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砂仁有哪些有哪些作用和功效及食用方法

健康生活 2023-09-21 02:59:18

砂仁的出處

砂仁始載于《藥性論》名縮砂密

。《海藥本草》云:“生西海及西戎等地
,波斯諸國
。多從安東道來
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!?/p>

《本草圖經(jīng)》云:“縮砂密生南地
,今惟嶺南山澤間有之
。苗莖似高良姜,高三四尺
,葉青
,長八九寸
,闊半寸已來
。三月
、四月開花在根下
,五六月成實?div id="4qifd00" class="flower right">
!薄端幬锍霎a(chǎn)辨》云:“產(chǎn)廣東陽春縣為最,以蟠龍山為第一
。”

從歷代本草記載可見

,自古砂仁產(chǎn)地就有國產(chǎn)
、進(jìn)口之分
,“綠殼砂仁”即為進(jìn)口者
,“陽春砂仁”即為嶺南栽培者?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)今仍以廣東陽春縣所產(chǎn)最為道地
。質(zhì)量好,產(chǎn)量大

《綱目》云:“名義未詳。取其密藏之意

。此物實在根下,仁藏殼內(nèi)
,亦中此意
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!薄侗静菰肌罚骸按宋飳嵲诟拢ぞo厚縮皺
,仁類砂粒,密藏殼內(nèi),故名縮沙密也
,俗呼砂仁?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

在中國的應(yīng)用已經(jīng)有1300多年的歷史了

,在古代就有很多書籍對砂仁的藥用功效有所記載
,其中在《本草綱目》里就有著砂仁可以健脾
、化滯
、消食的記載
。砂仁一般生長在氣溫高,比較潮濕的地帶
,在中國南方種植比較廣泛,砂仁香氣濃郁
,有甜,酸
,苦
,辣等多種味道

《珍珠囊》:治脾胃氣結(jié)治不散

?div id="4qifd00" class="flower right">
!度杖A子本草》:治一切氣
,霍亂轉(zhuǎn)筋,心腹痛
。本草經(jīng)疏》:氣味辛溫而芬芳,香氣入脾
,辛能潤腎,故為開脾胃之要藥
,和中氣之正品
,若兼腎虛
,氣不歸元
,非此為向?qū)Р粷H艨人远嗑壏螣?div id="jfovm50" class="index-wrap">,則此藥不應(yīng)用矣

《本草匯言》:溫中和氣之藥也

。若上焦之氣梗逆而不下
,下焦之氣抑遏而不上
,中焦之氣凝聚而不舒
,用砂仁治之,奏效最捷

然古方多用以安胎何也?蓋氣結(jié)則痛,氣逆則胎動不安

,此藥辛香而散,溫而不烈
,利而不削
,和而不爭
,通暢三焦
,溫行六腑
,暖肺醒脾
,養(yǎng)胃養(yǎng)腎,舒達(dá)肝膽不順不平之氣
,所以善安胎也。

砂仁觀賞價值較高

,初夏可賞花,盛夏可觀果

陽春砂

多年生草本

,株高1.2-2m

根莖圓柱形

,匍匐于地面節(jié)上具鞘狀膜質(zhì)鱗片
。芽鮮紅色
,錐狀。莖直立
,圓柱形。葉無柄或近無柄
,葉舌關(guān)圓形,長3-5mm
,棕紅色或有時綠色
,葉2列
,葉片狹長橢圓形或披針形
,長15-40cm,寬2-5cm
,先端尾尖,基部漸狹或近圓形
,全緣,兩面無毛或有時下面有微毛
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄝ銖母o上抽出
,長7-15cm
,總花梗長3-10cm
,被細(xì)柔毛
,鱗片膜質(zhì),橢圓形
,褐色或綠色,長0.8-2.5cm
,先端鈍圓,基部常連合成管狀
,穗狀花序橢圓形
,總苞片膜質(zhì)
,長橢圓形
,長約1.8cm,寬約0.6cm
,苞片管狀
,白色
,長約1.1cm
,膜質(zhì),先端2裂
,花萼管狀,白色
,長約1.7cm,先端具三淺齒
,花冠管細(xì)長
,白色
,長1.8-2.0cm
,唇瓣圓匙形,白色
,長寬1.6-2.0cm,中央部分稍加厚
,呈現(xiàn)淡黃色或黃綠色,間有紅色斑點
,先端2淺裂
,反卷
,側(cè)生退化雄蕊2
,位于唇瓣的基部
,呈乳頭狀突起
,雄蕊1,長約1cm
,花藥長約6mm,藥隔附屬體3裂,先端裂片半圓形
,反卷,兩側(cè)裂片細(xì)小
,花絲扁平,較花藥略短
,子房被白色柔毛。蒴果橢圓形
,長1.5-2cm,直徑約1.5cm
,具不分枝的軟刺
,棕紅色
。種子多數(shù)
,聚成一團
,有濃郁的香氣
。花期3-5月
,果期7-9月。

