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1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
食療價(jià)值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(shí)(或果肉)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采取。除去皮，或同時(shí)去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。
【性味】味甘、淡，性微寒。
【成分】含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
【用途】用于痰熱喘咳;熱病煩渴或消渴;水腫，小便不利?，F(xiàn)代又用于肥胖病。可以減肥可以美容，也有制作的冬瓜類糕點(diǎn)，是廚房常用食材。
【用法】煎湯，絞汁，或熟食。
【注意】脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
【性味】
味甘;性微寒。
《滇南本草》：性微寒平，味甘淡。
《本草再新》：味甘，性涼，無毒。
【歸經(jīng)】
歸脾、小腸經(jīng)。
《滇南本草》：入脾、肺二經(jīng)。
清熱利水;消腫。主水腫;小便不利;泄瀉;瘡腫。利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。 《本草圖經(jīng)》：功用與冬瓜等。 《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之，又主折傷損痛。 《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中風(fēng)。 《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)，補(bǔ)脾瀉火。 《山東中藥》：利濕消暑。 《重慶堂隨筆》：解風(fēng)熱，消浮腫。 《分類草藥性》：治水腫，痔瘡。 《江蘇植藥態(tài)》：治腹瀉、足跗浮腫。
水腫
本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
暑熱證
清熱止咳
用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。
利濕排膿
用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。
用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗(yàn)，有不同程度的抗菌作用，茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用，對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)，木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜皮煮水的作用
冬瓜皮食用的方法以煮水喝為宜，當(dāng)然洗凈后與紅豆同煮，利尿消水腫的效果更佳。
治損傷腰痛：冬瓜皮燒研，酒服一錢。(《生生編》)
治跌撲傷損：干冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩(銼)。入鍋內(nèi)炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服，仍飲酒一甌，厚蓋取微汗。(《摘元方》)
治咳嗽：冬瓜皮五錢(要經(jīng)霜者)，蜂蜜少許。水煎服。(《滇南本草》)
治巨大蕁麻疹：冬瓜皮水煎，當(dāng)茶喝。(江西贛州《草醫(yī)草藥簡(jiǎn)便驗(yàn)方匯編》)
冬瓜皮治病處方
方二：冬瓜皮適量，炒焦，研為經(jīng)末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
方五：冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
冬瓜皮水治腳氣：把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內(nèi)，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對(duì)腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。
(一)冬瓜食譜
冬瓜炒蒜苗
冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先將蒜苗洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段，冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟后，加調(diào)料適量，淀粉調(diào)汁勾芡，最后加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效，適用于肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
冬瓜菠菜羹
冬瓜銀耳羹
冬瓜25O克，銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
冬瓜60克，大米30克。先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，大米淘洗干凈，同放入鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。
冬瓜湯
冬瓜50克。先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥。
糖冬瓜
冬瓜100O克。將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長(zhǎng)方塊，放入沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時(shí)撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時(shí)，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于營(yíng)養(yǎng)，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時(shí)作為點(diǎn)心食之。
(二)冬瓜藥膳
冬瓜草魚湯
冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個(gè)小時(shí)，最后放少許鹽調(diào)味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗(yàn)方。
冬瓜荷葉燉水鴨
冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各25克，水鴨肉250克。水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈;薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋上，隔水燉之。先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘。燉好后，加入適量油、鹽、味精，即可食用。此膳潤(rùn)肺養(yǎng)腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內(nèi)煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效，適用于暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖癥等。
冬瓜冰糖梨
冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數(shù)片，冰糖適量，一同燉約半小時(shí)即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，為家庭常用食療方。
(三)冬瓜適合人群
適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
(四)冬瓜食用小貼士
(1)冬瓜可煎湯、煨食、做藥膳、搗汁飲，或用生冬瓜外敷。
(2)冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
冬瓜(學(xué)名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實(shí)球形或長(zhǎng)圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是夏秋的重要蔬菜品種之一。
瓜嫩時(shí)綠色有毛，熟后發(fā)青色，皮堅(jiān)厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練，瓤中的籽叫瓜犀，排列生長(zhǎng)。
冬瓜原產(chǎn)中國(guó)南方各地及印度，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培?？梢阅脕碇鬁挚梢猿词?。并且它還有減肥、潤(rùn)肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。
降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
美容養(yǎng)顏
唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
降低血糖濃度
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等。
冬瓜減肥的效果
現(xiàn)在很多人都在減肥，而冬瓜是非常好的減肥的食物，那么到底如何利用冬瓜來減肥呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
冬瓜減肥法科學(xué)根據(jù)
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜減肥法
不同的朋友們減肥的目的都是不相同的，有的朋友們減肥是為了美體塑身，而有的朋友們減肥是為了身體更加的健康，其實(shí)對(duì)于兩類朋友們來說都需要注意的養(yǎng)生方式和手段選擇的健康性和合理性，不能選擇一些過于極端的方式那是對(duì)于身體健康的損害是非常大的，朋友們最好能夠選擇通過一些比較溫和的養(yǎng)生方式來達(dá)到減肥的目的，最好選擇對(duì)身體的副作用比較小的方式是最好的，而今天要給朋友們介紹的通過冬瓜的養(yǎng)生減肥法對(duì)于朋友們身體健康損害是很小的，在平時(shí)的飲食的時(shí)候就能實(shí)現(xiàn)!
