兒童營養(yǎng)早餐如何搭配

大家都知道只有讓孩子的早餐吃好了,才能保證其一天的營養(yǎng)需求。下面就為大家推薦幾個最有營養(yǎng)的早餐搭配吧。

兒童營養(yǎng)早餐如何搭配

1、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果?

食材：雞蛋1個，青菜葉，火腿少許，面粉。

步驟：將雞蛋打碎，與面粉攪拌和勻，再加入剁碎的青菜葉和火腿，再次混合均勻。然后將以上的面團在案板上做成餅，下油鍋煎。最后將已經切成小塊的餅干與酸奶混合均勻。

功效：雞蛋包含了極其豐富的營養(yǎng)素（除了維生素C外），滿足了兒童身體與智商發(fā)展需要，是早餐理想食品。此外，蛋餅的口感很不錯，酸奶很能激發(fā)食欲，會受到兒童的青睞。

2、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

食材：雞蛋1個，蝦肉、青菜，餛飩皮，面包片等。

步驟：將蝦仁，青菜等剁成肉泥，再加入生姜，蔥等和程混沌餡。然后把上述的餡包成混沌，下鍋煮熟?？筛鶕救藧酆?，選擇紫菜，香菜，香油等佐料以調味。最后雞蛋一個，打碎，用面包片沾滿雞蛋，再下油鍋煎至金黃色。

功效：蝦肉的蛋白質含量很高，且含有多種人體所需礦物質，既可以幫助牙齒骨骼發(fā)育，又可以增進人體免疫能力。蛋煎面包色澤口感俱佳，容易消化吸收。

3、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治?

食材：花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面，白糖，葡萄干，雞蛋，黃瓜，面包，火腿，肉松。

步驟:將花生米，核桃仁，黑白芝麻炒熟混勻，加入和好的玉米面中，并加入白糖，葡萄干等甜品，混合均勻。然后煎一個荷包蛋；同時將黃瓜切片，用糖醋腌漬。最后在2片面包之間夾上荷包蛋以及黃瓜，火腿片，肉松等。

功效：花生、核桃仁、芝麻等堅果，有遠勝魚、肉的蛋白質含量，且含有相當量的磷脂，十分有助于兒童大腦發(fā)育。

兒童不宜吃的早餐有哪些

1、以碳水化合物為主的食品因含有大量淀粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降。

2、蛋黃、煎炸類高脂肪食物因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

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