綠殼砂仁

本變種與正種外部形態(tài)極相似

,區(qū)別點是:本變種根莖先端的芽、葉舌多呈綠色
,果實成熟時變?yōu)榫G色
?div id="4qifd00" class="flower right">
;ㄆ?-5月
,果期7-9月

海南砂仁

與砂仁不同之處為:本種葉舌極長

,長2-4.5cm。果具明顯鈍3棱
,果皮厚硬,被片狀
、分裂的柔刺
,極易識別?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄆ?-6月,果期6-9月

 砂仁的功效

性味

味辛

,性溫

《綱目》:辛

,溫
,澀
,無毒。

歸經(jīng)

入脾

、胃經(jīng)。

功效主治

行氣調(diào)中

,和胃,醒脾

治腹痛痞脹

,胃呆食滯
,噎膈嘔吐
,寒瀉冷痢,妊娠胎動

《藥性論》:"主冷氣腹痛,止休息氣痢

,勞損
,消化水谷,溫暖脾胃
。"

《本草拾遺》:"主上氣咳嗽,奔豚,驚癇邪氣

。"

《日華子本草》:"治一切氣,霍亂轉(zhuǎn)筋

,心腹痛
。"

張元素:"治脾胃氣結(jié)滯不散
。"

化濕行氣

用于濕阻中焦及脾胃氣滯證

。本品辛散溫通
,善于化濕行氣
,為醒脾和胃的良藥。若濕濁內(nèi)阻
,中氣不運
,見脘腹脹滿
、食欲不振
、惡心嘔吐者
,常與蒼術(shù)
、厚樸
、白豆蔻等配伍

如脾虛氣滯者

,配黨參、白術(shù)等
,如香砂六君子丸。

溫中止瀉

用于脾胃虛寒吐瀉

以其能化濕行氣而調(diào)中止嘔,溫脾止瀉

,可單用研末吞服
,或與干姜
、附子等藥同用

理氣安胎

用于妊娠惡阻,胎動不安

本品能行氣和中而安胎

。妊娠中虛氣滯而致嘔吐、胎動不安者
,可與白術(shù)、蘇梗等配伍

化骨哽

《本草綱目》載有:“化鋼鐵骨硬”化骨食草木藥及方土煉三黃皆用之,雖不知真性何以能治此物也

,但臨床屢用屢驗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?晒﹨⒖?div id="jfovm50" class="index-wrap">。

砂仁:辛,溫

。歸脾、胃
、腎經(jīng)。具有化濕開胃
,溫脾止瀉
,理氣安胎的功效
。用于濕濁中阻
,脘痞不饑,脾胃虛寒
,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻
,胎動不安。

溫腎下氣

砂仁辛散性溫

,香而能竄
,和合五臟沖和之氣
,有下氣歸源之功
,故可治療奔豚
,虛火上浮之疾病

砂仁的作用

砂仁

,辛
,溫
。歸脾、胃經(jīng)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;瘽裥袣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,溫中止嘔止瀉
,安胎。用于濕困脾土及脾胃氣滯證
,見有脘腹脹悶,嘔惡食少
,食積不化,吐瀉乏力
。常與黨參
、白術(shù)
、茯苓等配合,如香砂六君子湯

現(xiàn)代用于慢性胃炎、胃潰瘍

、消化不良等

砂仁還有安胎的功效
,常與白術(shù)
、蘇梗配伍,治療胎動不安
、妊娠嘔吐等病癥。

1

、調(diào)節(jié)胃腸功能

本品對胃腸運動的作用是雙向性的

一方面,春砂仁水煎液能明顯增加豚鼠離體腸平滑肌節(jié)律性運動
,使回腸收縮幅度增大,頻率加快

因而臨床服用砂仁具有促進(jìn)胃液分泌

,增強胃腸蠕動
,增強消化力的作用

另一方面,砂仁劑量增大能拮抗乙酰膽堿和氯化鋇對腸管的興奮作用

,而使腸管張力減弱,振幅降低
,具有解痙止痛作用。

砂仁又可顯著減少大鼠的胃酸分泌

,對小鼠應(yīng)激性潰瘍有明顯的抑制作用

其機制可能是由于促進(jìn)了胃黏膜細(xì)胞釋放前列腺素

,從而抑制了胃酸分泌

2

、對血小板聚集功能的影響

家兔體重(2.0-2.6kg)

