父親前幾天從北京回來后感冒了,頭疼、鼻塞特別嚴(yán)重,還老覺得身上冷、犯困,測體溫發(fā)現(xiàn)有低燒,讓他吃了幾次感冒藥總是見輕不見好。經(jīng)人推薦,我給他用了治感冒的偏方蔥姜蒜合劑,沒想到只用了2劑就把感冒打跑了。
蔥姜蒜合劑的制作方法是:將蒜瓣、蔥白、鮮姜各30克洗凈吹干后放入一個合適的器皿里搗成糊狀,加水250毫升煎煮。煎好后分成2/3和1/3兩份,首次溫服2/3的一份,服后注意保暖,用不了1小時就會滿身大汗?jié)裢?患者馬上感到兩鼻暢通,全身舒爽,感冒癥狀大為減輕。間隔六七個小時后再服剩下的1/3那一份。一般連服2劑即可痊愈,初患者只需服1劑就可解除不適。兒童劑量減半或減去2/3,不過嬰幼兒患者禁用。如果服用后有短暫的不適感,喝些醋或涼白開水就沒事了。
成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點(diǎn)評:小蔥、姜、蒜都是常用調(diào)味品,也是治病良藥。 民間流傳“三片生姜一根蔥,不怕感冒和傷風(fēng)”之說。其實(shí),這3味食品對治療感冒都有較好的功效。
中醫(yī)認(rèn)為,蔥白氣味辛辣,性溫,有發(fā)汗解熱、散寒通陽作用;生姜性溫味辛,能散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔;大蒜能解毒殺蟲、止咳祛痰、宣竅通閉。藥理研究證明,生姜含姜辣素、姜烯酮,具有發(fā)汗、止痛作用,臨床可用于治療風(fēng)寒感冒、傷風(fēng)咳嗽等。大蒜提取物對流感病毒、皰疹病毒有較佳殺滅作用。蔥白所含揮發(fā)成分能發(fā)汗、解熱、殺菌。3味合用,可共奏發(fā)汗解表、溫肺止咳、通竅止痛之效。此方適宜于風(fēng)寒感冒者服用,當(dāng)其出現(xiàn)惡寒(重)發(fā)熱(輕)、鼻塞或流清涕、頭痛身痛、咳嗽欲嘔等癥狀時,馬上服用效果最佳。
注意:上方適用于風(fēng)寒感冒初起,如果感冒出現(xiàn)發(fā)燒、咽喉腫痛、口干舌紅等表現(xiàn)時,則不宜選用。
柴胡防風(fēng)湯治感冒 [用料]10克柴胡, 6克防風(fēng), 5克陳皮, 6克白芍, 3克甘草,3片生姜。
[制用法]將上藥水煎2次,取汁混勻,趁熱飲服。每天1劑,早晚分服。
[功效]溫中解表,理氣止痛,散寒化痰。可治療風(fēng)寒感冒之頭痛、咳嗽多痰。
神仙粥治感冒 [用料]50克糯米, 7根蔥白, 6克生姜。
[制用法]1.將蔥白、生姜洗凈切碎,備用。2.鍋內(nèi)加水適量,放入洗凈的糯米煮粥,將熟時投入蔥姜末,再煮沸即成。每天1劑。服后應(yīng)蓋被靜臥,避免當(dāng)風(fēng),以出微汗為度。
[功效]溫中散寒,解表發(fā)汗??芍委燂L(fēng)寒感冒。
板藍(lán)根羌活湯治感冒 [用料]30克板藍(lán)根, 10克羌活。
[制用法]將上兩味水煎2次,取汁混勻,早晚分服。每日1劑。
[功效]辛涼解表,宣肺清熱??芍委燂L(fēng)熱感冒,有發(fā)熱重,惡寒輕,咽紅腫痛,咳嗽痰黃,口干欲飲,身楚有汗等。
蘿卜甘蔗茶治感冒 [用料]蘿卜、甘蔗各500克, 10克金銀花, 5克竹葉, 50克白糖。
[制用法]將洗凈的蘿卜、甘蔗切塊,與金銀花、竹葉一同入鍋,水煎取汁,加入白糖,代茶飲用。每天1劑。
[功效]消積化熱,潤燥止痛。可治療風(fēng)熱感冒之發(fā)熱、咽喉腫痛者。
銀楂蜂蜜茶治感冒 [用料]30克銀花, 10克山楂,250克蜂蜜。
[制用法]將銀花、山揸水煎2次,每次3~5分鐘,將2次藥汁合并混勻,加入蜂蜜,代茶飲用。每天1劑。
[功效]清熱解毒,散風(fēng)止痛,消食化痰??芍委燂L(fēng)熱感冒之發(fā)熱頭痛,口渴,咽喉腫痛等。
藿香茶治感冒 [用料]藿香30克。
[制用法]將藿香制為粗末,放入茶杯中,用沸水沖,加蓋燜15~20分鐘,代茶飲用。每天1劑。
