東漢時(shí),京城太學(xué)府聚集了一批博學(xué)之士,個(gè)個(gè)精通儒家道義,被封為博士。有一年年底,皇帝下詔賜給每位博士一只活羊??僧?dāng)一大群羊被趕進(jìn)府時(shí),眾博士犯起了難,這些大小、肥瘦不一的羊,該怎樣分配才公平呢
沒(méi)人能做主,只好開(kāi)會(huì)商議。有人提議把羊宰殺后分肉,肥瘦搭配,每人一份就公平了;有人覺(jué)得這樣做太麻煩,不如眾人抓鬮,分到什么羊全憑運(yùn)氣;可有人又覺(jué)得抓鬮顯得不夠大度,有辱身份……大家七嘴八舌討論了半天,也沒(méi)商量出個(gè)辦法。這時(shí),一向沉默寡言的博士甄宇站出來(lái)說(shuō):“還是每人各牽一只吧,我先來(lái)。”說(shuō)完,他就向羊群走去。
眾人看著甄宇,心里嘀咕:這家伙定會(huì)挑只最大最肥的羊,這樣下去,最后牽羊的人就吃虧了??沙龊跻饬系氖牵缬钤谘蛉褐谐蛄税胩?,最后牽著一只又瘦又小的羊走了。見(jiàn)此情形,一些不計(jì)較的人也像甄宇一樣,牽只小羊就走了。剩下的人再也不好意思計(jì)較,謙讓一番后,也都隨便牽一只羊回家了。就這樣,復(fù)雜的問(wèn)題解決了。
此事很快流傳開(kāi)來(lái),人們都夸甄宇是謙恭有禮的典范,還管他叫“瘦羊博士”。甄宇聽(tīng)說(shuō)后,笑著說(shuō):“原來(lái)贏得他人的敬重如此簡(jiǎn)單?!?/p>
有時(shí)候,看似復(fù)雜的事情,只要多替對(duì)方著想,能克制住自己的欲望,就容易解決了。
現(xiàn)將烤全羊技術(shù)公布出來(lái)供讀者參考:
一 、羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配制:大蔥、大姜各2斤拍裂放入盆中,加優(yōu)質(zhì)啤酒2瓶、鹽3兩、味精2兩、太太樂(lè)雞精粉2兩、水60斤,用手將大蔥大姜抓擠出味,制成浸泡料水待用。
真空包裝的“理博士”烤全羊生羊坯打開(kāi)包裝,放在工作臺(tái)上自然完全解凍。(冬天操作間要安裝采暖設(shè)施來(lái)升溫解凍羊坯)將完全解凍的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分鐘后撈出待用。
二、剪鐵絲
剪鐵絲:18#細(xì)鐵絲原捆分成幾個(gè)小份量的捆,1、四肢固定絲:取一小捆在一處剪開(kāi)即成;2、軀干扎絲:另一捆分3等份剪開(kāi)并雙手握住兩頭向里對(duì)握“U”弧度即成。
三、 纏繞燒烤架
烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架第一層上,手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對(duì)折出中心點(diǎn),左手按住固定架第一根橫梁和固定架豎梁的交叉點(diǎn),右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的 4根拉出鐵絲部分長(zhǎng)度一樣,大約20厘米;換右手按住重合點(diǎn),左手纏繞橫梁的左半部,到末端5厘米處向手桿方向拉出;取第二根“四肢固定絲”折出中心點(diǎn),左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點(diǎn),右手纏繞第四根橫梁的右半部,到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出,換右手按住重合點(diǎn),左手纏繞第四根橫梁的左半部,到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。
四、 捆綁羊坯
烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間;兩前腿放在第一根橫梁和第二根之間,使羊坯在固定架上保持居中和平衡??狙驇熥笫职蜒蚺饔仪爸钤诠潭苌系谝桓鶛M梁的右半部末端5厘米處,抓牢;右手牽那個(gè)20厘米纏繞鐵絲順勢(shì)拉緊,繞纏在“十”字型交接處兩圈,纏向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上第一根橫梁的左半部末端5厘米處,抓牢;左手牽這邊的20厘米纏繞鐵絲,順勢(shì)拉緊纏繞“十”字交接處兩圈,纏向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第五根橫梁左半部末端5厘米處,抓牢;右手牽第四根上的20厘米纏繞鐵絲順勢(shì)拉緊,纏繞“十”字交接處兩圈,纏向末端固定羊坯左后肢,右手把羊坯右后肢搭在燒烤架第五根右半部末端5厘米處,抓牢;左手牽20厘米纏繞鐵絲順勢(shì)拉緊,纏繞“十”字交接處兩圈,纏向末端固定羊坯右后肢,至此羊坯四肢已固定完畢??狙驇熥笫肿パ蚺鞑鳖i骨,右手抓盆腔骨兩手用力伸拉羊坯,伸拉羊坯兩前臂,伸拉羊坯左右胸排,伸拉羊坯兩后大腿處,使羊坯最大限度伸張,調(diào)整羊坯平衡居中最平穩(wěn)位置。烤羊師左手取3根“軀干扎絲”依次從羊坯脊骨后腰處、頸胛處,尾根處、跨羊坯脊骨平行插下致透,右手拿鐵絲鉗,以刀口末端的空隙,夾住透過(guò)的鐵絲,旋拉緊并使鐵絲螺旋部分向羊尾方向倒貼,以防烤制時(shí)帶來(lái)不必要的麻煩。左手按羊坯頸梢處與固定架豎梁緊貼,右手取“軀干扎絲”自頸梢處跨豎梁平行扎下旋拉緊并倒貼,取一“軀干扎絲”折中剪成兩段對(duì)握小“U”形弧度,找出羊坯胸排與第二橫梁結(jié)合處,距左右末端5~8厘米處各插透小“U”形“軀干扎絲”并旋拉緊倒貼,右手拿塑料硬排刷從羊坯自上到下刷凈,至此燒烤羊坯已捆扎固定完畢待用,就等上爐烤制了,整過(guò)程控制在2.5~3分鐘完成一個(gè)燒烤羊坯為熟練者,因?yàn)榭救虻臅r(shí)間要點(diǎn),一個(gè)烤羊師要在一個(gè)小時(shí)捆扎出25只左右的羊坯呢!
五、 點(diǎn)火
羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工,因?yàn)槭秤每谖蹲罴褧r(shí)間關(guān)系,沒(méi)有提前2個(gè)小時(shí)預(yù)定的話,不能無(wú)目的地烤制。只有接到訂餐通知,烤羊師才能把準(zhǔn)備好的羊坯架在火上烤制。首先點(diǎn)火準(zhǔn)備工作:一、汽油噴燈旋下壓力保險(xiǎn)閥。打開(kāi)打氣加油口,加汽油2/3,擰緊加油口,旋緊壓力保險(xiǎn)閥,左手握緊手柄,右手抽動(dòng)氣筒向瓶?jī)?nèi)注氣(一般打50~80下)至壓力罐能噴出油霧,先放出少些油在預(yù)熱槽中點(diǎn)燃預(yù)熱,取4.5kg果木炭置烤爐的一端處錐形堆放,預(yù)熱好的油燈開(kāi)到藍(lán)色無(wú)煙火焰點(diǎn)燃木炭堆后關(guān)閉油燈放在安全處,用強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)對(duì)炭火進(jìn)行吹風(fēng)助燃到全碳堆火紅無(wú)煙時(shí),用長(zhǎng)柄鐵鉗子快速分成左右對(duì)稱的兩個(gè)小錐形火堆來(lái)。
六 、架羊
火分好后迅速的把羊坯架火上,具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前,左手抓第四根橫梁“十”字處,右手提高手桿羊頸方向處,左手提起使豎梁尾叉對(duì)準(zhǔn)傳動(dòng)槽中后,整條豎梁落入三處凹槽中,啟動(dòng)牽引電機(jī)使載著羊坯的固定架轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。
七、調(diào)整火堆位置
架好羊后,要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點(diǎn)的對(duì)應(yīng)情況,羊坯頸骨末端肩胛中心點(diǎn)和羊尾根處要與火堆聚溫中心點(diǎn)相對(duì)應(yīng),最簡(jiǎn)單的工具就是,用長(zhǎng)柄鉗子對(duì)應(yīng)照一下就能迅速的找好位置調(diào)整好火堆,因羊坯的前胸部分比腿部大一 些,所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個(gè)3~5塊約05~0.8kg木炭的份量,調(diào)整后視火堆火焰正常無(wú)明火后,立即合上爐蓋進(jìn)行“燜烤”。