,每組3-4只,給藥組為兩個劑量組
,分別口服砂仁0.6和1.2g/kg,對照組口服同劑量溶劑

給藥后15、30

、60
、90分鐘后分別頸動脈采血,離心制備PRP及PPP
,以ADP為致聚劑在血小板聚集儀上測定血小板聚集率(%)

結(jié)果表明

,砂仁能明顯抑制血小板聚集

3

、對消化系統(tǒng)的作用

對離體腸管平滑肌的影響

取大鼠

、豚鼠或兔小腸一段置臺氏液浴槽內(nèi)
,通過記錄儀記錄腸管活動變化
,觀察藥液對腸管自發(fā)活動的影響和拮抗乙酰膽堿和BaCl2作用。

4

、對花生四烯酸誘發(fā)小鼠急性死亡的影響

小鼠(體重20-22g)

,每組10只,兩個給藥組分別口服砂仁0.6和1.2g/kg
,對照組口服等容積溶劑。

給藥后1.5小時靜脈注射花生四烯酸

,觀察小鼠15分鐘內(nèi)死亡情況。結(jié)果給藥0.6和1.2g/kg兩劑量組分別死亡2和1只小鼠
,與對照組(死亡7只)相比P均<0.001
,表明砂仁對花生四烯酸誘發(fā)的小鼠急性死亡有明顯保護(hù)作用

5

、膠原與腎上腺素混合劑誘發(fā)小鼠死亡的影響

小鼠(體重20-22g)每組10只,兩給藥組分別灌胃砂仁0.6和1.2g/kg

,對照組給等容積溶劑,1.5小時后小鼠靜脈注射膠原與腎上腺素混合液
,觀察小鼠15分鐘內(nèi)死亡情況

結(jié)果給藥大

、小劑量組分別死亡3和2只小鼠,與對照組(死亡8只)相比
,P<0.05和P<0.01,表明砂仁有明顯的對抗由膠原和腎上腺素所誘發(fā)的小鼠急性死亡的作用

砂仁的妙方有哪些

砂仁散

縮砂仁9克,將其研磨為散

,每日服用2次
,每次熬克
,用溫開水送服

主治脾胃氣滯以及一切食毒
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?谥谐=郎叭室嗄苤委熝劳窗Y

香砂六君子湯

砂仁2.4克,人參3克

,白術(shù)6克,茯苓6克
,甘草2.1克,陳皮2.4克
,半夏3克
,木香2.1克
,生姜6克
,將上述藥物放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘
,取汁即可。

