一碗陽春面美文分享

導(dǎo)讀：本文取自1989年日本最暢銷、最受歡迎的兒童書。老師、家長和兒童，百萬以上的讀者，都被這篇「一碗湯面」中那位堅(jiān)強(qiáng)的母親，力爭上游的兩個小兄弟，以及和藹可親的面店老板所感動，為他們流下敬佩的眼淚。

這是一篇充滿人情味與勵志的真實(shí)故事，讀到這篇，好像在黑暗中看到光映照著人性的光芒，令人由衷感佩。該篇曾選編入大陸人教版全日制高中語文第三冊教科書，用名「一碗陽春面」。這個真實(shí)故事在日本企業(yè)內(nèi)部和政府部門也廣為流傳，不論是首相、總統(tǒng)、議員、著名企業(yè)家，還是企業(yè)員工、普通百姓，無不為這個故事深深感染，因?yàn)樵谒鼧銓?shí)的語言下，蘊(yùn)藏著觸動靈魂的人格力量和人性光輝。

除夕夜吃蕎面條過年是日本人的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此到了這一天，面館的生意特別好，北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過到晚上10點(diǎn)以后幾乎就沒有客人了，平時到凌晨，街上都還很熱鬧的，但這一天大家都早一點(diǎn)趕回家過年，因此街上也很快就安靜下來。北海亭的老板是個憨憨傻傻的老實(shí)人，老板娘倒很古道熱腸，待人親切。

一個女人帶著兩個小男孩走進(jìn)來，兩個孩子大約是六歲和十歲左右，穿著全新的一模一樣的運(yùn)動服，那女人卻穿著過時的格子舊大衣。

“請坐！”聽老板這么招呼，那個女人怯怯的說：“可不可以....來一碗....湯面 ”背后的兩個孩子不安的對望了一眼?！爱?dāng)然....當(dāng)然可以，請這邊坐！”老板娘帶著他們走到最靠邊的二號桌子，然后向廚臺那邊大聲喊著：“一碗湯面！”。一人份只有一團(tuán)面，老板多丟了半團(tuán)面，煮了滿滿一大碗，老板娘和客人都不知道。母子三人圍著一碗湯面吃得津津有味，一邊吃，一邊悄悄的談著：“好好吃喲！”哥哥說。“媽，您也吃吃看嘛！”弟弟說著，挾了一根面條往母親嘴里送。不一會兒吃完了，付了一百五十元，母子三人同聲夸贊：“真好吃，謝謝！”并且微微的鞠了一躬，走出面館。“謝謝你們！新年快樂！”老板和老板娘同時這么說。又到了12月31日這一天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常興旺。比去年除夕夜更忙碌的一天終于結(jié)束了，過了十點(diǎn)，老板娘走向店門前，正想將門拉下的時候，店門又再度輕輕的被拉開，走進(jìn)來了一位中年婦人另外帶著兩個小孩。

老板娘看到那件過時的格子舊大衣，馬上想起一年前除夕夜最后的客人?！翱梢圆豢梢浴o我們煮碗……湯面 ”“當(dāng)然，當(dāng)然，請里邊坐！”老板娘一邊帶他們到去年坐過的二號桌子，一邊大聲喊：“一碗湯面！”老板一邊應(yīng)聲，一邊點(diǎn)上剛剛熄掉的爐火?！笆堑模∫煌霚?！”老板娘偷偷的在丈夫的耳朵旁說著：“喂，煮三碗給他們吃好不好 ”“不行，這樣做他們會不好意思的?！闭煞蛞贿呥@么回答，卻一邊多丟進(jìn)半團(tuán)面條到滾燙的鍋?zhàn)永?，站在旁邊一直微笑著看著他的妻子說：“你看起來挺呆板的，心地倒還不錯嘛！”丈夫默默的盛好一大碗香噴噴的面交給妻子端出去。母子三人圍著那碗面，邊吃邊談?wù)撝?，那些對話也傳到了老板和老板娘的耳朵里?！昂孟恪冒簟婧贸裕　薄敖衲赀€能吃到北海亭的面，真不錯！”“明年能夠再來吃，就好了！”……吃完了付了一百五十元，母子三人又走出了北海亭?！爸x謝！祝你們新年快樂！”望著這母子三人的背影，老板夫婦倆反復(fù)談?wù)摿嗽S久。

但是過了九點(diǎn)半，兩個人開始都有點(diǎn)不安了起來。十點(diǎn)到了，店員們領(lǐng)了紅包也回去了，主人急忙將墻壁上的價目表一張一張往里翻，把今年夏天漲價的：“湯面一碗二百元”那張價目表，重新寫上一百五十元。二號桌上面，三十分鐘前老板娘就先放上一張“預(yù)約席”的卡片。

好象有意等客人都走光了才進(jìn)來似的，十點(diǎn)半的時候，這母子三人終于又出現(xiàn)了。哥哥穿著國中的制服，弟弟穿著去年哥哥穿過的稍嫌大一點(diǎn)的夾克，兩個孩子都長大很多，母親仍然穿著那件褪了色的格子布舊大衣?！罢堖M(jìn)！請進(jìn)！”老板娘熱情的招呼著。望著笑臉相迎的老板娘，母親戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的說：“麻煩……麻煩煮兩碗湯面好不好 ”“好的，請這邊坐！”老板娘招待他們坐到二號桌，趕快若無其事的將那“預(yù)約席”的卡片藏起來，然后向里面喊著：“兩碗湯面！”“是的！兩碗湯面！馬上就好了呦！”老板一邊應(yīng)聲，一邊丟進(jìn)了三團(tuán)面進(jìn)去。母子三人一邊吃面，一邊談著話，看起來很高興的樣子。站在廚臺后面的老板夫婦也跟著感受他們的喜悅，內(nèi)心也跟著喜悅起來。

“為什么 ”“是這樣的，你們過世的爸爸所造成八個人受傷的車禍，保險(xiǎn)公司不能支付的部份，這幾年來每個月都必需繳五萬元。”“哎，這個我們知道呀！”哥哥這么回答。老板娘一動也不動的靜靜聽著。“本來應(yīng)該繳到明年三月的，但是今天已全數(shù)繳完了！”“啊 ！媽媽，真的呀 ”“哎，真的。因?yàn)楦绺缯J(rèn)真的送報(bào)，小淳幫忙買菜做飯，使媽媽可以安心工作，公司發(fā)給我一份全勤的特別獎金，因此今天就將剩下的部份全部繳完了。”“媽！哥哥！真是太好了，不過以后請讓小淳繼續(xù)做晚飯。”“我也要繼續(xù)送報(bào)紙。小淳，加油！”“謝謝你們弟兄倆，真的謝謝！”“那是……11月的一個禮拜天，小淳的學(xué)校通知家長要去參觀教學(xué)課程，小淳的老師還特別附了一封信，說小淳的一篇文章被選為全北海道的代表，將參加全國的作文比賽。我聽小淳的同學(xué)說才知道的，因此；那一天我代表媽去參觀了。”

“真有這回事 后來呢 ”“老師出的題目是『我的志愿』，小淳是以一碗湯面為題寫的作文，還要當(dāng)眾讀這篇作文?！薄白魑氖沁@樣寫的：爸爸車禍了，留下很多債務(wù)，為了還債，媽媽從早到晚拚命工作，連我每天早晚認(rèn)真送報(bào)的事，弟弟也全部寫出來了。”“還有，12月31日晚上，我們母子三人共同吃一碗湯面，非常好吃……三個人只叫一碗湯面，面店的伯伯和伯母竟然還向我們道謝，并且祝我們新年快樂！那聲音好象在鼓勵我們要堅(jiān)強(qiáng)勇敢的活下去，趕緊把爸爸留下的債務(wù)還清！”“因此小淳決定長大以后要開面館，當(dāng)日本第一的面館老板，也要對每一個客人說加油！祝你幸福！謝謝你！”一直站在廚臺里聽他們對話的老板夫婦突然失去蹤影，原來他們蹲下來，一條毛巾一人抓一頭，拼命擦著不斷涌出來的淚水?！白魑淖x完了，老師說：小淳的哥哥今天代表媽媽來了，請上來說幾句話。”“真的 那你怎么辦 ”“因?yàn)樘蝗涣?，開始不知說什么好。我就說：謝謝大家平時對小淳的關(guān)愛，我弟弟每天必須買菜做晚飯，常常會在團(tuán)體活動中急忙的回家，一定給大家添了許多麻煩。剛剛我弟弟讀一碗湯面的時候，我曾感到很羞恥，但是看見弟弟挺胸大聲讀完一碗湯面的時候，感到羞恥的那種心情才是真正的羞恥?！薄斑@些年來……媽媽只叫一碗湯面的那種勇氣，我們兄弟絕對不會忘記……我們兄弟一定會好好努力，好好的照顧母親，今后仍然拜托各位多多關(guān)照我弟弟?！蹦缸尤齻€悄悄的握握手，拍拍肩，比往年都快樂的吃完過年的面，付了三百元，說聲謝謝！并且鞠了躬走出面館。望著母子三人的背影，老板好象做個一年的總結(jié)似的大聲說：“謝謝！新年快樂！”

