冰糖酸醋飲

冰糖酸醋飲

處方 : 食醋100克 冰糖500克

制法 : 將冰糖放入食醋中溶化。

功能主治 : 去淤生新，消食健胃，補(bǔ)中益氣，清熱去火。適用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滯者。

用法用量 : 每次服10克，每日3次，飯后服用。

摘錄 : 《新中醫(yī)》

吃食醋有什么好處嗎 食醋有什么營養(yǎng)成分

1 吃食醋有什么好處嗎1、醋可以調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定。

2、醋不僅能幫助消化，還有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、嗜鹽菌等。

3、經(jīng)常食醋可抗衰老、增強(qiáng)肝臟機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝。

4、醋還能擴(kuò)張血管，有利于降低血壓、防止心血管疾病的發(fā)生。

5、醋能增強(qiáng)腎臟功能，有利尿作用,并能降低尿糖含量。醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用,有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效。

6、醋還可以使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，進(jìn)而防治肥胖。

2 食醋有什么營養(yǎng)成分1、釀造醋中除含有5%~20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，維生素B1、維生素B2、糖分，以及芳香性物質(zhì)醋酸乙酯。

2、而以米為原料釀成的米醋，有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。醋是常用的酸性調(diào)味品，其主要成分是水、醋酸(一般含有5%)、糖分、氨基酸、乙醛、乙醇等，含有豐富的鈣、鐵、磷及維生素。

3 食醋的飲食宜忌1、脾胃濕盛、胃酸過多、泛吐酸水者忌食。

2、空腹忌喝醋。

3、忌用銅具煎煮。

4 食醋怎么吃最好

冰糖酸醋飲

醋100克，冰糖500克。

做法：

將冰糖放入食醋中溶化，每次服10克，每天飯后飲用。

功效：

有祛淤生新、消食健胃、補(bǔ)中益氣、清熱去火的功效,適于高血壓偏陰虛和血脈淤滯者食用。

酸辣冬瓜湯

冬瓜200克，鹽、味精、香菜、醋、胡椒粉、香油適量。

做法：

冬瓜去皮切塊,放入鍋中加水、鹽、味精煮湯;香菜擇洗干凈;冬瓜變色后放香菜、醋、胡椒粉,最后淋香油即可。

功效：

有消暑利尿、減肥瘦身、降壓消腫的功效。

自己在家做的蘋果醋，蘋果+冰糖+米醋，不知道這樣做出的蘋果醋到底是酸性還是堿性飲料！謝謝！

一． 酸性口感的堿性飲料
原蘋果醋酸飲料是一個口感呈酸性，（這有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣哦吸收），在體內(nèi)代謝后成堿性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性堿性飲料。
目前我們所說的呈酸性食物和成堿性食物，不是吃時的味道如何，而是由于該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。上述呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果，西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種陰酸性跟鹽而成堿性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，所以是酸性口感的成堿性飲料，蘋果醋飲料其保健功能由此而來。
二． 新一代功能性健康型飲料
我們平時一般飲用的碳酸飲料，主要成分為檸檬酸，要求的水為軟水，易引發(fā)心血管，高血壓等現(xiàn)代文明病，而長期飲用硬水則可以大大降低現(xiàn)代富貴病的發(fā)病率，且碳酸飲料飲用過多對人體的骨骼發(fā)育不好，所以長期飲用對不利于人體健康。
蘋果醋飲料不僅能達(dá)到一般飲料口感好、解渴的作用，更注重對人體的營養(yǎng)作用。鈉，鉀離子比例失調(diào)是引起高血壓的重要原因，日常飲食中納的攝入量是14克/日，而鉀的攝入量較低，蘋果醋酸飲料則含有較多的能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子，多攝入鉀對血壓的穩(wěn)定大有好處。

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