[功效]解表祛暑,化濕醒脾。可治療暑濕感冒,發(fā)熱較高,頭暈丑脹,心中煩熱,身倦無汗,口渴喜飲,時有嘔惡,小便短黃等。
姜蒜湯治感冒 [用料]30克生姜, 20克青大蒜頭, 50克紅糖。
[制用法]將洗凈的生姜、大蒜切片,水煎半小時,加入紅糖,睡前1次服下,連服3~6劑。
[功效]辛溫解表,宣肺解毒??芍委熈餍行愿忻?、風(fēng)寒感冒。
草魚湯治傷風(fēng)鼻塞 [用料]150克草魚(青魚)肉,25克生姜片, 100克米酒。
[制用法]用水半碗煮沸后,放入魚肉片、姜片及米酒共燉約半小時,加鹽調(diào)味。趁熱食用,食后臥床蓋被取微汗。每天2次。注意避風(fēng)寒。
[功效]解表散寒,疏風(fēng)止痛??芍委煾忻埃泛l(fā)冷、頭痛體倦、鼻塞不暢等。
五神湯發(fā)汗解表 [用料]荊芥、蘇葉(中藥店有售)各10克, 6克茶葉, 10克鮮姜, 30克紅糖。
[制用法]先以文火煎煮荊芥、蘇葉、茶葉、生姜,15~20分鐘后,加入紅糖待溶化即成。每天2次,量隨意。
[功效]發(fā)散風(fēng)寒,祛風(fēng)止痛。治風(fēng)寒感冒,畏寒、身痛、無汗等。若伴有咳嗽痰盛可加10克橘皮(鮮品加倍)。
口含生大蒜治感冒 [用料]生大蒜1瓣(去皮)。
[制用法]將蒜瓣含于口中,生津則咽下,直至大蒜無味時吐掉,連續(xù)3瓣即可見效。
[功效]辛溫解表,解毒殺菌??芍委煾忻俺跗?,鼻流清涕、風(fēng)寒咳嗽等。
冰糖雞蛋治感冒 [用料]1個雞蛋, 30克冰糖。
[制用法]將雞蛋打破,同搗碎的冰糖混合調(diào)勻。臨睡前用開水沖服,取做汗。
[功效]養(yǎng)陰潤燥,清肺止咳。治感冒,流清涕、咳嗽、發(fā)冷等。對小兒流鼻血亦有效。
滴大白蘿卜汁治感冒頭痛 [用料]大白蘿卜。
[制用法]將洗凈的大白蘿卜搗爛取汁。滴入鼻內(nèi),治一切頭痛:飲用,治中風(fēng)。
[功效]可治感冒頭痛、火熱頭痛、中暑頭痛及中風(fēng)頭痛等。對小兒流鼻血亦有效。
紅糖烏梅湯治感冒發(fā)熱 [用料]4個烏梅, 100克紅糖。
[制用法]加水共煮濃湯。分2次服。
[功效]解表散寒,發(fā)汗退熱??芍胃忻埃l(fā)熱、畏寒等。
西瓜番茄汁治夏季感冒 [用料]西瓜、番茄各適量。
[制用法]西瓜取瓤,去子,用紗布絞擠汁液。番茄先用沸水燙,去皮,去子,也用紗布絞擠汁液。將二汁調(diào)勻,代茶飲用。
[功效]清熱解毒,祛暑化濕??芍蜗募靖忻埃l(fā)熱、口渴、煩躁、小便赤熱、食欲不振、消化不良等。
酒煮荔枝肉治氣虛感冒 [用料] 30克荔枝肉,黃酒適量。
[制用法]用酒煮荔枝肉。趁熱頓服。
[功效]通神益氣,消散滯氣。治氣虛感冒。
外可治療感冒方 [用料]蔥白、生姜各15克, 3克食鹽。
[制用法] 洗凈蔥姜,搗成糊,用紗布包裹。用力涂擦前胸、后背、腳心、手心、月國窩、肘窩,擦后安臥。
[功效] 清熱,發(fā)表,通陽,解毒??芍胃忻?。
綠豆茶治療感冒 [用料]30克綠豆(搗爛), 9克茶葉(裝紗布袋中)。
[制用法]用清1大碗水,將上藥煎沸后再煎20分鐘去茶葉,加30克糖,1次服用。
[功效]清熱解毒,消暑和胃。可治療流行性感冒及夏日感冒引起的頭痛、頭昏、發(fā)熱等。
魚腥草治療感冒 [用料]鮮魚腥草(蕺菜)120克。
[制用法]絞汁,沖適量蜂蜜飲服。每天1劑,分2次飲。
[功效]清熱解毒??芍委熤委煾忻?、發(fā)燒,咽痛、咳嗽。
白芥子雞蛋清敷腳心治療感冒發(fā)熱 [用料]9克白芥子,2枚雞蛋取清。
[制用法]將白芥子研為細(xì)末,調(diào)雞蛋清敷腳心。
[功效]可治療冶療感冒發(fā)熱,可退燒。
香菜黃豆湯治感冒 [用料]10克黃豆,30克香菜。
[制用法]將黃豆洗凈,加300毫升水煮至豆瓣開裂時,再放入洗凈切碎的30克香菜,煮熟。去渣取汁,乘熱服下,蓋被取汗。
[功效]可治療流行性感冒。
山楂姜糖飲治療感冒食滯 [用料]30克炒山楂,鮮姜數(shù)片。
