紫蘇葉的功效與作用,紫蘇葉的吃法,中藥紫蘇葉圖片

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1 紫蘇葉的功效和作用2 紫蘇葉的吃法2.1 　紫蘇葉中醫(yī)方劑3 紫蘇葉的副作用3.1 紫蘇葉的文獻(xiàn)資料

紫蘇葉的功效和作用蘇葉為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉，有散寒解表、理氣寬中的功效，別名赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、紫蘇、紫蘇葉。紫蘇葉主治風(fēng)寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。

紫蘇葉用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。

紫蘇葉能發(fā)散表寒，開(kāi)宣肺氣

兼有咳嗽者，紫蘇葉常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;

若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。

紫蘇葉具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;

偏熱者，紫蘇葉可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，紫蘇葉常與半夏、厚樸同用。

紫蘇葉又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。

紫蘇葉可用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。蘇葉全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉的功效和作用如下：

1、蘇葉60克，煎濃汁當(dāng)茶飲，或加姜汁十滴調(diào)服，可解食魚(yú)、鱉中毒。

2、蘇葉治療尋常疣：鮮紫蘇葉外擦患處，每日1次，每次10～15分鐘，一般3～5次可愈。

3、蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服，治寒瀉。

4、蘇葉治療子宮出血：將紫蘇制成每ml相當(dāng)于原生藥2g之水提取液，分裝成5ml安瓿。使用時(shí)以無(wú)菌棉球、紗布或擦鏡頭紙浸潤(rùn)紫蘇液貼敷于出血處。

5、紫蘇葉60克，煎湯熏洗，對(duì)子宮下垂有療效。

6、蘇葉用於急性胃腸炎：紫蘇葉10克，藿香10克，陳皮6克，生姜3片，水煎服。

7、蘇葉用於胸膈痞悶：紫蘇梗15克，陳皮6克，生姜3片，水煎服。

8、蘇葉用於感冒：紫蘇葉10克，蔥白5根，生姜3片，水煎溫服。

9、蘇葉用於外感風(fēng)寒頭痛：紫蘇葉10克，桂皮6克，蔥白5根，水煎服。

10、蘇葉用於孕婦胎動(dòng)不安。麻根30克，紫蘇梗10克，水煎服。

11、蘇葉用於食蟹中毒：紫蘇葉30克，生姜3片，煎湯頻飲。

皮膚過(guò)敏能吃紫蘇葉嗎

紫蘇是中國(guó)的傳統(tǒng)中藥,其性辛、溫,歸肺、脾二經(jīng)?？砂l(fā)表散寒、行氣寬中、解魚(yú)蟹毒。主要用于治療風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯及進(jìn)食魚(yú)蟹導(dǎo)致的腹痛、腹瀉,還能寬胸利膈、順氣安胎等。紫蘇莖葉清香撲鼻,嫩葉可生食、做湯或煎炒。我國(guó)食用紫蘇的歷史相當(dāng)悠遠(yuǎn)。明代李時(shí)珍言:“紫蘇嫩時(shí)有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月做熟湯飲之?！?/p>

近年來(lái)發(fā)現(xiàn)紫蘇有以下新用途:

抗癌

紫蘇油可明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率,減小腫瘤體積,延長(zhǎng)腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。用紫蘇油飼育化學(xué)致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠,結(jié)果表明,紫蘇油可降低黏膜鳥(niǎo)氨酸脫羧酶的活性,降低結(jié)腸肌對(duì)腫瘤促進(jìn)劑——結(jié)腸上皮細(xì)胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制結(jié)腸癌。

抗過(guò)敏

紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用,有緩和過(guò)敏性皮炎、花粉癥等過(guò)敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn),蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用于皮膚病的治療。

蘇葉泡腳

蘇葉作為一味傳統(tǒng)的中藥材，因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物，所有受到了很多朋友的喜愛(ài)。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來(lái)泡腳，可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。

便秘能吃紫蘇葉嗎

紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鈉、鉀、鐵、銅、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)元素的特點(diǎn)。

從紫蘇全草中可提取揮發(fā)性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫蘇醛占55%，左旋檸檬烯占25%，以及少量α-蒎烯等。紫蘇醛有特殊的香氣，有防腐作用。此外，葉中可提取異白蘇烯酮，果中含脂肪油36%及VB1等物質(zhì)。

第1步紫蘇葉含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效，對(duì)心腦血管疾病有明顯的治療效果。因?yàn)樽咸K油中富含不飽和脂肪酸，具有健腦、延緩衰老、保護(hù)視力、降血脂、減肥、抗過(guò)敏等作用，因此紫蘇油的保健食品開(kāi)發(fā)已成為熱點(diǎn)。

第2步紫蘇葉含有a一亞麻酸，對(duì)大腦有保健作用，可以降低老年癡呆發(fā)病的幾率。

第3步紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗衰老，美白的功效。

第4步紫蘇葉含有紫蘇糖肽，有抗過(guò)敏的作用。

紫蘇葉味辛，性微溫，無(wú)毒。歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎，發(fā)表，散寒，理氣，和營(yíng)。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭痛無(wú)汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動(dòng)不安。并能解魚(yú)蟹毒，癰瘡蛇毒辣。

紫蘇葉常用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。紫蘇是常用中藥之一，為調(diào)肺理氣主藥，并有安胎作用。據(jù)藥理分析，本品通過(guò)擴(kuò)張皮膚血管和刺激汗腺，使機(jī)體發(fā)汗解熱，因而可用于感冒風(fēng)寒、精神怠倦、耳塞頭悶、驅(qū)寒熱。

第1步解熱

用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產(chǎn)紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發(fā)熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。

第2步抗菌

紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。

第3步對(duì)血糖的影響

紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。

第4步對(duì)血凝的作用

紫蘇水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說(shuō)明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。

第5步促進(jìn)腸蠕動(dòng)

從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perilketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用。

第6步鎮(zhèn)靜作用

從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間，其中 Dill apiole的半數(shù)有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對(duì)病毒ECHO便秘株有抑制作用。

第7步化痰

紫蘇葉還有使機(jī)體支氣管分泌物減少的作用，具化痰平喘的功效。

制用法

取用紫蘇葉90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分鐘，煎沸，取藥液入腳盆中，先熏蒸，待溫度適宜時(shí)泡洗雙腳。

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