【玉米面韭菜盒子】（參考數(shù)量：16）
面團：
玉米面50克
面粉250克，沸水100克
餡料：
韭菜200克
以上配方來自“雙雙家的小廚房”
和餡：
韭菜洗凈
雞蛋打散
將全部餡料混合
和面：
米面粉用沸水沖燙。
將面粉加入
根據(jù)面粉吸水性，加入少許涼水和面
將面團靜置餳15分鐘
面團揉勻搓成長條，揪成30克左右的面劑
。搟成中間厚邊緣薄的餃子皮
。韭菜盒子做法：
取一個餃子皮
，填上餡料。將餃子皮對折，捏合。為取得光滑的邊緣
，可用一只小碗如圖將多余的邊切割下來（切下的面揉到其它面團中。這個方法是我媽教的，如果你能捏出好看的花邊就包那樣的，或者不切割，包個大餃子，也是一樣一樣的美味呀~~）。電餅鐺下層預熱
，刷油，將韭菜盒碼放均勻。一面變色即可翻面
啰嗦一句：
和面可以不用玉米面，只用白面
……DUANG,DUANG……
配以鮮玉米粥佐以自制黃瓜條咸菜
《豆?jié){機版鮮玉米粥》做法
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