八、刷油與修整
羊坯燜烤5分鐘左右時(shí),開(kāi)蓋觀察羊坯表面稍微見(jiàn)黃,上色均勻,水分已干,能明顯看到表面下層油水在滾動(dòng)時(shí)停機(jī)??狙驇熞┐髡麧崱袄聿┦靠救颉奔紟煂S霉ぱb,高帽,口罩,衛(wèi)生手套,左手拇指、食指、中指扣端住烤羊?qū)S脧?fù)合油“A”油缸,無(wú)名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結(jié)合處,刀刃相外,右手調(diào)整固定架方向以最佳位置對(duì)羊坯進(jìn)行第一次修整刷油:右手執(zhí)尖刀刮去滲出油水物質(zhì)后送回左手中,取出毛刷在油缸口處抿去多余“A”油,刷在 羊坯整體里外兩個(gè)面上。刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保護(hù),使羊坯內(nèi)部受熱均勻,保持水分最大限度不溢出,使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合蓋燜烤。刷“A”油與用尖刀劃開(kāi)關(guān)節(jié)筋膜,使羊坯自然收縮呈現(xiàn)自然形態(tài)??局茣r(shí)間為90分鐘左右,整過(guò)程刷“A油”4次每次用量45g.。
修整一般是20分鐘進(jìn)行一次,第二次時(shí)觀察到四肢關(guān)節(jié)肌肉因受熱收縮時(shí) 在 烤制過(guò)程中,刷油修整的同時(shí)也要隨時(shí)觀察調(diào)整火的對(duì)應(yīng)位置與大 小,以確保烤制出最佳烤全羊來(lái)。
九、最后十分鐘
最后十分鐘是整個(gè)燒烤過(guò)程中的關(guān)鍵,在這時(shí)候也就是刷最后一次“A油”時(shí),要把火堆調(diào)整溫度高一些,大一些,只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美,如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過(guò)量,表層筋韌,肉質(zhì)老化的作品是失敗。加火的辦法是將上過(guò)宴席的爐子內(nèi)火種移過(guò)來(lái),操作時(shí)切記要注意安全哦!待烤羊色澤金紅亮堂,開(kāi)蓋香氣襲人成熟時(shí)停機(jī),用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開(kāi)反刀回劃掀開(kāi)露骨,肩胛處深深橫切,從刀口順頸骨向上劃開(kāi)兩側(cè),在腰處橫劃三刀斷開(kāi)脊骨,在胸口與肩胛結(jié)合出順勢(shì)劃一刀掀開(kāi)肩胛骨,至此烤羊操作用刀完畢。刷上“理博士烤全羊?qū)S糜汀癇”,先在里面撒上適量專用料粉,反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據(jù)地方口味適量增減。最后在刀口處塞入香蔥花把表面轉(zhuǎn)在火面上烘烤15~20秒,整個(gè)出羊過(guò)程控制在2分鐘時(shí)間為最佳。
十、卸羊
旋轉(zhuǎn)手柄向上左手握住“Z”彎處,右手抓舉手柄末端向上把燒烤架從傳動(dòng)槽中脫離出來(lái),順勢(shì)舉抬到工作架上,右手用鐵絲鉗從表面剪開(kāi)捆扎絲共6根,從下方拉出,用鐵絲鉗敲斷四肢小腿骨,右手反轉(zhuǎn)鐵絲鉗將鐵絲鉗一個(gè)手柄深入烤羊尾盆腔骨,左手抓住頸骨.兩手同時(shí)提起烤全羊放入墊有洗凈瀝水的生菜葉的烤全羊?qū)S弥裰仆斜P內(nèi),以最快速度送到餐桌上,讓顧客食用到最佳口感的烤全羊來(lái)。整個(gè)卸羊過(guò)程控制在2分鐘以內(nèi),確保能在5分鐘內(nèi)把烤全羊呈現(xiàn)在顧客面前的餐桌上。理博士烤全羊?qū)狙驇煹囊缶褪遣僮饕獘故?,?dòng)作控制在最短時(shí)間內(nèi),不然會(huì)影響到的烤羊的顏色與口感。
