本書屬藥物學專著。鑒于民國期間版本眾多
，故選用最早或最佳版本為藍本，并與其它不同版本的同類醫(yī)書校對，同時又與相關的醫(yī)書文獻進行旁校
，力求?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？睖蚀_無誤
。篇首
，附點校者的研究論述
，介紹作者的學術思想與特點
，使讀者從中了解該名醫(yī)的專長及其代表作在近代醫(yī)學發(fā)展中的作用
。由于歷史原因
，本書所列藥材的原植物學名、化學成分名稱
、含量
、計量單位，以及所引地名
、人名譯名等與現(xiàn)代的或略有出入
，但為保持原貌，均未做更改
，僅供參考
。
作者簡介
著作精華-祁州藥志.png)
趙燏黃，字午喬
，號藥農(nóng)，又名一黃
。1883年２月27日出生于江蘇省武進縣一個商人家庭
。１887—1889年在私塾學習
，工詩文
，善書法
，喜吟詠。1900—1904年在常州延陵書院院長劉申孫家任教師
，并得劉氏之傳學
，為日后整理本草奠定堅實的基礎。光緒戊戌變法失敗
，趙燏黃接受新思潮
，在家鄉(xiāng)結社
，講求實用科學。后聞鐘觀光先生在上海實學通藝館附設的理化傳習所教授物理學
、化學
，即赴滬求學
，當時除學習江南制造局譯的化學
、物理教材外
，還參考日本下山順一郎等著的《無機化學》及《有機化學》，因知化學與藥學之密切關系
，便有志于藥學
。1905年春，應金天翮之聘
，到蘇州同里學校任物理學、化學教員
。該校英才畢集，柳亞子曾是他教過的品學兼優(yōu)的學生
。
1905年秋
，他自費赴日本留學，先在東京大成中學校肄業(yè)
，后入正則英語學校及預備學校學習。1907年
，入東京藥學專門學校學習
，1909年畢業(yè)，補江寧公費生
，考入東京帝國大學藥學科選科深造，先在生藥學教室下山順一郎博士指導下學習生藥學
，后又在藥物化學教室長井長義博士指導下專研生藥化學
。
1907年，他與王煥文
、曾貞
、伍晟
、蔡鍾杰等在東京發(fā)起留日藥學生組織中華藥學會
，1908年秋
，舉行成立大會
，選舉王煥文為會長
，伍晟為總干事
，趙燏黃為書記（秘書）。他積極參加學術活動
，曾以研究之所得
，在學會組織的學術報告會上宣讀《川厚樸揮發(fā)油結晶成分之研究》和《胡麻油之分析化學》２篇論文
。
1910年
，趙燏黃加入同盟會
。1911年１０月，武昌起義
，他參加了留日醫(yī)藥學生組織紅十字會
，歸國支援民軍
，參加辛亥革命
，先后在浙軍都督府、滬軍都督府作醫(yī)藥救護工作
。1912年
，南京臨時政府成立，任內(nèi)務部衛(wèi)生局科長
，政府遷北京后，任內(nèi)務部衛(wèi)生司科長
、代理司長。1912年
，曾再度赴日
，到帝國大學辦理畢業(yè)手續(xù)
，獲藥學學士學位。不久
，政府改組
，卸任出京，賦閑居滬
。1915年春，應同學金體選之邀
，在漢口歆生藥房任藥師
，負責制劑技術。這年８月
，他進入教育學術界
，應浙江省立醫(yī)學專門學校校長韓士澒之聘
，任該校藥用植物學
、生藥學
、衛(wèi)生化學教授，教學之余，從事中藥和衛(wèi)生化學的研究
。
1928年
，趙燏黃受上海國立中央研究院總干事楊杏佛之托
，草擬了《國立中央研究院擬設中藥研究所計劃書》
。1929年，受蔡元培之聘
，任中央研究院化學研究所國藥研究室研究員，專門進行本草學和生藥學的研究
。1934年９月
，楊杏佛遇刺后，趙燏黃應浙江省立醫(yī)藥?div id="jfovm50" class="index-wrap">？茖W校藥科主任黃鳴龍聘返該校教授生藥學。1934年，黃鳴龍赴德國深造
，趙燏黃又應北平研究院院長李石曾之聘
，任生理學研究所研究員，繼續(xù)整理本草
，研究國藥
。
“七七”事變后
，趙燏黃在北平賦閑
。1938年
，回家省母
，旋遭母喪
，遂逗留上海
，在上海新亞制藥廠先后任技師、顧問
，指導制藥
。1940年，任北平新亞藥廠華北分廠廠長
，專門從事利用華北及蒙疆產(chǎn)麻黃草提取麻黃素的研究。這時期在北京大學醫(yī)學院設立了中藥研究所，趙燏黃受醫(yī)學院院長兼所長鮑鑒清之聘
，任醫(yī)學院額外教授兼中藥研究所專任研究員
，與米景森
、關克儉
、張友棪、馬世華等一道工作
。1943年秋
，醫(yī)學院成立藥學系，他兼任生藥學教授
。
抗日戰(zhàn)爭勝利后
，趙燏黃一度擔任藥學系主任
，1946年
，國民黨政府接收北京大學，醫(yī)學院改稱北平臨時大學第六分班
。由于院內(nèi)英美派排擠德日派
，他被迫離開藥學系。雖然他不甘心放棄心愛的中藥研究工作
，但是為了生計，趙燏黃出任北平陸軍醫(yī)院藥局主任
，并在東皇城根甲２１號公館
，掛著“趙氏生藥學化學研究所”的牌子，從事業(yè)余研究
。1948年
，他曾以“趙氏生藥學化學研究所”名義送交平津區(qū)十二科學團體北平藥學會論文摘要。
1949年２月，北平和平解放
，華北人民政府衛(wèi)生部接收陸軍醫(yī)院
，殷希彭部長了解趙燏黃曾發(fā)表過《祁州藥志》等專著
，贊賞他的研究中藥以代替西藥進口的主張
，但當時尚無此機構，新建則人力物力均有困難
。同年６月９日，趙燏黃寫了《研究中藥之經(jīng)歷及今后繼續(xù)研究未竟工作之愿望》的報告
。８月
，他獲準回北京大學醫(yī)學院藥學系教授生藥學
。1951年
，中央衛(wèi)生研究院成立中醫(yī)研究所
，他被聘為顧問
，指導籌建中藥研究室。1953年
，他專為藥學系新設置的生藥學專業(yè)開設本草學課程
。1955年
，成立中醫(yī)研究院
，他不但指導中藥研究所青年科研人員進行中藥的本草學和生藥學研究
，還舉辦講座，系統(tǒng)介紹歷代本草
。晚年他埋頭著述