第二年、第三年，二號桌仍然空著，三個母子都再沒有出現(xiàn)。北海亭的生意越來越好，店內(nèi)全部都改裝過，桌椅都換了新的，只有那張二號桌仍然保留著。“這究竟是怎么一回事 ”許多客人都覺得奇怪，這樣問。老板娘就講述關(guān)于一碗湯面的故事給大家聽，那張舊桌子放在中央，對自己好象也是一種鼓勵，而且說不定哪一天那三個客人還會再來，希望仍然用這張桌子來歡迎他們。那張二號桌變成了“幸福的桌子”，客人一個個傳開去，有許多學(xué)生好奇，為了看那張桌子，專程從老遠(yuǎn)的地方跑來吃面，大家都特別定要坐那桌子。

北海亭附近的商店主人，到了除夕這天打烊以后，都會帶著家眷集合到北海亭來吃面，一邊吃，一邊等著聽除夕的鐘聲，然后大家一起到神社去拜拜，這是五六年來的習(xí)慣。這一天過了九點(diǎn)半，先是魚店夫婦端來一大盤生魚片，接著又有人斷斷續(xù)續(xù)的帶酒菜來，經(jīng)常都集合了三、四十個人，大家都很熱絡(luò)；每個人都知道二號桌的由來，大家嘴里什么都不講，但是心里卻想著那“除夕的預(yù)約席”今年可能又空空的迎接新年了。有人吃面，有人喝酒，有人忙進(jìn)忙出準(zhǔn)備菜肴，大家邊吃邊談，生意上的話，連海水浴的事，最近了添了孫子……無所不談，打成一片，像一家人。過了十點(diǎn)半，門突然再度被輕輕的拉開。所有的人都停止談話，視線一起朝向門口望去。兩個青年穿著筆挺的西裝，手上拿著大衣走進(jìn)來，大家松了一口氣，繼續(xù)恢復(fù)熱鬧的氣氛，老板娘正準(zhǔn)備說“抱歉，己經(jīng)客滿了”拒絕客人的時候，有一個穿和服的女人走進(jìn)來，站到兩個青年人的中間。店內(nèi)所有的客人都屏住呼吸，聽那穿和服的婦人慢慢的說：“麻煩……麻煩，湯面，三人份可以嗎 ”老板娘的臉色馬上就變了，經(jīng)過了十幾年的歲月，當(dāng)時年輕母親和兩個小孩的形象，和眼前這三人，她瞬間努力想把畫面重迭在一起，廚臺后的老板看傻了，手指交互的指著三個人，“你們……你們……”的說不出話來。其中有一個青年望著不知所措的老板娘說：“我們母子三人，曾在十四年前的除夕夜叫了一份湯面，受到那一碗湯面的鼓勵，我們母子三人才能堅(jiān)強(qiáng)的活下去。”“后來我們搬到滋賀縣的外婆家住，我今年己通過醫(yī)師的檢定考試，在京都大學(xué)醫(yī)院的小兒科實(shí)習(xí)，明年四月將要來札幌的綜合醫(yī)院服務(wù)?！薄拔覀兌Y貌上先來拜訪這家醫(yī)院，順便去父親的墓前祭拜，和曾經(jīng)想當(dāng)面店大老板未成，現(xiàn)在在京都銀行就職的弟弟商量，有一個最奢侈的計(jì)劃……就是今年除夕，母子三人要來拜訪札幌的北海亭，吃三人份的北海亭湯面?！币贿吢犚贿呂⑽Ⅻc(diǎn)頭的老板夫婦，眼眶里溢滿淚水。坐在門口的菜店老板，把嘴里含著的一口面用力咯一聲整口吞了下去，然后站起來說：“喂、喂、老板，怎么啦 準(zhǔn)備了十年一直等待這一天來臨，那個除夕十點(diǎn)過后的預(yù)約席呢 趕快招待他們?。】煅?！”老板娘終于恢復(fù)神志，拍了一下菜店老板的肩膀，說：“歡迎，請。喂！二號桌三碗湯面”那個傻愣愣的老板擦了一下眼淚，應(yīng)聲說：“是的，湯面三碗！”

這個故事在日本發(fā)表時，老師、家長和兒童，百萬以上的讀者，都被這一篇『一碗湯面』中那位堅(jiān)強(qiáng)的母親，懂事又肯吃苦的兩個小兄弟，尤其是被憨厚善良的面店老板夫婦的善行所感動，紛紛流下眼淚。那不是傷感的眼淚，而是被那一份真誠的關(guān)愛和那一片寬厚的心腸所感動的落淚，那是讀者內(nèi)心的善念被啟發(fā)出來而落下的熱淚。從現(xiàn)實(shí)的眼光來看，面店老板所付出的并不多，不過2個面團(tuán)而已，但是，憨厚、善良、古道熱腸，幾聲誠懇帶有勉勵、祝福之意的“謝謝，新年快樂！”卻使正受殘酷現(xiàn)實(shí)逼迫陷入困境的母子三人增添面對困境的勇氣，走過那艱難的日子。他們的善行獲得善報(bào)，面館的生意越來越興旺。

摘自《一碗湯面》

轉(zhuǎn)自 “贊那度旅行人生”