十一、理博士烤全羊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烤全羊出爐油光紅亮,裝盤大氣;入口外酥里嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不 燥,食后不上火?!颈静菥V目】上說(shuō):羊肉味甘,具有暖中補(bǔ)虛、益肝益腎、養(yǎng)膽明目、開(kāi)胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效,并有抗衰老的功效??茖W(xué)研究證明,羊肉不但熱能量和蛋白質(zhì)含量高,而且鈣、鋅等礦物質(zhì)元素含量比牛肉豬肉都要高。因而,常吃羊肉對(duì)肺結(jié)核,氣管炎、貧血、產(chǎn)后虛弱,腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效。理博士烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質(zhì)槐山小乳羊,羊坯4~6kg,肉質(zhì)相當(dāng)?shù)胤拭兰?xì)嫩,加之秘制配方,果木炭精心烤制而成,屬純天然綠色健康食品,民間一直就有“要長(zhǎng)壽吃羊肉”的說(shuō)法嘛!
烤羊用哪種碳
在這里告訴大家請(qǐng)選用以果木或落葉松木屑為原料,工藝上主要是把木屑經(jīng)機(jī)器高溫、高壓成型后,再送入炭化爐內(nèi)炭化而成的機(jī)制木炭最好。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)須添加任何東西,屬環(huán)保產(chǎn)品范疇。市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔兩種形狀。機(jī)制炭作為傳統(tǒng)木炭(傳統(tǒng)木炭:以樹(shù)木為原料,燒制而成,是一種毀壞資源的產(chǎn)業(yè)已被國(guó)家所禁止)的替代產(chǎn)品,它有燃燒時(shí)間長(zhǎng)、熱值高、不冒煙、不發(fā)爆、環(huán)保等多種優(yōu)點(diǎn),所以建議燒烤業(yè)采用這種木炭作業(yè)利國(guó)利民!
隨著乙未羊年的到來(lái),有關(guān)羊的話題也越來(lái)越熱,就連不少老外也對(duì)中國(guó)的?羊文化?興趣盎然。但到底中國(guó)的羊年該是哪種?羊??是毛茸茸的sheep,雄風(fēng)十足的ram,溫順精干的Goat還是通上帝的Lamb呢?中國(guó)的羊文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從?羊大為美?的漢字的造字,到古代帝王祭祀時(shí)青銅禮器上的羊雕塑,再到圓明園海晏堂前的十二生肖?羊獸首?,中國(guó)傳統(tǒng)文化中的?羊基因?幾乎滲透到了各個(gè)方面。作為一名中國(guó)人,我們對(duì)于?羊文化?到底知道多少?如果有點(diǎn)閑暇的話,不妨做做下面的試題哦??
西漢鎏金羊型銅燈羊燈
1,古代很多名畫(huà)為什么都是畫(huà)三只羊來(lái)表示三陽(yáng)開(kāi)泰?
?三陽(yáng)?意為春天開(kāi)始,表示冬去春來(lái),陰消陽(yáng)長(zhǎng),萬(wàn)物復(fù)蘇。而?開(kāi)泰?則表示吉祥亨通,也作?三陽(yáng)交泰?,有好運(yùn)即將降臨之意?!兑捉?jīng)》中《復(fù)》卦一陽(yáng)生于下,《臨》卦二陽(yáng)生于下,《泰》卦則乾下坤上,陽(yáng)爻有三。于是,?三陽(yáng)開(kāi)泰?成為歲首的吉語(yǔ)。古人認(rèn)為,冬去春來(lái)乃陰氣漸去陽(yáng)氣始生。農(nóng)歷十一月冬至那天白晝最短,往后白晝漸長(zhǎng),故認(rèn)為冬至是?一陽(yáng)生?,十二月是?二陽(yáng)生?,正月則是?三陽(yáng)開(kāi)泰???墒?,為什么?三陽(yáng)開(kāi)泰?常被寫成?三羊開(kāi)泰??古代很多名畫(huà)為什么都是畫(huà)三只羊來(lái)表示三陽(yáng)開(kāi)泰?