至于冬瓜的減肥效果，朋友們首先要從冬瓜的組成層面來進(jìn)行分析，之所以說冬瓜的減肥效果是非常好的，那是因?yàn)槎现胁粌H含有豐富的膳食纖維還有一些粗纖維，可以促進(jìn)朋友們的腸胃的運(yùn)動(dòng)，這樣朋友們攝入的一些食物就不容易堆積在身體中形成脂肪，當(dāng)吸收了身體所必須的之后，就可以排出身體的體外，這樣對(duì)于脂肪的形成就更加的不利于了!
而今天要給朋友們介紹的就是冬瓜紅豆湯，通過這個(gè)名字朋友們就可以看出來主要的原材料就是冬瓜和紅豆了，朋友們將冬瓜和紅豆一起熬制就可以了，冬瓜和紅豆都是營(yíng)養(yǎng)豐富脂肪含量非常低的食物，但兩者中豐富的粗纖維也是可以促進(jìn)腸胃更快的運(yùn)動(dòng)，加速脂肪的排出，從而對(duì)于想要減肥的朋友們就起到了很大的幫助!
而第二個(gè)要給朋友們推薦的就是冬瓜卷，可以自己制作食用冬瓜卷來當(dāng)做零食，就可以避免產(chǎn)生更多的脂肪!
用冬瓜和豆腐煮湯供食用，可治療口瘡;冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫患者，療效令人滿意。利用冬瓜皮治療家畜腹癥，治愈率高，療效顯著。在廣東民間方的基礎(chǔ)上以冬瓜皮為主要成分研制的冬瓜皮湯對(duì)急性蕁麻疹的治愈率高達(dá)80%。應(yīng)用鯉魚冬瓜皮湯治療創(chuàng)傷性水腫患者，效果顯著。若將其搗爛外敷，對(duì)燙傷療效甚佳。冬瓜嫩葉調(diào)以面粉煎餅食之，具祛熱、瀉痢之功。冬瓜藤水煎液對(duì)于脫肛癥有獨(dú)到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價(jià)的天然美容劑。
慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
夏季感受暑濕、脾氣不運(yùn)、四肢疲倦
冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實(shí)30克，苡仁30克。先煮芡實(shí)、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟。每食適量。
鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用?；蚨?000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。
高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花
冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時(shí)，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。
肺熱咳嗽、痰黃稠
鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。
懷孕可以吃冬瓜嗎
冬瓜是很多人最愛，這樣的食物含有的維生素、胡蘿卜素、鈣、碳水化合物比較多，因此對(duì)冬瓜的選擇完全是可以放心進(jìn)行，不過在吃冬瓜的時(shí)候，要選擇正確的制作方法，冬瓜湯是很好選擇，這樣的制作方式，對(duì)人體疾病改善有著很好幫助，而且冬瓜湯具有利尿的效果，那懷孕可以吃冬瓜嗎?
