吃冬瓜的好處，冬瓜的功效與作用
1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多
，且鉀鹽含量高
，納鹽含量較低
，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之
，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高
，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義
，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘
，清熱生津
，解暑除煩
，在夏日服食尤為適宜。
食療價值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(或果肉)
。又稱白瓜
、白冬瓜、濮瓜
、東瓜
、枕冬。我國各地均有栽培
。夏末
、秋初果實成熟時采取。除去皮
，或同時去瓜瓤
、種子，洗凈鮮用
。
【性味】味甘
、淡，性微寒
。
【功用】清熱解毒
、利水消痰、除煩止渴
、祛濕解暑
。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、肺癰咳喘
、肝硬化腹水、利尿消腫
、高血壓等
。
【成分】含蛋白質(zhì)、糖類
、粗纖維
、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C
、煙酸
、鈣、磷
、鐵等成分
，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低
。
【用途】用于痰熱喘咳;熱病煩渴或消渴;水腫
，小便不利?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代又用于肥胖病?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢詼p肥可以美容
，也有制作的冬瓜類糕點，是廚房常用食材
。
【用法】煎湯
，絞汁，或熟食
。
【注意】脾胃虛寒
，陽氣不足，陰虛消瘦者
、腎虛者不宜多服
。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
冬瓜皮的功效與作用
【性味】
味甘;性微寒
。
《滇南本草》：性微寒平
，味甘淡
。
《本草再新》：味甘
，性涼，無毒
。
【歸經(jīng)】
歸脾
、小腸經(jīng)。
《滇南本草》：入脾
、肺二經(jīng)
。
【功效主治】清熱利水;消腫。主水腫;小便不利;泄瀉;瘡腫
。利尿消腫
。用于水腫脹滿，小便不利
，暑熱口渴，小便短赤
。 《本草圖經(jīng)》：功用與冬瓜等
。 《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之
，又主折傷損痛
。 《滇南本草》：止渴，消痰
，利小便
。治中風(fēng)
。 《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)
，補脾瀉火
。 《山東中藥》：利濕消暑。 《重慶堂隨筆》：解風(fēng)熱
，消浮腫
。 《分類草藥性》：治水腫，痔瘡
。 《江蘇植藥態(tài)》：治腹瀉
、足跗浮腫。
水腫
本品味甘
，藥性平和
，善于利水消腫。用于治水腫
，如《湖南藥物志》以本品配五加皮
、姜皮，煎服;若治體虛浮腫
，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮
、赤小豆、紅糖適量
。煮爛
，食豆服湯。
暑熱證
本品性涼
，有清熱解暑的作用
。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤
，如(《四川中藥志》)冬瓜皮
、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑濕證
，可與生薏苡仁
、滑石、扁豆花等同用
。
清熱止咳
用于痰熱內(nèi)阻咳嗽
，常與清熱化痰藥同用。
利濕排膿
用于肺癰
，常與蘆根
、薏苡仁、黃芩等同用
。
用于腸癰
，常與大黃
、丹皮、桃仁
、冬葵子同用
。
抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥
，經(jīng)體外抗菌試驗
，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用
。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用
，對細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長
，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用
。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用
。
冬瓜皮煮水的作用
冬瓜皮食用的方法以煮水喝為宜
，當(dāng)然洗凈后與紅豆同煮，利尿消水腫的效果更佳
。
治腎臟炎
，小便不利，全身浮腫：冬瓜皮六錢
，西瓜皮六錢
，白茅根六錢，玉蜀黍蕊四錢
，赤豆三兩
。水煎，一日三回分服
。(《現(xiàn)代實用中藥》)
治損傷腰痛：冬瓜皮燒研
，酒服一錢。(《生生編》)
治跌撲傷損：干冬瓜皮一兩
，真牛皮膠一兩(銼)
。入鍋內(nèi)炒存性，研末
。每服五錢
，好酒熱服，仍飲酒一甌
，厚蓋取微汗。(《摘元方》)
治咳嗽：冬瓜皮五錢(要經(jīng)霜者)
，蜂蜜少許
。水煎服
。(《滇南本草》)
治巨大蕁麻疹：冬瓜皮水煎，當(dāng)茶喝
。(江西贛州《草醫(yī)草藥簡便驗方匯編》)
冬瓜皮治病處方
方一：冬瓜皮(經(jīng)霜者佳)30克
，蜂蜜少許，水煎服
。本方可以治療咳嗽
。
方二：冬瓜皮適量
，炒焦
，研為經(jīng)末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)
，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等
。
方三：冬瓜皮30克
，海藻15克，金銀藤15克
，水紅花子15克
，浮海石30克，水煎服
。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤
。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克
，白茅根18克
，玉米須12克，赤小豆9克
，水煎服
。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等
。
方五：冬瓜60皮克
，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服
，每天3-4次
。本方可治急性腎炎。
冬瓜皮水治腳氣：把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中