A,畫(huà)三個(gè)太陽(yáng)不如畫(huà)三只羊好看。
B,古人喜歡用?羊?字討個(gè)吉利,?羊?其實(shí)是借?陽(yáng)?的諧音。
C,古漢語(yǔ)中?羊??祥?通假,?吉祥?大多都寫成?吉羊?
D,畫(huà)三只羊源自秦始皇泰山封禪時(shí)曾遇到三只神羊。
2,羋字和羊有什么關(guān)系?
羋(mi)字在《辭?!分械慕忉層袃蓚€(gè):一是春秋時(shí)期楚國(guó)祖先的族姓;二是象聲詞,同?咩?。羋姓名人很多,其中最著名的是在中國(guó)詩(shī)歌史上留下了《離騷》、《九歌》等名篇的屈原。屈原生活在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,名平,字原,羋才是他的姓,而屈則是他的氏。此外,隨著電視劇《羋月傳》的開(kāi)拍,羋月的原型羋八子近來(lái)也成了熱門人物。羋八子是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦宣太后,曾統(tǒng)治秦國(guó)36年。顯然,作為姓氏,羋字和羊毫無(wú)瓜葛。請(qǐng)問(wèn)作為象聲詞,羋字和羊有什么關(guān)系?
A,羋為?咩?的異體字,寫成羋而不寫成咩顯得有學(xué)問(wèn)。
B,?羋?字從?羊?,原本是表示羊叫喚時(shí)咩咩的聲音。
C,?羋?字從?羊?,最早是?美?字的異體字。
D,?羋?字是貨幣符號(hào)的前身,源自上古時(shí)期羊的交易。
3,?獨(dú)角神羊?叫什么名字?
據(jù)說(shuō)上古時(shí)期,主政的堯帝曾重用一位名叫皋陶的大臣掌握天下刑法。皋陶有一只神奇的獨(dú)角羊,能準(zhǔn)確地辨出誰(shuí)有罪,并用其獨(dú)角去頂撞有罪一方。皋陶每每碰到難斷的案子,都會(huì)把?獨(dú)角神羊?請(qǐng)來(lái)。漢王充《論衡o是應(yīng)》記載:?一角之羊,性知有罪。皋陶治獄,其罪疑者令羊觸之,有罪則觸,無(wú)罪則不觸。?這只羊也因此被稱為?任法獸?,古人還根據(jù)其形象發(fā)明了一種被稱為?法冠?的'羊角帽,法官審案時(shí)戴上以顯示辦案公正公平。如今,很多地方仍流行在法院大門前擺設(shè)一對(duì)獨(dú)角羊雕塑。請(qǐng)問(wèn)這種?獨(dú)角神羊?又叫什么?
A,《山海經(jīng)》中將其稱為土軁(lou),是古代傳說(shuō)中一種其狀如羊的怪獸。
B,《山海經(jīng)》中將其稱為蔥聾,是古代傳說(shuō)中一種其狀如羊的赤鬣。
C,《山海經(jīng)》中將其稱為羬(xian)羊,是古代傳說(shuō)中一種似羊但長(zhǎng)著馬尾的神獸。
D,又叫?獬豸?,長(zhǎng)相似羊,但頭頂正中間只長(zhǎng)著一只角。
4,?瘦羊博士?是一種官職嗎?
?博士?最早起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)齊、魯?shù)葒?guó),是一種官職名。瘦羊博士是比喻能克己讓人的人一個(gè)成語(yǔ),典出《后漢書(shū)o甄宇傳》。故事說(shuō)的是東漢建武年間,甄宇擔(dān)任州從事,后被拜為博士。每年臘月,皇帝下詔賜博士一只羊,但由于羊的大小肥瘦不同,博士們?yōu)榱朔盅驙?zhēng)吵不休。甄宇覺(jué)得很可恥,就自取一只最瘦的。甄宇遂有了瘦羊博士的稱呼。請(qǐng)問(wèn)?瘦羊博士?是一種官職嗎?