許多人對(duì)有身可以吃冬瓜嗎并不是很明白，在有身的時(shí)間，對(duì)冬瓜選擇之前，也是必要對(duì)冬瓜舉行一些了解，如許在吃的時(shí)間，在對(duì)身材各方面上才不會(huì)有任何影響。
懷孕可以吃冬瓜
在炎熱的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品，因此孕婦是可以吃冬瓜的。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。
冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用 。
擴(kuò)展資料：
形態(tài)特征
一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長(zhǎng)5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長(zhǎng)柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時(shí)中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛。
雌雄同株；花單生。雄花梗長(zhǎng)5-15厘米，密被黃褐色短剛毛和長(zhǎng)柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或?qū)掗L(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒寬鐘形，寬12-15毫米，密生剛毛狀長(zhǎng)柔毛，裂片披針形，長(zhǎng)8-12毫米，有鋸齒，反折；花冠黃色，輻狀，裂片寬倒卵形，長(zhǎng)3-6厘米，寬2.5-3.5厘米，兩面有稀疏的柔毛，先端鈍圓，具5脈；
雄蕊3，離生，花絲長(zhǎng)2-3毫米，基部膨大，被毛，花藥長(zhǎng)5毫米，寬7-10毫米，藥室3回折曲，雌花梗長(zhǎng)不及5厘米，密生黃褐色硬毛和長(zhǎng)柔毛；子房卵形或圓筒形，密生黃褐色茸毛狀硬毛，長(zhǎng)2-4厘米；花柱長(zhǎng)2-3毫米，柱頭3，長(zhǎng)12-15毫米，2裂。
果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，長(zhǎng)25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣，長(zhǎng)10-11毫米，寬5-7毫米，厚2毫米。?
參考資料：冬瓜（植物）_
今天給各位分享冬瓜有什么功效和作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)冬瓜什么作用與功效進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、冬瓜有哪些功效與作用2、冬瓜有什么功效與作用3、吃冬瓜的功效與作用有哪些冬瓜有哪些功效與作用冬瓜有哪些功效與作用
冬瓜有哪些功效與作用，日常生活中，為了健康的生活，我們會(huì)經(jīng)常買一些水果或蔬菜、魚肉等來補(bǔ)充一些維生素，促進(jìn)身體消化成長(zhǎng)，讓身體更加健康等。
下文分享冬瓜有哪些功效與作用。
冬瓜有哪些功效與作用1
冬瓜的功效與作用
1、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。
這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
2、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。
另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
3、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功效，可以起到很好的潤(rùn)肺美容、美白的功效。
再加上它里面所含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸也是不錯(cuò)的美容護(hù)膚的有效成分，兩種成分協(xié)同作用，美容養(yǎng)顏的效果更好。
4、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。
冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
5、清熱解暑
冬瓜屬于寒涼性的蔬菜，具有很好的清熱生津的功效，在夏季尤為明顯，可以幫助解暑除煩。
6、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜核里面含有油酸成分的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
冬瓜子的功效與作用
1、冬瓜子種子含皂甙0、68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。
同屬植物Benincasaccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62、3%，油酸21、9%，飽和脂肪酸15、6%，種子中并分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴堿等。
2、冬瓜子性涼，味甘。
具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。
3、冬瓜子有很好的`保健、抗衰老的作用。
4、冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。
冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病；
5、冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤；另外冬瓜子還可以促進(jìn)人體的免疫功能。
6、冬瓜子是呈扁平的長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。