，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內(nèi)
，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天
，對腳氣病有明顯療效
，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。
冬瓜的做法大全
(一)冬瓜食譜
冬瓜炒蒜苗
冬瓜300克，蒜苗100克
，植物油50毫升
。先將蒜苗洗凈，切成2厘米長的段
，冬瓜去皮
、瓤，洗凈
，切成塊狀;再將炒鍋放置火上
，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒
，再放冬瓜塊
，待炒熟后，加調(diào)料適量
，淀粉調(diào)汁勾芡
，最后加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效
，適用于肺中有痰
，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
冬瓜菠菜羹
冬瓜300克
，菠菜200克
，羊肉30克，姜
、蔥各適量
。先將冬瓜去皮、瓤
，洗凈切成方塊
，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段
，羊肉切薄片
，姜切薄片，蔥切段;然后將炒鍋放火上
，加油燒熱
，投人蔥花，放羊肉片煸炒
，接著加入蔥段
、姜片、菠菜
、冬瓜塊
，翻炒幾下
，加鮮湯，煮沸約10分鐘
，加入鹽
、醬油、味精
，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口
，具有補虛消腫
，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫
，形體肥胖者食之
。
冬瓜銀耳羹
冬瓜25O克，銀耳30克
。先將冬瓜去皮
、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)
，洗凈;鍋放火上加油燒熱
，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯
、鹽
，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳
、味精
、黃酒調(diào)勻即成。此湯羹具有清熱生津
，利尿消腫之功效
，適宜于高血壓，心臟病
，腎炎水腫等患者服食
。
冬瓜粥冬瓜60克，大米30克
。先將冬瓜去瓤連皮洗凈
，切成小塊狀，大米淘洗干凈
，同放入鍋中加水1000毫升
，先武火煮沸，后文火慢煮
，至瓜爛米熟粥稠即可
。本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶
，水腫
，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用
。
冬瓜湯
冬瓜50克
。先將冬瓜去瓤，連皮洗凈
，切成薄片
，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘
，去冬瓜取湯汁代茶飲服
。經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖
、水腫諸病癥
。
糖冬瓜
冬瓜100O克。將新鮮上好的冬瓜去皮
，除去內(nèi)部和瓜籽
，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放入沸水中燙5～10分鐘
，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出
，在清水中沖洗干凈后，壓除水分
，放在月光下曬至半干時
，用白糖拌勻，浸漬半天后
，再曬3天即成
。糖冬瓜清甜可口，富于營養(yǎng)
，具有清熱生津止渴之功效
，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
(二)冬瓜藥膳
冬瓜草魚湯
冬瓜500克
，草魚(以魚尾為好)250克
。先將草魚去腸肚，洗凈
，油煎至金黃色
，再與冬瓜一起，加入適量清水
，燉約3～4個小時
，最后放少許鹽調(diào)味
。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。
冬瓜荷葉燉水鴨
冬瓜200克
，嫩荷葉3小塊
，薏苡仁、赤小豆各25克
，水鴨肉250克
。水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈;薏苡仁
、赤小豆浸透后淘洗干凈
。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半
，將燉鍋蓋上，隔水燉之
。先用武火燉30分鐘
，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘
。燉好后
，加入適量油、鹽
、味精
，即可食用。此膳潤肺養(yǎng)腎
、清熱解毒
，主治慢性腎炎的尿少浮腫。
冬瓜皮降糖飲冬瓜皮
、西瓜皮
、白茅根各20克，玉米須15克
，赤小豆90克
。將以上各物一同放入鍋內(nèi)煎煮為湯，每日1劑
，分3次飲用
。本飲有清熱止渴利水的功效，適用于暑熱傷津
，肺胃燥熱
，消渴引飲及肥胖癥等。
冬瓜冰糖梨
冬瓜肉
、冬瓜子各適量
，川貝5～10粒
，雪梨數(shù)片，冰糖適量
，一同燉約半小時即可食用
。冬瓜肉、雪梨可食
，湯可喝
。此膳常用于咳嗽有痰者，為家庭常用食療方
。
(三)冬瓜適合人群
一般人群均可食用
。
適宜腎病、水腫
、肝硬化腹水
、癌癥、腳氣病
、高血壓
、糖尿病、動脈硬化
、冠心病
、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
冬瓜性寒涼
，脾胃虛弱
、腎臟虛寒、久病滑泄
、陽虛肢冷者忌食
。
(四)冬瓜食用小貼士
(1)冬瓜可煎湯、煨食
、做藥膳
、搗汁飲，或用生冬瓜外敷
。
(2)冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物
，連皮一起煮湯，效果更明顯
。
冬瓜的功效與作用
冬瓜(學(xué)名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物
，莖上有卷須，能爬蔓
，葉子大
，開黃花。果實球形或長圓柱形
，表面有毛和白粉
，皮深綠色或淺綠色
，是普通蔬菜。皮和種子可入藥
。瓜形狀如枕
，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季
。喜溫耐熱
，產(chǎn)量高，耐貯運
，是夏秋的重要蔬菜品種之一
。
瓜嫩時綠色有毛，熟后發(fā)青色
，皮堅厚有粉
，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練
，瓤中的籽叫瓜犀
，排列生長。
冬瓜原產(chǎn)中國南方各地及印度