每日1劑

,分2次溫服
。此方具有行氣
、化痰之功效
。主治氣虛腫脹
、痰飲凝結(jié)等癥

縮砂飲

砂仁、烏藥各30克

,沉香15克,凈香附20克
,炙甘草7克,將上述藥物研磨為粉
,每日服用2次
,每次3克

可治脾胃氣滯引起的各種病癥

砂仁粥

砂仁6克

,粳米50克
,將兩味同放入鍋中
,加水熬煮成粥,每日早晚食用

砂仁炒肚條

砂仁粉6克,豬肚200克

,醬油、料酒各6毫升
,食鹽
、味精各2克
,蔥花
、姜末各5克,炒制
。佐餐食用。

砂仁燉肘子

砂仁6克

,豬肘子250克
,醬油
、料酒各6毫升
,食鹽
、味精各2克
,蔥段、姜片各5克
,花椒
、大料
、桂皮各3 克,燉至豬肘爛熟即可
。佐餐食用

砂仁茶

砂仁粉6克,白糖15克

,將兩味放入保溫杯中,以適量沸水沖泡
,加蓋悶15分鐘即可飲用

砂仁酒

砂仁20克

,黃酒800毫升
,將砂仁放入酒壇中,密封浸泡2日即可

每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。

砂仁的配伍應(yīng)用

配蔻仁

砂仁香竄而氣濁

,散寒力較大,功專于中下二焦
,暖胃燥濕
,引氣歸元(腎)
,適宜于寒濕積滯
,寒瀉冷痢,又有安胎作用

白蔻仁芳香而氣清,溫燥之性較差
,功專于上中二焦
,和胃止嘔
,適宜于濕濁阻胃之嘔噦
、嘔逆
,并能宣通肺氣

兩藥配用、宣通三焦氣機

,芳香化濁,醒脾和胃,行氣止痛
,俱能治濕濁內(nèi)蘊,胃呆納少
,氣滯胸悶
,脘腹脹痛
,反胃嘔吐等證

配青陳皮

砂仁辛香性溫、有醒脾和胃

,行氣寬中之效。

青皮性猛

,偏于疏肝破氣
,消積化滯

陳皮性緩

,偏于健脾行氣
,燥濕化痰

二藥合用,理氣止瀉

,治脾胃氣滯,胸腹脹滿
,消化不良及濕阻脾胃之泄瀉,痢疾

配佩蘭

砂仁香濃氣濁

,燥濕之性較強,有化濕醒脾
、行氣寬中,安胎之效

佩蘭氣味芳香,功專清肺開胃
,化濕悅脾
,理氣之功為要。

兩藥配用

,芳香悅脾
,可用治濕阻氣郁
,惡心嘔吐,食欲不振
,胸腹脹滿
,治胎動不安等證

配冬葵

冬葵子有催乳之功

,可有滑腸作用
,配砂仁行氣和胃
、可增進(jìn)食欲、加強營養(yǎng)吸收

故兩藥配用,有行氣下乳之效

,可治乳少氣滯脹滿疼痛諸證

配熟地

砂仁行氣調(diào)中

,醒脾開胃
,又助消化
,并能引氣歸腎
,兼有溫腎安胎作用。

熟地補血生精

,滋腎養(yǎng) 肝,久服易膩嗝
,宜用砂仁拌(或佐用少許砂仁)

兩藥配 用

,砂仁既免除熟地滋膩礙胃之弊
,又可引熟地歸腎
,此 謂一舉兩得

配黃芩

砂仁與黃芩、二者性味功效迥異,然均 有安胎之功

砂仁辛溫理氣之品,和氣機而安胎孕

黃芩 苦寒清熱之品,降火涼血而安胎孕

二藥同用

,寒溫相合
,氣血配對
,可使樞軸回旋,升降復(fù)取
,熱泄氣和,而成安胎 之妙用

正如《藥鑒》:“佐黃芩

,為安胎之妙劑也”
。臨床用 于胎熱上沖所致的胎動不安

配木香

兩藥均是芳香

,辛散溫通之品
,功效相同,皆有治療脾胃氣滯
,食積不化之功。

但砂仁偏于醒脾 和胃
,木香偏于調(diào)中宣滯
,兩藥配用
,治療脘腹氣滯脹痛
,消化不良
,加強行氣止痛之功

正如《本草匯方》:“與木香同用,治氣病尤速”