[制用法]將山楂加400毫升水,煮開后,再放姜片,小火煎一刻鐘,去渣,加入紅糖,煎至糖溶。分1~2次趁熱服。
[功效]可治療感冒風(fēng)寒發(fā)冷發(fā)熱兼食滯吐瀉。
白菜蘿卜飲治療感冒 [用料]250克白菜心,切段,60克蘿卜切片。
[制用法] 加400毫升清水,煮熟后,放入紅糖,繼續(xù)煮至糖溶。分1~2次食菜喝湯。
[功效] 可治療老年感冒,鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛。
銀花山楂湯治感冒 [用料]30克銀花(金銀花), 10克山楂, 250克蜂蜜。
[制用法]將銀花與山楂放入砂鍋內(nèi),加水置旺火上燒沸,約3~5分鐘后,將藥液濾入碗內(nèi)。再加水煎熬1次后濾出藥液。將兩次藥液混合,放入蜂蜜攪勻。溫?zé)岱?,可隨時飲用。
[功效]清熱解毒,散風(fēng)止痛。治風(fēng)熱感冒,發(fā)熱、頭痛、口渴等。
姜蒜水喝下能祛寒、治咳嗽。
生姜味辛、性微溫,入脾、胃、肺經(jīng)。有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。還有醒胃開脾、增進(jìn)食欲的作用。
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
醫(yī)學(xué)研究表明,感冒病毒至今沒有特效藥,所以我們不要想著吃藥來解決,最好的方法就是多喝溫開水,即能協(xié)助退熱,還能加快身體代謝廢物排出體外。 如果喉嚨腫痛則可以在溫水中稍稍加一點(diǎn)鹽,能很快緩解喉嚨不適。
很多感冒是受涼引起的,這時盡快排出寒氣則是治愈感冒的關(guān)鍵。食物中以蔥姜蒜屬最好的排寒食物,有些人喜歡用幾片生姜加上一勺紅糖煮水喝去寒,有的人喜歡用幾顆蔥煮水喝發(fā)汗去寒,當(dāng)受涼又伴有咳嗽時,在生姜紅糖水中加入幾瓣大蒜一起煮,喝下能祛寒、止咳嗽??傊徽撌呛壬弦煌胧[煮的還是姜煮的熱湯,都能快速增加身體內(nèi)的熱量,讓毛孔開放,透過出汗排出寒氣。
蔥含有揮發(fā)性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、調(diào)味品 。蔥白甘甜脆嫩。中醫(yī)學(xué)上蔥有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。
生姜味辛性溫,長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證,前人稱之為 “嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性,用姜汁這一輔料對藥物進(jìn)行炮制,來增強(qiáng)藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用,并降低其毒副作用。如竹茹生用長于清熱化痰,姜炙后可增強(qiáng)其降逆止嘔的功效;厚樸其味辛辣,對咽喉有刺激性,通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增強(qiáng)寬中和胃的功效;黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性,并善治胃熱嘔吐?