，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培?div id="d48novz" class="flower left">
？梢阅脕碇鬁?div id="d48novz" class="flower left">
，又可以炒食。并且它還有減肥
、潤肺功效
，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種
。
降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn)
，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高
，鈉鹽含量低
，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病
、浮腫病等患者
。
調(diào)養(yǎng)腎臟冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度
，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用
。病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)
、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用
。
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸
，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積
，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉
，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中
，它能幫助人體新陳代謝
，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
美容養(yǎng)顏
唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法
。另外
，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟
，用它洗臉
，洗身，可除膚褐斑
，令膚色柔軟光潔
、白皙;《
神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”。冬瓜子是古代面脂中的常用藥
。
冬瓜籽中的油酸
，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸
。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸
，天冬氨酸、谷氨酸
、精氨酸的含量也較高
，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍
，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸
，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外
，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚
，還能抑制黑色素的形成。
降低血糖濃度
冬瓜中的膳食纖維含量很高
，每100g中含膳食纖維約0.9g?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)
。另外
，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維
，能刺激腸道蠕動
，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去
。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津
，僻暑除煩
，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等
。
冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫
、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰
、利濕排膿
，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水
、清熱
、消痰、解毒的功效
，可治水腫
、咳喘、暑熱
、消渴
、瀉痢、痔漏等
，還可解酒毒
、魚毒等。冬瓜子含葫蘆巴堿等
，可清肺熱
，排膿
，化痰
，利濕，適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等
。
冬瓜減肥的效果
現(xiàn)在很多人都在減肥
，而冬瓜是非常好的減肥的食物，那么到底如何利用冬瓜來減肥呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯的減肥方法
，冬瓜與其他瓜果不同的是
，不含脂肪，并且含鈉量極低
，有利尿排濕的功效
，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
冬瓜減肥法科學(xué)根據(jù)
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿
、清熱
、化痰
、解渴等功效。亦可治療水腫
、痰喘
、暑熱、痔瘡等癥
。冬瓜如帶皮煮湯喝
，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用
。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值
。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克
，鈣20毫克
，磷12毫克，鐵0.3毫克
，還有多種維生素
，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克
。此外
，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖
，增進(jìn)健美
，具有重要作用。
冬瓜減肥法
不同的朋友們減肥的目的都是不相同的
，有的朋友們減肥是為了美體塑身
，而有的朋友們減肥是為了身體更加的健康，其實對于兩類朋友們來說都需要注意的養(yǎng)生方式和手段選擇的健康性和合理性
，不能選擇一些過于極端的方式那是對于身體健康的損害是非常大的
，朋友們最好能夠選擇通過一些比較溫和的養(yǎng)生方式來達(dá)到減肥的目的，最好選擇對身體的副作用比較小的方式是最好的
，而今天要給朋友們介紹的通過冬瓜的養(yǎng)生減肥法對于朋友們身體健康損害是很小的
，在平時的飲食的時候就能實現(xiàn)!