A,是,因?yàn)檎缬顚?duì)瘦肉羊的研究很有造詣,所以被拜為博士。
B,不是,因?yàn)檎缬钸x最瘦小的羊,爭(zhēng)羊的博士們遂用?瘦羊博士?稱呼他。
C,是,因?yàn)檎缬顚懥艘槐居嘘P(guān)臘月如何分瘦羊的書(shū)。
D,是,因?yàn)檎缬铍m然身材瘦小但博學(xué)多才。
5,春秋時(shí)期的百里奚為何被稱為?五羖大夫??
春秋時(shí)期的百里奚曾是虞國(guó)大夫,晉國(guó)滅掉虞國(guó)后,百里奚拒絕在晉國(guó)做官,被充作媵人(陪嫁的奴隸),后逃到楚國(guó)牧牛。秦穆公?聞奚賢?,想法設(shè)法將百里奚贖回,拜為上大夫。百里奚相秦期間勵(lì)精圖治,使秦國(guó)逐漸強(qiáng)大起來(lái)。后來(lái),五羖大夫常被用來(lái)比喻出身低賤的才士。請(qǐng)問(wèn)春秋時(shí)期的百里奚為何被稱為五羖(gu)大夫?
A,因?yàn)榘倮镛上窆蛞粯觿傉话?,故稱?五羖大夫。
B,因?yàn)榘倮镛稍谇貒?guó)的俸祿為五張黑公羊皮,故稱?五羖大夫。。
C,因?yàn)榘倮镛墒怯梦鍙埡谏蚱ぺH回來(lái)的,故稱?五羖大夫。
D,羖是黑色的公羊,百里奚在虞國(guó)養(yǎng)了五只黑色公羊,故稱?五羖大夫。
6,天將雨而商羊舞中的?商羊?是指什么?
商羊舞是流傳于山東省菏澤地區(qū)的一種漢族祭祀求雨的舞蹈。相傳此舞成于商湯之前母系社會(huì),距今已有4500多年的歷史。?天將大雨商羊鼓舞?典出《孔子家語(yǔ)o辨證》,意思是商羊飛舞定有大雨,比喻重大變故發(fā)生之前的預(yù)兆。東漢王充的《論衡》記載:?商羊者,知雨之物也。天且雨,屈其一足起舞矣。?
A,殷商時(shí)期的一種神羊,能隨著音樂(lè)跳舞。
B,傳說(shuō)中的一種能跳舞的羊。
C,傳說(shuō)中的一種鳥(niǎo),名曰商羊。
D,一種會(huì)跳舞的孔雀,名曰商羊。
【成語(yǔ)】:瘦羊博士
【拼音】:shuyángbóshì
【簡(jiǎn)拼】:sybs
【解釋】:指能克己讓人的人。
【出處】:《后漢書(shū)甄宇傳》:“建武中,[甄宇]為州從事,征拜博士?!崩钯t注引《東觀漢記》:“建武中每臘,詔書(shū)賜博士一羊。羊有大小肥瘦。時(shí)博士祭酒議,欲殺羊分肉,……宇因先自取其最瘦者
【示例】:多少長(zhǎng)安苦吟客,~擅風(fēng)流。 清王士禛《漁洋詩(shī)話》卷上
【語(yǔ)法】:作賓語(yǔ)、定語(yǔ);用于書(shū)面語(yǔ)
瘦羊博士 成語(yǔ)接龍
【順接】:士農(nóng)工商 士死知己 士窮見(jiàn)節(jié) 士紳名流 士飽馬騰 士馬精妍 士馬精強(qiáng)
【順接】:愛(ài)人好士 愛(ài)才好士 傲賢慢士 八磚學(xué)士 白屋之士 白衣秀士 百金之士 飽學(xué)之士
【逆接】:吃肥丟瘦 胡肥鐘瘦 胡肥鍾瘦 環(huán)肥燕瘦 黃干黑瘦 黃皮刮瘦 黃皮寡瘦 郊寒島瘦
【逆接】:瘦眉窄骨 瘦硬通神 瘦童羸馬 瘦羊博士 瘦骨伶仃 瘦骨如柴 瘦骨嶙峋 瘦骨嶙嶙
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