如果喜歡，分享到朋友圈吧

名家經(jīng)典美文大全集的目錄

中國卷
魯迅
秋夜
燈下漫筆
生命的路
雪
風(fēng)箏
周作人
喝茶
北平的春天
烏篷船
夏丏尊
白馬湖之冬
胡適
追悼志摩
許地山
落花生
葉圣陶
牽牛花
郁達(dá)夫
光慈的晚年
江南的冬景
故都的秋
林語堂
悼魯迅
秋天的況味
徐志摩
翡冷翠山居閑話
陳西瀅
聽琴
茅盾
白楊禮贊
宗白華
美從何處尋
方令孺
在山陰道上
王統(tǒng)照
青紗帳
朱自清
給亡婦
春
荷塘月色
豐子愷
懷李叔同先生
廬隱
月下的回憶
我愿秋常駐人間
陳子展
蘿卜
老舍
大地的女兒
蘇雪林
中年
冰心
霞
往事（二）（節(jié)選）
馮沅君
清音
俞平伯
槳聲燈影里的秦淮河
穆木天
雪的回憶
魯彥
楊梅
賈祖璋
螢火蟲
沈從文
不毀滅的背影
桃源與沅州
湘西苗族的藝術(shù)
梁實(shí)秋
雅舍
王以仁
枇杷
聶紺弩
我若為王
鐘敬文
西湖的雪景
巴金
我的幼年
桂林的微雨
林徽因
一片陽光
凌叔華
愛山廬夢影
朱湘
書
丁玲
不算情書
吳伯簫
菜園小記
吳組緗
雁冰先生印象記
陸蠡
囚綠記
陶鑄
松樹的風(fēng)格
柯靈
巴金和我們在一起
巷
艾青
憶白石老人
蕭乾
初冬過三峽
端木蕻良
有人問起我的家
何其芳
雨前
獨(dú)語
孫犁
老家
亡人逸事
馮亦代
向日葵
哭徐遲
黃苗子
豆腐
不會老的小丁
徐遲
枯葉蝴蝶
嚴(yán)文井
趙樹理在北京胡同里
于光遠(yuǎn)
金岳霖
碧野
天山景物記
劉白羽
日出
白蝴蝶之戀
秦兆陽
造屋記
琦君
方寸田園
林海音
騎小驢兒上西山
羅蘭
寄給夢想
鑰匙
郭風(fēng)
夜宿泉州
黃裳
秦淮拾夢記
前門箭樓的燕子
憶俞平伯
馮牧
瀾滄江邊的蝴蝶會
秦牧
海灘拾貝
張愛玲
愛
我看蘇青
汪曾祺
昆明的雨
胡同文化
峻青
秋色賦
袁鷹
筏子
黃永玉
太陽下的風(fēng)景
鄉(xiāng)夢不曾休
外國卷
蘭波[法國]
黎明
蕭伯納[英國]
貝多芬百年祭
泰戈?duì)朳印度]
美
喬治·桑塔耶納[美國]
云雀
加百列·鄧南遮[意大利]
夜鶯之歌
羅曼·羅蘭[法國]
伏爾泰的居處
夏目漱石[日本]
子規(guī)的畫
高爾基[前蘇聯(lián)]
海燕之歌
阿蘭[法國]
讀書之樂
安德烈·紀(jì)德[法國]
沙漠
蒲寧[俄國]
靜
在八月
山埡口
伯特蘭·羅素[英國]
戴·赫·勞倫斯
島崎藤村[日本]
落葉
亨利·巴比塞[法國]
紅色的圣女
普里什文[前蘇聯(lián)]
馬蹄
威廉·薩姆塞特·毛姆[英國]
河之歌
史懷澤[法國]
敬畏生命
黑塞[德國]
歸途夢
福斯特[英國]
論寬容
永井荷風(fēng)[日本]
蟲聲
海倫·凱勒[美國]
假如給我三天光明
斯蒂芬·茨威格[奧地利]
世間最美的墳?zāi)?br>希梅內(nèi)斯[西班牙]
小銀和我（節(jié)選）
弗吉妮亞·伍爾芙[英國]
飛蛾之死
一間自己的屋子
萊斯利·斯蒂芬
弗朗茨·卡夫卡[奧地利]
旅途札記（節(jié)選）
紀(jì)伯倫·哈利勒·紀(jì)伯倫[黎巴嫩]
春夏秋冬
論愛
論美
戴·赫·勞倫斯[英國]
大海與撒丁島（節(jié)選）
性與美
莫里亞克[法國]
小巷
谷崎潤一郎[日本]
陰翳禮贊
T。S。艾略特[美國]
傳統(tǒng)與個人才能
為薇依《扎根》的序
戴爾·卡耐基[美國]
走自己的路
加夫列拉·米斯特拉爾[智利]
星辰
巴烏斯托夫斯基[前蘇聯(lián)]
面向秋野
芥川龍之介[日本]
大川之水
西堡[德國]
誰來喂養(yǎng)這些鴿子
伊薩克·巴別爾[前蘇聯(lián)]
吉·德·莫泊桑
赫胥黎[英國]
論舒適
威廉·?？思{[美國]
日本素描
阿拉貢[法國]
蔡特金的眼睛
維·阿萊桑德雷[西班牙]
魯本·達(dá)里奧的三幅肖像
歐內(nèi)斯特·海明威[美國]
塞納河畔人
克拉克河谷懷舊
川端康成[日本]
我的伊豆
弗朗西斯·蓬熱[法國]
貝殼小記
博爾赫斯[阿根廷]
周游世界的詩人
壺井榮[日本]
蒲公英
報(bào)春花
伏契克[捷克]
樂觀的故事
喬治·奧威爾[英國]
射象
巴勃羅·聶魯達(dá)[智利]
歸來的溫馨
吟唱詩歌不會勞而無功
夜晚的洗衣婦
埃利亞斯·卡內(nèi)蒂[英國]
虛構(gòu)女子
不可捉摸
赫伯特·歐內(nèi)斯特·貝慈[英國]
十月湖上
薩特[法國]
貝·加繆悼詞
東山魁夷[日本]
一片樹葉
聽泉
奧·別爾戈利茨[前蘇聯(lián)]
白天的星星（節(jié)選）
符·柯切托夫[前蘇聯(lián)]
訪莎士比亞故鄉(xiāng)
阿爾貝·加繆[法國]
生之愛
蒂巴薩的婚禮
沃羅寧[俄羅斯]
四季生活
杜拉斯[法國]
酗酒
耶胡迪·梅紐因[美國]
有歷史意義的房舍
海因里希·伯爾[德國]
萊茵河
水上勉[日本]
母親架設(shè)的橋
桑孩兒
芥川比呂志[日本]
父親的形象
克·布呂克納[德國]
你們不要忘記翠鳥的名字
阿斯塔菲耶夫[俄羅斯]
星星和小云杉
三島由紀(jì)夫[日本]
雅典
威廉·斯泰倫[美國]
威廉·?？思{
瑪格麗特·勞倫斯[加拿大]
入世思源
米蘭·昆德拉[法國]
人們一思索，上帝就發(fā)笑
瓦·格·拉斯普京[俄羅斯]
貝加爾湖啊，貝加爾湖……
勒克萊齊奧[法國]
山，注視
栗良平[日本]
一碗陽春面
安房直子[日本]
螢火蟲
村上春樹[日本]
永遠(yuǎn)站在雞蛋一邊
·查看全部>>

散文,美文摘抄,兩篇,每篇1000字

美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。 一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。 怎么樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

油炸臭豆腐
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅C)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時候沒有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會長出鉤子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn))。它總是出現(xiàn)在我的夢里，和它一起出現(xiàn)的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨頭粥
我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身后，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進(jìn)一條小巷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見一個小鋪?zhàn)语h出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領(lǐng)著我走進(jìn)這間鋪?zhàn)?，鋪?zhàn)永镆呀?jīng)座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領(lǐng)進(jìn)里間的灶旁，滿臉歉意地說：“就在這里吃吧?！崩习迥锸且粋€40來歲的女人，頭發(fā)齊耳，一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后。我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。”結(jié)果招來舅母兩個白眼?！昂冒桑瑏硪煌肴夤穷^粥?！崩习迥镆皇殖鸫箬F勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的，米已經(jīng)煮得不見原形，粥面上還點(diǎn)綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要“吃”，只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。那碗粥花了舅母5分錢。
后來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時，然后再把新米淘好放進(jìn)去，再煮。不能煮焦，關(guān)鍵是要掌握火候，細(xì)火慢熬才行。最后放上鹽和味精。所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費(fèi)時費(fèi)力還不經(jīng)喝。她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因?yàn)橛械睦习鍨槭″X把客人吃過的骨頭，又重新放進(jìn)鍋里煮。也不知她說的是真是假。反正從那以后，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因?yàn)楹ε虏恍l(wèi)生，而是口袋里的錢還不夠分配的呢。
不過，我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們怎么處理吃完的骨頭的?？衫习迥锖孟竺靼孜业囊鈭D，總是笑瞇瞇的招呼我：“小姑娘，來吃一碗啊?！比缓?，我撒腿就逃。

陽春面
陽春面名字挺好聽，很高貴的樣子，其實(shí)是江南老百姓最愛吃最便宜因而也最能爽氣掏錢的大眾面食?！渡虾５脑绯俊分匈Y本家徐義德為了逃避公私合營裝窮，叫小伙計(jì)送的午飯就是這個陽春面，可見，陽春面是屬于勞苦大眾的專利。至于為什么取這樣一個陽春白雪的名字，可能是取其反義吧，但我敢肯定，取這個名字的人絕不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特別喜歡吃陽春面，每到星期天，舅舅就必定帶領(lǐng)全家到鎮(zhèn)上的面館去吃陽春面。兩個表弟興高采烈，但我卻很不喜歡。陽春面上除了撒一些蔥花就沒有別的了，光溜溜的，一點(diǎn)味道都沒有，吃了第一口就不想吃第二口。每次我都沒有方法把一碗陽春面吃完，我總是旁敲側(cè)擊地提醒舅舅還是吃餛飩好，至少還有點(diǎn)肉味。但舅舅堅(jiān)決不肯，說餛飩太貴，又不經(jīng)吃，同樣一角錢，陽春面吃得飽飽的，而餛飩卻只能塞牙縫。舅舅的牙縫好大。不喜歡吃，但每個星期天都得陪舅舅全家去吃，因?yàn)檫@是他們的節(jié)日，整整六天他們都在等著這一天。鎮(zhèn)上那家面館都認(rèn)識舅舅，每次一來不用吩咐，就很快端上陽春面來，然后，舅舅一家就開始埋頭苦干，并制造出幸福的聲響來。每當(dāng)此時，我就望著面前的陽春面愁眉苦臉。
陸文夫在《美食家》里專門提到過陽春面，說第一鍋的陽春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。我想，舅舅們吃得絕對不是這種陽春面。但不管怎么說，我對陽春面是沒有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。

