4、把茶杯打開以后讓它自然降溫，等溫度降到五十度以下時，才能把準(zhǔn)備好的蜂蜜放到杯子里面，再用筷子調(diào)勻，然后感覺溫度適合時，直接飲用就可以。

5、泡制出的這種山楂玫瑰花茶不但可以保護(hù)心腦血管，經(jīng)常飲用對身體的免疫功能也有一定的提高功效。

山楂做法二

材料

山楂1000克，冰糖500克，水適量，檸檬1個。

做法

1、山楂挖除頭尾，摳掉山楂核。

2、把山楂和一個檸檬(帶皮)放入料理機(jī)粉碎。

3、鍋里放一點(diǎn)水，加入冰糖融化。

4、燒開之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。

5、涼后裝罐即可食用。小訣竅一定要慢火熬，直到鍋里出現(xiàn)大泡狀，非常黏稠才好。

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吃山楂有什么好處 山楂的是食用禁忌

1 吃山楂有什么好處

促進(jìn)消化

山楂含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪消化，并增加胃消化酶分泌，促進(jìn)消化。對胃腸功能具有一定調(diào)節(jié)作用，對活動亢進(jìn)的胃十二指腸平滑肌有抑制作用。

強(qiáng)健心臟

山楂含三萜酸，有助于改善冠脈循環(huán)，有一定強(qiáng)心作用。山楂可增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，對心肌缺血、缺氧有保護(hù)作用；同時有助于抑制垂體后葉索引起的心律不齊，三萜烯酸類能增加冠狀動脈血流量，提高心肌對強(qiáng)心甙作用的敏感性，增加心排出量，減弱心肌應(yīng)激性和傳導(dǎo)性，具有一定的抗心室顫動、心房顫動和陣發(fā)性心律失常等作用。

降低血壓、血脂

山楂有較持久降壓作用，其所含三萜酸降壓效果明顯。山楂提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服，可使動脈粥樣硬化兔血中卵磷脂比例提高，膽固醇和脂質(zhì)的器官沉積降低。山楂粉口服可觀察到實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔的血清總膽固醇和β脂蛋白降低，血清β脂蛋白的降低值亦類似。

增強(qiáng)免疫力

山楂經(jīng)水煎醇沉制成的注射液皮下注射給藥，可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗體滴度、心血T淋巴細(xì)胞E玫瑰花環(huán)形成率及T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率均顯著增強(qiáng)，提示有一定的免疫增強(qiáng)作用。

抗菌

山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌等有較強(qiáng)抗菌作用；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌。大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抑制效應(yīng)。一般而言，對革蘭陽性細(xì)菌作用強(qiáng)于革蘭陰性細(xì)菌。

防癌

亞硝胺、黃曲霉素等可導(dǎo)致消化道癌癥的發(fā)生或加重，實(shí)驗(yàn)表明，山楂提取液能阻斷亞硝胺合成，可抑制黃曲霉素的致癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，山楂中所含有的黃酮類藥效成分中，有一種叫牡荊素的化合物(即牡荊堿)，具有一定的抗癌作用。同時，山楂提取液能夠阻斷亞硝胺合成，在預(yù)防消化道癌癥方面也具有重要作用。

山楂核水煎液對人宮頸癌有明顯抑制作用，其抑制率高達(dá)70％。而生山楂具有抗噬菌體功能，有一定抗癌功效。

治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

抗氧化

山楂中的維生素C和維生素E等物質(zhì)，有很好的抗氧化作用。

2 山楂的食用禁忌1.山楂不宜與豬肝同食

山楂中含有豐富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低營養(yǎng)價值。

2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食

黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養(yǎng)價值，故不宜同食。

3.山楂與海產(chǎn)品不宜同食

海產(chǎn)品含豐富鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會合成鞣酸蛋白，會導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，不宜同食。

4.山楂與維生素K3相克

維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂

處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發(fā)育造成不利影響。

6.孕婦不宜多吃

山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，可能引發(fā)流產(chǎn)，故不宜多食。

7.山楂不宜多吃

正常人在服用山楂的時候也需注意用量，千萬不能夠一次性服用過多，否則不僅不能起到減肥以及降脂的作用，甚至還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性腸胃病。日常山楂泡水喝的時候一定要注意用量，不宜貪多。

山楂的功效與作用 吃山楂的禁忌有哪些

山楂功效與作用：

1、可以助消化

道山楂是一種酸性的水果，它的成分里面含有多種酸，是對消化有很大的幫助的。我們大家可以吃山楂進(jìn)行開胃，當(dāng)然了也可以在吃多不消化的時候吃一兩個山楂，這樣就可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動，可以起到促進(jìn)消化的作用。對于維生素C的補(bǔ)充以及其他的成分的消化都有很大的幫助作用。

2、保護(hù)心血管

人的年齡越來越大，身體就會越來越脆弱，尤其是心血管健康更是值得大家關(guān)注。因?yàn)槟挲g大的人心臟的運(yùn)動力會大大的下降，而且血管的彈性也會降低。對于這些人來說，可以吃一些山楂，這樣的話就能夠保護(hù)心血管功能，可以降低動脈粥樣化以及血管破裂的風(fēng)險，可以增加心臟的活力。這對于老年人來說是有很大的幫助的，經(jīng)常吃山楂的話可以降低血酯，可以讓老年人更健康。

3、禁忌事項(xiàng)

山楂雖然味道非常不錯，并且營養(yǎng)價值比較高，但是我們也不能夠過量的食用山楂，因?yàn)樯介刑嗟乃犷?，所以可能會對牙齒造成傷害。另外現(xiàn)在如果和豬肝同時使用的話，將會破壞豬肝的營養(yǎng)價值。而且對于糖尿病患者來說，大量服用山楂的話，將會攝入大量的糖分，所以將會造成病情的加重。而且它也可能對脾胃造成一定的刺激，所以如果脾胃有炎癥的話，要盡可能避免吃山楂。

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