氣微，味微甜。
以白色、粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳。
冬瓜有哪些功效與作用2
冬瓜子的功效與作用
1、冬瓜葫蘆科植物植物，人們?cè)诔远系臅r(shí)候就可以取出冬瓜子清洗干凈以后再曬干收好，不過這些冬瓜子要是成熟冬瓜的種子才行，不過我們?cè)谑詹囟献拥臅r(shí)候一定要防蟲蛀以及鼠咬。
2、中醫(yī)上認(rèn)為冬瓜子是一種味甘，性涼的一種食物，，有寒，無毒。
冬瓜子有很好的潤(rùn)肺和化痰的作用，冬瓜子可以幫助消癰，利水。
所以說可以用冬瓜子來治痰熱性的咳嗽，對(duì)于肺癰，以及腸癰有好處，冬瓜子也可以用來治療淋病，因?yàn)槎献佑欣淖饔?，所以說可以消除水腫，也可以用來治療腳氣和痔瘡
3、冬瓜子可以內(nèi)服，取1—4錢燙燙，也可以取冬瓜子來研末然后膏涂敷。
不過冬瓜子是一種寒性，所以說不能久服，這樣容易導(dǎo)致人體變寒
冬瓜子是植物冬瓜的成熟種子，是一種可以供人類食用的健康食材也是一種美容用品，更是一種中藥材，它的食用功效，藥用功效，美容功效都極為出色，但冬瓜子在食用時(shí)也有一些禁忌與副作用，如果使用時(shí)不注意會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。
冬瓜子的禁忌
1、冬瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，但它是一種性質(zhì)寒涼的食材，生活中那些脾胃虛寒和經(jīng)常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他們服用冬瓜子以后會(huì)讓身體不適癥狀加重，不利于脾胃虛寒癥狀的恢復(fù)，會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。
2、冬瓜子雖好卻不適合所人，生活中那些已經(jīng)懷孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她們服用冬瓜子以后會(huì)對(duì)子宮產(chǎn)生一定刺激，容易造成子宮收縮，會(huì)引發(fā)胎動(dòng)不安，也會(huì)影響腹中胎兒的發(fā)育，對(duì)母體健康也有一些不利影響。
3、變質(zhì)的冬瓜子禁止食用，這是人們吃冬瓜子時(shí)最應(yīng)該注意的禁忌，特別是那些已經(jīng)腐爛霉變或者帶有異味的冬瓜子是嚴(yán)厲禁止食用的，因?yàn)檫@些動(dòng)物的食用以后會(huì)對(duì)身體健康造成危害，容易讓人體出現(xiàn)多種不適癥狀。
冬瓜子的副作用
冬瓜子在正常情況下沒有明顯的副作用存在，但有些特殊體質(zhì)的人吃了冬瓜子以后，就會(huì)有副作用出現(xiàn)，特別是那些脾胃虛和經(jīng)常腹瀉的人在吃了冬瓜子以后，會(huì)出現(xiàn)腹痛冷痛和腹瀉癥狀加重等多種不良反應(yīng)，這是人們吃冬瓜子時(shí)最應(yīng)該注意事的副作用。
冬瓜有哪些功效與作用3
冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢？
冬瓜
1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
排骨
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。
豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補(bǔ)鈣
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
玉米
治糖尿病
取玉米面500克，南瓜1000克，精鹽2克，蔥花20克。
先將南瓜去皮、瓤，洗凈切成細(xì)絲，放入盆內(nèi)，加玉米面、蔥花、精鹽和適量清水，拌勻成稀糊狀；然后將少許花生油倒入平底鍋上燒熱，用勺子將糊狀物舀入鍋內(nèi)，攤成餅狀，烙至色黃出鍋，即可食用。
利尿止瀉
玉米須常用于治療腎炎浮腫，每天用80克，水煎服。
血吸蟲病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
對(duì)消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
煮的時(shí)間越長(zhǎng)抗衰老功效越強(qiáng)
從抗自由基角度來看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。
所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時(shí)間。
冬瓜有什么功效與作用冬瓜有什么功效與作用
冬瓜有什么功效與作用，冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，下面是冬瓜有什么功效與作用。
冬瓜有什么功效與作用1
1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2、降血壓，利尿消腫：由于冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護(hù)腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。
能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。
葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5、美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。
冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。
另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
7、排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜有什么功效與作用2
1、降脂減肥