，在《國藥與本草之檢討》的基礎上，撰寫《本草新詮》
，未及完稿：1960年：不幸逝世
。
目錄
自序
致謝
緒言
（一）祁州之地位及水陸交通
（二）祁州藥市之來歷與藥王廟之關系
（三）祁州藥商之幫數(shù)
（四）祁州藥之研究
1 菊科
（A）菊科Compositae
1 術
2 紫菀
3 木香
4 漏蘆
5 三七（土三七）
6 蒲公英
（B）
7 款冬花
8 草紅花
9 旋覆花
10 菊花
11 野菊花
12 雪蓮花
（C）菊科藥之葉類及草卉類
13 艾葉
14 佩蘭葉
15 茵陳蒿與黃蒿
16 青蒿
17 一枝蒿
18 豨薟草
19 旱蓮草
20 佛耳草
21 鵝不食草
22 大薊與小薊
23 敗醬草
（D）菊科藥之果實類
24 牛蒡子
25 鶴虱
26 天葵子
27 萵苣子
28 葈耳
（E）菊科藥之揮發(fā)性成分類
29 艾納香
2 川續(xù)斷科Dipsacaceae
（五）菊科及川續(xù)斷科之生藥檢索表
（六）附錄
參考文獻及其略字解
祁州藥圖
中國八大名菊指的是什么
中國的八大名菊:杭白菊
、亳菊
、滁菊
、貢菊、濟菊
、祁白菊
、懷菊
。
杭白菊
千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂
，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉
、花蕊黃如純金的特色
。然而杭白菊卻并非產(chǎn)自杭州，而一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)
。
杭白菊，冬苗
、春葉
、夏蕊、秋花
，被受日月之精華，四時之靈氣
。常飲菊花茶
，能散風清熱
，平肝明目
，解毒消炎，耐老延年
。——這是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字
，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽
。
杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成，一向與龍井茶齊名
。它經(jīng)沸水沖泡后
，水呈淺綠色，清香四溢
，古時曾作貢品
。
正如介紹所說，它還具有很高藥用價值和延年益壽的功效
，《補農(nóng)書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！痹侗静菅芰x補遺》說：“菊花能補陰”
。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈
，調(diào)四肢
，治頭風熱補；還記載一段神話：“神仙傳言
，康風子、朱孺之皆以服菊成仙”
。經(jīng)常飲用
，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性
，起到抗炎強身的作用。
關于它的原產(chǎn)地
，大多數(shù)人可能“望文生義”，認為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州
。
杭白菊一直以它的色香味形聞名，那么杭白菊為什么叫杭白菊
，為何會加以“杭”字呢?這里面可有一定的歷史淵源呢
。20世紀20年代，浙江桐鄉(xiāng)的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購
、包裝
，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標記
，轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國家
。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花
，親自品嘗了一番
，覺得非常好
，而且泡在杯中的菊花層層開放
，甚是好看
。于是在梁老板的推廣下
，杭白菊在南洋的需求量日增
。雖然是桐鄉(xiāng)特產(chǎn)的白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內(nèi)外。
亳菊
在亳州
，家家都有種植菊花的習慣
，一是觀賞價值很高
，亳菊多為類白色或黃白色
，為大面積種植，遠遠看去就是一個花的海洋
，每到這個季節(jié)前來觀賞的人很多
，香味撲鼻
，令人心曠神怡
；二是經(jīng)濟價值可觀，正常情況下
，每畝可收取4300元左右，比種植其它農(nóng)作物利潤大得多
。
亳菊呈倒圓錐形或圓筒形
，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位于外圍
，雌性
，類白色或淡黃白色
，勁直
，上舉
。散生金黃色腺點。管狀花多數(shù)
，兩性，位于中央
，常為舌狀花所隱藏
，黃色，頂端5齒裂。體輕
，質(zhì)柔潤
。氣清香，味甘
，微苦。
從中不難看出花朵較松
，容易散瓣是亳菊的重要特點之一
。亳菊以疏風散熱
、解暑明目見長。如果不慎得了風熱感冒
，不妨取亳菊與冰糖代茶飲
。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥
，可預防中暑
。
而據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣
，稱亳菊，品質(zhì)最佳”
；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳
；20世紀中藥巨著《中華本草》
，也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。