砂仁的應(yīng)用

1

、用于濕濁困脾之證

本品氣味芳香,善入脾胃

,長于化濕醒脾,行氣和胃
,溫中散寒
,為化濕行氣
,醒脾和胃之良藥

適用于濕濁阻中

,脘腹脹痛,食少納呆
,嘔吐腹瀉之證

常與白豆蔻等化濕藥同用

,以增強化濕行氣之效
。而本品又長于行氣溫中,故對于寒濕氣滯者尤宜

若寒濕內(nèi)阻,脘腹脹悶冷痛

,食少腹瀉
,常與草豆蔻
、干姜等溫中
、化濕藥配伍 。若脾胃氣滯
,脘腹脹滿作痛,常與木香
、枳實等行氣除脹止痛藥配伍。

若脾虛氣滯

,食少納差
,脘腹脹悶
,常與補氣健脾藥配伍
,如《張氏醫(yī)通》香砂六君子湯
,以之與人參、白術(shù)等藥同用

2、用于脾胃虛寒之吐瀉

本品善于溫脾曖胃

,利氣快膈,并能止嘔
、止瀉
,故適用于脾胃虛寒之吐瀉證。

治中焦虛寒

,胃氣上逆所致的脘腹冷痛,嘔吐
、呃逆者,常與干姜
、半夏等溫中止嘔藥配伍

治脾胃虛寒,清濁不分

,腹痛泄瀉者,可單用
,如《小兒衛(wèi)生總微論 》縮砂散,以本品為末拌豬肚服
,治小兒滑瀉
,脫肛;也常與白術(shù)、干姜等溫脾藥配伍

若治濕傷脾胃、升降失職

,吐瀉腹痛,本品又能化濕醒脾
,止吐止瀉
,常與藿香
、半夏
、木瓜等化濕和中
、降逆止嘔之品配伍

砂仁的臨床應(yīng)用

1

、治療胃下垂

黃芪、太子參各10~30克

,白術(shù)、砂仁各10克
,陳皮10~15克
,升麻9~12克
,枳殼10~18克
,大黃(后下)3~12克,制馬錢子2~4克,甘草3~6克
,隨證加減

水煎服,治療108例

,治愈94例,顯效10例
,有效2例,無效2例
,總有效率為96.3%

2、濕阻中焦及脾胃氣滯證

該品辛散溫通

,氣味芬芳,其化濕醒脾
,行氣溫中之效均佳。

古人曰其:“為醒脾調(diào)胃要藥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!惫史矟褡杌驓鉁轮涓姑浲吹绕⑽覆缓椭T證常用

尤其是寒濕氣滯者最為適宜

。若濕阻中焦者
,常與厚樸
、陳皮
、枳實等同用。

若脾胃氣滯

,可與木香、枳實同用
,如香砂枳術(shù)丸(《景岳全書》)
,若脾胃虛弱之證
,可配健脾益氣之黨參
、白術(shù)、茯苓等
,如香砂六君子湯(《和劑局方》)。

3

、氣滯妊娠惡阻及胎動不安

該品能行氣和中而止嘔安胎。

若妊娠嘔逆不能食

,可單用
,如縮砂散(《濟生方》),或與蘇梗
、白術(shù)等配伍同用。

若氣血不足
,胎動不安者
,可與人參
、白術(shù)
、熟地等配伍
,以益氣養(yǎng)血安胎
,如泰山磐石散(《古今醫(yī)統(tǒng)》)。

4

、治療過敏性結(jié)腸炎

砂仁6~10克,黨參15~20克

,茯苓10~15克,炒白術(shù)12~18克
,炒扁豆20~30克,蓮子肉8~10克
,炒山藥
、薏苡仁各15~30克
,桔梗10~12克
,炙甘草3~6克,大棗3~5枚
,隨證加減。

每劑藥用水500ml

,浸30分鐘
,急火煎開
,后改文火煎煮30分鐘
,兩煎藥液混勻,早晚分服
,每日1劑。

治療60例

,總有效率為97%。

5

、治療慢性膽囊炎

砂仁、黃連

、木香各6克,柴胡
、枳實
、白芥子、大黃各10克
,虎杖12克,銀花
、白芍各15克
,吳萸、甘遂
、大戟各3克

治療25例

,痊愈16例
,顯效6例,無效3例

6、脾胃虛寒吐瀉

該品善能溫中暖胃以達(dá)止嘔止瀉之功

,但其重在溫脾

可單用研末吞服

,或與干姜
、附子等藥同用。

7
、治療小兒厭食癥

砂仁、人參

、蓮子、扁豆
、陳皮
、茯苓、山藥
、白術(shù)、雞內(nèi)金
、牡蠣各10克
,甘草5克

每日1劑

,連服1個月為1療程。

治療30例

,顯效16例,有效10例,無效4例
,總有效率為86.6%。

8

、治療小兒消化不良

砂仁

、焦蒼術(shù)各200克
,炒車前子100克
,共研為細(xì)末。

6個月以內(nèi)者每次服1~1.5g
,6個月~1歲者每次服1.5~2克,1~3歲者每次服2~3克
,均日服3次

用淡糖鹽水送服

,如脫水重伴有酸中毒者則應(yīng)配合補液

治療嬰幼兒單純性消化不良或伴有輕度脫水者200余例,均在7天內(nèi)治愈

9、和胃氣

,消宿食
,理腹痛
,快膈
,調(diào)脾

沉香一兩,縮砂仁

、烏藥各二兩,凈香附四兩
,甘草(炙)一兩二錢。

上除沉香不過火

,余四味銼焙,仍同沉香研為細(xì)末

每服一錢,用溫鹽湯無時調(diào)服,或空心燒鹽湯調(diào)下亦好

,紫蘇
、棗湯尤妙
。(《活幼心書》縮砂飲)

10

、消食和中,下氣止心腹痛

砂仁炒研

,袋盛浸酒,煮飲
。(《本草綱目》縮砂酒)

11

、治痰氣膈脹

砂仁搗碎

,以蘿卜汁浸透
,焙干為末。

每服一

、二錢,食遠(yuǎn)
,沸湯服
,(《簡便單方》)

12

、治氣虛腫滿
,痰飲結(jié)聚,脾胃不和
,變生諸癥者

人參一錢,白術(shù)二錢

,茯苓二錢
,甘草七分
,陳皮八分
,半夏一錢,砂仁八分
,木香七分,生姜二錢
。水煎服
。(《古今名醫(yī)方論》香砂六君子湯)