光餅
光餅是福州的小吃。據(jù)說是記念戚繼光而來的，總之和這位民族英雄有一定的關(guān)系。
小的時候總喜歡站在高高的桶爐前面，看師傅做光餅。做光餅的師傅到處都有，一個案板，一個爐子就是全部的道具。光餅師傅把袖子卷得高高的，把放了堿水和鹽水的面團(tuán)摔得啪啪作響，然后分成一個一個劑子，用手左右一拍，一個小圓餅就出來了，再用一根竹簽往中間戳一個小洞，就勢往桶爐內(nèi)壁一貼，等著吧，不一會，爐內(nèi)就飄出香味來。估計(jì)差不多了，光餅師傅就用小鐵鏟利索地一鏟，焦黃的光餅就跳出來了。
這光餅硬梆梆、黃通通的，咬得很費(fèi)勁，沒有一口好牙和頑強(qiáng)的拼搏精神是對付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后總是吃了一塊還想帶走第二塊。光餅?zāi)徒肋€耐儲藏，放它十天半月沒有問題，堅(jiān)韌不拔，很有民族氣概，可能這就是它和戚繼光的關(guān)系吧。光餅很便宜，一分錢一塊，那時經(jīng)常光顧光餅爐，買上一兩塊，一路嚼著上學(xué)校。
冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。我就不敢買了，因?yàn)槟枪怙灷锉囟ㄒ灿泄怙瀻煾登趧诘暮顾?
前段時間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說那玩意好吃而且對牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對比“白箭”“綠箭”效果好。但不知現(xiàn)在還有沒有了，都好多年沒有吃過了。但愿，這光餅爐子還能在福州的某個街角看到。

芋頭果
芋頭果是福州的早點(diǎn)之一，也稱三角糕。據(jù)說是把檳榔芋煮熟后剝皮碾成糊狀，再摻入米粉揉合而成。然后，切成一塊一塊三角形狀，放到油鍋里去炸，直炸得兩面焦黃，出鍋。吃的時候，用一張紙包著芋頭果的下端(因?yàn)楹苡?，以一個角為突破口，咬一口，外焦內(nèi)嫩(內(nèi)色灰白)，還有一股芋頭的清香，嗯，味道好極了。
炸芋頭果的攤子也是到處都有，每天一大早，就可看到街頭巷尾支起的一個個攤子，煙霧繚繞，香氣四溢，買芋頭果的人端著碗或提著小竹籃，等著芋頭果出鍋。往往炸出一鍋就買出一鍋。但也有買不完剩下的，擱一兩個時辰也不要緊，吃起來還是很香的，它不象油條，登陸不久就成了嚼不爛的老油條。所以，賣芋頭果的攤主都很自得，有時候上午九十點(diǎn)鐘了，還不見他們收攤子，慢悠悠地守著還沒有賣掉的幾塊芋頭果。他們知道總有肚子容易餓的人自會尋香而去。
福州的市民通常是一碗鍋邊糊外加一只芋頭果就解決了早飯問題，既好吃也實(shí)在，吃完后，打一個飽咯去上班，這革命干勁足得沒法說。

鍋邊糊
一次在辦公室里和同事們侃吃，我說要論吃，還是福州的鍋邊糊好吃。他們齊聲問：什么叫鍋邊糊？這幫平日里吃遍天下無敵手的家伙竟然也有不知道的東西。我得意洋洋地開始向他們介紹福州小吃——鍋邊糊。
鍋邊糊在福州乃至福建許多地方都有，但在外地我卻從來沒有看到過，不出產(chǎn)的原因可能是外地沒有一種叫“蝦油”的調(diào)味品，而鍋邊糊沒有加蝦油就不成為鍋邊糊了。
鍋邊糊的制做很復(fù)雜，要先把大米淘凈浸泡幾小時，然后磨成糊狀待用。支一口大鍋，煮上一鍋湯，湯里放上蝦米、蟶干、香菇、蔥、蒜、芹菜，最后放進(jìn)必不可少的蝦油若干勺，這濃湯就做成了。這還沒有完，萬里長征第一步。將湯倒出另裝，下清水若干燒到七成熱時，鍋邊抹勻花生油，然后舀一碗米糊繞鍋澆一圈，蓋上鍋蓋。三分鐘后見鍋邊米漿起卷時，用鍋鏟鏟入清水中，再加入清水，重復(fù)上述行為。當(dāng)最后也就是第四次澆完時，放入一份濃湯料，并視情再加入蝦油等輔助調(diào)料。煮熟后盛放在另一口鍋中，用微火保持溫度，待售。
總之這是一個循環(huán)反復(fù)的過程，沒有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做鍋邊糊的，要吃就到街上去買。福州的大街小巷飯店小攤都有買，而且很便宜。鍋邊糊味道特別，海鮮味濃，每片米糊都打著卷，白白的，象一管管青蔥，非常爽口，再配上黃黃的蝦米、蟶干，黑黑的香菇，綠綠的蔥蒜，色澤鮮明，令人食欲大開。
聽到這里，同事們的喉嚨都動了一下。然后商量，什么時候能去福建出差，一定要去嘗嘗這鍋邊糊。我補(bǔ)充說，在福建，鍋邊糊都是作為早點(diǎn)和茶余飯后的點(diǎn)心的，并不把它當(dāng)正餐，大概它是管吃不管飽的緣故吧。想想本地品種單一而又甜得發(fā)膩的小吃，大家都說：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。

餛飩
我想，大概沒有什么小吃有餛飩那么普及和名稱多樣了。餛飩在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南廣西一帶叫云吞；只有在江南才叫餛飩。
內(nèi)容差不多，形式卻有些差別。福建的餛飩注重鮮，加蝦油是它的一大特色。小時候總是被喜歡吃餛飩的母親支出去買餛飩，買來買去，也就買出經(jīng)驗(yàn)來了。知道街頭的那家餛飩味太濃，吃完后就要趕緊灌開水；而街尾的那家餛飩味道尚好，就是只見皮不見肉；最好的是穿過幾條街的那家“野”店，說它野，是因?yàn)闀r開時不開的，好像全憑主人興趣。這家的餛飩量足味最地道，每只餛飩雪白剔透，中間一點(diǎn)紅紅的肉餡若隱若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好象一池秋水中的白蓮。福建的餛飩一般都很節(jié)儉，一根小木棍往肉泥上一點(diǎn)再往餛飩皮上一翻，一只餛飩就完成了，往往一盤肉泥可以對付一天所要出售的餛飩。吃餛飩的一般都是女孩子，她們可以不計(jì)較得失，慢悠悠地翹起蘭花指，用小調(diào)羹小心翼翼地舀起餛飩往櫻桃小口里送。所以，較之其他小吃，福建餛飩更顯得女人味一些。
而四川餛飩則個性鮮明，陽剛味十足。首先一大特色是沒有湯，第二大特色是辣得過口不忘。那一年去成都調(diào)研，特地拜訪“抄手”，誰知端上來的是幾只干巴巴的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的餃子狀餛飩，上面還澆了一層紅彤彤的辣椒油。仗著本人吃辣還有一些功底，掙扎著把這碗“抄手”給吞了。結(jié)果，除了辣，我已經(jīng)不記得它還有沒有其它味道。
江南一帶，餛飩是最常見的小吃，這里的餛飩分為大餛飩和小餛飩兩種。大餛飩里餡比較多，有鮮肉的也有青菜的，但它又不同北方的餃子那樣皮厚餡足，江南人總是不肯象北方人那樣干脆利落地做出餃子風(fēng)格，他們總要保持餛飩的傳統(tǒng)，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不變。江南大餛飩是放大了的小餛飩，樣子象修女的帽子，湯多量也足，一般人吃一碗也就有了七分飽的感覺。
正宗的江南小餛飩是最具江南文化味的，皮搟得講究，貼著碗能看到碗里的花紋，真正是薄如蟬翳。肉要精瘦的，處理得細(xì)膩無渣，燒好后的餛飩，皮子晶瑩舒展，“白里透紅，與眾不同”，象一只只美麗的白蝴蝶 。這時候的注意力就不會在吃上了。不過，這樣的小餛飩現(xiàn)在已經(jīng)不多了，做的人和吃的人好象都已經(jīng)缺少了這份精致的心情。取而代之的是滿街都是的大眾小餛飩，簡單一裹，完事，連皮也不搟了，買現(xiàn)成的。
在北方讀書的時候，思念餛飩(福建的江南的)，思念得咬牙切齒。北方同學(xué)很不以為然，說，那有什么好吃的？清湯寡水的，不如咱北方餃子實(shí)在。
是的，要想實(shí)在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。