經(jīng)過醫(yī)藥專家20多年的調(diào)查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久
，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關系，如山東的濟菊
，是在清朝時引自亳州
；祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹
，也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地
。
滁菊
滁菊，素有“金心玉瓣
，翠蒂天香”之美譽
。因栽培歷史悠久
，品質(zhì)優(yōu)良
，馳名全國
，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”
。
滁菊是重要的中藥材
，其味甘
，性微寒
，《中華藥典》、《中藥志》
、《中藥大辭典》
、《中國植物志》
、《本草綱目》等數(shù)十種國家權威刊物都對它進行了深入研究和高度評價
。原中科院學部委員葉桔泉先生在《現(xiàn)代實用中藥》一書中對菊花評價到“安徽滁州產(chǎn)者味最清涼
，不苦不甘
，白菊中以為最良，浙江杭州產(chǎn)次之”
。1957年中國《中藥通報》評價到：“中醫(yī)界公認滁菊為全國四大名菊中品質(zhì)最優(yōu)?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>滁菊可清熱解毒
、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能
。對高血壓
、冠心病、動脈硬化療效顯著
。近年研究發(fā)現(xiàn)滁菊對SRAS病毒、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預防作用
，對糖尿病有明顯的治療作用
。
現(xiàn)代藥理檢測分析表明，滁菊含有黃酮
、揮發(fā)油
、氨基酸和微量元素等有效成份
，其揮發(fā)油中的桉葉油素
、龍腦
、桉葉二烯酮明顯高于其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%
；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素
，滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍，由于鋅
、硒被人體吸收
，可促進細胞分裂
、延緩肌體衰老
，從而起到延年益壽
、養(yǎng)顏美容之功效
。由于滁菊的品位和盛名，在我國名醫(yī)中有可以滁菊代替其它菊花
，而其它菊花不能代替滁菊的行規(guī)。
而滁菊用來泡茶
，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱
，明目平肝解毒之功效
，并對頭痛眩暈
，血壓亢進
，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用
。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料
，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶
、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品
，非常暢銷
。
貢菊
貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊
、徽菊
。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊
、滁菊
、亳菊并稱中國四大名菊
。因在古代被作為貢品獻給皇帝
，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域
。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中
，品質(zhì)優(yōu)良
，色、香
、味
、型集于一體
，既有觀賞價值
，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品
，是黃山著名特產(chǎn)
，馳名中外
。
根據(jù)當?shù)貪h族民間傳說
，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年
，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火
，十分靈驗
。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明
、膽虛心燥等病。從此
，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花
。
清光緒年間
，北京紫禁城里也流傳紅眼病
，皇上下旨
，遍訪名醫(yī)良藥
，徽州知府獻上徽州菊花干
，京人泡服后眼疾即愈
。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”
。
黃山貢菊花性甘苦，微寒
。內(nèi)含菊苷
、腺嘌呤
、膽堿及維生素A1
、B1
、氨基酸，鉀
、鈉鹽等成分
，臨床應用證明：能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)
，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌
、葡萄球菌
、綠膿桿菌、流感病毒
、皮膚真菌
、霍亂孤菌
、鏈球菌的活動
。具有清肝明目、驅(qū)邪降火
、清涼解表的功效。菊花茶對口干
、火旺
、目澀有作用
，熱飲后
，全身發(fā)汗感到輕松，是醫(yī)治感冒的良藥
，也是老少皆宜的保健飲料。
不僅如此
， 黃山貢菊可治傷風感冒
、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥
。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料?div id="d48novz" class="flower left">
？梢耘莶琛⑴菥?div id="d48novz" class="flower left">
，常飲可“清凈五臟
，排毒健身”，有延毒美容之功效
。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火
，明目醒腦。
濟菊
濟菊
，又稱嘉菊
，為多年生草本植物菊的干燥頭狀花序。嘉菊花小色白
、性涼、味甘苦
、能疏風散熱
、清肝明目，去火養(yǎng)顏
，是世界罕有的藥茶兩用菊花
。
嘉菊種植始于唐代
，盛于明清
，已有千余年的歷史
。明1595年版《嘉祥縣志》記載：“食貨志、土產(chǎn)
，花之品為牡丹、芍藥
、菊花……”菊花被作為特產(chǎn)加以敘述
。宋代著名政治家
、文學家王禹偁
，濟州巨野（今山東嘉祥酒莊）人
，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦
，詩中頭四句寫景：“馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟
，數(shù)峰無語立斜陽
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>有關史料證明，明末清初
，嘉祥菊花發(fā)展到極盛時期
，乾隆年間首列為“貢品”；至清乾隆三十五年
，江西南昌人熊盛發(fā)在嘉祥城南紙坊辦”恒春堂”藥行
，收儲藥材
，其中菊花則為大宗。并通過濟寧水運至上海
，銷往全國
，故又稱“濟菊”，后改成為“嘉菊”
。
嘉菊由于獨特的土質(zhì)、氣候和種植管理方法等條件
，形成了自己的特征：花小
、色白、香味濃烈
，質(zhì)優(yōu)效佳。因此
，舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字
，以“嘉菊花”與“汶香附”并駕齊名，堪稱上品
。它性涼、味甘苦
、能疏風散熱
、清肝明目[1等
，嘉祥人還有著“飲酒
、熬夜
，喝嘉菊”的說法
。
李時珍《本草綱目》這樣記述：“菊花囊之可枕，釀之可飲
，自本至末
，罔不有功
。”能除風熱
，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多
，能益金水二臟也”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！叭∪旅?div id="m50uktp" class="box-center"> 、六月葉、九月花
、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日
，身輕潤澤
；一年，白發(fā)變黑
；二年，齒落再生
；五年
，八十老翁變?yōu)閮和病?div id="4qifd00" class="flower right">
。”《本草從新》對菊花藥用價值的闡述是“能益肺腎二臟
，抑制心火，而平肝木
；木平則風息，火降則熱除
，故能養(yǎng)目血
，去醫(yī)膜”?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢娋栈ㄖ钣谩Ｃ駠跄?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
！昂愦禾谩钡诎舜鷤魅诵苤泻停谏窖蛟O“恒春堂”分號
，座堂行醫(yī)，尤擅菊方醫(yī)病
，譽及濟嘉金鉅間。
山東省藥檢所等有關部門對嘉菊進行了專題研究
、鑒定了質(zhì)量
。認為該品種香味濃烈，其質(zhì)量
、性味、功能突出
，具有鮮明的特征
。經(jīng)化驗
，主要成分有揮發(fā)油腺嘌呤、膽堿
、水蘇堿
、矢東菊甙、氨基酸
、黃酮類
、維生素B
、丁二酸二甲基酰肼等，其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面
，被定為優(yōu)質(zhì)菊花品種。
祁菊
祁菊以“質(zhì)輕浮于水
，疊瓣不粘連
，味甘氣清香，花冠似玉盤
。”著稱
。而它產(chǎn)自我國北方最大的中藥材集散地河北省安國市
。
《中藥志》載稱：產(chǎn)于河北安國者
，稱為“祁菊”
。 安國市古稱祁州
，祁菊因此而得名
。祁菊清朝時引自毫州
，生物學名祁菊
，屬菊科菊屬豪菊種。
祁菊有很高的藥用價值
，中醫(yī)認為祁菊具有疏散風熱
、平肝明目、清熱解毒的效果
。可以制成菊花粥、菊花茶
、菊花酒
、菊花晶（飲料）
、菊花濃縮顆粒食用
。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病
、降低血壓、預防高血脂
、抗菌
、抗病毒
、消炎、抗衰老等多種功能
。
祁菊生長迅速、抗逆性強
、產(chǎn)量高
、品質(zhì)優(yōu)良
。適種地區(qū)廣泛
，河北，河南
、山東
、山西
、陜西、安徽等省份均可種植
，現(xiàn)如今，祁菊已被許多地區(qū)引種
，祁菊早已不限于安國一地
，而是走出了祁州，被人們廣為傳播
，成為藥農(nóng)們致富的好項目