13、治妊娠胃虛氣逆

,嘔吐不食

縮砂仁不拘多少

上為細(xì)末
。每服二錢
,入生姜自然汁少許,沸湯點服
,不拘時候。(《濟生方》縮砂散)

14

、治冷滑下痢不禁
,虛贏

縮砂仁

、炮附子(末)
、干姜、厚樸
、陳橘皮等分。

為丸

,日二
,服四十丸
。(《藥性論》)

15

、治婦人妊娠,偶因所觸
,或墜高傷打,致胎動不安
,腹中痛不可忍者

縮砂不計多少

慢火炒令熱透
,去皮用仁
,搗羅為末。

每服二錢

,用熱酒調(diào)下,須臾覺腹中胎動處極熱
,而胎已安。(孫用和)

16、治遍身腫滿

,陰亦腫者

縮砂仁、土狗一個

,等分
。研
,和老酒服之
。(《仁齋直指方》)

17

、治小兒滑泄
,肛頭脫出

縮砂一兩。

去皮為末

,每用一錢,以豬腰子一片批開
,入藥末在內(nèi)
,綿系
,米泔煮熟
,與兒食之,次服白礬丸
。(《小兒衛(wèi)生總微論方》縮砂散)

18、牙齒疼痛

縮砂常嚼之

。(《仁齋直指方》)

19

、治一切食毒

縮砂仁末

,水服一
、二錢。(《事林廣記》)

20

、治大腸虛而夾熱脫肛紅腫

砂仁、黃連

、木賊
,為末
。每二錢米飲下
。(《醫(yī)學(xué)入門雜病用藥》縮砂散)

21

、治疝氣

茄蒂

、砂仁五分
,茄蒂伏天曬干、切片
、交秋不用。蒸好酒服
。(《靜耘齋集驗方》疝氣方)

砂仁的名家論述

1

、《湯液本草》:縮砂
,與白檀
、豆蔻為使則入肺,與人參
、益智為使則入脾,與黃柏
、茯苓為使則入腎
,與赤
、白石脂為使則入大
、小腸。

2

、《綱目》:按韓矛《醫(yī)通》云:腎惡燥,以辛潤之
,縮砂仁之辛
,以潤腎燥

又云:縮砂主醒脾調(diào)胃
,引諸藥歸宿丹田,故補腎藥用同地黃丸蒸
,取其達(dá)下之旨也。

3

、《本草經(jīng)疏》:縮砂蜜
,辛能散
,又能潤
,溫能和暢通達(dá)

虛勞冷瀉

,脾腎不足也
,宿食不消,脾胃俱虛也
,赤白滯下
,胃與大腸因虛而濕熱與積滯客之所成也

辛以潤腎,故使氣下行

,兼溫則脾胃之氣皆和,和則冷瀉自止
,宿食自消
,赤白滯下自愈
,氣下則氣得歸元
,故腹中虛痛自己也。

縮砂蜜

,氣味辛溫而芬芳,香氣入脾
,辛能潤腎
,故為開脾胃之要藥
,和中氣之正品
,若兼腎虛,氣不歸元
,非此為向?qū)Р粷?/p>

本非肺經(jīng)藥,今亦有用之于咳逆者

,通指寒邪郁肺
,氣不得舒
,以致咳逆之證
,若咳嗽多緣肺熱,此藥即不應(yīng)用矣

4

、《本草匯言》:砂仁,溫中和氣之藥也

若上焦之氣梗逆而不下,下焦之氣抑遏而不上

,中焦之氣凝聚而不舒
,用砂仁治之,奏效最捷

然古方多用以安胎何也?蓋氣結(jié)則痛,氣逆則胎動不安
,此藥辛香而竄
,沈則施曰:砂仁溫辛香散
,止嘔通膈
,達(dá)上氣也,安胎消脹
,達(dá)中氣也,止瀉痢
、定奔豚
,達(dá)下氣也
。與木香同用
,治氣病尤速。

5

、《藥品化義》:砂仁,辛散苦降
,氣味俱厚

主散結(jié)導(dǎo)滯

,行氣下氣
,取其香氣能和五臟,隨所引藥通行諸經(jīng)