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),大蒜集100多種藥用和保健成分于一身,其中含硫揮發(fā)物43種,硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外,蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分,當(dāng)它進(jìn)入血液時便成為大蒜素,這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分,對精液的生成也有作用,可使精子數(shù)量大增,所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,并有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質(zhì)層,軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性,還可防日曬、防黑色素沉積,去色斑增白。近年來國內(nèi)外研究證明,大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內(nèi)的合成,到目前為止,其防癌效果在40多種蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔頂。在大蒜100多種成分中,其中幾十種成分都有單獨(dú)的抗癌作用。
動腦多吃蔥和蒜
蔥和蒜具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發(fā)現(xiàn),常食蔥和蒜,還能降血脂、降血糖及降血壓,甚至可以補(bǔ)腦。
人的大腦活動所需能量是葡萄糖所提供的,而葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰縿t又離不開維生素B1的作用。換句話說,如果只有葡萄糖而沒有維生素B1的作用,葡萄糖也就無法轉(zhuǎn)變?yōu)楣┙o腦的能量。相反,會使糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)堆積在大腦內(nèi),影響大腦的正常功能。
研究者發(fā)現(xiàn),只要把蒜和少許的維生素B1放在一起,即可產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用,在增強(qiáng)維生素B1作用的同時,且比維生素B1的作用還要強(qiáng)。
蔥里含有一種物質(zhì),若經(jīng)常食用,這種物質(zhì)就會起到舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,從而有助于防治血壓升高所致的頭暈。
蒜汁可止癢
如果患了皮膚濕疹、癬和皮炎等,涂抹蒜汁能解除奇癢。將半頭大蒜(最好是紅皮蒜或獨(dú)頭蒜)去皮切碎,放到—塊8~10厘米見方的紗布上,將蒜末包起來,用橡皮圈將口扎緊,再放到案板上,隔著布將蒜搗爛。將蒜汁涂在患處,瘙癢能立刻消除。皮膚撓破處,涂后有微痛,片刻后即不痛。蒜包用過幾次變干,泡在水里揉搓一番,可再用一兩次。
預(yù)防奇兵:蔥和蒜
千萬不要小瞧了蔥和蒜,它們對提高免疫力和預(yù)防呼吸道疾病有積極的作用。
蔥,性溫、味辛,具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰、殺菌之功效。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B1、B2、C,礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂及植物纖維。
提醒:不可與蜂蜜、大棗、楊梅、野雞、地黃、常山、首烏等同時食用。
蒜,性溫、味辛,可健胃、殺菌、散寒。適合于肺病患者食用,大蒜防病宜生用。由于具有顯著的廣譜抗菌作用,所以對春季的呼吸道傳染病有預(yù)防作用。
提醒:食用生蒜不宜過多,陰虛火旺(如面紅,午后低熱,口干便秘,煩熱等)、胃潰瘍、慢性胃炎者要忌食,且不可與蜂蜜同食。
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