羊肉串
很奇怪，我向來不吃羊肉，但對羊肉串卻來者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。那一天，從北京圖書館查資料出來，拐到白石橋附近，那里有一片飯店餐館和小吃攤點(diǎn)。先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發(fā)了一通諸如慈禧太后的胃口怎么這么好對付之類的牢騷后，就站到了烤羊肉串的攤子前。并沒有想要吃，的的確確是被那種香里帶膻的味道吸引過來的。
同學(xué)也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。他先買了三串，然后視死如歸地說：“我先吃吃看?！彼⌒囊硪淼叵纫Я艘豢?，翻翻眼珠，接著就加快了頻率。我盯著他上下翻飛的大嘴，直問：“哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃？”他“嗯嗯”地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說：“不吃真傻?！壁s緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說不出來的怪怪的味道(后來才聽新疆的同學(xué)說，那是孜然的味道)。我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串?dāng)傋拥教幎加?。直吃得飽咯里都帶羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了?
本來以為羊肉串就是這樣好吃了，誰知新疆的同學(xué)說：那算什么羊肉串？真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。第一次那么羨慕新疆人，真正覺得新疆是個好地方。
咱也沒有機(jī)會去新疆啊，就把北京的羊肉串當(dāng)新疆的吧。
回到南方后，也見過羊肉串，但不僅外貌小里小氣，味道也完全變了樣，如果說北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒偽劣了。也有例外，一次到南京出差，在新街口發(fā)現(xiàn)了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來。以后只要去南京，都要想方設(shè)法地溜到新街口去過過癮。
但總是心有不甘，有事沒事總鼓動頭兒：“咱們也到烏魯木齊去開個讀者作者聯(lián)誼會？”

羊肉泡饃
有了羊肉串墊底，去西安吃羊肉泡饃的時候就好象有了膽量。
看過雄赳赳氣昂昂的兵馬俑，摸過楊貴妃的洗澡池，躲過小商小販的圍追堵截，吃過田里剛采下來的草莓，當(dāng)然也爬過大雁塔和古鐘樓，接下來就是品嘗西安小吃的時間。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。不過，肉夾饃我連看都不看，一塊大肥肉塞在一塊大餅里，肥油直冒，盡管肉饃的主人說怎么怎么好吃，我就是吃不下去。不是怕胖，而是從小就不吃肥肉。肉夾饃是放棄了，但羊肉泡饃是一定要吃的。
于是就去找。在古樓附近轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，轉(zhuǎn)累了就在一個小攤子上坐下來。坐定后才發(fā)現(xiàn)對面一個老頭在專心致致干活：把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。他神態(tài)專注地不緊不慢地掰呀掰，掉下來的粉末都用小指捺到嘴里。他在干嘛？是不是牙口不好？正想著，又見老頭把掰好的產(chǎn)品倒進(jìn)一個盛滿濃湯的大海碗里，那碗濃湯頓時就變成了一碗漿糊。老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的殘留物，打了個響亮的飽咯，滿臉都是幸福感。突然好象明白了什么，趕緊找來伙計(jì)問：“那是什么？”“羊肉泡饃啊?！崩咸?，這糊里糊涂的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃？小的時候就最恨把饅頭放進(jìn)湯里 ，軟不啦及的，要口感沒口感要味道沒味道，再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。
所以，很遺憾，在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品，而在吃上，卻是一片空白。
看了賈平凹寫的陜西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒有被他煽乎得流出口水來。這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見的。

朝鮮涼面
初到東北，第一次看到正宗的朝鮮人和朝鮮文字還是大驚小怪的，后來看多了，就見怪不怪了。然后就開始琢磨如何深入了解朝鮮民族文化，比如，他們的飲食文化，更具體地說，如何吃遍學(xué)校周圍的朝鮮小吃店。
于是，先去朝鮮泡菜攤子前偵察一番，和買泡菜的朝鮮族老大媽套近乎，問：“道拉及是什么意思？”朝鮮族老大媽真的很象《奇襲》里的老大媽那樣慈祥，她不僅耐心地回答我的幼兒園水平的問題，還推薦我買了朝鮮泡菜的代表作——桔梗。嘗了桔梗后，對朝鮮小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白兩色世界。從澡堂出來，頭發(fā)一會兒就凍成柴火棒。并不覺得冷，只是渴得慌。就到處找有水源的地方，后來發(fā)現(xiàn)一面“朝鮮涼面”的幌子正迎風(fēng)招展，涼面？正好解渴。一頭扎進(jìn)去，里面已是高朋滿座，人人都端著一個大海碗往肚子里灌涼面，很舒服的樣子。于是也要了一碗。等端上來后，才覺得好象有點(diǎn)不對勁。鮮紅的面湯上波瀾不興，面條當(dāng)然是潛伏在湯底的，只是這湯，怎么看都好象是剛從自來水龍頭里出來，冷不說，還有股漂白粉的味道。懷疑歸懷疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再說。結(jié)果，渴是解了，但我體內(nèi)的那點(diǎn)余溫可全給帶走了。一路跑著回到宿舍，又是捂熱水袋又是灌開水，折騰了半天，才把胃里的那塊冰坨融化掉。
我犯了一個致命的錯誤。東北人和南方人本來就不一樣，他們冰天雪地里可以吃凍梨吃冰棒，那是因?yàn)樗麄冇袕男【湾憻挸鰜淼膱?jiān)強(qiáng)的胃。所以他們可以裹著大棉襖吃涼面，而我，只能在穿短袖的時候。
但，我還是沒有勇氣再去品嘗朝鮮涼面了。甚至一想到這四個字，我的胃就開始冒涼氣。
不怪朝鮮涼面，只能怪我自己。

道口燒雞
說來慚愧，自己在外求學(xué)幾年，大部分的注意力花在吃上。究其原因，一是學(xué)校食堂乏味的飯菜，使自己時常處于饑餓狀態(tài)；二是天性所致，“民以食為天”嘛，自己當(dāng)然也不例外。
于是，剛到長春不久，就打聽到“道口燒雞”挺有特色，忙親臨考察。果真，擺在櫥窗里的燒雞肥嫩嫩、黃燦燦、熱騰騰，撒發(fā)著迷人的香氣，又看到買燒雞的人排成了長隊(duì)，更證實(shí)了此燒雞的名不虛傳。此后三年間，只要錢包里有點(diǎn)余錢，便忙不迭地往燒雞店送，買不起整只就買半只；買不起半只就買雞雜碎(雞肝、雞卵等構(gòu)成，便宜而味極佳，是窮學(xué)生最親睞之物)。那種拎著一小袋燒雞走路的愉快，無法言喻，只覺得生活在那一刻是多么美好。此時若去攻讀書關(guān)，再厚的“磚頭”也能毫不費(fèi)勁地“啃”下來，這就是“道口燒雞”的威力。有時，人的胃口會比腦袋重要得多，換句話說，就是物質(zhì)有時也能毫不客氣地戰(zhàn)勝精神。
逢到宿舍里的女同胞過生日，無例外地都要買只“道口燒雞”以饗大家。雞上臺面后，往往還沒等打開塑料袋，大家就已經(jīng)操起家伙躍躍欲試了。那香噴噴、熱騰騰的燒雞，嫩而無渣，連骨頭都是酥的，一塊雞肉在舌頭上還來不及停留就溜進(jìn)肚子里去了。而此時往往有師兄師弟尋著香味不請自到，說句“生日快樂”就一屁股坐下來大嚼起來。那時候，要求師兄師弟辦事或反過來他們求我們辦事，都言不二價：一只道口燒雞。
在長春的三年，可以說是伴著“道口燒雞”的香味渡過的。(雖不能常吃，但離學(xué)校不遠(yuǎn)的一家燒雞店每天毫不吝惜地飄來的香味，使我們的讀書生活變得有滋有味起來。)
臨畢業(yè)的時候，有人告訴我，有一家大餅店專營夾肉大餅，味道好得沒法提?？上]有機(jī)會了。要不然，現(xiàn)在又會有一樣好吃的供我回味了。