至于冬瓜的減肥效果，朋友們首先要從冬瓜的組成層面來進(jìn)行分析
，之所以說冬瓜的減肥效果是非常好的
，那是因為冬瓜中不僅含有豐富的膳食纖維還有一些粗纖維，可以促進(jìn)朋友們的腸胃的運動
，這樣朋友們攝入的一些食物就不容易堆積在身體中形成脂肪
，當(dāng)吸收了身體所必須的之后，就可以排出身體的體外，這樣對于脂肪的形成就更加的不利于了!
而今天要給朋友們介紹的就是冬瓜紅豆湯
，通過這個名字朋友們就可以看出來主要的原材料就是冬瓜和紅豆了
，朋友們將冬瓜和紅豆一起熬制就可以了，冬瓜和紅豆都是營養(yǎng)豐富脂肪含量非常低的食物
，但兩者中豐富的粗纖維也是可以促進(jìn)腸胃更快的運動
，加速脂肪的排出，從而對于想要減肥的朋友們就起到了很大的幫助!
而第二個要給朋友們推薦的就是冬瓜卷
，可以自己制作食用冬瓜卷來當(dāng)做零食
，就可以避免產(chǎn)生更多的脂肪!
冬瓜的附方，冬瓜的食用方法
用冬瓜和豆腐煮湯供食用
，可治療口瘡;冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫患者
，療效令人滿意。利用冬瓜皮治療家畜腹癥
，治愈率高
，療效顯著。在廣東民間方的基礎(chǔ)上以冬瓜皮為主要成分研制的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治愈率高達(dá)80%
。應(yīng)用鯉魚冬瓜皮湯治療創(chuàng)傷性水腫患者
，效果顯著。若將其搗爛外敷
，對燙傷療效甚佳
。冬瓜嫩葉調(diào)以面粉煎餅食之，具祛熱
、瀉痢之功
。冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面
、洗澡
，可增白皮膚，使皮膚有光澤
，是廉價的天然美容劑
。
慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)
，不加鹽
，煮湯食
。
夏季感受暑濕
、脾氣不運、四肢疲倦冬瓜1000克
，鴨肉500克
，芡實30克，苡仁30克。先煮芡實
、苡仁
，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟
。每食適量
。
暑天感冒、風(fēng)水之癥鮮冬瓜150克
，粳米100克
。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒
，再加適量姜絲
、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用
。每日2次
。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克
，水煎
，早晚各服1次，連續(xù)服用
。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛
，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升
，每日3次飲服
，可減輕癥狀。
水腫冬瓜皮100克
，玉米須30克
，白茅根30克，水煎
，每日3次服用
。或冬瓜1000克
，赤小豆100克
，水燉爛飲服，每日2次
。
高血壓
、肝陽上亢、頭痛眼花冬瓜500克
，鯇魚頭250克
，先用油煎魚頭至金黃色
，放入冬瓜，加清水適量
，文火燉4小時
，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次
。
肺熱咳嗽
、痰黃稠鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張
。加適量水燉湯
，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次
。
懷孕可以吃冬瓜嗎
冬瓜是很多人最愛
，這樣的食物含有的維生素、胡蘿卜素
、鈣
、碳水化合物比較多，因此對冬瓜的選擇完全是可以放心進(jìn)行
，不過在吃冬瓜的時候