若嘔吐惡心

,寒濕冷瀉,腹中虛痛
,以此溫中調(diào)氣,若脾虛飽悶
,宿食不消
,酒毒傷胃,以此散滯化氣
,若胎氣腹痛,惡阻食少
,胎脹不安,以此運行和氣

6、《本草新編》:砂仁

,止可為佐使
,以行滯氣
,所用不可過多
,用之補虛丸中絕佳,能輔諸補藥
,行氣血于不滯也。

補藥味重

,非佐之消食之藥
,未免過于滋益,反恐難于開胃
,入之砂仁,以蘇其脾胃之氣
,則補藥尤能消化
,而生精生氣
,更易之也

砂仁止入脾,而不入腎

,引補腎藥入于脾中則可
,謂諸補藥必借砂仁,引其由脾以入腎
,則不可也。

神農(nóng)本草》井未言其入腎

,不過說主虛勞冷瀉耳

夫冷瀉有專屬乎脾者,何可謂脾寒俱是腎寒

7、《玉揪藥解》:縮砂仁

,和中調(diào)氣
,行郁消滯
,降胃陰而下食
,達(dá)脾陽而化谷,嘔吐與泄瀉皆良
,咳嗽與痰飲俱妙,善療噎膈
,能安胎妊
,調(diào)上焦之腐酸
,利下氣之穢濁
。清升濁降,全賴中氣
,中氣非旺,則樞軸不轉(zhuǎn)
,脾陷胃逆

凡水脹腫滿,痰飲咳嗽
,噎膈泄利,霍亂轉(zhuǎn)筋
,胎墜肛脫
,谷宿水停,泄穢吞酸諸證
,皆升降反常
,清陷濁逆故也。

泄之則益損其虛

,補之則愈增其滿,清之則滋其下寒
,溫之則生其上熱

惟以養(yǎng)中之味

,而加和中之品
,調(diào)其滯氣,使樞軸回旋運動
,則升降復(fù)職,清濁得位
,然后于補中扶土之內(nèi)
,溫升其肝脾
,清降其肺胃,無有憂矣
。和中之品
,莫如砂仁
,沖和調(diào)達(dá)
,不傷正氣,調(diào)醒脾胃之上品也

8、《本草求真》:縮砂

,書號為醒脾調(diào)胃要藥

其言醒脾調(diào)胃

,快氣調(diào)中
,則于腹痛痞脹有功,入大腸則于赤白瀉痢有效
,入肺則于咳嗽上氣克理。

至云止痛安胎,并咽喉口齒浮熱能消

,亦是中和氣順之意
。若因?qū)崯岫铺獠缓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,水衰而見咽喉口齒燥結(jié)者
,服之豈能是乎。故虛實二字
,不可不細(xì)辨而詳察耳。

9

、《本草正義》:縮砂密
,雖辛溫能升,未嘗不治中
、下二焦之氣,尤以專治肝腎為特長

甄權(quán)謂溫暖肝腎

,藏器謂治上氣奔豚
,蓋皆有見于此
。又得腸澼滯下一癥,腹痛皆由氣滯
,必以調(diào)氣為要務(wù),然須疏通開泄
,宜降而不宜升
,故芳香辛溫,升陽動火之藥
,皆在禁例。

惟砂仁既能治虛寒之泄瀉
,似乎亦在升清消滯一邊
,而《開寶》竟以主治赤白痢疾
,此癥惟濕熱積滯為獨多
,溫升之品,寧非大忌

不知砂仁氣辛

,雖似溫升,而開泄下降
,是其本色。且能破滯解結(jié)
,則雖濕熱實積
,亦不妨藉為引導(dǎo),直入下焦而通淤滯
,不患其升舉穢濁,上逆為瘧

故甄權(quán)又以為止休息氣痢

,瀕湖引《藥性論》
,謂治冷滑下痢不禁
,則溫澀之中,尚有行氣消積之作用在
,固不可與肉蔻、益智之一味溫澀者同日而語

石頑謂今人治血痢亦多用之

,若積欲盡時,良非所宜
。豈不以消滯導(dǎo)淤,是其所長
,故適宜于積滯初下之癥。

又謂新產(chǎn)忌之

,恐其氣辛燥而動血,于以知砂仁泄降下氣
,力量頗專
,與其他辛溫芳香之藥
,以氣用事
,能升而不能降者,顯然有別

10、《藥性論》:主冷氣腹痛,止休息氣痢

,勞損
,消化水谷,溫暖脾胃

11、《本草拾遺》:主上氣咳嗽

,奔豚
,驚癇邪氣

12

、《日華子本草》:治一切氣,霍亂轉(zhuǎn)筋
,心腹痛。

13

、張元素:治脾胃氣結(jié)滯不散

14、楊土瀛:和中

,行氣,止痛
,安胎

15

、《本草蒙筌》:止惡心
,卻腹痛。

16

、《綱目》:補肺醒脾,養(yǎng)胃益腎
,理元氣
,通滯氣,散寒飲脹痞
,噎膈嘔吐,止女子崩中
,除咽喉口齒浮熱
,化銅鐵骨哽。

17

、《醫(yī)林纂要》:潤腎
,補肝,補命門
,和脾胃,開郁結(jié)