高一語文備課組工作計(jì)劃

光陰的迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在這個時候，你會有怎樣的計(jì)劃呢？但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下面是我收集整理的高一語文備課組工作計(jì)劃（精選5篇），歡迎大家分享。

高一語文備課組工作計(jì)劃1 一、教材分析

這學(xué)期高一學(xué)生的教材為蘇教版必修一全本和必修二的前三個專題。每個專題一般由導(dǎo)語和兩至三個板塊組成。導(dǎo)語對專題內(nèi)容作扼要介紹，每個板塊再從不同的角度展示專題的人文內(nèi)涵，同時提出閱讀與鑒賞、表達(dá)與交流的具體要求。每個專題都配有寫作部分，既有寫作指導(dǎo)也有提供選做的作文題。教材各專題涉及青春、讀書、夢想、人與自然……等等方面的內(nèi)容，為學(xué)生與母語文化之間，自然之間，社會之間架起了一座橋梁。

二、學(xué)情分析

高一上學(xué)期，是高中學(xué)段的開始，是初高中銜接的重要階段，也是高中三年語文學(xué)習(xí)的黃金時段之一。為了讓學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)初高中的過渡，掌握高中語文學(xué)習(xí)的思路特點(diǎn)，熱愛并投入地學(xué)好這門課程，我們要很好地利用好這段時間，培養(yǎng)出基礎(chǔ)扎實(shí)、能力過硬、素養(yǎng)較高的學(xué)生。

三、教學(xué)目標(biāo)

高一語文教學(xué)要注重三性：趣味性、基礎(chǔ)性和能動性教育教學(xué)的趣味性。采用多種活動方式激發(fā)學(xué)生語文學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生熱愛語文學(xué)習(xí)。注重教育教學(xué)的基礎(chǔ)性。研究所教課文的重要基礎(chǔ)知識，爭取抓得準(zhǔn)，不遺漏，落實(shí)好。要以后娘之心狠抓基礎(chǔ)落實(shí)不放松，基礎(chǔ)基礎(chǔ)再基礎(chǔ)，落實(shí)落實(shí)再落實(shí)。

四、提高質(zhì)量措施

高一教學(xué)三條主線：基礎(chǔ)知識線、課文講讀線、閱讀寫作線

1.很抓字詞、背誦、翻譯等基礎(chǔ)知識的落實(shí)。

（1）在學(xué)習(xí)課文時注重基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)與鞏固。

既然我們的主要學(xué)習(xí)材料是課本，那么我們就要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課本中的三大基礎(chǔ)知識——字詞、背誦和文言翻譯，利用背誦、默寫、練習(xí)等多種方式讓學(xué)生加以落實(shí)，一定要抓牢抓死，不留死角?？梢栽谡n前三分鐘讓學(xué)生落實(shí)基礎(chǔ)知識，可以在和學(xué)生交流時讓學(xué)生背默基礎(chǔ)知識，可以在課堂學(xué)習(xí)中一起學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，可以在練習(xí)中練習(xí)基礎(chǔ)知識。這是保證高一教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)。

（2）利用“基礎(chǔ)知識天天練”搞好基礎(chǔ)練習(xí)。

語文基礎(chǔ)重在積累，語文能力重在運(yùn)用。積累要天天進(jìn)行，運(yùn)用也要日日實(shí)施。

“基礎(chǔ)知識天天練”系列材料，用B5紙印制，保證每天一張，涵蓋字音、字形、詞語、病句、標(biāo)點(diǎn)、翻譯、默寫等基礎(chǔ)知識，訓(xùn)練時段10分鐘以內(nèi)。按照分總的思路編排，先對各個專項(xiàng)進(jìn)行分解學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，讓學(xué)生對基礎(chǔ)知識有一個系統(tǒng)的認(rèn)識，知道基礎(chǔ)知識的具體內(nèi)容，在各類材料中學(xué)習(xí)時能做到有的放矢，然后進(jìn)行綜合訓(xùn)練，檢驗(yàn)其綜合能力。

2.積極開展讀書、紀(jì)念、戰(zhàn)爭、自然、藝術(shù)、科學(xué)、社會等專題閱讀，做到讀寫一體化。

讀書能開拓視野，豐富精神世界，提高文化品位，這毋庸置疑。課程標(biāo)準(zhǔn)要求選好書，讀好書，明確要求至少讀5本以上的名著及其他讀物。高一就要完成這一任務(wù)。上學(xué)期至少讀完兩本名著。目前，海量閱讀已取得上上下下的共識。在此大背景下，我們要積極開展各種類型的閱讀活動，搞好閱讀。

3.課文講讀要靈活，基礎(chǔ)與閱讀并重。

注重課文研讀。

《世紀(jì)金榜》導(dǎo)學(xué)案作為學(xué)生學(xué)習(xí)的配套學(xué)案，要引導(dǎo)學(xué)生充分自學(xué)，該讀的要讀，該想的要想，該寫的要寫，該討論的要討論，引導(dǎo)學(xué)生充分自學(xué)，充分展示，充分訓(xùn)練。當(dāng)堂測試題主要針對每課知識點(diǎn)和能力點(diǎn)進(jìn)行訓(xùn)練，精心設(shè)計(jì)，適當(dāng)拓展，鞏固延伸，真正使學(xué)案與學(xué)生完整的學(xué)習(xí)流程相吻合。按排序表及時精心地制作學(xué)案，定稿前組內(nèi)討論，定稿后須經(jīng)備課組長審核。

五、備課組活動安排

如集體備課、公開課、專題討論、曬課、磨課等等的活動時間、主題、主講人、參與人員等

（要有體現(xiàn)新課程學(xué)習(xí)、理念、選修課開發(fā)的內(nèi)容，建議安排在專題學(xué)習(xí)中）

高一語文備課組工作計(jì)劃2 一、 指導(dǎo)思想

以學(xué)生發(fā)展為根本，以“互動課堂，效率課堂”為準(zhǔn)繩，以問題教學(xué)法為抓手，以課堂教學(xué)為主陣地，認(rèn)認(rèn)真真研究教學(xué)，扎扎實(shí)實(shí)上好每一節(jié)課。

二、 工作要點(diǎn)

(一)備課安排(主備老師及課文)

1、要求

本著互助協(xié)作、資源共享的精神，備課組集體備課。但各有分工：一人主備，主備人提供教案、課件及相關(guān)資料(或資源);備課組集體討論。在共性化備課的基礎(chǔ)上，努力發(fā)揮個性化的教學(xué)特長。

活動時間：每周一下午第一節(jié)課(如果時間不夠，順延到第二節(jié))

2.分工

莊xx： 《沁園春?長沙》、《再別康橋》、《促織》、《我們是怎樣過母親節(jié)的》(主備周次：2、6、10、14、18)

馬xx： 《跨越百年的美麗》、《合歡樹》、《邂逅霍金》、《雙桅船》(另：《種樹郭橐駝傳》、《病梅館記》、《群英會蔣干中計(jì)》)(主備周次：3、7、11、15、19)

李xx：《邊城》、《詩經(jīng)?蒹葭》、《林教頭風(fēng)雪山神廟》、《詩二首》、《中國新詩的審美范式與民族心理》(主備周次：4、8、12、16、20)

劉xx： 《生命本來沒有名字》、《最后的長春藤葉》、《雪落在中國的土地上》、《香菱學(xué)詩》、《一碗陽春面》、《我國古代小說的發(fā)展及其規(guī)律》(主備周次：5、9、13、17、21)

(二)每日(或每周)必做

宗旨：增長學(xué)識、提升素養(yǎng)、培養(yǎng)習(xí)慣，為人生打基礎(chǔ)。

1、每日一詩，每日一句(名言格言警句)。要求工整地抄錄在詩詞名句積累本上(盡可能背出)，并作簡要評析。(必做依據(jù)：①加強(qiáng)詩詞名句的積累②充實(shí)人文素養(yǎng)③訓(xùn)練書寫)