冬瓜中含有的丙醇二酸能夠控制身體中糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
還能夠把肥胖多余的脂肪消耗掉。
而且冬瓜對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和減肥有著很好的效果。
冬瓜中有很高的膳食纖維，能夠改善人體的血糖水平。
而且，膳食纖維還能夠幫助降低人體中的膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。
這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、清熱解暑
冬瓜屬于性寒味甘的食物。
能夠有著清熱生津、避暑除煩的功效。
尤其在夏天的食用非常適合。
經(jīng)常水腫和身體虛浮腫的人，非常適合吃冬瓜。
5、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
冬瓜的適用人群
冬瓜皮和冬瓜的籽，議案是不能直接食用的。
冬瓜對(duì)于患有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥和腳氣病、高血壓、糖尿病、肥胖還有身體缺乏維生素C的人來說，是可以多吃一些的。
它能夠有效的而緩解這些病的癥狀。
冬瓜寒涼，女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者應(yīng)忌食，以免影響月經(jīng)量并加重痛經(jīng)程度。
脾胃虛寒的人不宜進(jìn)食冬瓜，因?yàn)槎闲院畵p陽，會(huì)加重胃寒者的`病情，導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食欲不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因?yàn)槎蠒?huì)使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導(dǎo)致腎衰竭的現(xiàn)象出現(xiàn)。
剛動(dòng)完手術(shù)或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因?yàn)槎嫌写龠M(jìn)體液循環(huán)和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可以進(jìn)食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進(jìn)食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導(dǎo)致寶寶肚子疼和腹瀉。
孕婦能吃冬瓜嗎
孕婦能吃冬瓜嗎?孕婦當(dāng)然可以吃冬瓜，不過冬瓜性涼，一次不要吃太多。
孕婦吃冬瓜可以有效治療懷孕期間出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，冬瓜非常適合在夏天食用。
冬瓜，稱之為“水芝”。
冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價(jià)值，在我國(guó)的南方地區(qū)，5月多就已上市，屬夏秋季節(jié)的主要蔬果。
冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內(nèi)的脂肪，對(duì)瘦身減肥有一定幫助。
此外，多吃冬瓜也對(duì)養(yǎng)顏美膚有一定的效果;對(duì)慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。
暑熱天時(shí)，人們喜愛用老冬瓜配荷葉來煲湯。
而且，選用的冬瓜越老，其消暑力就越強(qiáng)。
另外，用新鮮的鮮荷葉代替干荷葉煲湯，味道會(huì)更清香。
但冬瓜性寒，多吃會(huì)體寒，因此“虛寒腎冷，久病滑泄者，不得食之”。
冬瓜的做法大全
琥珀冬瓜的做法
琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。
用料：冬瓜半塊、橙1個(gè)、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙
做法：
1、冬瓜洗凈，去皮_去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角，修改成圓球的形狀。
2、冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。
3、冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。
4、把橙子用攪拌機(jī)榨汁。
5、將橙汁倒入冬瓜中，用勺子攪拌均勻即可。
小貼士：
1、冬瓜球也可以用挖球勺來挖成一個(gè)個(gè)小圓球。
2、冬瓜焯水的時(shí)候，呈透明狀即可，切不可久煮。
功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
冬瓜有什么功效與作用3
1、冬瓜有清熱解暑的功效。
很多種蔬菜在夏天都有清熱消暑的作用，冬瓜也不例外。
冬瓜偏寒性、味甘。
夏天的時(shí)候吃冬瓜可以清熱生津、避暑、消除在夏季的煩躁感。
2、冬瓜有利尿消腫的作用。
冬瓜體內(nèi)含有鉀元素和鈉元素，不過這兩種元素甚少。
所以對(duì)高血壓、腎臟病、浮腫病都有顯著的作用。
所以我們說，冬瓜是一種利尿消腫的好食物。
3、冬瓜有明顯的減肥功效。
冬瓜的減肥功效怎么理解呢?這是因?yàn)槎蟽?nèi)部含有豐富的維生素C，有助于排毒。
另外，冬瓜體內(nèi)還有丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
故它能有效防止人體發(fā)胖，幫助人保持一個(gè)完美的體型。
冬瓜的禁忌
在這里，我還是要特意地警告諸位一下：猶豫冬瓜性寒，所以腎臟虛弱寒冷的人群不宜多食。
吃冬瓜的功效與作用有哪些冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。
那么夏天吃冬瓜好嗎?下面是有冬瓜的功效與作用，歡迎參閱。
常吃冬瓜5大好處
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。
冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。
陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。
”后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。
春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的食療方
冬瓜性寒涼、味甘;歸肺、大腸、膀胱經(jīng)。
冬瓜屬葫蘆科，為一年生草本植物。
花果期在春夏間。
冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。
冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。
對(duì)水腫脹滿、腳氣、暑熱口渴、動(dòng)脈硬化、口腔潰瘍等癥，均有良好的輔助治療作用。
另外，冬瓜的血糖生成指數(shù)特別低，對(duì)血糖的影響非常小，是糖尿病患者的食療佳品。
冬瓜菠菜湯做法
原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
調(diào)料：精鹽、醬油、味精、水淀粉、高湯各適量。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊;
2.菠菜擇好洗凈，切成4厘米左右的長(zhǎng)段;
3.羊肉切薄片，姜切片，蔥切段;
4.將炒鍋加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，一起翻炒;
5.加高湯，煮沸10分鐘，加入鹽、味精、醬油，倒入水淀粉調(diào)勻即可。
功效：補(bǔ)虛消腫，適用于婦女妊娠水腫、肥胖癥患者食之。
核桃仁拌冬瓜
原料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克。
調(diào)料：香油、醋、鹽各適量。
做法：
1.將冬瓜去皮、瓤，洗凈切絲，核桃仁洗凈;
2.將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘，撈出瀝干備用;
3.大蒜洗凈，搗成蒜泥;
4.蒜泥、香油、醋、鹽適量，與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。
功效：行氣、利小便，適用于前列腺肥大患者食用，癥見排尿無力、失禁或遺精等。
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關(guān)于冬瓜有什么功效和作用和冬瓜什么作用與功效的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。
自古以來，冬瓜就是咱們喜愛的夏季食物和藥物，但是冬瓜明明是夏天成熟，卻為什么叫?冬瓜?而不是?夏瓜?呢?這是因?yàn)?，冬瓜成熟以后，身披一層白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑熱之際，十分悅目，所以取名為?冬瓜?。下面由我為大家介紹冬瓜的吃法大全，希望能幫到你。
冬瓜的吃法大全 1陽虛質(zhì)：爆炒冬瓜
冬瓜、毛瓜是涼性食物，陽虛質(zhì)的人群脾胃虛寒，不宜吃過寒的食物。可以通過爆炒、燜煮的方式，降低冬瓜的寒氣，保留了降暑清熱的作用。同時(shí)，陽虛質(zhì)人群可以多食用淮山、蓮子等有健脾功效的食物。
2陰虛質(zhì)：老鴨煲冬瓜湯
陰虛質(zhì)的人群需要滋陰，食用冬瓜時(shí)，可以采用有滋陰作用的老鴨煲冬瓜湯，加入沙參、麥冬等，也有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。平常也可以多食用蓮子、百合等滋陰食物。
3氣虛質(zhì)：黨參北芪煲節(jié)瓜
氣虛質(zhì)的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以適當(dāng)側(cè)重補(bǔ)氣生津的方式。例如，除了涼性重的冬瓜，還可以選擇更加正氣的節(jié)瓜。黨參、北芪燉節(jié)瓜湯，特別適合老年體弱、大病剛愈的人群。太子參、五指毛桃煲雞湯，也是氣虛質(zhì)的一道養(yǎng)生佳品。
4濕熱質(zhì)：陳年蘿卜干煲冬瓜
濕熱人群的祛暑濕需求更大，高溫時(shí)節(jié)濕熱人群還容易胃口差，可以用陳年蘿卜干煲冬瓜，既降暑，又消食導(dǎo)滯。夏季也是蓮花盛開的季節(jié)，濕熱體質(zhì)可以用蓮葉、蓮花、蓮子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清熱、利尿、養(yǎng)胃等作用。
5痰濕質(zhì)：陳皮冬瓜湯
痰濕質(zhì)人群容易脾胃虛寒，易生痰，可以在冬瓜湯中適當(dāng)加入陳皮、扁豆、云苓等藥材，有助于健脾化痰。
6氣郁質(zhì)：冬瓜冬菇瑤柱排骨湯
氣郁體質(zhì)的人平常需要疏肝解郁、舒緩壓力。香菇有疏肝解郁、安神的作用，可以與冬瓜、瑤柱、排骨一同煲湯，更適合氣郁質(zhì)人群。同時(shí)，氣郁質(zhì)可以多喝玫瑰花茶、羅漢果菊花茶等，有疏肝降火的作用。平常煲湯可以多用北芪、紅棗、黃花菜等藥材。
7血瘀質(zhì)：西洋參田七燉冬瓜
血瘀質(zhì)的人群適合活血化瘀的食療方式，可以在冬瓜湯中加入西洋參、田七等活血化瘀的藥物。平常也可以多喝山楂水(有胃潰瘍等胃病患者不適合多喝)，有解渴、消食、開胃的功效。
冬瓜的功效與作用 1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
夏季吃冬瓜的好處 -養(yǎng)顏減肥-
冬瓜里富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜中的不飽和脂肪酸還可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
-降脂抗癌-
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
-渾身都是寶-
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