 砂仁的食用方法

砂仁用作香料

,稍辣
,其味似樟

在東方是菜肴調(diào)味品,特別是咖哩菜的佐料

在斯堪的那維亞則常用于面食品調(diào)味。

1

、砂仁蒸鯽魚

主料

鯽魚300g

、砂仁5g。

輔料

芝麻油適量

、食鹽適量、生姜汁適量
、淀粉適量

步驟

(1)新鮮鯽魚一條,宰殺干凈備用

(2)玖順生姜汁與砂仁準(zhǔn)備好備用。

(3)玉米淀粉備用

(4)將砂仁研碎

,放入小碗中
,加入芝麻油和食鹽調(diào)和均勻備用。

(5)將調(diào)好的砂仁料均勻的抹在鯽魚的腹腔內(nèi)

(6)取適量的淀粉

,將魚腹開口處抹上
,省的料汁外流

(7)將處理好的鯽魚放入蒸魚盤中

(8)將處理好的鯽魚放入蒸鍋

,涼水18分鐘
,大火水開后轉(zhuǎn)中火蒸。

(9)蒸熟

,即可食用。

2

、砂仁蒸雞

主料

雞肉400g

、砂仁15g、枸杞10粒

輔料

蔥適量、姜適量

、鹽2g
、紹酒15ml。

步驟

(1)雞洗凈

(2)雞肉剁塊,放入鍋中焯水

,去血沫

(3)砂仁十粒左右

,拍碎
,最好研磨成粉。

(4)將焯過的雞肉倒入汽鍋中

(5)再下入蔥、姜

、鹽
、紹酒、枸杞

(6)最后均勻地灑上磨好的砂仁。

(7)然后放在蒸鍋里蒸半小時即可

3

、砂仁白術(shù)陳皮煲

材料

白術(shù)25克、砂仁6克

、陳皮1/3個
、豬肚1個、生姜5片

烹制

春砂仁敲碎,余各藥物稍浸泡

,豬肚洗凈
,翻轉(zhuǎn),以生粉反復(fù)揉擦
,再洗凈,切塊
,除春砂仁外
,將各湯料放入瓦煲,加入清水2500毫升
,文火煲約兩小時,下春砂仁
,片刻
,調(diào)入適量食鹽便可
,此量可供4-5人用
,棄藥渣,豬肚可撈起
,拌醬油供佐餐用。

砂仁的副作用

傳統(tǒng)文獻(xiàn)《本草綱目》:無毒

臨床觀察

砂仁無毒

。在常規(guī)劑量內(nèi)水煎服沒有不適反應(yīng)。

陰虛火旺

、津液虧損
、大便干結(jié)的病人不宜使用。

不良反應(yīng)

砂仁種子含揮發(fā)油

,可能引起過敏反應(yīng)

主要表現(xiàn)為腹部、外生殖器出現(xiàn)大小不等的團塊
、淡紅色皮疹
、風(fēng)團。

宜忌

陰虛有熱者忌服。

《海藥本草》:"得訶子

、鱉甲、豆蔻
、白蕪荑等良
。"

《本草經(jīng)疏》:"凡腹痛屬火,泄瀉得之暑熱

,胎動由于血熱
,咽痛由于火炎,小兒脫肛由于氣虛
,腫滿由于濕熱
,上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣聽傷,皆須詳察鑒別
,難以概用
。"

《藥品化義》:"肺有伏火忌之。"

《得配本草》:"氣虛肺滿禁用

醫(yī)生支招三招辨別真假砂仁

形狀

正品砂仁呈圓形或卵圓形,外表棕褐色

,有密生刺狀突起
。偽品多呈球形或長倒卵形,外觀為橙黃色或棕紅色
,無密生刺狀突起,而是有一層短柔毛或扁形柔刺

種子

正品種子每室有近30粒

,緊密排列
,呈不規(guī)則的多面體
,有棱角。偽品種子每室僅5至15粒
,外形一端平截,一端稍窄

氣味

正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味

,味道辛辣微苦。偽品氣微香
,味微苦辛而澀。

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