2、每日一讀一聽一看一剪。一讀，即讀報(bào)刊;一聽，即聽新聞廣播;一看，即看有一定品位的電視欄目，如“百家講壇”等;一剪，即剪報(bào)。(必做依據(jù)：開闊眼界，豐富生活，增加積累，增長學(xué)識)

3、每周演講。每周3位同學(xué)演講(按學(xué)號排序);或?qū)⑷喾殖擅?人1小組，進(jìn)行口頭作文(由各小組選題、備講、做課件、展示……)。學(xué)生與老師當(dāng)堂評議。(必做依據(jù)：①讓每位學(xué)生都能參與進(jìn)來，展示自己②培養(yǎng)邏輯思維和語言表達(dá)能力③增強(qiáng)互助合作意識。)

4、每周薦文。每周由一位學(xué)生向全班同學(xué)推薦一部名著或一篇美文，并說說推薦的理由。(必做依據(jù)：豐富知識，增加閱讀量，增強(qiáng)閱讀興趣，提升賞析能力)。

以上諸項(xiàng)，老師可根據(jù)具體情況，酌情予以調(diào)整或增刪。

(三)作業(yè)設(shè)計(jì)

1、課內(nèi)作業(yè)。每課作業(yè)由該篇課文的主備老師提出，經(jīng)討論后確定。

2、拓展訓(xùn)練(含每周一練或單元訓(xùn)練)。主備老師分工如下：

現(xiàn)代文部分：劉xx主備 1、4、7、10、13、16、19周

詩詞部分： 莊xx(或馬xx)主備 2、5、8、11、14、17、20周

文言文部分：李xx主備 3、6、9、12、15、18、21周

各主備老師負(fù)責(zé)各部分的選題、出題和試卷的分發(fā)。

3、月考

經(jīng)備課組統(tǒng)一商量，精心擬題;每次月考由一位老師主要負(fù)責(zé)出題、交付文印、密

封、分發(fā)及試卷的分析評價。

第1次月考：劉xx主備

第2次月考：李xx青主備

第3次月考：莊xx(或馬骉)主備

第4次月考：劉xx主備

4、期中考試前各位老師出一份有一定質(zhì)量的高考試卷。

5、作文

(1) 以“十六歲，我想說……”為題，寫一篇600-800字的文章。

(2) 學(xué)習(xí)寫作知識短文《調(diào)動你的積累》，作文選題見課本P144-145。三題任選一題。

(3) 將《最后的長春藤葉》改變成課本劇(自編自演);或?qū)懸黄嘘P(guān)“世界三大段篇小說之王”比較閱讀的讀書筆記。

(4) 嘗試寫一首新詩，或?qū)懸黄姼栊蕾p的文章。

(5) 學(xué)習(xí)寫作知識短文《寫出你的獨(dú)特感受》，作文選題見課本P151-152。任選一題。

(6) 搜集、整理相關(guān)資料，寫一篇有關(guān)陶淵明或柳宗元的述評(見第98頁)

(7) 就一段時間以來出現(xiàn)的一股所謂“戲說名著”的熱潮，寫一篇文章，談出你的思考，與他人交流。

作文訓(xùn)練應(yīng)有一定的序列，本學(xué)期的序列是“調(diào)動積累”和“寫出獨(dú)特感受”。當(dāng)然，各位老師也可根據(jù)自己的具體情況，對上述序列作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和增刪。

三、公開課安排

本學(xué)期，每位教師至少開設(shè)一堂公開課。安排如下(暫定。如有調(diào)整，以當(dāng)時為準(zhǔn))：

李xx：區(qū)級 《邊城》 (9月21日 ) 第4周 周4(下午)第6節(jié)課

劉xx：校級《雪落在中國的土地上》(11月24日 )第13周 周5(上午)第2節(jié)課

莊xx：待定

馬xx：待定

本組每位教師的每一節(jié)課，都對外開放;組內(nèi)老師互相聽課，也歡迎其他組老師前來聽課，并提出寶貴意見。每位老師每學(xué)期聽課不少于10節(jié)。

四、 基本要求

1、組內(nèi)老師精誠團(tuán)結(jié)、互助協(xié)作、資源共享、責(zé)任公擔(dān)，充分發(fā)揮備課組的集體力量。

2、加強(qiáng)課堂規(guī)范意識。教師不遲到、不拖堂;要引導(dǎo)學(xué)生積極思維，大膽發(fā)言;但也要教育學(xué)生力戒隨意說話、隨意扭頭亂動的不良習(xí)慣。

3、加強(qiáng)作業(yè)規(guī)范意識。重視基礎(chǔ)知識的積累，重視良好習(xí)慣的養(yǎng)成，如書寫清楚、工整、規(guī)范，作業(yè)按時、按質(zhì)、按量，口頭表達(dá)完整流暢。

總之，對學(xué)生既要注重誘導(dǎo)、激發(fā)、保護(hù)他們的學(xué)習(xí)熱情，又要嚴(yán)格要求。

以高尚的師德互勵，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)互勉，以滿腔的熱忱互助，努力把我們組打造成一個精誠協(xié)作、和諧奮進(jìn)的集體。

高一語文備課組工作計(jì)劃3 根據(jù)語文的學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，特別針對上學(xué)期教與學(xué)的不知，全備課組老師認(rèn)真討論后，形成了本學(xué)期的工作計(jì)劃。

一、教育教學(xué)的指導(dǎo)思想

1．以《普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，選用多種教學(xué)方式，落實(shí)三維教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”式的學(xué)習(xí)，提高他們的語文能力，增強(qiáng)他的語文素養(yǎng)。

2．貫徹學(xué)校的教育目標(biāo)，著眼學(xué)生整體發(fā)展,促進(jìn)學(xué)生個體成才,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。落實(shí)學(xué)校的教學(xué)要求，注重課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，提高教學(xué)效益。

3．落實(shí)我校語文組一貫的教育理念，推進(jìn)“大語文”學(xué)習(xí)和研究性閱讀活動的開展。倡導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)研究，多出研究成果，促進(jìn)教師發(fā)展。

二、教學(xué)目標(biāo)及工作任務(wù)

（一）教學(xué)目標(biāo)

1．提高學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的文化品位、審美能力、探究能力、知識視野和精神境界，引導(dǎo)學(xué)生熱愛漢語，熱愛中華文化。

2．培養(yǎng)學(xué)生的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓他們掌握科學(xué)的語文學(xué)習(xí)方法，提升他們的語文能力，為考試奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）主要的工作任務(wù)

1．提高學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣，繼續(xù)規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)語文行為，促進(jìn)學(xué)生快樂自覺地學(xué)習(xí)語文。

2．根據(jù)學(xué)生情況，有針對性地開展教學(xué)工作，高效完成本期的教學(xué)任務(wù)，提升學(xué)生語文能力，增強(qiáng)他們的語文素養(yǎng)。

3．加強(qiáng)基礎(chǔ)練習(xí)，改進(jìn)練習(xí)方式，提高學(xué)生考試成績。

4．加強(qiáng)備課工作，通過集體備課促進(jìn)青年教師的培養(yǎng)。

三、教學(xué)工作

（一）必修課

1．閱讀教學(xué)

本學(xué)期使用的是人教社的高中語文必修2，閱讀部分共四個單元，主要訓(xùn)練現(xiàn)代散文鑒賞能力，古代詩歌的鑒賞能力、古代散文的'閱讀能力和演講辭的閱讀鑒賞能力。

（1）進(jìn)度安排

前半期完成二、一單元，后半期完成三、四單元。

（2）教學(xué)要求

a．每周星期五集體備課。每個單元的中心發(fā)言人，要詳細(xì)解說本單元的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，要提出教材處理意見。其他老師在聽取這些意見后要各抒己見，細(xì)致討論，最終達(dá)成共識。

b．按照單元教學(xué)要求，在教學(xué)中要突出各種文體的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)知識要點(diǎn)，并引導(dǎo)學(xué)生模仿和創(chuàng)作。單元內(nèi)部的各篇文章可以聯(lián)系起來，進(jìn)行比較閱讀研究，從而深化對文章和單元要點(diǎn)的把握。每個單元的教學(xué)完成之后，組織并指導(dǎo)學(xué)生完成單元小結(jié)。

c．要提倡“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式。要有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，引導(dǎo)他們自主鉆研課文，自奮其力，自力得知；要突出研究性學(xué)習(xí)特點(diǎn)，拓展課堂內(nèi)容，深化課文理解；要組織合作學(xué)習(xí)小組，鼓勵學(xué)生相互切磋，相互討論。

2.作文教學(xué)

作文教學(xué)采用課堂定時作文訓(xùn)練和平時練筆兩種形式，兩種形式各有側(cè)重，互為補(bǔ)充。

（1）課堂作文的訓(xùn)練內(nèi)容：

a．落實(shí)教本上的“表達(dá)交流”的訓(xùn)練內(nèi)容，重點(diǎn)進(jìn)行描寫、抒情、想象能力，訓(xùn)練時分項(xiàng)進(jìn)行，要求學(xué)生逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。。

b．強(qiáng)化模仿與借鑒，每次作文都給學(xué)生一些寫作素材和可借鑒的文章，學(xué)生可模仿和借鑒這些文章進(jìn)行寫作，這可提高訓(xùn)練的實(shí)效性。

（2）提高學(xué)生定時作文的完成速度，在40分鐘內(nèi)能根據(jù)要求寫出800字左右的文章。

（3）批改及評講要求

a．作文要及時批改，可調(diào)動學(xué)生參與作文批改與點(diǎn)評，提高批改實(shí)效。

b．重視作文講評，通過講評明得失，知方法。要引導(dǎo)學(xué)生自批自改。

c．鼓勵學(xué)生寫作文后記，做自我總結(jié)。

（4）練筆訓(xùn)練原則上應(yīng)結(jié)合單元教學(xué)內(nèi)容或?qū)W習(xí)、生活熱點(diǎn)進(jìn)行，也可讓學(xué)生進(jìn)行自由寫作，教師可做適當(dāng)指導(dǎo)。

（5）本期擬做大作文4—5次，練筆10次。

（6）收集整理學(xué)生的優(yōu)秀作文，在各班交流。培養(yǎng)學(xué)生的文學(xué)興趣，鼓勵學(xué)生向《語文報(bào)》《朝花》等刊物投稿。

3．資料與練習(xí)

（1）與教材配套的教輔資料為《三維設(shè)計(jì)》。課前，要求學(xué)生借助該教輔展開預(yù)習(xí)，課后，將練習(xí)分解到每一課時，做到每課有練習(xí)，天天有作業(yè)，提高練習(xí)的針對性和有效性。教師要隨時檢查督促，及時評講。

（2）結(jié)合學(xué)生實(shí)際，編制基礎(chǔ)知識練習(xí)題單，作為周末練習(xí)作業(yè)和分層推進(jìn)的材料。利用這些練習(xí)來夯實(shí)學(xué)生的語文基礎(chǔ)，突破考試的一個難點(diǎn)，提高學(xué)生的語文成績。

（二）選修課

選修教材《中國現(xiàn)當(dāng)代散文鑒賞》

（1）處理原則：與教本配合，重在積累，大而化之，不求甚解，以此來擴(kuò)大學(xué)生的閱讀面，提高學(xué)生的語文素養(yǎng)。

（2）教學(xué)方式：教師講解和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合

高一語文備課組工作計(jì)劃4 一、現(xiàn)狀分析：

學(xué)生文言基礎(chǔ)薄弱，自主學(xué)習(xí)能力不夠，寫作基本功不扎實(shí)。教師整體年齡偏小，教學(xué)熱情有余，經(jīng)驗(yàn)相對欠缺。

二、工作目標(biāo)：

1、把初高中知識銜接好

2、夯實(shí)文言文基礎(chǔ)知識教學(xué)

3、作文寫作在記敘文方面求突破

三、具體措施：

1、編寫出初高中銜接教材，在教學(xué)中穿插使用

2、在課堂上，側(cè)重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)

3、作文側(cè)重在情感上做文章

四、教學(xué)計(jì)劃：

（一）學(xué)生情況分析

學(xué)生基礎(chǔ)一般，但卻有一股熱情。他們在知識方面有概念的識記，卻缺少真正理解，自主學(xué)習(xí)能力有待提高

（二）教學(xué)目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生閱讀淺易文言文的能力和欣賞現(xiàn)代文學(xué)作品的能力

2、養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力

3、陶冶學(xué)生的情操，使他們有積極的人生觀、價值觀

（三）基本措施

1、對初中教學(xué)內(nèi)容的銜接延伸

2、成立作文寫作興趣小組

3、觀看經(jīng)典名著電視劇

高一語文備課組工作計(jì)劃5 根據(jù)語文的學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，全體高一語文備課組老師在認(rèn)真討論后，形成了本學(xué)期的工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

1.以《普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，選用多種教學(xué)方式，落實(shí)三維教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”式的學(xué)習(xí)，提高他們的語文能力，增強(qiáng)他的語文素養(yǎng)。

2.貫徹學(xué)校的教育目標(biāo)，著眼學(xué)生整體發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生個體成才，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。落實(shí)學(xué)校的教學(xué)要求，注重課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，提高教學(xué)效益。

3.落實(shí)我校語文組一貫的教育理念，推進(jìn)“大語文”學(xué)習(xí)和研究性閱讀活動的開展。倡導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)研究，多出研究成果，促進(jìn)教師發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)

1、以新課程理念的實(shí)施帶動教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變和教學(xué)方式、學(xué)習(xí)方式、教學(xué)評價的變革。

2、以提高課堂教學(xué)質(zhì)量為基石，保證高一年級語文的教育教學(xué)質(zhì)量，高效完成《高中語文必修1》和《高中語文必修2》的教學(xué)任務(wù)。

3、以教學(xué)監(jiān)測為基礎(chǔ)，切實(shí)做好教學(xué)分析和評價，促進(jìn)教師自我反思。

4、積極參加校本培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論性文章和有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)做好教研工作。

5、開展有關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的交流（案例交流，教研組上課、評課，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流等）。

三、工作措施

1、嚴(yán)格備課組工作的過程管理，組內(nèi)認(rèn)真?zhèn)湔n，加強(qiáng)語文教學(xué)研究，扎扎實(shí)實(shí)地做好語文知識的傳授、學(xué)生興趣的培養(yǎng)。通過理論學(xué)習(xí)、備課與說課、聽課與評課、作業(yè)批改與學(xué)生輔導(dǎo)等活動，把教研工作落到實(shí)處，提高語文學(xué)科教學(xué)效益與質(zhì)量。

2、教研活動講究實(shí)效，提高質(zhì)量。備課組組活動應(yīng)加強(qiáng)目的性，深入研究課堂教學(xué)模式，加強(qiáng)可操作性，大膽探索，勇于實(shí)踐，力求務(wù)實(shí)。

3、教師之間進(jìn)一步團(tuán)結(jié)合作，繼續(xù)搜集和教學(xué)有關(guān)的多媒體資料，按教材內(nèi)容排列，完成《高中語文必修1》和《高中語文必修2》教學(xué)資料庫的建設(shè)。

4、不訂資料，以《陽光課堂》為主，每單元精編綜合試卷統(tǒng)測。要精選練習(xí)，注重練習(xí)的有效性。要分層練習(xí)，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的差異性。短期閱讀與長期閱讀相結(jié)合，注重定量有恒，不斷積累。

5、開設(shè)閱讀課，一周一節(jié)閱讀課，備課組自編《美文賞析》。要求教師樹立學(xué)習(xí)的觀念，給學(xué)生開書目，堅(jiān)持每月讀一本好書，并推薦好文章互相傳閱。

6、加強(qiáng)學(xué)生練字，布置學(xué)生堅(jiān)持每天一張紙的練字任務(wù)，在期中考試后的第二周（第十三周）組織高一年級學(xué)生書法比賽。

7、重視文言文和古詩教學(xué)，每篇古詩文都要求學(xué)生背誦。

8、每次備課活動安排一位教師主講一節(jié)教研課，課后集體討論評議。

本文地址:http://www.mcys1996.com/scgf/109346.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 一個床墊的故事美文分享

下一篇: 喝一碗雞湯雄赳赳